Molta gent parla de perdre pes aquests dies. Potser heu sentit un terme nou anomenat "dejuni intermitent". Potser algun dels vostres amics ho fa o potser ho heu vist a Internet. Aleshores, què és el dejuni intermitent? És realment bo per a la salut? Parlem-ne de manera senzilla i clara.
Què és el dejuni intermitent (DI)?
En poques paraules, el dejuni intermitent és un mètode per controlar la ingesta d'aliments. Tanmateix, en aquest mètode, ens centrem més en quan i com mengem que en què mengem. En aquest mètode, dejunem durant un període específic del dia o de la setmana i després mengem normalment la resta del temps.
Mentre que algunes persones segueixen aquest mètode per perdre pes, d'altres creuen que millorarà la seva salut en general. Hi ha diverses maneres de fer-ho. Algunes d'elles són:
- Dejuni en dies alterns: No menjar ni consumir calories molt baixes cada dos dies.
- Dejuni intermitent 5:2: Menja normalment 5 dies a la setmana i després dejuna durant 2 dies o menja molt poc (al voltant de 500-600 calories).
- Alimentació amb restricció de temps: Menjar només durant un nombre específic d'hores (per exemple, 8 hores) d'un dia de 24 hores i abstenir-se de menjar durant les 16 hores restants. Aquest és el popular mètode 16/8.
El més important és que abans de començar qualsevol dieta nova com aquesta, és imprescindible parlar amb el metge de família i demanar consell .
Com afecta aquest mètode al cos?
D'acord, ara vegem com funciona això. La principal font d'energia del nostre cos és un tipus de sucre anomenat glucosa . Quan mengem aliments, especialment hidrats de carboni, el nostre cos rep glucosa constantment.
Però quan passem hores sense menjar, el nostre cos utilitza tota la glucosa que té emmagatzemada. Què passa llavors? El cos comença a cremar el greix emmagatzemat per obtenir energia. Això és el que anomenem commutació metabòlica . Aquesta és la raó principal de la pèrdua de pes.
Una altra teoria és que quan ens abstenim de menjar d'aquesta manera, les nostres cèl·lules se sotmeten a un estrès lleu. Com a resultat, aquestes cèl·lules s'adapten per suportar aquest estrès. Alguns científics també creuen que aquest procés pot fer que les cèl·lules siguin més fortes i augmentar la seva resistència a les malalties.
Però recorda que ningú sap del cert com funciona això al 100% de les vegades, i la manera com afecta a cada persona pot ser diferent.
Quins són els beneficis del dejuni intermitent?
La investigació ha descobert que aquest mètode pot proporcionar diversos beneficis per a la salut.
- Pèrdua de pes: El pes corporal disminueix a causa de la crema de greixos.
- Resistència reduïda a la insulina: Aquesta afecció és una de les principals causes de la diabetis tipus 2. La infecció sistèsica pot augmentar la sensibilitat del cos a la insulina.
- Reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids: aquests són factors que augmenten el risc de patir malalties del cor.
- Control de la pressió arterial.
- Control de la inflamació al cos: aquest estat inflamatori està relacionat amb moltes malalties, des de malalties com l'asma fins a la malaltia d'Alzheimer.
Més beneficis pràctics
A més d'aquests beneficis per a la salut, hi ha diversos altres avantatges:
- És senzill: no has de comptar les calories ni els carbohidrats dels aliments que menges. Només has de pensar en el temps que no menges.
- Flexible: Pots fer això fins i tot si ets vegetarià/vegà. Tanmateix, és molt important evitar els aliments processats i seguir una dieta nutritiva i equilibrada .
- Estalvia diners: com que menjaràs menys menjar per setmana, la teva factura de menjar també pot ser una mica més baixa.
Quins són els riscos i els efectes secundaris d'això?
A més dels beneficis, aquest mètode té alguns riscos i desavantatges. No tothom se sent còmode passant molt de temps sense menjar.
Alguns dels efectes secundaris que es veuen amb més freqüència són:
- Marejos
- Nàusees
- Insomni
- Mal de cap
- Debilitat al cos
- canvis d'humor
Alguns estudis han demostrat que les persones que fan intermitent poden perdre massa muscular . A més, algunes persones tendeixen a menjar en excés els dies o les hores que poden menjar. Si ets gran, perdre molt de pes de cop pot afectar la salut òssia, el sistema immunitari i els nivells d'energia.
Una cosa especial sobre el risc de patir malalties cardíaques: un gran estudi presentat a la conferència de l'American Heart Association del 2024 va mostrar que les persones que mengen només 8 hores al dia (menjar amb restricció horària) tenen un 91% més de risc de morir de malalties cardiovasculars que les que mengen normalment. Tot i que cal més recerca sobre això, és una cosa que ens fa pensar-ho dues vegades.
Diferents maneres de fer IF i eleccions d'aliments
Si esteu pensant a provar aquest mètode, heu de triar el mètode que us funcioni. Aquí teniu alguns mètodes populars.
| Nom del mètode (Mètode) | Com es fa |
|---|---|
| Mètode 16/8 (temps limitat) | Menjar durant un període de 8 hores del dia i dejunar durant les 16 hores restants. Per exemple, menjar només de 10 del matí a 6 de la tarda. |
| Mètode 5:2 | Menja normalment 5 dies a la setmana i limita la ingesta a 500-600 calories els 2 dies que triïs. |
| Dejuni en dies alterns | Dejunar cada dos dies o restringir les calories a 500. |
Els dies de dieta: Pots menjar el que vulguis, però per obtenir els millors resultats, segueix una dieta nutritiva. Inclou peix, verdures, fruites, llegums, oli d'oliva, fruits secs i mongetes a la teva dieta, tal com recomanen els experts. Limita tant com sigui possible les begudes ensucrades, els pastissos, les galetes i els aliments processats.
Per als dies de dejuni: si mengeu entre 500 i 600 calories, trieu aliments que saciïn, siguin rics en fibra i proteïnes. Les pomes, les ametlles i el iogurt grec natural són bones opcions. I no us oblideu de beure molta aigua per evitar la deshidratació .
Aleshores, per a qui és realment això? Qui no hauria de ser?
Molts estudis demostren que la interferència intermèdia pot ajudar a perdre pes. Tanmateix, els mateixos estudis mostren que les dietes tradicionals baixes en calories poden produir resultats similars. A molta gent li costa mantenir els dos mètodes.
Qui no hauria de fer dejuni intermitent?
Aquest mètode no és adequat per a tothom . Les persones següents haurien d'evitar completament seguir-lo.
- Persones amb trastorns alimentaris.
- Persones que utilitzen medicaments que s'han de prendre amb menjar .
- Mares embarassades o en període de lactància.
- Nens i joves en creixement.
Si teniu diabetis, assegureu-vos de preguntar al vostre metge si això és segur per a vosaltres. El dejuni pot ser perillós per a alguns diabètics.
Missatge per emportar
- El dejuni intermitent és un patró dietètic, no una píndola màgica. Per perdre pes, és important menjar aliments nutritius a l'hora dels àpats.
- Això pot ajudar amb la pèrdua de pes a curt termini, però els efectes a llarg termini i la seguretat encara no estan clars.
- Es poden produir efectes secundaris com ara marejos i mals de cap. Alguns estudis també han advertit del risc de malalties del cor.
- Aquest mètode no és adequat per a tothom. Especialment les dones embarassades, les persones diabètiques i les persones amb certes afeccions mèdiques no ho haurien de fer.
- El més important: abans de començar el dejuni intermitent o qualsevol altre nou patró alimentari, parleu sempre amb el vostre metge per assegurar-vos que és adequat per a la vostra salut.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment