Maayo ba para sa usa ka tawo nga adunay diabetes ang pagkaon og carrots? (Mga Carrots ug Asukal sa Dugo)

"Uy doktor, naa koy diabetes... Okay ra ba mokaon og tam-is nga utanon sama sa carrots? Makapataas ba ni sa akong blood sugar?" Kini nga pangutana gipangutana sa daghang mga tawo nga adunay diabetes. Bisan tuod ang carrots usa ka himsog nga utanon, medyo nahadlok sila tungod sa ilang katam-is. Busa karong adlawa, atong hisgutan kung maayo ba gyud ang carrots para sa imong diabetes o dili, ug kung giunsa kini makaapekto sa imong lebel sa asukal sa dugo.

Una sa tanan, unsa ang asukal sa dugo?

Sa yanong pagkasulti, ang asukal sa dugo, o sa medikal nga termino, "glucose," mao ang gidaghanon sa asukal sa imong dugo. Kini nga asukal gikan sa pagkaon nga atong gikaon. Kini nga asukal importante para sa mga gimbuhaton ug enerhiya sa lawas. Kini sama sa gasolina para sa sakyanan.

Apan ang problema kon kini nga lebel sa asukal motaas pag-ayo. Kon ang lebel sa asukal sa dugo magpabilin nga taas nga walay ingon nga kontrol, kini mahimong mosangpot sa usa ka kondisyon nga gitawag og "Type 2 Diabetes". Kon ang usa ka tawo adunay diabetes na, ang kondisyon mahimong mograbe pa. Mao nga kinahanglan kitang mag-amping sa atong gikaon.

Karon atong tan-awon kon unsaon pag-apil ang mga carrots niining istoryaha. Ang mga carrots usa ka utanon nga dili starchy. Busa, bisan alang sa usa ka tawo nga adunay diabetes, ang mga carrots usa ka luwas nga kapilian kon bahin sa pagmonitor sa ilang lebel sa asukal sa dugo. Bisan kon nagsunod ka sa usa ka espesyal nga diyeta sama sa "keto", ang pagdugang og pipila ka carrots sa imong diyeta dili problema.

Mga Karot ug Glycemic Index (GI)

Karon, atong tun-an pa og maayo. Usa ka termino nga siguradong imong madunggan kon maghisgot bahin sa diabetes mao ang 'Glycemic Index' o '(GI)'.

Unsa ang 'GI'? Kini nagsukod kon unsa ka paspas ang pagpataas sa lebel sa asukal sa atong dugo sa usa ka pagkaon o ilimnon nga atong gikaon. Kini usa ka sukdanan gikan sa 1 hangtod 100. Ang bili nga 100 nagpasabot nga ang pagkaon mopataas sa lebel sa asukal sa dugo sama ka paspas kon kita nagkaon og asukal ('glucose').

Hunahunaa, ang ubang klase sa kahoy dali nga mosiga ug dali masunog (High GI). Ang ubang klase sa kahoy dugay masunog (Low GI). Ang mga pagkaon nga low GI nga dali mopagawas og enerhiya maayo para sa usa ka tawo nga adunay diabetes.

Unsa man ang bili sa 'GI' sa mga carrots?

• Ang hilaw nga mga carrot adunay ubos kaayo nga GI nga 16 .
• Ang GI value sa linuto nga carrots gikan sa 32 ngadto sa 49 .

Kana nagpasabut, bisan unsa pa ang imong pagtan-aw niini, ang mga carrot usa ka utanon nga nahisakop sa kategorya sa mga pagkaon nga ubos ang glycemic .

Apan usa ka butang ang angay hinumdoman. Kon magdugang ka og mga pampatam-is, asukal, o dugos sa mga carrots kon lutoon kini, motaas ang ilang GI value. Apan, tungod kay ang mga carrots natural nga taas og fiber , makatabang kini sa pagkontrol sa gikusgon sa pagsuhop sa asukal sa lawas. Kon itandi sa ubang mga utanon nga gamut sama sa patatas, ang mga carrots adunay ubos kaayo nga GI value.

Importante usab ang Glycemic Load (GL)!

Dili lang ang GI ang angay nimong tan-awon. Naa pay laing importanteng sukod, ug kana mao ang Glycemic Load, o (GL).

Ang gibuhat sa 'GL' mao ang paghiusa sa bili sa 'GI' ug sa gidak-on sa serving aron mahatagan ka og kompletong hulagway sa aktuwal nga epekto sa imong lebel sa asukal sa dugo. Hunahunaa kini, bisan kung ang usa ka pagkaon adunay ubos nga bili sa 'GI', kung mokaon ka og daghan niini, mahimo kini nga madugangan ang kinatibuk-ang epekto (GL) sa imong asukal sa dugo.

Unsa man ang 'GL' value sa mga carrots?

Kasagaran, ang duha ka hilaw nga carrot adunay ubos kaayo nga `GL` nga kantidad nga mga 8. Kini nagpasabot nga ang carrots usa ka pagkaon nga nahisakop sa kategorya sa mga pagkaon nga adunay ubos nga `GL` nga kantidad (Low Glycemic Load) .

Ubang maayong mga utanon nga ubos og GI

Ang preskong mga utanon kasagarang puno sa tubig ug dato sa mga sustansya, bitamina, ug mineral. Daghang mga utanon usab ang adunay ubos nga GI. Ania ang pipila ka ubang mga utanon nga luwas nimong makaon kung ikaw adunay diabetes:

• Brokuli
• Repolyo
• Kuliplor
• Pipino
• Kamatis
• Batu
• Mga dahon nga utanon sama sa spinach ug kale
• Sili nga sili (bell pepper)
• Sibuyas
• Okra
• Letsugas
• Uhong
• Singkamas
• Asparagus

Ang pagdugang niini sa imong pagkaon makatabang kanimo sa pagkontrol sa imong lebel sa asukal sa dugo ug paghatag sa imong lawas sa mga sustansya nga gikinahanglan niini.