Protina gikan sa Hayop? Protina gikan sa Tanom? Unsa gyud ang maayo para sa lawas? (Protina gikan sa Hayop vs Protina gikan sa Tanom)

Kon ikaw usa ka tig-gym o usa ka tawo nga naningkamot nga magpabiling himsog, lagmit nakadungog ka na sa pulong nga 'protina' sa tanang panahon, di ba? Ang pagpamenos sa timbang, pagpalig-on sa kaunuran... protina ang atong gihisgutan sa tanan. Apan nahibal-an ba nimo nga adunay duha ka klase sa protina? Kini ang protina gikan sa hayop ug protina gikan sa tanom. Karon, atong hisgutan ang mga kalainan tali sa duha, ang mga bentaha ug disbentaha, ug kung unsa gyud ang labing maayo alang sa imong lawas.

Unsa gyud ang protina? Ang istorya sa mga amino acid

Sa yanong pagkasulti, ang mga protina mao ang mga bloke sa pagtukod sa atong mga lawas. Sama sa mga tisa nga gikinahanglan sa pagtukod og bungbong, ang mga protina importante usab sa pagtukod sa tanan sa atong mga lawas, lakip na ang mga kaunuran, mga hormone, ug mga enzyme. Kini nga mga protina gilangkoban sa gagmay nga mga molekula nga gitawag og amino acids .

Hunahunaa ang mga amino acid sama sa mga kolor nga beads. Kini nga mga beads gihiusa aron maporma ang lainlaing mga klase sa protina. Ang atong lawas nanginahanglan mga 20 ka klase sa amino acid. Ang atong lawas makahimo og 11 niini. Apan ang nahabilin nga 9 ka klase dili mahimo sa atong lawas. Kinahanglan nato kini makuha gikan sa pagkaon. Ang 9 ka amino acid nga kinahanglan natong makuha gikan sa pagkaon gitawag nga "Essential Amino Acids" .

Ang duha ka pangunang grupo sa mga protina: protina sa hayop ug protina sa tanom

Adunay duha ka pangunang paagi sa pagkuha nato og protina: ang mga pagkaon gikan sa hayop ug ang mga pagkaon gikan sa tanom. Adunay gamay nga kalainan sa sulod sa protina niining duha. Atong tan-awon kon unsa kini.

Unsa ang mga benepisyo sa protina sa tanom?

Ang klase sa protina nga imong gikaon mas importante tingali kay sa gidaghanon sa protina nga imong gikaon. Daghang benepisyo sa panglawas ang pagsagop sa plant-based protein diet.

• Panalipod sa sakit sa kasingkasing: Usa ka pagrepaso sa daghang mga pagtuon nakakaplag nga ang mga tawo nga nagsunod sa vegetarian/vegan nga pagkaon adunay 30% nga mas ubos nga risgo sa pagkamatay gikan sa sakit sa kasingkasing kaysa niadtong mokaon og karne. Kini tungod kay ang mga pagkaon nga gikan sa tanom mas ubos sa saturated fats, iron, ug hormones.
• Panalipod sa kanser: Ang pagkaon nga daghan og mga pagkaon gikan sa tanom makapakunhod sa risgo sa kanser. Ang mga phytochemical nga makita sa mga tanom nakit-an nga makatabang sa pagpugong sa kanser. Usab, ang mga pagkaon gikan sa tanom dato sa fiber, nga makatabang sa pagkontrol sa timbang sa lawas ug pagmentinar sa kahimsog sa panghilis.
• Pagpakunhod sa risgo sa stroke: Ang pagkaon og himsog nga pagkaon nga gikan sa tanom makapakunhod sa risgo sa stroke og mga 10%. Ang "himsog nga pagkaon nga gikan sa tanom" dinhi nagpasabot og pagkaon nga taas og utanon, whole grains, ug legumes, ug ubos sa refined grains ug dugang nga asukar.
• Panalipod gikan sa Type 2 Diabetes: Ang mga tawo nga nagsalig sa mga pagkaon nga gikan sa tanom adunay mas ubos nga risgo sa pagpalambo sa type 2 diabetes kon itandi sa mga tawo nga mokaon og daghang protina gikan sa hayop.

Busa unsa ang mga benepisyo ug risgo sa protina sa hayop?

Samtang ang protina gikan sa tanom adunay daghang benepisyo, ang protina gikan sa hayop dili hingpit nga daotan. Ilabi na ang protina gikan sa hayop nga ubos ang tambok.Adunay usab pipila ka mga benepisyo sa mga tinubdan. Pananglitan, alang niadtong mopuli sa pula nga karne og mga butang sama sa manok ug isda, sila:

• Ubos ang risgo sa type 2 diabetes.
• Ubos ang risgo sa sakit sa kasingkasing.
• Ubos ang risgo sa kanser sa colon, tiyan, pancreas, ug prostate.
• Sayon ra kaayo nga makontrol ang timbang sa lawas.

Apan pagbantay niining risgo!

Ang pinakaimportante mao nga ang kanunay nga pagkaon og pula nga karne (sama sa baka, baboy) ug mga giprosesong karne (sama sa mga sausage, bacon) dili kaayo himsog.

Busa, kon mopili og protina gikan sa hayop, maalamon nga limitahan ang pula nga karne ug giprosesong karne ug unahon ang manok, isda, itlog, ug mga produkto sa gatas.

Kon mga pagkaon nga gikan sa tanom ra ang imong gikaon, hunahunaa gyud kini nga mga butang

Aron makuha ang mga benepisyo sa usa ka plant-based nga pagkaon, kinahanglan ka mokaon og lain-laing mga himsog nga pagkaon gikan sa tanom . Ang mga processed food nga gi-label nga "plant-based" ug puno sa asukal ug tambok dili makahatag kanimo sa mga sustansya nga imong gikinahanglan. Kung ikaw usa ka tawo nga plant-based, kinahanglan nga mag-amping ka labi na bahin sa mosunod nga mga sustansya:

• Sink
• Bitamina B12 - Talagsa ra kini nga natural nga makita sa mga pagkaon nga gikan sa tanom.
• Protina (pinaagi sa pagkuha sa lain-laing mga klase)
• Kalsiyum
• Bitamina D

Ania ang pipila ka mga butang nga imong mahimo aron matubag kini nga mga panginahanglanon sa nutrisyon:

• Paghimo og lain-laing klase sa pagkaon: Imbis nga mokaon sa samang klase sa mga utanon ug mga tanom, idugang ang lain-laing klase sa mga legume (lentils, chickpeas, peas, soy), nuts, ug mga lugas sa imong pagkaon. Niining paagiha, makakuha ka sa amino acid nga kulang sa usa ka pagkaon gikan sa lain.
• Mga pagkaon nga gipalig-on: Pag-inom og mga gatas gikan sa tanom sama sa gatas sa soya nga adunay dugang nga calcium ug bitamina D. Gamita ang mga produkto sama sa nutritional yeast nga adunay dugang nga bitamina B12.
• Mga utanon nga berde ang dahon: Ang mga utanon nga berde ang dahon sama sa spinach, kale, ug collard greens maayong tinubdan sa calcium.

Mas maayo gyud nga makigsulti sa imong doktor sa dili pa mohimo og bisan unsang dagkong mga pagbag-o sa imong pagkaon, labi na kung ikaw adunay sakit.