Atong tun-an ang mga benepisyo sa pagkaon og seaweed sa panglawas!

Nakakaon ka na ba og sushi? O basin nakadungog ka na bahin sa mga pagkaong Hapon ug Koreano. Lagmit nakakita ka na niining mga putahe nga giputos sa nipis nga dahon nga kasagaran itom nga berde, usahay itom. Mao kana ang lumot nga atong hisgutan. Apan dili lang kini limitado sa sushi. Kini usa ka superfood nga hilabihan ka masustansya ug adunay daghang benepisyo sa panglawas. Busa atong hisgutan kini og mas lawom karon.

Atong tan-awon una, unsa man kining mga lumot?

Sa yanong pagkasulti, ang lumot usa ka klase sa lumot ug mga tanom sa dagat nga motubo sa dagat, labi na sa mga batoon nga baybayon sa tibuok kalibutan. Kini anaa sa lain-laing mga kolor. Makita nimo ang lain-laing mga klase sama sa pula, berde, asul-berde, ug brown.

Handurawa, ang mga tawo nga nagpuyo daplin sa dagat nangaon na niini sukad pa sa karaang panahon. Karon, ang mga tawo sa tibuok kalibutan mokaon og sobra sa 145 ka klase sa lumot. Bisan dili kaayo popular sa atong panahon, kini usa ka kinahanglanon nga putahe sa mga nasod sa Asya sama sa Japan ug Korea. Gigamit kini sa daghang mga butang sama sa mga sabaw, salad, ug sushi.

Kini ang pipila sa mga klase sa lumot nga kanunay natong madunggan:

• Wakame
• Kombu
• Nori - Mao kini ang kasagarang gigamit sa pagputos sa sushi.
• Kelp
• Letsugas sa dagat

Unsa ang mga benepisyo sa pagkaon og seaweed para sa atong lawas?

Ang lumot usa ka tipiganan sa mga sustansya. Ang mga siyentista nagpadayon sa pagsiksik sa mga benepisyo niini sa panglawas. Atong tan-awon ang pipila sa mga nag-unang benepisyo nga nadiskobrehan hangtod karon.

Makatabang sa pagmintinar sa hustong pag-andar sa thyroid

Ang lumot usa ka dato nga tinubdan sa iodine . Ang iodine importante para sa himsog nga pag-andar sa thyroid gland sa atong liog. Kini nga thyroid gland ang nagkontrol sa daghang butang sa atong lawas, lakip na ang metabolismo, produksiyon ug paggamit sa enerhiya, siklo sa pagregla, ug temperatura sa lawas.

Kon ang lawas dili makakuha og igong iodine, ang thyroid gland dili makahimo sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga hormone. Gitawag nato kini nga kondisyon nga hypothyroidism . Mahimo usab kini nga hinungdan sa usa ka kondisyon nga gitawag og "Goiter" diin ang thyroid gland mohubag. Ang iodine importante alang sa paglambo sa utok sa bata, labi na sa panahon sa pagmabdos .

Mopaayo sa panglawas sa tinai

Mga prebiotic sa lumotAng mga prebiotics kay mga carbohydrates nga nagsilbing natural nga tinubdan sa pagkaon para sa "maayong" bakterya sa atong digestive tract. Makatabang kini sa pagpalambo sa pagtubo sa maayong bakterya ug pagpabiling himsog sa atong mga tinai.

Maayo kaayo para sa panglawas sa kasingkasing

Ang sayo nga panukiduki nakakaplag ug sumpay tali sa pagkaon ug lumot ug pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing. Ang ubang mga pagtuon nagpakita nga ang mga compound nga gitawag ug polyphenols nga makita sa lumot makapaubos sa presyon sa dugo, dili maayo nga kolesterol (LDL cholesterol), ug kinatibuk-ang lebel sa kolesterol.

Mahimong makatabang sa pagkontrol sa lebel sa asukal sa dugo

Adunay usab ebidensya nga ang pipila ka mga compound sa lumot makatabang sa pagkontrol sa lebel sa asukal sa dugo. Ang mga polyphenol, ingon man ang usa ka antioxidant nga gitawag og fucoxanthin, nga makita sa pipila ka mga klase sa lumot, gituohan nga nakatampo niini.

Makapalig-on sa immune system

Bisan limitado ang panukiduki bahin niini, nahibal-an nato nga ang mga antioxidant ug prebiotics nga makita sa lumot nakatampo sa himsog nga immune system.

Mahimong makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kanser

Ang sayo nga panukiduki nakakaplag nga ang usa ka carbohydrate nga gitawag og "Fucoidan" nga makita sa brown seaweed adunay mga kabtangan nga kontra-kanser. Bisan pa, kini anaa pa sa sayo nga mga yugto, busa wala pa'y nakit-an nga tino nga sumpay. Busa ayaw hunahunaa kini nga usa ka tino nga tambal.

Masustansya nga lumot

Ang sustansya sa lumot managlahi depende sa klase ug rehiyon diin kini gipatubo, apan ang tanan nga klase adunay mga bililhong bitamina ug mineral.

Kini labi ka dato sa bitamina K. Aduna usab kini protina ug fiber. Ubos usab kaayo kini sa kaloriya.

Aduna bay mga butang nga angay bantayan sa pagkaon og lumot?

Luwas kan-on sa kadaghanan sa mga tawo ang lumot, apan adunay pipila ka mga butang nga angay hinumdoman.

1. Sobra nga pag-inom og iodine

Bisan tuod importante ang iodine para sa atong thyroid gland, dili maayo nga sobra ra ang iodine sa lawas. Mahimo usab kini makaapekto sa pag-andar sa thyroid gland. Ilabi na ang mga bata, mga mabdos, ug kadtong adunay mga sakit sa thyroid kinahanglan nga likayan ang pag-inom og sobra nga iodine.

2. Konflikto sa pipila ka mga tambal

Taas og potassium ang seaweed. Samtang maayo kini para sa himsog nga tawo, ang sobra nga pagkonsumo og potassium makadaot sa mga adunay sakit sa kidney . Usab, ang bitamina K niini nga pagkaon mahimong makig-uban sa mga tambal nga makapanipis sa dugo sama sa warfarin . Kung nagainom ka sa ingon nga mga tambal, siguruha nga makigsulti sa imong doktor sa dili pa mokaon og seaweed.

3. Peligro sa pagbaton og bug-at nga mga metal

Depende sa palibot diin motubo ang lumot, usahay mahimo kining adunay makadaot nga mga bug-at nga metal sama sa arsenic, cadmium, mercury, ug lead. Busa, importante ang pagpalit og maayong kalidad nga mga produkto gikan sa usa ka kasaligang tinubdan.

Okay, unsaon nato pagdugang niini sa pagkaon?

Ang uga nga lumot makita na karon sa mga dagkong supermarket sa Sri Lanka, labi na kadtong namaligya og mga pagkaon gikan sa laing nasud. Ang uga nga dahon sa nori (mga sushi sheet) ug uga nga wakame komon na karon.

Ania ang pipila ka yanong mga paagi sa pagdugang og lumot sa imong pagkaon:

• Paghimo og lamian nga sabaw gamit ang pinaugang kombu o kelp.
• Paghimo og lamian nga salad pinaagi sa pagdugang og suka, lana sa linga, toyo, ug pino nga tinadtad nga mga sibuyas bombay sa presko o gihumol nga wakame.
• Dugmoka ang usa ka pinaugang dahon sa nori ug ihaplas kini sa kan-on ug usa ka ensalada sa utanon.
• Kaon og pinaugang dahon sa nori isip meryenda. Ang ubang mga tindahan namaligya usab niini nga giputos.
• Kon magbukal og butang sama sa beans o gisantes, idugang ang usa ka piraso sa kombu niini.