Ganahan kitang tanan sa baho sa vanilla, dili ba? Ang tam-is nga kahumot sa ice cream, usa ka piraso sa cake, o custard makapatuyang sa atong baba. Apan nahunahuna ba nimo nga ang vanilla adunay daghang mga benepisyo sa panglawas nga labaw pa sa tam-is nga kahumot niini? Karon, atong hisgutan kining makapakurat nga mga benepisyo sa panglawas sa maong lamian ug humot nga vanilla.
Unsa gyud ang banilya?
Sa yanong pagkasulti, ang vanilla usa ka panakot nga gikan sa mga bunga sa usa ka punoan sa ubas. Kini nga punoan iya sa pamilyang Orchid. Katingad-an, ang vanilla mao lamang ang makaon nga prutas/bunga gikan niining tibuok pamilyang orchid. Kini motubo sa tropikal nga klima, nga motapot sa ubang mga kahoy.
Ang banilya usa sa pinakamahal nga mga panakot sa kalibutan. Kana tungod sa trabaho nga nalangkit sa paghimo niini. Ang mga bulak sa banilya gi-pollinate pinaagi sa kamot. Ang mga bunga nga motubo gipahinog, gipauga, ug gitimplahan sulod sa mga bulan aron makab-ot ang talagsaon nga kahumot ug lami nga atong nahibal-an.
Tungod kay mahal ang tinuod nga banilya, adunay pagduso sa paghimo og artipisyal nga banilya. Kini ginama gikan sa guaiacol, usa ka produkto sa petrolyo, o lignin, usa ka produkto sa kahoy. Kadaghanan sa mga produkto sa banilya nga atong makita sa merkado kay artipisyal. Bisan kung kini mas barato, wala kini makahatag og mga benepisyo sa panglawas sa tinuod nga banilya.
Atong hibal-an ang eksaktong mga klase sa vanilla ug ang ilang mga kalainan.
Adunay daghang klase sa vanilla sa merkado. Ang pagkahibalo sa kalainan tali kanila mapuslanon kaayo kanimo.
| Tipo sa banilya | Yano nga pagpasabot |
|---|---|
| Mga liso sa banilya | Kini tinuod, natural nga vanilla. Pinauga, tinimplahan nga tibuok nga mga pod. Mahal kaayo. Ang lami ug kahumot mao ang pinakamaayo. |
| Ekstrak sa Banilya | Gihimo kini pinaagi sa pagtuslob sa tinuod nga mga liso sa vanilla sa sinagol nga alkohol ug tubig sulod sa mga semana. Subay sa balaod, kinahanglan kini adunay labing menos 35% nga alkohol. Taas ang kalidad. |
| Esensya sa Vanilla | Mao kini ang artipisyal nga vanilla nga atong gihisgutan. Dili kini hinimo gikan sa tinuod nga liso sa vanilla. Gihimo kini pinaagi sa pagdugang og kemikal nga gitawag og Synthetic Vanillin ug uban pang mga butang. Barato ra kaayo kini, apan ang lami ug kahumot dili sama ka lami sa tinuod nga vanilla. |
| Vanilla Paste ug Syrup | Ang mga liso sa vanilla, vanilla extract, ug asukal gisagol aron makahimo og baga nga paste. Kini adunay kusog kaayo nga lami. Gihimo usab gikan niini ang mga syrup. |
| Vanilla "Essential Oil" | Dili ka makahimo og essential oil gikan sa tinuod nga vanilla. Apan, ang 'vanilla oil' nga mabatonan sa merkado gihimo pinaagi sa pagpahumol sa mga liso sa vanilla sa usa ka lana sama sa almond oil. Kini gigamit sa mga produkto sa pag-atiman sa panit ug mga diffuser. |
Labaw sa tanan, ang kemikal nga compound nga gitawag og vanillin naghatag sa vanilla sa iyang lahi nga kahumot ug lami. Kini natural nga anaa sa tinuod nga vanilla, apan gidugang nga artipisyal sa artipisyal nga mga esensya.
Unsa ang mga benepisyo sa vanilla sa panglawas?
Ang banilya gigamit sa tradisyonal nga paagi alang sa lainlaing mga katuyoan. Karon, gisusi usab kini sa mga siyentista. Atong tan-awon kung unsa ang mga benepisyo niini.
1. Kini adunay makapakalma nga epekto sa hunahuna.
Usa ka pagtuon nakadiskubre nga ang pagpahid sa baho sa vanilla sa mga bag-ong natawo nga bata atol sa ineksyon nakakunhod sa ilang kabalaka ug paghilak. Kini nga makapakalma nga epekto komon usab sa mga hamtong. Handurawa ang pagbati sa kalinaw ug relaksasyon nga imong mabati kon mopauli ka gikan sa usa ka busy nga adlaw ug magdagkot og vanilla candle. Gituohan usab nga ang baho sa vanilla makahatag og kahupayan sa mga nag-antos sa sleep apnea, usa ka kondisyon diin ang pagginhawa kanunay nga mohunong panahon sa pagkatulog.
2. Makatabang sa pagpakunhod sa konsumo sa asukal
Ang vanilla adunay mas gamay nga kaloriya ug carbohydrates kaysa asukal, apan kini adunay natural nga tam-is nga lami. Busa mahimo kang magdugang og pipila ka tulo sa vanilla imbes nga asukal sa imong tsa, kape, o oatmeal. Makatabang kini kanimo sa pagpakunhod sa gidaghanon sa asukal nga imong gidugang sa imong lawas sa tibuok adlaw nga wala nimo kini mamatikdi.
3. Gamay nga temporaryo nga kahupayan gikan sa sakit sa ngipon
Kini usa ka yano nga tambal sa balay. Tungod sa alkohol sa tinuod nga vanilla extract, ang pagbutang og gamay nga kantidad niini sa dapit sa imong sakit sa ngipon gamit ang gapas mahimong temporaryong makapamanhid sa dapit ug makapamenos sa sakit. Apan, dili kini permanente nga solusyon . Kon ikaw adunay sakit sa ngipon, kinahanglan gyud nga mokonsulta ka sa doktor .
4. Mga Kinaiya sa Antioxidant
Adunay gitawag og oxidative stress nga makadaot sa mga selula sa atong lawas ug mosangpot sa nagkalain-laing mga sakit (sama sa kanser ug sakit sa kasingkasing). Ang mga pagtuon sa laboratoryo nagpakita nga ang usa ka compound nga gitawag og vanillin, nga makita sa vanilla, makaprotekta sa mga selula sa utok gikan niining oxidative stress. Apan, kini dili pa mga pagtuon sa tawo, busa sayo pa kaayo aron isulti kung kini nga mga resulta parehas ba sa mga tawo.
5. Posibleng epekto sa kahimsog sa pangisip
Kini usa usab ka butang nga gikan sa panukiduki nga gihimo kasagaran sa mga hayop. Ang vanillin napamatud-an nga makapakunhod sa mga sintomas sa kabalaka ug depresyon sa mga ilaga. Ang pagpanimaho lang sa vanillin nakapakunhod sa mga sintomas sa depresyon sa mga ilaga ug nagdugang sa lebel sa serotonin ug dopamine, mga kemikal sa utok nga nagpasiugda sa kalipay ug maayong mood.
Sa laing pagtuon, ang vanillin mas maayo nga molihok kaysa sa antidepressant nga fluoxetine , apan sa mas taas nga dosis kaysa sa kasagarang giinom sa mga tawo.
Importante kaayo: Naa pa kini sa yugto sa panukiduki. Busa ayaw gyud hunahunaa ang paggamit og vanilla isip tambal sa problema sa pangisip. Kung nakasinati ka og mga problema sa pangisip, palihug konsultaha ang usa ka kwalipikado nga doktor o psychiatrist .
Atong tan-awon usab ang mga benepisyo sa nutrisyon sa vanilla.
Ang tinuod nga vanilla extract adunay gamay ra kaayong gidaghanon sa pipila ka mga mineral nga gikinahanglan sa atong lawas.
Ania ang sulod sa usa ka kutsarita (mga 4.2 gramos) nga vanilla extract, sama sa kasagarang gigamit nato sa cake:
- Kaloriya: 12
- Protina: 3 miligramo
- Tambok: 3 miligramo
- Karbohaydrato: 531 milligrams
- Asukal: 531 miligramo
Apan hinumdomi kini: Ang artipisyal nga vanilla essence walay ingon niini nga sustansya. Usab, ang ubang tinuod ug artipisyal nga mga produkto sa vanilla mahimong adunay dugang nga asukal. Busa, importante kaayo nga basahon ang label sa botelya.
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ang vanilla dili lang usa ka pampalasa ug pangpausbaw sa kahumot. Daghan pa kini og mga benepisyo sa panglawas.
- Adunay ebidensya nga ang kahumot sa vanilla adunay makapakalma nga mga kabtangan. Aduna usab kini mga kabtangan nga antioxidant.
- Kadaghanan sa mga pagtuon sa mga epekto sa kahimsog sa pangisip ug sobra nga katambok gihimo gihapon sa mga hayop. Kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron makumpirma kung ang parehas nga mga resulta magamit ba sa mga tawo.
- Kon nangita ka og mga benepisyo sa panglawas, pilia ang natural nga vanilla extract kaysa sa imitasyon nga vanilla essence, bisan kon kini mas mahal.
- Ang vanilla dili tambal o tambal sa bisan unsang sakit. Kini usa lamang ka suplemento nga mahimong idugang sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Kanunay nga mokonsulta sa imong doktor alang sa bisan unsang mga kabalaka sa panglawas.
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento