Basin pamilyar ka sa pagbati sa kaguol kon moadto ka sa kusina aron mangita og makaon, kuhaon ang imong paboritong pakete sa biskwit o chips, ug imong mamatikdan nga kini nanga-uga na, buot ipasabot, humok na. Usahay, bisan og medyo lahi ang lami, siguradong nahunahuna nimo, "Okay ra ba gyud nga kan-on ni? Magsakit ba ang akong tiyan?" Busa karong adlawa, atong hisgutan kon ang pagkaon ba og mga nanga-uga na maayo ba o daotan sa imong panglawas.
Ngano nga ang pagkaon mahimong 'halang' gyud?
Sa yanong pagkasulti, kon ang pagkaon mahimong basa, kini tungod kay ang kemikal nga istruktura sa pagkaon mausab. Kini kasagaran tungod sa proseso nga naglambigit sa kaumog. Apan katingad-an, ang matag klase sa pagkaon mahimong basa sa lainlaing paagi. Hunahunaa ang usa ka tinapay.
Ang usa ka presko nga tinapay kasagaran humok, sama sa espongha. Kini tungod kay kini adunay kaumog nga natanggong sa sulod niini. Sa paglabay sa panahon, ang mga molekula sa starch sa tinapay magsugod sa pagkabungkag, ug uban niini, kini mawad-an sa kaumog. Unya ang tinapay mahimong gahi ug uga. Atong isulti nga "ang tinapay mahimong gahi", mao kana ang mahitabo. Apan sa mga butang sama sa chips ug biscuits, ang sukwahi ang mahitabo. Gihimo kini pinaagi sa pagprito niini sa lana, nga nagtangtang sa halos tanan nga kaumog gikan niini. Mao kana ang hinungdan nga kini 'humok' kaayo. Apan kung kini maladlad sa hangin,
ang mga molekula sa starch niini magsugod sa pagsuhop sa alisngaw sa tubig, nga mao, kaumog, sa palibot nga hangin. Mao kana ang panahon nga ang mga butang sama sa chips ug biscuits mahimong "humok," o mahimong basa. Kini ang usa ka hinungdan ngano nga ang usa ka pakete sa chips napuno sa daghang hangin. Dili lang hangin kana nga hangin, kini nitroheno nga gas, nga walay kaumog. Kini makapugong sa mga tipik nga mahimong basa.
Busa okay ra ba gyud nga mokaon og mga pagkaon nga luya na?
Ania ang importante:
Ang pagka-bake ug pagkadaot duha ka managlahing butang. Ang hitsura, tekstura, ug lami sa pagka-bake nga pagkaon mahimong gamay nga mausab. Apan gawas kon adunay ubang mga problema niini, sama sa agup-op o dili maayong baho, ang pagkaon niini dili makahatag kanimo og bisan unsang mga problema sa panglawas. Dili ka masakitan sa tiyan o uban pang
mga epekto gikan sa pagkaon sa pagka-bake nga pagkaon.
Apan, kon ang imong pagkaon magpakita og mga timailhan sa pagkadaot, sama sa agup-op , pagkausab sa kolor, o baho, kinahanglan gyud nimo kining ilabay. Ayaw pagduha-duha.
Unsaon nimo pagkahibalo kung ang pagkaon nadaot na?
Halos tanang pakete sa pagkaon nga atong paliton sa tindahan adunay expiration date. Naanad na ta nga ilabay dayon kini inig human sa maong petsa. Apan dili tanan niini nga mga petsa nagpasabot nga madaot ang pagkaon. Atong tan-awon kon unsa kini nga mga klase sa datiles.
| Tipo sa Petsa sa Label | Yano nga kahulugan |
|---|
| “Labing Maayo Kon Gamiton Sa Dili Pa” o “Labing Maayo Sa Dili Pa” | Kini nga petsa nagpasabot nga ang pagkaon anaa sa pinakamaayong lami ug kalidad hangtod niining petsa. Ang pagkaon mahimong luwas gihapon human niining petsa, apan ang lami o tekstura mahimong mokunhod gamay. |
| "Ibaligya Pinaagi sa" | Para ni sa mga tindera. Kini nagpasabot nga ang produkto dili na angay ibaligya human sa maong petsa. Dili kini petsa nga may kalabotan sa kaluwasan sa mga konsumidor. |
| "Gamita Sa Dili Pa" | Kini nagpasabot nga para sa pinakamaayong resulta, girekomendar sa tiggama ang paggamit niini sa dili pa kini nga petsa. Sa kadaghanang mga kaso, dili kini ang petsa sa kaluwasan. (Apan, dili kini magamit sa pormula sa bata. Ayaw gayud gamita ang pormula sa bata lapas sa petsa nga 'Use By' niini.) |
| "I-freeze Pinaagi" | Kini nagpasabot nga kon ang pagkaon gitipigan sa freezer, kinahanglan kini i-freeze sa dili pa kini nga petsa aron mapadayon ang labing maayo nga kalidad niini. |
Gawas sa mga label sa petsa, magamit nato ang atong lima ka sentido aron mahibal-an kung ang usa ka pagkaon nadaot na.
| Kinaiya sa pagkadaot | Unsa may atong gibuhat? |
|---|
| Agup-op | Mao kini ang labing klaro nga timailhan. Kon adunay agup-op nga naporma sa humok nga mga pagkaon sama sa pan, jam, asin ug paminta, o sambol, ilabay kini sa hingpit. Ang mga gamot sa agup-op mahimong mas lawom pa kay sa atong makita. Apan kon kini usa ka piraso sa keso o usa ka butang nga gahi sama sa carrot, mahimo nimong putlon lamang ang agup-op nga bahin ug gamiton ang nahabilin. Kon adunay pagduhaduha, mas maayo nga ilabay kini. |
| Pagbun-og | Dili daotan ang pagkaon og nabun-og nga prutas. Mahimo nimong putlon ang nabun-og nga bahin ug kan-on kini. Apan kon ang nabun-og nga bahin agup-op ug dunot, ilabay kini. |
| Pagbulag | Basin makamatikod ka nga naa'y tubigon nga likido sa ibabaw sa mga butang sama sa yogurt ug skim milk. Normal lang na. Sagula og maayo ug kan-a. Apan kon ang skim milk morag mibaga, kini nadaot na. |
| Mga pagbag-o sa panagway | Bisan kon gamay ra ang pagkausab sa kolor sa karne, wala kini magpasabot nga kini nadaot na. Apan, kon adunay malagkit nga pelikula nga maporma sa karne, o kon motubo ang agup-op niini, kini nadaot na. |
| Dili maayong baho (Baho) | Ang imong ilong mao ang labing maayong maghukom. Kon ang pagkaon baho ug dunot o dili maayo, lagmit kini nadaot na. Kon nagduhaduha ka, maalamon nga mag-research una ka mokaon. |
Mahimo ba nimo nga ibalik ang nadaot nga pagkaon sa maayong kondisyon?
Oo, usahay mahimo! Kung imong painiton gamay ang mga linuto nga pagkaon, ang ilang kaumog mawala ug mobalik kini sa ilang 'crispy' nga kahimtang.
- Kon naa kay basa nga chips o biskwit , sulayi kini ipainit sa microwave sulod sa mga 30 segundos.
- Kon ikaw adunay pan nga luya na , ipainit kini sa oven sa hinay nga temperatura (mga 60°C) sulod sa pipila ka minuto.
Unsaon nimo pagpabiling presko ang pagkaon nga dili kini madaot?
Aron malikayan ang pagkasayang sa pagkaon, importante kaayo nga tipigan kini sa hustong paagi.
- Tinapay:Ang pan dali nga mawad-an og kaumog ug ma-smoke kon tipigan sa refrigerator. Busa ang pinakamaayong paagi sa pagtipig sa pan mao ang pagbutang niini sa kahon sa pan o paper bag. Kon dili nimo kini kan-on sulod sa pipila ka adlaw, pug-a kini og maayo sa sudlanan nga dili makasulod og hangin ug ibutang sa freezer.
- Chips, biskwit, cereal: Human maablihi ang pakete, ipit kini pag-ayo o ibutang sa sudlanan nga dili makasulod og hangin.
- Mga uga nga pagkaon ( kan-on , lentil, noodles): Mas maayo nga tipigan kini sa mga sudlanan nga dili makasulod og hangin ug sa bugnaw ug uga nga lugar (sama sa aparador sa kusina) nga dili direktang masidlakan sa adlaw .
Kon nagduda ka nga ang usa ka pagkaon nadaot ug makasinati og mga simtomas sama sa sakit sa tiyan, pagsuka, o kalibanga human kini kan-on,
pakigkita dayon sa imong doktor. Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Dili parehas ang pagka-"basura" ug pagka-"nadaot" sa pagkaon. Sabta ang kalainan tali sa duha.
- Ang pagkaon nga nadaot mahimong adunay gamay nga pagkunhod sa sustansya o lami, apan gawas kung adunay mga timailhan sa pagkadaot, sama sa agup-op o dili maayo nga baho , kini kasagaran luwas nga kan-on.
- Ang mga label sa petsa sama sa 'Best Before' sa mga pakete sa pagkaon kasagarang nagtumong sa kalidad, dili sa kaluwasan (gawas sa pormula sa bata ).
- Gamita ang imong mga mata, ilong, ug mga kamot aron susihon ang kondisyon sa usa ka pagkaon. Kon kini adunay agup-op, baho, o lagkit nga tekstura, ilabay kini.
- Tipigi ang pagkaon sa hustong paagi aron maminusan ang pag-usik sa pagkaon.
- Ang pinakaimportante: Kon duna kay bisan gamay nga pagduhaduha bahin sa usa ka pagkaon, ayaw pag-usik ug panahon. Ilabay kini.
Pagkaon nga nadaot, expired nga pagkaon, petsa sa pag-expire, luya nga pagkaon, kaluwasan sa pagkaon, agup-op nga pagkaon, kaluwasan sa pagkaon
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento