Maayo ba ang millet para nimo kon ikaw adunay diabetes? Atong hibal-an aron masiguro!

Duna ka bay diabetes? Kinahanglan gyud nga mag-amping ka sa imong gikaon ug giinom, di ba? Usahay maghunahuna ka kung unsa pa ang imong makaon gawas sa bugas ug pan nga imong gikaon kada adlaw. Karon atong hisgutan ang usa ka lugas nga importante kaayo para sa ingon nga mga tawo, ug kini masustansya kaayo. Kana mao ang sorghum. Atong tan-awon kung maayo ba gyud ang sorghum para sa usa ka tawo nga adunay diabetes o dili.

Unsa man ning dawa?

Ang sorghum usa ka lugas nga mas karaan pa kay sa atong gihunahuna, nga gitanom sa Asya ug Africa sulod sa liboan ka tuig. Sa tinuud, ang sorghum usa ka komon nga ngalan alang sa daghang mga klase sa lugas nga nahisakop sa usa ka grupo sa mga sagbot ug adunay gagmay nga mga liso. Sa atong nasud, kitang tanan nahibalo sa ngalan nga "sorghum". Usa sa pinakadako nga bentaha niini mao nga kini makasugakod sa uga nga klima sama sa hulaw ug motubo nga maayo.

Sama sa 'Quinoa', nga nahimong sikat kaayo isip usa ka himsog nga pagkaon karong mga panahona, ang kurakkan usa usab ka pagkaon nga adunay taas kaayo nga sustansya. Mao nga gitawag kini sa uban nga "bag-ong quinoa".

Unsa ang mga nutritional value sa mga chickpeas?

Kon itandi sa mga lugas nga kasagarang atong kan-on, sama sa trigo, bugas, ug mais, ang sorghum masustansya kaayo. Kini adunay usab daghang espesyal nga mga kabtangan nga importante alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Gawas pa niining tanan, adunay laing importanteng butang bahin sa kurakkan. Kana mao, kini walay gluten . Kini nagpasabot nga bisan ang mga tawo nga adunay alerdyi sa gluten makakaon niini nga walay kahadlok.

Giunsa makaapekto ang Kurakkan sa lebel sa asukal sa dugo?

Ang whole grains kay whole grains . Kini nagpasabot nga ang masustansya nga panggawas nga mga lut-od sa lugas, ang bran ug germ, wala matangtang. Kung mokaon kita og puti nga pan ug puti nga bugas, nagkaon kita og pino nga mga lugas nga gikuhaan sa masustansya nga mga bahin.

Ang whole grains mas dugay matunaw sa lawas, mao nga dili kini hinungdan sa kalit nga pagsaka sa lebel sa asukal sa dugo.

Adunay ubay-ubay nga klase sa kurakkan.

Bisan tuod nahisgotan na nato ang sorghum, adunay uban pang mga klase sa lugas nga nahisakop niini nga kategorya.

• Finger Millet: Kini ang millet nga atong nailhan.
• Foxtail Millet: Kini gitawag og grass rice.
• Pearl Millet: Kini gitawag nga pearl millet.
• Gamay nga Dahon: Dili kini kasagaran sa atong nasud.

Bisan limitado pa ang panukiduki bahin niini, ang kasamtangang datos nagsugyot nga ang pagkaon og mga blueberry makatabang sa pagmintinar sa lig-on nga lebel sa asukal sa dugo ug malikayan ang kalit nga pagsaka sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon.

Sa usa ka pagtuon nga espesipiko sa foxtail millet , ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes gihatagan og espesyal nga pagkaon nga adunay foxtail millet. Tungod niini, ang ilang lebel sa asukal sa dugo, lebel sa insulin, kolesterol ug lebel sa triglyceride mikunhod. Laing pagtuon nakakaplag nga ang pagkaon og foxtail millet imbes nga kan-on alang sa pamahaw nakakunhod sa pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo human sa pagkaon.

Ang ebidensya para sa ubang klase sa whole grains dili pa klaro. Apan sa kinatibuk-an, klaro nga kini nga mga lugas mas hinay nga nagpataas sa lebel sa asukal sa dugo kaysa sa mga pino nga produkto sama sa puti nga pan, pasta, ug puti nga bugas. Busa, kini mahimong maayong kapilian para sa usa ka tawo nga nag-atiman sa diabetes.

Unsaon pagdugang og turmeric sa imong pagkaon?

Ang Kurakkan dali na karon mapalit sa bisan unsang supermarket o tindahan sa mga pagkaong himsog. Adunay daghang mga paagi aron idugang kini sa imong pagkaon sa usa ka lamian nga paagi.

Sa dili pa lutoon ang kurakkan, butangi og gamay nga lana sa lubi o lana sa utanon sa kalaha ug i-toast kini sulod sa mga 3 ka minuto. Dayon butangi og 2 1/2 ka tasa nga nagbukal nga tubig ang 1 ka tasa nga kurakkan ug lutoa sulod sa mga 25-30 ka minuto.

Mga paagi sa pagdugang niini sa imong pagkaon:

• Mahimo kang magluto og kurakkan porridge para sa pamahaw.
• Ang harina sa Kurakkan, nga sikat kaayo sa atong nasud, magamit sa paghimo og mga butang sama sa rotis, pittu, those, ug indiappas . Ang harina sa Kurakkan mahimo usab gamiton imbes nga harina sa pan kon maghimo og mga panaderya sama sa pan ug mga keyk.
• Imbis nga bugas , mahimo nimo kini andamon sama sa rice pudding ug kan-on uban sa imong curry.
• Kon maghimo og palaman nga utanon, mahimo nimong gamiton ang kurakkan isip palaman.

Importante: Pakigsulti sa imong doktor.

Bisan tuod ang kurakkan usa ka masustansya nga pagkaon, kon ikaw usa ka tawo nga gipailalom sa pagtambal sa diabetes, importante nga makigsulti sa imong doktor o nutrisyonista sa dili pa mohimo og bisan unsang dagkong mga pagbag-o sa imong pagkaon. Sila ang makatambag kanimo kon unsa ka daghan ang imong kan-on, base sa imong kondisyon sa panglawas.