ئایا دوای خواردنەوەی پەرداخێک شیر یان خواردنی کوپێک ماستی بەتام هەست بە شتێکی نامۆ یان ناڕەحەتی دەکەیت لە گەدەتدا؟ ئایا هەست بە تێربوون دەکەیت، ڕەنگە گەدەت ئازاری هەبێت، یان هەست بە پێویستی دەکەیت بە خێرایی بچیتە حەمام؟ ئەمە کێشەیەکە کە زۆرێک لە ئێمە لە سریلانکا هەمانە. ڕەنگە هۆکاری ئەمەش لەوە سادەتر بێت کە تۆ بیری لێدەکەیتەوە. ئەمڕۆ باسی ئەم حاڵەتە دەکەین کە تووشی زۆر کەس دەبێت، بەڵام بە تەواوی نازانرێت، ئەویش بەرگەنەگرتنی لاکتۆزە.
بەرگەنەگرتنی لاکتۆز بەڕاستی چییە؟
بە سادەیی ئەمە بەو مانایەیە کە جەستەمان ناتوانێت بە باشی لاکتۆز هەرس بکات کە شەکرێکی سروشتییە و لە شیر و بەرهەمە شیرەمەنیەکاندا هەیە.
بەم شێوەیە بیری لێ بکەرەوە. کاتێک شیرەمەنی دەخۆین، ئەو شەکرەی تێیدایە کە پێی دەوترێت لاکتۆز، پێویستی بە شکاندن و هەرسکردن هەیە لە ڕیخۆڵە باریکەماندا. ئێمە ئەنزیمێکی تایبەتمان هەیە لە جەستەماندا کە یارمەتیدەرە بۆ ئەم ئەرکە. پێی دەوترێت لاکتاز . ئێستا بیرۆکەکەت دەست دەکەوێت، ڕاستە؟ لاکتاز پێویستە بۆ هەرسکردنی لاکتۆز.
ئەو کەسەی بەرگەنەگرتنی لاکتۆزی هەیە، زۆر کەم یان هیچ لاکتازێک لە جەستەیدا بەرهەم دەهێنێت. ئەو کاتە چی ڕوودەدات؟ ئەو لاکتۆزەی کە لە خۆراکە شیرەمەنیەکانەوە دەچێتە ناو لەشەوە هەرس نابێت. کاتێک هەرس نەکرێت هەموو ئەو کێشانەی گەدە کە پێشتر باسمان کرد ڕوودەدەن.
توندی ئەم نیشانانە لە کەسێکەوە بۆ کەسێکی تر جیاوازە. ڕەنگە هەندێک کەس تەنها ناڕەحەتییەکی سووکیان هەبێت، لەکاتێکدا هەندێکی تر نیشانەکانی توندیان هەیە. ئەوە بەندە بەوەوە کە جەستەت چەندە لاکتاز بەرهەم دەهێنێت.
بۆچی لاکتاز لە جەستەماندا کەم دەبێتەوە؟
لەوانەیە چەند هۆکارێک بۆ ئەمە هەبێت: ١.
- لەگەڵ تەمەندا ڕوودەدات: ئەمە بەسەر زۆر کەسدا ڕوودەدات. کاتێک ئێمە گەنجین، بە تایبەت کاتێک شیری دایک دەدەین، جەستەمان بڕێکی زۆر لە لاکتاز بەرهەم دەهێنێت. بەڵام بەزۆری لە دەوروبەری تەمەنی ٥ ساڵیدا ئەم بەرهەمە وردە وردە دەست دەکات بە کەمبوونەوە. ئەمە شتێکی ئاساییە.
- بۆماوەیی: زۆر بە دەگمەن، هەندێک لە کۆرپە بە حاڵەتێکی بۆماوەییەوە لەدایک دەبن کە ڕێگری دەکات لە دروستکردنی لاکتاز. ئەم کۆرپانە ڕەنگە دوای خواردنەوەی شیر تووشی نیشانەکانی وەک ئاوسانی سک ببن.
- لەدایکبوونی پێشوەختە: ئەو منداڵانەی کە پێشوەختە لەدایک دەبن، ڕەنگە سەرەتا بەشی پێویست لاکتاز لە جەستەیاندا بەرهەم نەهێنن. بەڵام بەزۆری ئەم حاڵەتە لەگەڵ گەورەبوونیاندا نامێنێت.
- حاڵەتە پزیشکییەکانی تر: هەندێک حاڵەتی پزیشکیش دەتوانن زیان بە ڕیخۆڵە باریکەمان بگەیەنن و بەرهەمهێنانی لاکتاز کەم بکەنەوە. بۆ نموونە حاڵەتەکانی وەک نەخۆشی سیلیاک، نەخۆشی کرۆن و برینداربوونی ڕیخۆڵە باریکە دەبنە هۆی ئەم کارە.
چۆن ئەم نیشانانە کۆنتڕۆڵ بکەین؟
بە شێوەیەکی ئاسایی پێویستە دوای خواردنی بەرهەمێکی شیرەمەنی ٣٠ خولەک بۆ ٢ کاتژمێر چاوەڕێ بکەیت.نیشانەکانی لە نێوانیاندا دەردەکەون. باشترین ڕێگا بۆ کۆنترۆڵکردنی ئەمە گۆڕینی خۆراکی خۆتە. بەڵام ئەوە بەو مانایە نییە کە دەبێت بە تەواوی واز لە خواردنی شیرەمەنی بهێنیت.
گرنگترین شت گوێگرتنە لە جەستەت. پێویستە خۆت بزانیت چ جۆرە شیرەمەنییەک دەتوانیت هەرس بکەیت و چەندە.
ڕەنگە کێشەت هەبێت لە خواردنەوەی پەرداخێک شیر، بەڵام پارچەیەک پەنیر (بەتایبەت چێدار، سویسری) ڕەنگە کێشەی نەبێت. یان ڕەنگە ماستێکتان هەبێت. شتێکە کە دەبێت تاقی بکەیتەوە و بۆ خۆت بزانیت.
| ڕێگاکانی یارمەتیدان لە بەڕێوەبردنی نیشانەکان | |
|---|---|
| هەڵبژاردنی بژاردەکان | ئێستا شیری بێ لاکتۆز لە بازاڕەکاندا بەردەستە. هەروەها دەتوانیت شیری ڕووەکی وەک شیری سۆیا و شیری بادەم بەکاربهێنیت. |
| خواردن لەگەڵ خواردنەکانی تر | لەبری ئەوەی شیر بە تەنیا بخۆیتەوە، لەگەڵ خواردنێکی ڕەقێکی تردا تێکەڵ بکە، وەکو کۆرنفلەیک. ئەمەش یارمەتی پرۆسەی هەرسکردن دەدات کەمێک خاوتر ڕووبدات، ئەمەش ڕەنگە نیشانەکانی کەم بکاتەوە. |
| تەواوکەری ئەنزیم | حەب یان شلە هەیە کە ئەنزیمی لاکتازیان تێدایە. ئەمانە کاتێک پێش خواردنی خۆراکە شیرەمەنیەکان دەخورێن، یارمەتی هەرسکردنی لاکتۆز دەدەن. بەڵام زۆر گرنگە پێش بەکارهێنانی هەر شتێکی لەم شێوەیە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت. |
ئەو شوێنانەی تر کە دەتوانرێت لاکتۆزی تێدا بشاردرێتەوە
زۆر کەس پێیان وایە لاکتۆز تەنها لە شیر و ماست و ئایسکرێمدا هەیە. بەڵام ڕاستییەکە ئەوەیە کە دەکرێت لاکتۆز لەناو ئەو خۆراکانەدا بشاردرێتەوە کە تەنانەت بیریان لێناکەینەوە. هەر بۆیە زۆر گرنگە لەکاتی کڕینی شتێک لە دوکاندا لیبێڵەکە بخوێنیتەوە .
| جۆری خۆراک | گرنگی بە چی بدەین |
|---|---|
| ئەو خۆراکانەی کە بە ڕوونی لاکتۆزی تێدایە | |
| شیر و بەرهەمەکانی شیر | شیر، ماست، پەنیر، پەنیری کرێم، ئایسکرێم، شیری تۆز |
| ئەو خۆراکانەی کە ڕەنگە لاکتۆزی شاراوەیان تێدابێت | |
| بەرهەمەکانی نانەواخانە | نان، کێک، بسکیت، تێکەڵەی کولێرە |
| خۆراکە پرۆسێس کراوەکان | گۆشتی پرۆسێس کراو، شۆربای خێرا، تێکەڵەی پەتاتەی خێرا، زەڵاتە، مارگارین |
| ئەو شتانەی کە ناویان لێنراوە "نا شیرەمەنی". | تەنانەت هەندێک لە کرێمەکانی "نا شیرەمەنی" و سەرەوەی قامچیش ڕەنگە پێکهاتەیان تێدابێت کە لە شیر دروستکراون. |
لە کاتی خوێندنەوەی لیبێڵێکدا، بە تایبەتی بەدوای ئەم وشانەدا بگەڕێ:
- زەیتی زەیتوون
- زەیتوون
- بەرهەمە لاوەکییەکانی شیر
- ماددە ڕەقەکانی شیری وشک
- شیری وشکی بێ چەوری
ئەوەی جێگەی سەرسوڕمانە هەندێک لەو دەرمانانەی کە دەیخۆین دەتوانن لاکتۆزی تێدابێت . تەنانەت حەبی کۆنتڕۆڵی لەدایکبوون و هەندێک حەبی ترشی گەدە بڕێک لاکتۆزی تێدایە. بۆیە پێش ئەوەی هەر دەرمانێکی نوێ بخۆیت زۆر گرنگە پرسیار لە پزیشکەکەت بکەیت کە ئایا لاکتۆزی تێدایە یان نا.
چۆن پێداویستی کالسیۆم بەبێ بەرهەمە شیرەمەنیەکان دابین بکەین؟
یەکێک لە کێشە گەورەکان کە لە کاتی بڕینی شیرەمەنیەکاندا ڕووبەڕوومان دەبێتەوە، چۆنیەتی بەدەستهێنانی بڕی گونجاوی کالیسیۆمە. وەک دەزانن کالیسیۆم زۆر پێویستە بۆ ئەوەی ئێسکەکانمان بەهێز بمێننەوە. هەروەها کالیسیۆم پێویستە بۆ پاراستن لە پووکانەوەی ئێسک، حاڵەتێک کە ئێسکەکان تەنکتر دەبنەوە و بە ئاسانی دەشکێن لەگەڵ پیربوونمان.
بەڵام هیچ شتێک نییە لێی بترسیت. ڕێگا هەیە بۆ بەدەستهێنانی کالیسیۆمی پێویست بەبێ شیرەمەنی.
- سەوزە و گیا سەوزەکان: شتگەلێکی وەک سپێناخ، کەلەرم، سەوزەی کۆلارد، و برۆکلی.
- ماسی: ماسی وەک سەلەمون و تونە (ماسی بچووکی وەک سەردین و هالیبۆتیش زۆر باشە ئەگەر بتوانی بە چنگاڵ بیخۆیت).
- گوێز و پەرداخ: سۆیا، فاسۆلیا، نۆک، عدس.
- ئەو خۆراکانەی کە کالسیۆمیان زیاد کردووە: ئێستا بەرهەم هەیە لە بازاڕدا کە کالسیۆمی تێدا زیادکراوە، وەک شیری سۆیا و شیری بادەم کە بە کالسیۆم بەهێزکراوە.
- پرتەقاڵەکان
شتێکی تر ئەوەیە کە بەکتریا زیندووەکان (کلتوری چالاک) لە ماستدا دەتوانن ئاسانکاری بکەن بۆ هەندێک کەس کە هەستیاری لاکتۆزیان هەیە بۆ هەرسکردنی ماست، چونکە ئەو بەکتریایانە خۆیان یارمەتی هەرسکردنی لاکتۆز دەدەن.
کاتێک باسی کالیسیۆم دەکرێت، یەکێکی تر هەیە کە لەبیری ناکرێ. واتە ڤیتامین D. ڤیتامین D یارمەتی جەستە دەدات بۆ هەڵمژینی کالیسیۆم بە شێوەیەکی دروست. شیر سەرچاوەیەکی باشی ڤیتامین D یە، بۆیە کاتێک خواردنی شیرەمەنی کەم دەکەیتەوە پێویستە ئاگاداری ڤیتامین دی بیت، باشتر وایە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت و بپرسیت ئایا پێویستت بە تەواوکەری کالیسیۆم و ڤیتامین D هەیە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- بەرگەنەگرتنی لاکتۆز حاڵەتێکی باو و بەڕێوەبەرە. نەخۆشییەکی قورس نییە.
- ئەمەش بەهۆی کەمبوونەوەی ئەنزیمی لاکتازی لەش کە پێویستە بۆ هەرسکردنی لاکتۆز کە لە خۆراکە شیرەمەنیەکاندا هەیە.
- لاکتۆز نەک تەنها لە شیر و ماست و ئایسکرێمدا بشاردرێتەوە، بەڵکو لە شتەکانی وەک نان و بسکیت و خۆراکە پرۆسێس کراوەکانیشدا بشاردرێتەوە. بۆیە خوێندنەوەی لیبێڵەکان بکە بە خوو.
- بزانە چی بۆ تۆ کاردەکات. ڕەنگە نەتوانیت شیرت هەبێت، بەڵام دەتوانیت شتگەلێکی وەک ماست و پەنیر بە ڕێژەیەکی کەم بخۆیت.
- ئەگەر خەریکی کەمکردنەوەی خۆراکە شیرەمەنیەکانە، بیرت نەچێت ئەو کالیسیۆمەی جەستەت دابین بکەیت کە پێویستی پێیەتی لە شتگەلێکی وەک سەوزەی سەوز و ماسی بچووک و گوێزەوە.
- ئەگەر هەر نیگەرانییەکت هەبوو سەبارەت بە نیشانەکانت یان پێش خواردنی هەر تەواوکەرێک، دڵنیابە ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە