ڕەنگە هەندێک جار تێبینی ئەوەت کردبێت کە دوای خواردنی خواردنە دەریاییەکانی وەکو کرێش یان کالم، هەموو جەستەی مرۆڤ سوور دەبێتەوە و دەخورێت و دەست دەکات بە خوران. یان دوای خواردنی فستق هەناسەدان قورس دەبێت و لێو هەڵئاوسێت. ئەمەیە کە ئێمە بەزۆری پێی دەڵێین " حەساسیەتی خۆراک". ئەمە شتێکە کە دەبێت ئاگاداری بین و هەندێک جار دەتوانێت مەترسیدار بێت. کەواتە، ئەمڕۆ باس لەوە دەکەین کە حەساسیەتی خۆراک چییە، چۆن گەشە دەکات، و چۆن دەبێت مامەڵەی لەگەڵ بکەین.
بەڕاستی هەستیاربوون بەم خۆراکە مانای چییە؟
بە سادەیی حەساسیەتی خۆراک بریتییە لە دەستنیشانکردنی هەڵە لەلایەن سیستەمی بەرگری لەشمانەوە.
بیهێنە بەرچاوت کە لە جەستەماندا سوپای بەرگریمان هەیە. ئەوە سیستەمی بەرگری لەشمانە. بە شێوەیەکی ئاسایی ئەم سوپایە دژی دوژمنانی وەک ڤایرۆس و بەکتریا شەڕ دەکات کە لە ڕاستیدا نەخۆشمان دەکەن. بەڵام هەندێک جار ئەم سوپایە هەڵەیەکی بچووک دەکات. ئەم سیستەمە بە هەڵە وا بیردەکاتەوە کە پرۆتینێک لە خۆراکێکدا کە دەیخۆین کە لە ڕاستیدا هیچ زیانێکی نییە، دوژمنێکی گەورەیە کە چووەتە ناو لەشەوە.
کاتێک ئەمە بە هەڵە دەستنیشان دەکرێت، سیستەمی بەرگری جۆرێکی تایبەتی دژەتەن بەرهەم دەهێنێت، کە پێی دەوترێت بەرگری گڵۆبۆلین E (IgE)، بۆ بەرەنگاربوونەوەی ئەو "دوژمنە". ئەمە یەکەم جار ڕوودەدات کە ئەو خواردنە دەخۆیت.
ئێستا ئەگەر دووبارە هەمان ئەو خۆراکە بخۆیتەوە، ئەوا دژەتەنی IgE کە پێشتر دروستکرابوون چالاک دەبن و بڕێکی زۆر لە ماددەیەکی کیمیایی دەردەچێت بۆ ئەوەی "دوژمن" لە جەستە دەربچێت. ئێمە بەم ماددە کیمیاییە ناودەبەین هیستامین . ئەم هیستامینە ماددەیەکی کیمیایی زۆر بەهێزە. ئەمەش هۆکارێکە بۆ دەرکەوتنی نیشانەکانی حەساسیەت بە کاریگەری لەسەر کۆئەندامی هەناسەدان و کۆئەندامی هەرس و پێست و کۆئەندامی دڵ و خوێنبەرەکانمان.
نیشانەکانی حەساسیەت چین؟
نیشانەکانی حەساسیەتی خۆراک لە ماوەی چەند خولەکێکدا یان تا دوو کاتژمێر دوای خواردنی خۆراکەکە دەردەکەون. هەندێک لەو نیشانانە دەتوانن زۆر سووک بن، هەندێکی تریش دەتوانن زۆر توند بن.
| نیشانەی نەخۆشیەکە | وەسف |
|---|---|
| پەیوەندی بە دەم و زمان و قوڕگەوە هەیە | سڕبوونی ناو دەم و ئاوسانی زمان و قوڕگ. |
| نیشانەکانی پێست | پەڵە و کۆکە و خورانی توند لە هەموو جەستەدا. |
| تایبەتمەندیەکانی کۆئەندامی هەرس | ڕشانەوە و سکچوون و گرژبوونی گەدە و ئازاری سک. |
| تایبەتمەندیەکانی سیستەمی هەناسەدان | سەختی هەناسەدان، هەناسەبڕکێ. |
| نیشانە توندەکانی تر | دابەزینی لەناکاوی پەستانی خوێن، لەدەستدانی هۆشیاری. |
کاردانەوەیەکی زۆر توندی حەساسیەت کە پێی دەوترێت ئەنافیلاکسی دەتوانێت مەترسی لەسەر ژیان دروست بکات . بۆیە ئەگەر تووشی نیشانە توندەکانی وەک کێشەی هەناسەدان و ئاوسانی قوڕگ بوویت، زۆر گرنگە دەستبەجێ بچیتە بەشی فریاکەوتنی نەخۆشخانە (ETU).
چ خواردنێک دەبێتە هۆی زۆرترین هەستیاری؟
هەرچەندە هەر کەسێک دەتوانێت هەستیاری بە هەر خواردنێک هەبێت لە جیهاندا، بەڵام 90%ی حەساسیەتەکان بەهۆی چەند خۆراکێکی سەرەکییەوە دروست دەبێت.
| جۆر | زۆرترین خواردنە باوەکانی هەستیاری |
|---|---|
| لە منداڵاندا | شیری مانگا، هێلکە، فستق، گەنم، سۆیا، خواردنە دەریاییەکان وەک ماسی و توێکڵ و گوێز وەک کاجو و بادەم و گوێز. |
| لە گەورەکاندا | گوێز وەک فستق و کاجو، خواردنە دەریاییەکانیش وەک ماسی و توێکڵ. |
چۆن بزانیت حەساسیەتی خۆراکت هەیە؟
ئەگەر گومانت هەیە هەستیاری خۆراکیت هەبێت، بیرۆکەیەکی باش نییە بڕیارەکانت لەسەر بنەمای پێشبینیکردن بدەیت. بە دڵنیاییەوە پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت. پزیشکەکە بە وردی حاڵەتەکە بە پشتبەستن بە چەند هۆکارێک دەستنیشان دەکات.
- پشکنینی خوێن: دەتوانرێت پشکنینی خوێن بکرێت کە پێی دەوترێت پشکنینی ڕادیۆئالارگۆزۆربێنت (RAST) بۆ پشکنینی بڕی ئەو دژەتەنانەی کە سیستەمی بەرگری لەشت بەرهەمی دەهێنێت. ئەگەر ڕێژەیەکی بەرزی جۆرێکی دیاریکراوی دژەتەنت هەبوو، پزیشکەکەت دەتوانێت ئەو خۆراکانە دەستنیشان بکات کە حەساسیەتت پێیان هەیە.
- پشکنینی پێست: ئەمەش پێی دەوترێت 'تاقیکردنەوەی خراپبوون'. لەمەشدا بڕێکی کەم لە پرۆتین لە خۆراکێکی گومانلێکراوەوە دەخرێتە سەر چەقۆیەکی بچووکی پێست و پشکنین بۆ پێست دەکرێت بۆ ئەوەی کاردانەوەی هەبێت. ئەگەر شوێنەکە سوور بووەوە یان ئاوساوە، لەوانەیە حەساسیەتت هەبێت بەو خواردنە.
- ڕۆژنامەی خۆراک: لەوانەیە پزیشکەکەت داوات لێبکات کە تۆمارێکی وردت هەبێت لەسەر ئەوەی چی دەخۆیت و هەر نیشانەیەک کە تووشی دەبیت. ئەمەش دەتوانێت یارمەتیدەرێکی زۆر بێت بۆ دیاریکردنی ئەوەی کە هەستیاریت بە کام خۆراک هەیە.
- ڕێجیم بۆ نەهێشتن و تەحەدا: ڕەنگە پزیشکەکەت پێت بڵێت بۆ ماوەیەک واز لە خواردنی هەموو ئەو خۆراکە گوماناویانە بێنە. پاشان لە ژێر چاودێری پزیشکیدا یەک بە یەک دەیانناسێننەوە بۆ ئەوەی بزانن جەستەت کاردانەوەی دەبێت بەرامبەر بە کام خۆراک. ئەمەش دەتوانێت یارمەتیدەر بێت بۆ پشتڕاستکردنەوەی حەساسیەتەکە بە وردی.
چۆن چارەسەری حەساسیەت و کۆنتڕۆڵی دەکەیت؟
باشترین و تاکە ڕێگە بۆ چارەسەرکردنی حەساسیەتی خۆراک ئەوەیە کە بە تەواوی خۆت لەو خۆراکە بەدوور بگرێت کە دەبێتە هۆی حەساسیەتەکە .
- بۆ کاردانەوەی بچووک: بۆ نیشانە بچووکەکانی وەک خورانی پێست و خوران، دەتوانرێت حەبی دژە هیستامین بەکاربهێنرێت بەپێی ڕێنمایی پزیشک.
- بۆ کاردانەوەی توندتر: بۆ حاڵەتەکانی وەک ئاوسانی، لەوانەیە پزیشکەکەت دەرمانی کۆرتیزۆل وەک پرێدنیسۆن بنووسێت.
- بۆ دۆخە مەترسیدارەکان بۆ سەر ژیان: لە حاڵەتە توندەکانی وەک ئەنافیلاکسیسدا، تاکە چارەسەر کە دەتوانێت دەستبەجێ نیشانەکان پێچەوانە بکاتەوە دەرزیی ئەپینفرینە . بۆ ئەو کەسانەی حەساسیەتێکی زۆریان هەیە، پزیشکەکان ئەم دەرزییە دەنووسن لە شێوەی دەرزی ئۆتۆماتیکی (ئامێرەیەک کە دەتوانیت بە ئاسانی خۆت دەرزی لێبدەیت). ئەگەر ڕێنمایی کرا، گرنگە هەمیشە دوو کەس لەبەردەستتدا بێت .
ئەو شتانەی کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێن لەکاتی ژیان لەگەڵ هەستیاری
کاتێک ئەو خۆراکەت دەستنیشان کرد کە حەساسیەتت پێی هەیە، تەحەداکە ئەوەیە کە خۆت لێی بەدوور بگرێت. ئەم ئامۆژگاریانە یارمەتیت دەدەن لەو کارەدا.
خوێندنەوەی لیبێڵی خۆراک و خۆراک
هەمیشە لیبێڵی ئەو خۆراکانە بخوێنەرەوە کە لە دوکان دەیکڕیت. شتەکانی وەک بسکیت، سۆس و کێک لەوانەیە پێکهاتەی شاراوەیان تێدابێت کە حەساسیەتت پێیان هەیە (بۆ نموونە شیر، هێلکە، گوێز). هەندێک جار تەنانەت سابون و شامپۆ و لۆشنیش لەوانەیە شیر یان گوێزیان تێدابێت. هەروەها دڵنیابە لەوەی کە ئەو خۆراکە بەدەست دەهێنیت کە پێویستت پێیانە دوای ئەوەی وازت لە خواردنی ئەو خۆراکە هێنا کە حەساسیەتت پێیەتی. لەم بارەیەوە لە پزیشکەکەت بپرسە.
لەکاتی خواردن لە دەرەوە
ئەگەر لە دەرەوە نان دەخۆیت، پێشتر لەگەڵ ستافی چێشتخانەکە قسە بکە بۆ ئەوەی بزانیت ئایا ئاگاداری حەساسیەتی خۆراکن یان نا. دڵنیابە باسی حەساسیەتەکەت بە گارسۆنەکە دەکەیت. دوور بکەوەرەوە لە بوفێ و زەڵاتە بارەکان، چونکە ئەگەری پیسبوونی یەکتر زۆرە.
ئەو شتانەی کە لە ماڵەوە پەیڕەوی لێبکەین
ئەگەر کەسێک لە خێزانەکەدا هەستیاری هەبوو و کەسانی دیکە ئەو خواردنە بخۆن، دەبێت زۆر وریا بیت لەم شتانە.
- بە ڕوونی پاکەت و دەفرەکانی خۆراک بە "سەلامەت" و "ناسەلامەت" بۆ کەسی حەساسیەت بنووسە. ئەگەر دەتوانی ڕەفەی جیاواز لەناو سەلاجە و دۆڵابەکاندا دابنێ.
- هەمیشە سەرەتا خواردنەکە بۆ ئەو کەسە ئامادە بکە کە حەساسیەتی هەیە.
- ئەگەر دەکرێت کەوچک و پلێت و کەلوپەلی جیا بۆ ئامادەکردنی خواردن بە حەساسیەت و بەبێ حەساسیەت بەکاربهێنە. ئەگەر نا، دڵنیابە دوای ئامادەکردنی یەکێکیان بە باشی بیانشۆیت.
- دوای ئامادەکردنی قاپێک و پێش ئامادەکردنی قاپێکی تر سەری کەوانتەر و ڕووی کارکردنت بە باشی پاک بکەرەوە. بیرۆکەیەکی باشە جگە لە ئاوی سابوون، پاککەرەوەی سپرا بەکاربهێنیت، بەتایبەتی ئەگەر حەساسیەتت بە فستق هەبوو.
- لە کاتی ئامادەکردنی خواردن و پێش نانخواردن و دوای خواردن دەستەکانت بە باشی بشۆیت بە خوو.
- دوای نان خواردن ڕووی مێز و چێشتخانەکە بە باشی پاک بکەرەوە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- حەساسیەتی خۆراک کاردانەوەیەکی هەڵەی جددی سیستەمی بەرگریمانە.
- نیشانەکانی دەتوانن لە خورانی سوکی پێستەوە دەست پێبکەن تا ئەنافیلاکسی مەترسیدار بۆ سەر ژیان.
- باشترین چارەسەر و کۆنترۆڵکردن ئەوەیە کە بەتەواوی دوور بکەویتەوە لەو خۆراکانەی کە دەبنە هۆی حەساسیەتەکە.
- هەمیشە لیبێڵی ئەو خواردنانە بخوێنەرەوە کە لە دوکانەکە دەیکڕیت. زۆر ئاگاداربە لە کاتی نانخواردن لە دەرەوە.
- ئەگەر حەساسیەتێکی زۆرت هەبوو، هەمیشە دوو دەرزی ئۆتۆماتیکی ئەپینفرینی لەگەڵ خۆتدا هەڵبگرە کە پزیشکەکەت بۆت نووسیوە و بزانە چۆن بەکاریان بهێنیت.
- ئەگەر گومانت هەبوو حەساسیەتی خۆراکت هەیە، خۆت دەستنیشان مەکە و دەستبەجێ سەردانی پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە