دوای خواردنی ژەمێک کە لە دوکان کڕدراوە، یان ڕەنگە شتێک کە لە ماڵەوە کوڵاو بێت، گەدەت دەست دەکات بە چرچبوون، هەست بە نەخۆشی دەکەیت، ڕشانەوە، هەست بە لاوازی دەکەیت... ئایا تا ئێستا ئەزموونێکی لەم شێوەیەت هەبووە؟ زۆرجار ئەمە بە "ژەهراویبوونی خۆراک" ناودەبەین. هۆکاری سەرەکی و باوترین هۆکاری ژەهراویبوونی خۆراک بەم شێوەیە بەکتریای سالمۆنێلایە. بۆیە ئەمڕۆ باس لەوە دەکەین کە ئەم سالمونێلایە چییە و کاتێک دەچێتە ناو جەستەمانەوە چی ڕوودەدات و چۆن خۆمان لێی بپارێزین.
بە سادەیی بڵێین سالمونێلا چییە؟
سالمۆنێلا جۆرێکە لە بەکتریا. کاتێک ئەم بەکتریایە دەچێتە ناو جەستەمانەوە، ئێمە لە ڕووی پزیشکییەوە پێی دەڵێین هەوکردنی گەدە و ڕیخۆڵە، حاڵەتێک کە دەبێتە هۆی
کێشەی گەدە , وەک
سکچوون , گرژبوونی گەدە و
ڕشانەوە . بەڵام بەو زمانەی کە قسەی پێدەکەین، ڕاستەوخۆ پێی دەڵێین "ژەهراویبوونی سالمۆنێلا". ئەمەش باوترین جۆری ژەهراویبوونی خۆراکە کە بەهۆی بەکتریاکانەوە دروست دەبێت لە جیهاندا. بەڵام شتێک کە دەبێت لەبیرت بێت ئەوەیە کە جۆری جیاوازی بەکتریاکانی سالمۆنێلا هەیە. هەندێک جۆری نەخۆشی مەترسیدار وەک
تای تایفۆید دروست دەکەن . بەڵام ئەو سالمۆنێلایەی ئەمڕۆ باسی دەکەین کە دەبێتە هۆی ژەهراویبوونی باوی خۆراک، جیاوازە.
چی ڕوودەدات کاتێک سالمۆنێلا دەچێتە ناو جەستە؟
بیهێنە بەرچاوت کە تۆ ئەو خۆراکانە دەخۆیت کە بەکتریاکانی سالمونێلایان تێدایە. ئەم بەکتریایە دەچێتە ناو گەدەمانەوە. بە شێوەیەکی ئاسایی ترشی گەدەمان و
سیستەمی بەرگری لەشمان ئەم
میکرۆبانە دەکوژن. بەڵام هەندێک جار، ئەگەر بەکتریایەکی پێویست لەم بەرگریانەدا تێپەڕێت و بچێتە ناو ڕیخۆڵەکانمانەوە، لەوێوە کێشەکە دەست پێدەکات. ئەم بەکتریایە
دەچێتە ناو ئەو خانانەی کە هێڵی ناوەوەی ڕیخۆڵەکانمانن و دەست دەکات بە لەناوبردنی. کاتێک ئەمە ڕوودەدات زۆر قورس دەبێت بۆ جەستەمان ئاو و ماددە خۆراکیەکان لە ڕیخۆڵەکانەوە هەڵبمژێت.
- بۆچی گەدەم ئازاری دەبێت . ئەوە کاتێکە کە ڕیخۆڵەکان بەم شێوەیە زیانیان پێدەگات کە ئازاری گەدەم هەیە و هەست دەکەم فڕێدراوم بۆ سەرەوە.
- بۆچی سکچوون ڕوودەدات؟ سکچوون بریتییە لەو ئاوە زیادەیەی کە لەش ناتوانێت هەڵیبمژێت. ئەمە لە ڕاستیدا هەوڵی جەستەیە بۆ دەرکردنی میکرۆبەکان .
کێ مەترسی زیاتری لەسەرە بۆ تووشبوون بەم نەخۆشییە؟
هەر کەسێک دەتوانێت تووشی سالمونێلا بێت. بەڵام هەندێک کەس ئەگەری تووشبوونیان زیاترە و هەندێک کەسیش دەتوانن جددیتر بن ئەگەر تووشی ببن. با ئەم مەترسییە بکەینە دوو بەش.
| پۆلی مەترسی | وەسف |
|---|
| ئەو کەسانەی کە ئەگەری تووشبوونیان زیاترە | - منداڵانی خوار تەمەنی ٥ ساڵ: چونکە هێشتا سیستەمی بەرگری لەشیان لە گەشەکردندایە.
- ئەو کەسانەی لەگەڵ ئاژەڵدا کار دەکەن یان دەژین: ئەو کەسانەی کارلێک لەگەڵ ئاژەڵەکانی وەک مریشک و کۆتر و کیسەڵ و کۆتردا دەکەن بە تایبەتی مەترسییان لەسەرە.
- ئەو کەسانەی کە دەرمانی دژە ترش دەخۆن یان بەم دواییە دەرمانی دژە زیندەیی دەخۆن: ئەم دەرمانانە ترشی گەدە کەم دەکەنەوە، ئەمەش ڕێگە بە بەکتریا دەدات بە ئاسانی بژی.
- ئەو کەسانەی کە نەخۆشی هەوکردنی ڕیخۆڵەیان هەیە ( IBD ): هەوکردنەکان بە ئاسانی ڕوودەدەن چونکە ڕیخۆڵەکان پێشتر بەهۆی ئەم نەخۆشیانەوە زیانیان پێگەیشتووە.
|
| ئەو کەسانەی کە ئەگەری تووشبوونیان بە نەخۆشییەکی سەخت زیاترە | - کۆرپەی خوار تەمەنی ١٢ مانگ و کەسانی سەروو ٦٥ ساڵ: هەردوو ئەم کەسانە سیستەمی بەرگری لەشیان لاوازە و لەوانەیە زیاتر تووشی نەخۆشییەکە ببن.
- ئەو کەسانەی کە سیستەمی بەرگری لەشیان لاوازە: بۆ نموونە ئەو کەسانەی تووشی ڤایرۆسی ئایدز بوون، ئەوانەی چارەسەری کیمیایی بۆ شێرپەنجە دەکەن، یان ئەوانەی کە سیستەمی بەرگری لەشیان لاواز بووە بەهۆی نەخۆشی/دەرمانەکانی ترەوە.
- ئەو کەسانەی نەخۆشی خانەی داسکییان هەیە: ئەم کەسانە مەترسی زیاتریان لەسەرە بۆ تووشبوون بە ئاڵۆزییە دەگمەنەکانی وەکو هەوکردنی ئێسک، هەوکردنی ئێسک کە بەهۆی هەوکردنی سالمۆنێلاوە دروست دەبێت.
|
نیشانەکانی نەخۆشی سالمۆنێلا چین؟
نیشانەکان دەتوانن لە ماوەی چەند کاتژمێرێک بۆ دوو بۆ سێ ڕۆژدا دەربکەون دوای ئەوەی بەکتریاکانی سالمۆنێلا دەچێتە ناو جەستە. ئەم نیشانانە بە شێوەیەکی سەرەکی لە گەدە و ڕیخۆڵەکانماندا ڕوودەدەن.
- سکچوون: ئەمە نیشانەی سەرەکییە. هەندێک جار لەوانەیە کەمێک خوێن لە پیساییدا هەبێت.
- تا: ئەگەر جەستەت زۆر گەرم بوو، تووشی تا دەبیت.
- گرژبوون و ئازاری گەدە: لەوانەیە ئازارەکە هەست بکەیت کە گەدەت دەخولێتەوە یان دەپێچێتەوە.
- سکچوون و ڕشانەوە: ڕشانەوە و سکچوونی بەردەوام لەوانەیە ڕووبدات.
- سەرئێشە: هەندێک کەسیش تووشی سەرئێشە دەبن.
گرنگ: لەوانەیە یەکێک یان زیاتر لەم نیشانانەت هەبێت. هەموو کەسێک بە یەکجار هەموویان نیشان نادات.
ئایا هەموو کەسێک دەڕشێتەوە؟
نەخێر هەموو کەسێک کە تووشی سالمۆنێلا دەبێت ڕشانەوە ناکات.
باوترین نیشانەکانی بریتین لە سکچوون و تا. ڕشانەوە تەنها نیشانەیەکی ترە کە هەندێک کەس تووشی دەبن.
کاتێک تووشی سالمۆنێلا بوویت پیساییەکە چۆنە؟
بە شێوەیەکی ئاسایی پیسایی شلە و دەتوانرێت زۆر تێپەڕێنرێت. واتە ئاویان لێیە. هەندێک جار
, ئەگەر کەمێک خوێن لە پیساییەکەتدا بینی، ئەوە شتێکە کە دەبێت نیگەران بیت لێی. ئەگەر ئەوە ڕوویدا، بە دڵنیاییەوە سەردانی پزیشکەکەت بکە.
ئەم سالمونێلا چۆن دەچێتە ناو جەستەمانەوە؟
بەکتریاکانی سالمۆنێلا بە شێوەیەکی ئاسایی لە ڕیخۆڵەی مرۆڤ و ئاژەڵدا دەژین. کەواتە ئەم بەکتریایە دەتوانێت بچێتە ناو خواردن و خواردنەوەکانمان و بچێتە ناو ئەو شتانەی کە دەستیان لێدەدەین بە شێوازی جۆراوجۆر.
ڕێگا سەرەکییەکانی گواستنەوەی سالمۆنێلا بریتین لە:- خواردنی کەم کوڵاو: خواردنی گۆشتی کەم کوڵاو، پەلەوەر، خواردنە دەریاییەکان و بەتایبەتی هێلکەی کاڵ یان کەم کوڵاو.
- سەوزە و میوەی پڕ لە میکرۆب: ئەو سەوزە و میوەیانەی کە بەبێ شۆردن دەخورێن.
- ئاو و شیری ناپاک: خواردنەوەی ئاوی ناپاک، خواردنی شتگەلێکی وەک شیری پاستوریزە نەکراو یان پەنیر.
- ئامادەکردنی خواردن بەبێ دەستشۆردن: نەشۆردنی دەستەکان بە باشی لەکاتی ئامادەکردن یان خواردنی خواردن.
- لە ئاژەڵەوە: ئەم بەکتریایە دەتوانرێت لە پڕچ و پەڕ و پێست و توێکڵ و پیسایی ئاژەڵەکاندا ببینرێت. ئەگەر دەست لەم ئاژەڵانە بدەین بەبێ ئەوەی دەستمان بشۆین و دواتر دەستمان بخەینە ناو دەممانەوە ئەوا بەکتریاکان بە ئاسانی دەتوانن بچنە ناو جەستەمانەوە. دەکرێت لە هەر ئاژەڵێکی ناو ماڵەوە بگوازرێتەوە، وەک سەگ و پشیلە و مریشک و کیسەڵ.
- لە کەسێکی تووشبووەوە: ئەگەر کەسێکی تووشبوو بە نەخۆشی سالمۆنێلا بچێتە حەمام و خواردن ئامادە بکات بەبێ ئەوەی دەستەکانی بە باشی بشوات، یان ئەگەر دەستمان لە شتێک دا کە دەستی لێدابێت، ئەوا دەتوانین تووشی تووشبوونیش بین.
گرنگ ئەوەیە ئەو خۆراکانەی کە بەکتریاکانی سالمونێلایان تێدایە بەزۆری بە شێوەیەکی دیار گۆڕانکارییان بەسەردا نایەت. ڕەنگ و بۆن و تام ناگۆڕێت. بۆیە ناتوانین بە بینین دەستنیشانی بکەین.
پزیشک چۆن ئەمە دەستنیشان دەکات؟
ئەگەر ئەو نیشانانەی سەرەوەت هەبوو و دوای چەند ڕۆژێک باشتر نەبوون باشتر وایە سەردانی پزیشک بکەیت. پزیشک پرسیارت لێدەکات دەربارەی نیشانەکانت و پشکنینت بۆ دەکات. بەزۆری چەند پشکنینێک ئەنجام دەدەن بۆ پشتڕاستکردنەوەی دەستنیشانکردنەکە.
- پشکنینی نمونەی پیسایی:ئەمە تاقیکردنەوەی سەرەکییە. داوات لێدەکرێت بڕێکی کەم لە پیسایی بخەیتە ناو دەفرێکی تایبەتەوە. تاقیگە ئەم نمونەیە تاقیدەکاتەوە بۆ بوونی بەکتریا سالمۆنێلا.
- نمونەی خوێن: هەندێک جار بەتایبەتی ئەگەر نەخۆشییەکە توند بوو، نمونەی خوێن وەردەگیرێت بۆ ئەوەی بزانرێت ئایا بەکتریاکە بڵاوبووەتەوە بۆ خوێن.
- نمونەکانی تر: زۆر بە دەگمەن، نمونەی میز یان چڵکێک لە برینێک لەسەر جەستەش ڕەنگە پشکنین بۆ بکرێت.
چۆن چارەسەر دەکرێت؟ چۆن لە ماڵەوە بەڕێوە دەبرێت؟
گەورەترین پرسیار کە زۆر کەس هەیەتی ئەوەیە کە ئایا پێویستیان بە دەرمان هەیە بۆ ئەمە؟
هەواڵە خۆشەکە ئەوەیە کە زۆربەی حاڵەتەکانی تووشبوون بە نەخۆشی سالمۆنێلا پێویستیان بە هیچ چارەسەرێکی تایبەت نییە. سیستەمی بەرگری لەشمان دەتوانێت بەرەنگاری بەکتریاکان ببێتەوە و سەربکەوێت. نیشانەکانی وردە وردە باشتر دەبن و لە ماوەی ٤ بۆ ٧ ڕۆژدا چارەسەر دەبن.
بەڵام ئەگەر نەخۆشییەکە توند بوو، یان ئەگەر سەر بە یەکێک لەو گروپە مەترسیدارانە بیت کە لە سەرەوە باسمان کرد، لەوانەیە پزیشکەکەت بڕیار بدات
دژە زیندەییەکانت پێبدات. بۆ نموونە لەوانەیە دەرمانی وەک سیپرۆفلۆکساسین، سێفتریاکسۆن، یان ئەزیترۆمایسینت پێ بدرێت.
گرنگترین شتەکان بۆ بەڕێوەبردن لە ماڵەوە
گرنگترین شت کە پێویستە لەم نەخۆشییەدا گرنگی پێبدەین،
ڕێگریکردنە لە وشکبوونەوە، یان ڕاگرتنی ئاو. سکچوون و ڕشانەوە دەبێتە هۆی لەدەستدانی بڕێکی زۆر شلە لە جەستەدا. ئەمەش دەتوانێت مەترسیدار بێت. بۆیە،
- تا دەتوانیت شلەمەنی بخۆرەوە: بڕێکی کەم ئاو، شۆربا، شۆربا، شۆربا، ئاوی پرتەقاڵ، و ئاوی میوە (بە کەمێک ئاوی تێبکە) زوو زوو بخۆرەوە.
- پشوودان: پشوودانی جەستەت یارمەتیت دەدات خێراتر چاک ببیتەوە.
- دەرمانی دژە سکچوون: گەورەساڵان دەتوانن بۆ ماوەیەکی کاتی دەرمانی دژە سکچوون بە بێ دەرمان بەکاربهێنن، وەکو لۆپەرامید، بەڵام هەرگیز ئەو دەرمانانە بە منداڵانی بچووک نەدەن بەبێ ئەوەی سەرەتا ڕاوێژ بە پزیشک بکەن.
ئەمە دەتوانێت ببێتە هۆی چ ئاڵۆزییەک؟
هەرچەندە سالمونێلا بەزۆری لە ماوەی چەند ڕۆژێکدا چاک دەبێتەوە، بەڵام هەندێکجار دەتوانێت ببێتە هۆی ئاڵۆزییەکان، بەتایبەتی ئەگەر چارەسەر نەکرێت یان لە کەسانی گروپی مەترسیداردا بمێنێتەوە.
- ئاوچنیانی لەش: ئەمە باوترین و مەترسیدارترین ئاڵۆزییە. ئەگەر ڕێژەی ئاو و خوێ لە جەستەدا بە شێوەیەکی مەترسیدار کەم ببێتەوە، تەنانەت دەتوانێت مەترسی لەسەر ژیانیش دروست بکات.
- بەکتریا: بەکتریا دەتوانێت لە ڕیخۆڵەکانەوە بچێتە ناو خوێنەوە و بە تەواوی لەشدا بڵاوبێتەوە. ئەمەش دەبێتە هۆی حاڵەتێکی مەترسیدار کە پێی دەوترێت سپێسیس.
- هەوکردنی جومگەکانی کاردانەوە:دوای ئەوەی هەوکردنەکە ڕوون دەبێتەوە، ڕەنگە هەندێک کەس هەست بە نیشانەکانی وەک ئازاری جومگەکان و سووربوونەوەی چاو بکەن وەک کاردانەوەیەک بەرامبەر بە سیستەمی بەرگری لەش.
- هەوکردنی ئێسک (Osteomyelitis): ئەمە زۆر دەگمەنە، بەڵام ئەگەری ڕوودانی هەیە لە کەسانی تووشبوو بە نەخۆشی خانەی داسکی.
مەترسی مردن بەهۆی سەلمۆنێلا زۆر کەمە، بەڵام بە تەواوی مەحاڵ نییە. بۆیە گرنگە ئاگاداری نیشانەکانی بیت.
گرنگترین بەش: چۆن خۆت لە سالمونێلا بپارێزیت؟
مانەوە لەم نەخۆشییە لە ڕاستیدا ئەوەندە قورس نییە. بەسە کەمێک وریا بین لە هەندێک لەو کارانەی کە ڕۆژانە ئەنجامی دەدەین.
دڵنیابە لە کاتی ئامادەکردنی خواردن ئەم کارانە ئەنجام بدە
1-
زوو زوو دەستەکانت بشۆ: هەمیشە پێش ئامادەکردنی خواردن و پێش خواردن و دوای بەکارهێنانی تەوالێت و دوای مامەڵەکردن لەگەڵ گۆشت و ماسی کاڵ دەستەکانت بە ئاو و سابون بشۆ. 2.
گۆشتی کاڵ و خواردنی کوڵاو جیابکەرەوە: تەختەی بڕین، چەقۆ، یان کەلوپەلی تر بەکارمەهێنە بۆ بڕینی گۆشتی کاڵ یان پەلەوەر. دوای بەکارهێنانیان بە باشی بیانشۆ و پاکیان بکەرەوە. خواردنی کوڵاو مەخە سەر پلێتێک کە گۆشتی کاڵی تێدایە. 3.
خواردنەکان بە باشی بکوڵێنە: گۆشت و ماسی و پەلەوەر و هێلکە بکوڵێنە تا لە ناوەوە بە باشی دەکوڵێت. ئەگەر هەر پەمەیی بن، بە باشی نەکوڵاون. 4-
سەوزە و میوە بە باشی بشۆ: بەر لە خواردن یان چێشت لێنان، سەوزە و میوە بە باشی لە ژێر ئاوی ڕژاودا بشۆ. 5.
ڕاگرتنی خواردن لە پلەی گەرمی گونجاودا: خواردنی کوڵاو بە خێرایی بخەرە ساردکەرەوە. بۆ ماوەیەکی زۆر لە دەرەوە بەجێی مەهێڵە. 6-
تەنها بەرهەمە شیرەمەنییە پاستوریزەکراوەکان بەکاربهێنە: بزانە ئایا شیر و ماست و پەنیر کە لە فرۆشگاکان کڕدراون پاستوریزە کراون یان نا.
لەکاتی کارلێککردن لەگەڵ ئاژەڵەکاندا بیر لەم بابەتە بکەرەوە.
1-
دوای مامەڵەکردن لەگەڵ ئاژەڵان دەستەکانت بشۆ: دوای مامەڵەکردن لەگەڵ ئاژەڵە ماڵیەکان، لەوانەش ئاژەڵە ماڵییەکانت، هەروەها دوای پاککردنەوەی قاپ و قەفەزی خواردنەکانیان بە ئاو و سابون بە باشی دەستەکانت بشۆ. 2-
ماچکردنی ئاژەڵ: دوور بکەوەرەوە لە ماچکردنی ئاژەڵ لەسەر دەم یان دەموچاو. 3.
ئاژەڵ لە چێشتخانەدا بەخێو مەکە: ئاژەڵ بە تایبەتی کیسەڵ و کۆتر لە چێشتخانە یان ئەو شوێنانە مەهێڵەرەوە کە خواردن ئامادە دەکرێت. 4-
ئاگاداری ئەو کەسانە بە کە سیستمی بەرگری لەشیان لاوازە: ئەگەر سیستمی بەرگری لەش لاواز بوو، یان ئەگەر منداڵێکی خوار تەمەنی 5 ساڵ یان کەسێک لە سەرووی 65 ساڵەوە لە ماڵەوە، دووربکەوەرەوە لە دەست لێدانی ئەو ئاژەڵانەی مەترسی زۆریان لەسەرە (کیسەڵ، مریشک).
کەی پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت؟
بەزۆری پێویستە لە ماوەی چەند ڕۆژێکدا نیشانەکانی کەم ببێتەوە. بەڵام ئەگەر هەریەکێک لەم نیشانانەی خوارەوەت هەبوو، دەستبەجێ سەردانی پزیشک بکە یان بچۆ
بۆ بەشی فریاکەوتن (ETU) .
- سکچوونی توند: ئەگەر زیاتر لە ٣ ڕۆژ تووشی سکچوون بوویت.
- خوێن لەناو پیساییدا.
- تای توند: ئەگەر تات بەرزتر بوو لە 102 پلەی فەهرەنگی (39 پلەی سەدی).
- زوو زوو ڕشانەوە: ئەگەر ئەوەندە ڕشانەوەت کرد کە نەتوانیت هیچ شتێک لە خوارەوە ڕابگریت.
- نیشانەکانی ئاوچنیانی توند: ١.
- فرێکانسی زۆر کەم و بڕی دەرچوونی میز.
- میزی زەردی تۆخ/پرتەقاڵی.
- وشکبوونەوەی دەم و زمان.
- هەستکردن بە سەرگێژخواردن لە کاتی وەستاندا.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- سالمۆنێلا بەکتریایەکی باو و ئاساییە و دەبێتە هۆی ژەهراویبوونی خۆراک. ئەمەش بەزۆری لە ماوەی چەند ڕۆژێکدا خۆی ڕوون دەبێتەوە.
- گرنگترین شت لەم نەخۆشییەدا ڕێگریکردنە لە وشکبوونەوە، بۆیە زۆرترین شلە بخۆرەوە.
- بە گرنگیدان بە سەلامەتی خۆراک (بە باشی چێشت لێنان، دەستشۆردن)، لە 99%ی ئەم نەخۆشییە دەتوانرێت ڕێگری لێبکرێت.
- دڵنیابە لە دەستشۆردنی دەستەکانت دوای دەست لێدان لە ئاژەڵان.
- ئەگەر نیشانە توندەکانت هەبوو (تا بەرز، خوێن لە پیساییەکەتدا، وشکبوونەوەی توند)، دەستبەجێ سەردانی پزیشک بکە.
سالمۆنێلا، سالمۆنێلا سینهالا، ژەهراویبوونی خۆراک، ئازاری گەدە، سکچوون، ڕشانەوە، ژەهراویبوونی خۆراک سریلانکا، هەوکردنی گەدە و ڕیخۆڵە sinhala
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە