Imaginete chì site andatu in un ristorante di frutti di mare cù i vostri amichi è avete manghjatu cibi deliziosi cum'è gamberi, vongole è granchi. Ma dopu un pocu tempu, tuttu u vostru corpu cumencia à diventà rossu è à prude, e vostre labbre si gonfianu... è pudete ancu avè difficultà à respirà. Questu hè ciò chì parechji di noi temenu, è pò esse l'iniziu di l'"Allergia à i Crustacei" chì parechje persone vedenu. Mentre questu pò esse una cosa minore per alcuni, pò esse una cundizione seria chì pò ancu esse periculosa per a vita per altri. Dunque, oghje, parlemu di questu in dettagliu è in modu simplice.
Chì ghjè l'allergia à i molluschi?
In poche parole, l'allergia à i molluschi hè un'allergia causata da l'alimentu, vale à dì, un'allergia alimentaria. Quandu a ghjente dice "molluschi", pensanu à i pesci, ma ùn hè micca cusì. I molluschi sò animali chì vivenu in acqua è anu una cupertura simile à una conchiglia intornu à u so corpu. Sò principalmente divisi in dui gruppi.
Per capisce esattamente, guardemu questu:
| Tipu di crustaceu | Esempi |
|---|---|
| Crustacei | Gamberi, granchi, aragosta |
| Molluschi | Ostriche, calamari, polpi, cozze, capesante |
Più spessu, u primu gruppu, vale à dì i crustacei, provoca u più grande numeru d'allergie. Ma ancu altri tipi ponu causà allergie.
Chì tipi di crustacei ponu causà allergie?
Sè suspettate d'avè una allergia à i molluschi, o s'è un duttore vi hà dettu ciò chì avete dettu, duvete esse assai attenti à questi alimenti. Duvete evità di manghjalli cumpletamente.
- Gamberi è gamberi
- Granciu
- Aragosta
- Calamari / Calamari
- Ostriche (vongole, ostriche, cozze, capesante)
- Polpu
- Lumache
- Gamberi è gamberi
- Diversi tipi di molluschi cum'è abalone, cockle, conch
A cosa più impurtante hè chì sè site allergicu à un tipu, duvete sicuramente cunsultà u vostru duttore prima di pruvà altri tipi.
L'allergia à i molluschi è l'intolleranza à i molluschi sò a listessa cosa ?
Iè, hè quì chì assai persone si cunfondenu. Si tratta di duie situazioni cumpletamente diverse. Hè assai impurtante per a vostra sicurità di sapè esattamente a differenza.
Imaginete chì dopu avè manghjatu qualchi frutti di mare, avete un ligeru mal di stomacu, un mal di stomacu, o una flatulenza. Questu hè più prubabile una intolleranza à i frutti di mare . Questu significa chì u vostru sistema digestivu ùn hè micca capace di digerisce l'alimentu currettamente. Ancu s'ellu pò esse sgradevule, ùn hè micca periculosu per a vita.
Tuttavia, sè avete urticaria, gonfiore di e labbre è difficultà à respirà dopu avè manghjatu frutti di mare, pudete avè una allergia à i frutti di mare . Questu hè perchè u sistema immunitariu di u vostru corpu attacca l'alimentu. Questa hè una cundizione seria chì pò esse periculosa per a vita.
Solu u vostru duttore pò diagnosticà accuratamente a differenza trà i dui. Dunque, sè avete sintomi, ùn pruvate micca à induvinà è cunsultate un duttore.
Quale hà sta allergia ? Quantu hè cumuna ?
Questa allergia pò sviluppassi in qualchissia, à qualsiasi età. A cosa sorprendente hè chì pudete manghjà frutti di mare per anni senza alcun prublema è diventà di colpu allergicu un ghjornu.
Questu hè più cumunu in l'adulti chè in i zitelli. Sicondu l'inchieste, u 60% di e persone cun allergie à i frutti di mare sviluppanu per a prima volta sintomi in età adulta. Una ragione per questu pò esse chì ùn manghjemu micca parechji tipi di frutti di mare quandu simu ghjovani.
Chì sò i sintomi di una allergia à i molluschi?
I sintomi ponu varià assai da persona à persona. Mentre una persona pò sente solu un pruritu ligeru, un'altra pò sente abbastanza severu da causà mancanza di fiatu è richiede l'uspitalisazione. I sintomi cumincianu di solitu in pochi minuti à duie ore dopu avè manghjatu frutti di mare.
Fighjemu sti sintomi chjaramente.
| Parte di u corpu | Possibili sintomi |
|---|---|
| Pelle | Pruritu in tuttu u corpu, eruzioni rosse (urticaria) è peghju di l'eczema. |
| Bocca è Gola | Gonfiore di e labbre, di a lingua o di a gola, una sensazione di solletico o di strettezza in gola. |
| Sistema respiratoriu | Difficultà à respirà, strettezza di pettu, tosse, respiru sibilante. |
| Sistema Digestivu | Mal di stomacu, nausea, vomitu, diarrea. |
| Altre caratteristiche | Vertigini , letargia, pulsu debule, perdita di cuscenza, pelle turchina. |
| A cundizione più periculosa: l'anafilassi | |
| Questa hè a fase più severa è potenzialmente periculosa per a vita di una allergia. In questu casu, i sintomi di i vari sistemi citati sopra ponu accade simultaneamente. Per esempiu, pò esse difficiule di respirà mentre u corpu hè attaccatu. Questa hè una cundizione chì richiede un trattamentu medicu d'urgenza. | |
Perchè avemu sta allergia à i molluschi ?
A ragione di questu hè un malintesi chì si verifica in u sistema di difesa di u nostru corpu, vale à dì, u sistema immunitariu.
Nurmalmente, u travagliu di u nostru sistema immunitariu hè di prutegeci da e malatie cumbattendu i germi cum'è i virus è i batteri chì entranu in u corpu.
Ma quandu una persona cun una allergia à i molluschi ingerisce una proteina truvata in i molluschi, u sistema immunitariu l'identifica erroneamente cum'è un "nemicu periculosu". Dopu, libera diverse sustanze chimiche (per esempiu, istamina) in u corpu per attaccà quellu "nemicu". Hè l'azione di quelle sustanze chimiche chì provoca tutti i sintomi di i quali avemu parlatu prima, cum'è pruritu, gonfiore è difficultà à respirà.
Cumu un duttore diagnostica sta allergia?
Sè sviluppate qualchì sintomu dopu avè manghjatu frutti di mare, a prima cosa chì duvete fà hè di cunsultà un duttore. Ellu o ella vi farà qualchì quistione.
- Chì avete manghjatu ? Quantu avete manghjatu ?
- Quantu tempu dopu avè manghjatu i sintomi anu cuminciatu?
- Chì sò i sintomi ?
- Quantu tempu sò stati quì?
Cù sta infurmazione, u duttore pò ricumandà parechji testi per cunfirmà l'allergia.
1. Test di puntura di a pelle: Questu implica mette una goccia di un liquidu chì cuntene un allergenu (una proteina di i molluschi) nantu à a pelle di a manu è punghjela ligeramente cù una piccula puntura. Sè a zona diventa rossa, gonfia è pruriginosa in 15-20 minuti, significa chì pudete esse allergicu à quella sustanza.
2. Analisi di sangue: Questu verifica l'anticorpi contr'à i molluschi in u vostru sangue.
3. Sfida Alimentare Orale: Questu hè l'unicu modu per esse sicuru à 100% s'è vo avete una allergia o micca. Ma questu hè fattu solu in un uspidale, sottu a stretta supervisione di i medichi. Quì, vi hè data una piccula quantità di frutti di mare da manghjà pocu à pocu, è vi hè dumandatu di surveglià qualsiasi sintomi. Ùn pruvate mai questu in casa solu.
Chì fate sè avete una allergia?
Questa hè una parte assai impurtante. A vostra risposta dipenderà da a gravità di i vostri sintomi.
Per sintomi minori
S'ellu si tratta di qualcosa di minore, cum'è pruritu o una piccula eruzione cutanea, u vostru duttore pò prescrive un antistaminicu (per esempiu Piriton). Tuttavia, sti medicamenti ùn ponu micca cuntrullà i sintomi severi.
Per sintomi severi (Anafilassi)
Sè si verificanu sintomi gravi, cum'è difficultà à respirà, una gola stretta o perdita di cuscenza, l'unicu trattamentu chì salva a vita hè una iniezione di epinefrina .
- Sè un duttore cunfirma chì avete una allergia severa à i frutti di mare, vi prescriverà una iniezione di epinefrina. Di solitu si tratta di un autoiniettore faciule da aduprà (per esempiu, EpiPen®).
- U duttore vi dicerà esattamente cumu aduprà questu.
Assai impurtante: Sè vo avete una reazione allergica severa è avete ricevutu una iniezione d'epinefrina, u prossimu passu hè di chjamà una ambulanza o andà à u dipartimentu d'emergenza di l'uspidale (ETU) u più vicinu. Ùn aspettate micca dopu à l'iniezione per dì: "Va bè, avà u prublema hè risoltu". Perchè i sintomi ponu aggravà si di novu una volta chì l'effettu di l'iniezione hè sparitu. Dunque, hè essenziale esse uspitalizatu è sottu supervisione medica.
Cumu evità l'allergia à i molluschi ?
Ùn ci hè micca cura per sta allergia. Dunque, u megliu è unicu modu per evità la hè di evità cumpletamente i molluschi è l'alimenti chì li cuntenenu.
Eccu alcune cose per aiutà vi cun questu:
- Leghjite attentamente l'etichette di l'alimenti: Prima di cumprà qualsiasi alimentu o salsa da u magazinu, leghjite attentamente a lista di l'ingredienti. Calchì volta e cose à chì ùn pensate mancu ponu cuntene cose cum'è "aromatizante di frutti di mare".
- Fate assai attenzione à i ristoranti: Sè andate in un ristorante di frutti di mare, ancu s'è ordinate solu pesciu, ci hè una chance chì cucininu u vostru cibu in u listessu oliu o nantu à u listessu equipaggiu chì friggenu gamberi è granchi. Questu hè chjamatu contaminazione incruciata. Assicuratevi dunque d'infurmalli di e vostre allergie prima di ordinà.
- Evitate di cucinà è di manipulà i molluschi: Certe persone ponu esse allergiche ancu solu à sente l'odore di i fumi di a cucina di i molluschi. Certe persone ponu ancu avè una reazione solu toccenduli.
- Attenti à i molluschi nascosti: i molluschi ponu esse cuntenuti in cose cum'è u brodu di pesce, l'aromatizante di frutti di mare è u surimi (carne artificiale fatta per sembrà carne di granciu).
Alcune dumande frequenti
Ùn pudete micca manghjà pesci s'è vo site allergicu à i molluschi ?
Quessi sò dui tipi diffirenti d'allergie. I molluschi sò animali cù conchiglie. I pesci sò animali cù conchiglie. Cusì una persona allergica à i molluschi pò esse capace di manghjà pesci senza nisun prublema. In listessu modu, una persona allergica à i pesci pò esse capace di manghjà molluschi.
L'allergia à i molluschi hè ligata à l'allergia à u iodu?
Innò. Questu hè un grande sbagliu trà parechje persone. Ancu s'è i molluschi cuntenenu iodu, a causa di l'allergia à i molluschi hè una proteina in elli. U iodu hè un elementu. Dunque, ùn ci hè nisuna ragione particulare per chì una persona allergica à i molluschi sia allergica à u materiale di cuntrastu chì cuntene iodu datu durante i testi medichi.
Sta allergia si migliurà mai?
L'allergia à i molluschi hè spessu una cundizione chì dura tutta a vita è raramente sparisce cù u tempu.
Missaghju da purtà in casa
- Ùn pigliate micca l'allergia à i frutti di mare à a ligera. Hè una cundizione seria chì pò qualchì volta esse periculosa per a vita.
- Sè avete qualchì sintomu inusual dopu avè manghjatu frutti di mare, ùn l'ignurate micca è cunsultate sicuramente un duttore per un diagnosticu adattatu.
- L'unicu modu per prutegesi da sta allergia hè di evità cumpletamente i molluschi è l'alimenti chì li cuntenenu. Leghjite l'etichette di l'alimenti chì cumprate in u magazinu, è fate attenzione à i ristoranti.
- Sè u vostru duttore vi dice chì avete una allergia severa, portate sempre cun voi l'autoiniettore d'epinefrina ch'ellu o ella vi prescrive. Sapete esattamente quandu aduprà è cumu aduprà.
- Sè vo aduprate l'iniezione d'epinefrina, andate subitu à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di l'uspidale u più vicinu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu