Quandu u vostru duttore vi dice chì avete u diabete di tipu 2, a più grande dumanda chì vi vene in mente hè: "Oh, chì manghju avà?", nò? A maiò parte di u tempu, quandu si parla di diabete, tutti dicenu cose cum'è: "Ùn manghjate micca questi", "Ùn manghjate micca oliu", "Ùn manghjate micca risu". Sente parlà di tali restrizioni alimentari porta assai tristezza è frustrazione à a vostra mente. Ma oghje parlemu di un modu per alleggerisce a vostra mente. Invece di preoccupassi di e cose chì vi sò dette di "ùn manghjà", cuminciamu à pensà: "Chì sò alcune cose nutritive nove chì pudemu aghjunghje à a nostra dieta?" Hè un modu assai cunfortante è pusitivu.
I carbuidrati ùn sò micca u nemicu!
"Allora avà duvemu piantà di manghjà cose cum'è u risu, u pane è e patate cumpletamente, nò?" Questa hè una idea sbagliata chì parechje persone anu. In fatti, i carbuidrati sò essenziali per u nostru corpu. Cum'è a benzina per una vittura, u nostru corpu riceve energia per travaglià tuttu u ghjornu da i carbuidrati chì manghjemu. U corpu cunverte questi carbuidrati in un tipu di zuccheru chjamatu glucosiu è li usa cum'è energia.
Dunque, perchè si dice à e persone cun diabete di fà attenzione à i carbuidrati ? In poche parole, u corpu di una persona cun diabete ùn pò micca gestisce currettamente sta fonte d'energia chjamata glucosiu. Di cunsiguenza, i livelli di zuccaru in sangue, o livelli di zuccaru in sangue, ponu aumentà di colpu. U nostru scopu duveria esse di prevene questu aumentu subitu di i livelli di zuccaru è di manteneli à u listessu livellu u più longu pussibule.
A cosa più impurtante quì hè a qualità di i carbuidrati chì scegliemu. Pensateci, chì differenza ci hè trà manghjà un pacchettu di patatine fritte fatte cù oliu è edulcoranti artificiali, è manghjà una patata dolce ben cotta ? Ancu s'è tramindui sò carbuidrati, e patate dolci bollite sò un carbuidratu di qualità pienu di fibre è nutrienti. Queste sò e scelte chì duvemu fà.
Cumu si prepara un pastu sanu è equilibratu ?
Stu pastu equilibratu ùn vi aiuterà micca solu à cuntrullà i vostri livelli di zuccaru in u sangue, ma vi aiuterà ancu à stà famitu più longu è à impedisce di manghjà troppu. Videmu cumu fà stu piattu.
Ricurdatevi, a mità di u vostru piattu deve esse piena di frutti è ligumi. Di a mità restante, dedicate un pocu di tempu à i carbuidrati di qualità è u restu à e proteine.
Pruvate à aghjunghje ste cose à i vostri pasti principali.
| Categoria alimentaria | Esempi di ciò chì pudemu manghjà in Sri Lanka |
|---|---|
| Ligumi senza amidu (A mità di u piattu) | Zucca amara, okra, igname, spinaci, melanzane, col, bròcoli, cucumber, tomate, damson, moringa. Inoltre, tutti i tipi di greens (mukunuvenna, kankun, gotukola) cum'è insalata. |
| Proteine magre (Un mumentu da u piattu) | Pesciu (micca frittu in oliu), pollu (senza pelle), bianchi d'ova, lenticchie, ceci, piselli, fagiolini, soia. |
| Carboidrati di alta qualità (Un mumentu da u piattu) | Risu integrale cù crusca (invece di risu biancu), miglio, orzu, patate dolci, cassava (cun moderazione), crusca di risu, avena. |
| Grassi sani (Se necessariu) | Avocado, arachidi, anacardi, semi di zucca, oliu d'oliva (per insalate), semi di sesamu. |
Chì manghjà quandu avete un pocu di fame ? (Idee di spuntini)
Sè avete un pocu di fame trà i pasti, invece di manghjà dolci o biscotti, pruvate qualcosa di simile:
- Una mela cù un pocu di burro d'arachidi senza zuccheru.
- Hummus o una pasta fatta di fagioli verdi à vapore cù qualchi pezzi di carota è di cucumaru.
- Una tazza di ceci lessi.
- Un yogurt (pocu zuccheru).
- Uni pochi di anacardi è arachidi.
In questu modu, aghjunghjendu un pocu di proteine o di grassi sani à un carbuidratu, pudete cuntrullà l'aumentu bruscu di i livelli di zuccaru in sangue.
Per quelli chì volenu seguità un inseme di regule
Ci sò certe persone chì pensanu: "Ùn possu micca esse cusì schizzinosu, dammi qualchì regula chjara, un pianu". Ùn ci hè nunda di male in questu. Sè vo site una di queste persone, pudete seguità mudelli dietetichi chì sò stati dimustrati da a ricerca per esse benefichi per a salute di e persone cun diabete.
- Dieta Mediterranea: Questa hè a dieta tradiziunale di e persone chì vivenu in i paesi intornu à u Mari Mediterraniu. QuìManghjate assai pesci, ligumi è frutti freschi, grassi sani cum'è l'oliu d'aliva è noci. Limitate a carne rossa è l'alimenti zuccherati.
- Dieta DASH: Ancu s'ella hè stata introdutta per cuntrullà a pressione alta, sta dieta hè ancu assai benefica per u diabete. Dà ancu priorità à l'alimenti poveri di sale, zuccheru è grassi saturati.
A cosa più impurtante hè di parlà cù u vostru duttore prima di principià una dieta speciale cum'è questa è assicurassi ch'ella sia adatta à a vostra situazione di salute è à i medicamenti chì pigliate.
In fine, u diabete hè una opportunità per pensà à e vostre abitudini alimentari in un modu novu è più pensatu. Ùn lasciate micca chì vi appesantisca. Cù picculi cambiamenti, pudete stà sani mentre gode sempre di u vostru cibu.
Missaghju da purtà in casa
- Diagnostà u diabete ùn significa micca a fine di u vostru mondu alimentariu. Invece di pensà à e cose chì "ùn pudete micca manghjà", pensate pusitivamente à e cose sane chì "pudete manghjà".
- I carbuidrati sò essenziali per u corpu. Ciò chì importa hè a qualità. Invece di pane biancu è risu biancu, sceglite carbuidrati fibrosi cum'è risu integrale cù crusca, patate dolci è patate dolci.
- Equilibrate u vostru piattu: Riempite a mità di u vostru piattu cù ligumi è verdure, a mità cù proteine (pesciu, lenticchie) è u restu cù carbuidrati di qualità.
- Ùn abbiate paura di piglià un spuntinu sanu per un pocu di fame. Hè megliu cumminà un carbuidratu cù un pocu di proteine o grassu sanu.
- Prima di seguità una dieta specifica (per esempiu, a dieta mediterranea), parlate sempre cù u vostru duttore è di qualsiasi cambiamentu chì avete bisognu di fà à a vostra dieta.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu