Tenite à mente queste cose quandu cumprate per u diabete (Shopping for Diabetes)

Quandu u vostru duttore vi dice chì avete u diabete, probabilmente avete a sensazione di avè bisognu di cambià assai in a vostra dieta. Ancu s'elli vi dicenu di "manghjà bè è riduce u zuccheru", ci sò momenti quandu andate in un magazinu o supermercatu è ùn pudete micca capisce ciò chì sceglie è ciò chì saltà. Calchì volta, ancu a frutta hè detta ricca di zuccheru. Chì hè esattamente questu "manghjà bè"? Quali alimenti sò boni per voi chì aiutanu à cuntrullà i vostri livelli di zuccheru in u sangue? Parlemu ne semplicemente.

U diabete, in particulare u diabete di tipu 2, hè quandu u nostru corpu ùn pò micca aduprà currettamente i carbuidrati, o amidi è zuccheri. Chjamemu questu resistenza à l'insulina . Dunque, ciò chì duvemu fà hè cuntrullà i nostri livelli di zuccaru in sangue. Ma ùn esiste micca una "lista di alimenti diabetici". Si tratta di equilibriu. Quellu equilibriu principia cù u vostru piattu.

Cusì spartite u vostru piattu

Imagine chì avete un piattu di 9 pollici davanti à voi. Avà dividitelu mentalmente in u centru. Vulete riempie quella metà cù ligumi à bassu cuntenutu di amidu. Chjamemu questi ligumi senza amidu.

Dopu, dividite a mità restante di u piattu in duie parti uguali. Una parte per e proteine. L'altra parte per i carbuidrati o l'alimenti amidacei. Avemu ancu bisognu di grassi, ma ùn anu micca una sezione separata per elli. Pudete aghjunghjene un pocu cum'è guarnizione. Per esempiu, un pezzu d'avocado sopra un'insalata di pollu, qualchì noce nantu à un yogurt, o un pocu d'oliu d'oliva nantu à un'insalata di pesce.

Eccu cumu si capisce più chjaramente cumu si sparte un piattu.

U vantaghju di pianificà i pasti in anticipu

Avà chì sapete cumu deve esse u vostru piattu, pianificate i vostri pasti in anticipu cù quellu piattu in mente. Cuminciate simplice. Invece di manghjà a stessa cosa ogni ghjornu, sceglite duie colazioni, dui pranzi è duie cene è manghjateli à turnu.

In poche parole, invece di pensà: "Manghju risu stasera", pensate: "Manghju assai ligumi cù pesciu stasera, è ci aghjunghjeraghju un pocu di risu". In u nostru paese, i pasti sò spessu basati nantu à u risu. Ma invece di sparte u curry nantu à un piattu di risu, pudete sparte un pocu di risu nantu à un piattu di curry.

Sè avete da manghjà fora in furia, quandu manghjate qualcosa cum'è kottu o risu frittu, dumandate u più ligumi è carne / pesciu / ova pussibule, è riduce a quantità di risu / roti.

Pensate ancu à i spuntini.

Sè avete fame trà i pasti, invece di biscotti è dolci zuccherati, sceglite cose cum'è:

• Uni pochi di noci (anacardi, amandule, arachidi)
• Un yogurt senza zuccheru aghjuntu
• Una mela
• Uni pochi pezzi di verdura cum'è u cucumaru è a carota

Pigliate una lista cun voi quandu andate à fà a spesa.

Dopu avè pianificatu i vostri pasti, scrivite l'ingredienti chì avete bisognu nantu à una lista. Questu pò esse fattu in modu faciule. Hè più faciule sè li dividite in categurie cum'è ligumi, frutti, carne / pesci, prudutti lattieri è alimenti secchi.

Quandu purtate una lista, pudete cuntrullà a vostra voglia di cumprà cose inutili, in particulare dolci, biscotti è alimenti imballati. Cumprate solu e cose nantu à a vostra lista.

Sè ùn pudete micca sempre ottene frutti è ligumi freschi, i frutti è ligumi surgelati sò una ottima alternativa. Perchè una volta chì un ligumu o un fruttu hè coltu da l'arburu, u so valore nutrizionale diminuisce cù u tempu. Ma hè surgelatu quandu u so valore nutrizionale hè à u so piccu. Dunque, ùn ci hè bisognu di preoccupassi di u valore nutrizionale.

Cumu sceglite i prudutti à u supermercatu ?

Finu à chì ùn vi abituate micca à ste cose, andate à u supermercatu quandu ci hè menu ghjente. Cusì, pudete sceglie a vostra spesa cù tranquillità è senza stress. Ùn andate micca à u magazinu quandu avete fame. Sè fate cusì, sarete più propensi à cumprà cose inutili.

A maiò parte di u tempu, ligumi freschi, frutti, carne, pesci è prudutti lattieri sò nantu à i scaffali intornu à u magazinu. Duvete fucalizà a vostra attenzione nantu à quelle zone. I scaffali di u mezu sò induve si trovanu a maiò parte di l'alimenti imballati è trasfurmati, biscotti è bevande. Ùn avete micca bisognu di evità li cumpletamente, ma fate assai attenzione quandu sceglite.

Leghjite attentamente l'etichetta di ogni pruduttu.

Questu hè un pocu fastidiosu, ma hè assai impurtante. À u principiu, leghje ogni etichetta pò sembrà una seccatura. Ma dopu un pocu tempu, vi ci abituerete.

Quandu leghjite un'etichetta, fate una attenzione particulare à queste duie cose:

1. Carboidrati Totali: Questu hè ciò chì vi aiuta à determinà quantu pudete manghjà in un pastu.

2. Zuccheri Aggiunti: Questa hè a quantità di zuccheru chì hè aghjunta artificialmente à un alimentu durante a preparazione, in più di i zuccheri chì si trovanu naturalmente in a frutta è in u latte. Sceglite qualcosa cù u menu zuccheru pussibule.

Inoltre, fighjate a lista di l'ingredienti. Più hè corta è simplice, megliu hè. Sè a parola zuccheru hè à l'iniziu di a lista, significa chì cuntene assai zuccheru. Calchì volta, invece di a parola zuccheru direttamente, ci ponu esse parechji tipi di zuccheru aghjunti sottu altri nomi, cum'è sciroppu di granu, fruttosio, glucosiu, maltosiu. Fate attenzione ancu à questu.

Ùn vi ne fate, vi abituerete pianu pianu.

Dopu avè lettu qualchì etichette, pianificatu i pasti per un paru di settimane è andatu à u supermercatu cù una lista, tuttu diventerà assai nurmale per voi. U diabete cambia u modu di vede u cibu. Ma questu ùn significa micca chì duvete smette di gode di u cibu.

Hè cum'è alimentà u vostru corpu. L'alimentu chì manghjemu hè u carburante chì u nostru corpu hà bisognu per stà attivu è sanu. Nimu vole manghjà insalata ogni ghjornu, ma s'ellu mantene i vostri livelli di zuccaru in sangue sottu cuntrollu, allora ne vale a pena, nò ? Hè tutta una questione d'equilibriu. Sè avete una quistione, ùn esitate mai à cunsultà u vostru duttore o un nutrizionista.