À tutti ci piace à manghjà frutti, nò ? Sapemu chì sò assai boni per u corpu. Ma quandu andate à u supermercatu, vi pudete ancu dumandà s'ellu si deve sceglie i frutti freschi chì sò belli brillanti, o i frutti congelati chì sò tagliati è imballati per un usu faciule. Quale di questi dui hè veramente bonu per u corpu ? U valore nutrizionale hè diversu ? Oghje, risponderemu à tutte e dumande chì avete in mente à propositu.
Prima, vedemu quantu preziosi sò i frutti per a nostra salute.
Sè aghjunghjite frutti è ligumi à a vostra dieta quotidiana, i benefici per u vostru corpu sò più grandi di ciò chì pudete pensà. In poche parole, succedenu queste cose:
- Aiuta à cuntrullà a pressione sanguigna.
- Riduce u risicu di sviluppà malatie gravi cum'è e malatie cardiache è l'ictus.
- Aiuta à riduce u risicu di certi tipi di cancru.
- Aiuta à mantene una bona vista è a salute di u sistema digestivu.
- Aiuta à cuntrullà i livelli di zuccaru in sangue.
- Aiuta à cuntrullà u pesu corpurale o à perde pesu.
Frutta fresca? Frutta congelata? - Eccu a verità
Molta ghjente pensa chì a frutta fresca hè sempre megliu, ma a verità hè un pocu più cumplicata chè què.
Pensateci, un fruttu hè à u so massimu valore nutrizionale da u mumentu chì hè coltu da l'arburu. A frutta congelata hè fatta cogliendu u fruttu à u so stadiu u più maturu è nutritivu è dopu cungelendulu rapidamente. Stu prucessu cunserva guasi tutte e vitamine è i minerali di u fruttu.
Da l'altra parte, pensate à a frutta fresca chì cumpremu à u magazinu. Hè probabilmente colta da a splutazione agricula, trasportata, almacenata, è solu tandu ghjunghje à i scaffali di i magazini. Stu viaghju pò piglià parechji ghjorni, qualchì volta settimane. Durante questu tempu, alcune di e vitamine sensibili in a frutta (per esempiu a vitamina C) cumincianu à diminuisce gradualmente per via di l'esposizione à a luce è à l'aria.
Ciò significa chì a frutta fresca chì cumprate hè nutritiva cum'è quandu hè stata colta da l'arburu. Tuttavia, a frutta congelata chì hè stata colta uni pochi di ghjorni fà pò avè più valore nutrizionale chè a frutta "fresca" chì avia uni pochi di ghjorni.
Chì sò i vantaghji è i svantaghji di i dui tipi?
Ancu s'ellu ùn ci hè micca assai differenza in termini di nutrizione, ci sò diversi vantaghji di i dui tipi in termini di facilità d'usu, prezzu è altri fattori. Fighjemu questu in una tavula.
| Cunsiderazione | Frutti congelati | Frutti freschi |
|---|---|---|
| Cunvenienza | Assai faciule. Hè digià lavatu, tagliatu è prontu. Hè assai faciule da aghjunghje à i frullati è à u yogurt. | Ci vole à lavà li, sbuccialli è taglialli prima di manghjalli. Ci vole un pocu di tempu. |
| Priservazione | Pò esse cunservatu in u congelatore per mesi. Menu sprecu. | Si guasta prestu. Si deve manghjà in pochi ghjorni. |
| Prezzu è dispunibilità | Calchì volta hè più economicu chè a frutta fresca. Hè dispunibule tuttu l'annu. | Quandu venite in quellu periodu (in stagione), u prezzu hè bassu. Ma quandu venite fora di stagione (fora di stagione), hè caru o ùn pudete micca truvallu affatto. |
| Gustu è struttura | Quandu si scongela, diventa un pocu più dolce. Hè adattatu per frullati, suchji è cucina. | Hà sempre a so struttura naturale ferma è croccante. Hè megliu manghjallu cusì. |
| Aghjunghjendu u zuccheru | Certi imballaggi ponu avè zuccheru o sciroppu aghjuntu. Leghjite l'etichetta è sceglite quelli chì dicenu "Senza zuccheru aghjuntu". | Contene solu u zuccheru naturale in u fruttu. Ùn ci hè micca zuccheru aghjuntu. |
Ci hè qualcosa à chì duvemu fà attenzione quandu manghjemu frutti ?
Ancu s'è a frutta hè un alimentu sanu, ci sò alcune cose à chì duvemu fà attenzione.
A prima cosa sò i germi.S'ella ùn hè micca pulita currettamente, a superficia di i frutti pò accoglie batteri dannosi cum'è Salmonella , E. coli è Listeria . Quessi ponu causà intossicazione alimentaria, cumprese mal di stomacu, vomitu è diarrea.
U secondu prublema hè u zuccheru . Ancu s'è i frutti cuntenenu zuccheru naturale, sè avete una cundizione medica cum'è u Diabete Mellitus, hè impurtante dumandà à u vostru duttore quantu di frutti assai dolci (cum'è manghi, banane, uva) duvete manghjà.
Cumu pudete evità e malatie causate da i frutti?
Hè assai simplice. Sè seguite uni pochi abitudini simplici, pudete eliminà guasi tutti questi risichi.
- Lavate bè: Appena purtate a frutta in casa, lavatela bè sottu à l'acqua corrente prima di usalla. Sfregate bè cù e mani per caccià ogni terra è germi da a superficia.
- Nisun sapone: Ùn aduprate mai sapone, disinfettante o candeggina per lavà a frutta. I prudutti chimichi in questi ponu esse assorbiti da a pelle. Basta à aduprà acqua corrente.
- Selezzione: Quandu cumprate frutti da u magazinu, evitate di cumprà frutti ammaccati, tagliati o dannighjati, postu chì queste zone ponu facilmente accoglie germi.
- Mantene lu separatu: Cum'è in u carrettu di u supermercatu, tene i frutti separati da l'articuli crudi cum'è a carne, u pesciu è l'ova in u frigorifero di casa.
- Pulizia: Mantene sempre puliti u vostru tagliere è u cultellu. Evitate di taglià a frutta nantu à un tagliere per a carne o u pesce.
- Tagliate a frutta: Sè tagliate a frutta è ne avete avanzi, metteli subitu in un contenitore ermeticu è conservateli in u frigorifero.
- Asciuttu: Dopu avè sbucciatu u fruttu, asciugallu cù un pannu pulitu o una carta assorbente. L'umidità pò prumove a crescita di batteri.
E persone chì anu bisognu di esse particularmente attenti
Ci sò gruppi di persone chì sò più à risicu d'avvelenamentu alimentariu. Duverebbenu esse più attenti à a pulizia di a frutta.
- Persone di più di 65 anni
- Zitelli chjuchi sottu à 5 anni
- Mamme incinte
- Persone chì u so sistema immunitariu hè indebulitu per via di malatie cum'è u cancheru, u diabete o altri medicamenti
Missaghju da purtà in casa
- U valore nutrizionale di i frutti freschi è congelati hè assai simile, cusì pudete sceglie in modu sicuru qualsiasi tipu secondu a vostra cunvenienza è preferenze.
- A frutta congelata hè una ottima opzione chì risparmia tempu, riduce i rifiuti è hè dispunibule tuttu l'annu. Hè particularmente ottima per frullati, avena è yogurt.
- I frutti freschi anu una struttura è un sapore naturali. Sceglie frutti di stagione garantirà a megliu qualità è u prezzu u più bassu.
- Indipendentemente da u tipu chì sceglite, a pulizia hè a cosa più impurtante! Lavate bè ogni fruttu sottu à l'acqua corrente prima di manghjà per pruteggevi da i germi.
- Sè vo avete una cundizione medica specifica, cum'è u diabete, hè assai impurtante di parlà cù u vostru duttore di manghjà frutti è di e quantità adatte.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu