I picculi travagliadori in i nostri corpi: Ciò chì avete bisognu di sapè nantu à l'enzimi!

Vi site mai dumandatu cumu u cibu chì manghjemu, per esempiu un piattu di risu, dà energia à u nostru corpu ? O quandu respiremu, quandu i nostri musculi crescenu, di i picculi ma assai putenti amichi daretu à tuttu què ? Quessi amichi sò chjamati enzimi . Quessi sò cum'è picculi travagliadori di fabbrica invisibili in i nostri corpi, chì ci aiutanu constantemente à sopravvive.

Chì sò l'enzimi ? In poche parole...

L'enzimi sò un tipu di pruteina . Aiutanu à accelerà e reazzioni chimiche in u nostru corpu, chjamate metabolismu . Pensate solu, sti enzimi sò necessarii per custruisce certe cose è scumpone altre. A cosa maravigliosa hè chì tutti l'esseri viventi anu enzimi!

I nostri corpi producenu enzimi naturalmente. Uttenemu ancu enzimi da alcuni di l'alimenti chì manghjemu è da alcuni prudutti fabbricati.

Dunque, chì serviziu furniscenu questi enzimi à u corpu?

Una di e funzioni più impurtanti di l'enzimi hè di aiutà à digerisce l'alimentu . A digestione hè u prucessu per u quale l'alimentu chì manghjemu hè cunvertitu in energia. Pensateci, avemu enzimi in a nostra saliva, pancreas, intestini è stomacu.

Per esempiu, quandu si manghja risu, l'enzimi aiutanu à scumpone l'amidu in zuccheru. L'enzimi sò ancu prisenti per digerisce qualcosa di grassu o un alimentu riccu di proteine ​​cum'è e lenticchie. Quessi scumponu i grassi, e proteine ​​è i carbuidrati in picculi pezzi chì u corpu pò assorbe. U corpu usa tandu questi nutrienti per a crescita è a riparazione cellulare.

In più di a digestione, l'enzimi aiutanu cù parechje altre cose:

• Respirazione: Iè, questu enzima funziona quandu respiremu.
• Crescita musculare: U corpu hà ancu bisognu di l'aiutu di l'enzimi per custruisce musculi.
• Per a funzione di u sistema nervosu: Quessi sò essenziali per chì u nostru sistema nervosu funziona currettamente.
• Per caccià e tossine da u corpu: L'enzimi aiutanu ancu à caccià e sustanzi nocivi, vale à dì , e tossine , chì s'accumulanu in u nostru corpu.

Ci sò qualchi tipu d'enzimi?

Ah iè! Ci sò millaie di sfarenti tippi d'enzimi in i nostri corpi. A cosa particulare hè chì ogni tipu d'enzima hà solu un travagliu specificu da fà . Hè cum'è s'ellu ci fussinu spezialisti separati per ogni travagliu.

Per esempiu:

• L'enzima Sucrase funziona solu per scumpone u zuccheru saccarosu.
• A lattasi hè un enzima chì scumpone u zuccheru lattosiu truvatu in u latte. Certi pirsuni anu mal di stomacu quandu beienu latte perchè mancanu di questu enzima.

Eccu alcuni di i tipi più impurtanti di enzimi in a nostra digestione:

• Carboidrati: Quessi scumponu i carbuidrati (cose cum'è l'amidu) in zuccheru.
• Lipasi:Quessi scumponu i grassi (cose cum'è l'oliu) in acidi grassi.
• Proteasi: Queste scumponu e proteine ​​in aminoacidi.

Cumu funziona un enzima ? Chì sò e so parte ?

Assai simplice. Ogni enzima hà un locu chjamatu "situ attivu". Questu hè cum'è una forma particulare nantu à l'enzima. A sustanza nantu à a quale l'enzima travaglia hè chjamata "substratu". Stu substratu hà ancu a so propria forma unica.

Pensate cum'è una chjave è un bucu di serratura. Sè l'enzima hè u bucu di serratura, u substratu hè a chjave chì si adatta esattamente. Solu quandu sti dui si adattanu esattamente inseme l'enzima pò funziunà. Vale à dì, cum'è quandu a chjave hè messa in u bucu di serratura è a porta si apre, a reazione chimica si verifica quandu u substratu si lega à u situ attivu.

Cumu a temperatura è u pH affettanu l'enzimi?

Per chì l'enzimi funzionanu currettamente, anu bisognu di l'ambiente ghjustu . S'ellu ùn hè micca adattatu, a forma di l'enzimi pò cambià. Tandu a chjave è a chjave ùn si mettenu micca bè inseme, è l'enzimi ùn funzionanu micca.

Ogni enzima hà una temperatura è un pH specifici chì funzionanu megliu.

• pH: Questa hè una misura di quantu hè acidica o alcalina qualcosa. L'enzimi sò assai sensibili à questu. Sè l'ambiente hè troppu acidicu o troppu alcalinu, l'enzimi ùn funzioneranu micca currettamente. Per esempiu, l'enzima pepsina in u nostru stomacu aiuta à scumpone e proteine. Sè ùn ci hè micca abbastanza acidu in u stomacu, a pepsina ùn pò micca funziunà currettamente.
• Temperatura: L'enzimi funzionanu megliu à a temperatura nurmale di u nostru corpu, chì hè intornu à 37 gradi Celsius (98,6 ° F). Quandu a temperatura aumenta, e reazioni enzimatiche acceleranu. Tuttavia, se a temperatura aumenta troppu, l'enzimi smettenu di funziunà. Hè per quessa chì quandu avemu una frebba alta, e funzioni di u nostru corpu rallentanu. L'enzimi diventanu fora di cuntrollu.

Chì malatie ponu esse causate da prublemi enzimatici?

Calchì volta, s'è u nostru corpu ùn hà abbastanza enzimi , ponu accade disordini metabolichi . Certi di questi ponu esse trasmessi da i genitori à i figlioli per via di i geni (vale à dì, per eredità).

Alcune di queste malatie metaboliche ereditarie sò:

• Malattia di Fabry: In questa cundizione, u corpu ùn hè micca capace di pruduce l'enzima alfa-galactosidasi A, chì hè necessaria per scumpone i grassi (lipidi).
• Malattia di Krabbe (leucodistrofia di cellule globoidi): Questa affetta a cupertura protettiva intornu à e cellule nervose, chjamata mielina , è l'enzimi necessarii per ella. Affetta u Sistema Nervosu Centrale .
• Malattia di l'urina di sciroppu d'acero: Questu include alcuniL'enzimi necessarii per scumpone l'aminoacidi à catena ramificata sò affettati.

In più di questu, ci sò altre cundizioni di salute chì ponu esse causate da squilibri enzimatici:

• Malattia di Crohn: Un squilibriu di i batteri in u nostru intestinu (microbioma intestinale) pò purtà à una risposta autoimmune in l'intestinu. Questu pò influenzà a natura è a gravità di a malatia.
• Insufficienza pancreatica esocrina (IPE): Questu hè quandu u vostru pancreas ùn produce micca abbastanza enzimi digestivi. Questu significa chì ùn pudete micca scumpone currettamente l'alimentu o assorbe i nutrienti. L'IPE pò esse causata da cundizioni cum'è pancreatite cronica , cancru di u pancreas , diabete o fibrosi cistica .
• Intolleranza à u lattosiu: Sta cundizione hè causata da una mancanza di l'enzima (lattasi) necessaria per digerisce u lattosiu, un zuccheru truvatu in u latte è i prudutti lattieri. Parechje persone sperimentanu sintomi cum'è gonfiore è gas dopu avè bevutu latte.

Cumu i testi enzimatici diagnosticanu e malatie?

U vostru duttore pò aduprà analisi di sangue per verificà certe cundizioni di salute, cum'è livelli elevati di enzimi epatici, chì ponu esse un segnu di malatia di u fegatu .

Devu piglià supplementi enzimatici?

In generale, una persona chì ùn hà micca malatie croniche è chì manghja una dieta sana avarà a quantità necessaria di enzimi in u so corpu.

Tuttavia, sè avete una cundizione di salute specifica (cum'è EPI), u vostru duttore pò ricumandà di piglià supplementi enzimatici. Parechje persone cun EPI piglianu una pillula di enzimi digestivi prima di i pasti. Questu aiuta u so corpu à assorbe i nutrienti da l'alimentu.

A cosa più impurtante hè chì duvete sempre cunsultà un medicu prima di piglià qualsiasi supplementu enzimaticu. Ùn hè micca una bona idea di aduprà questi da solu.

I medicamenti ponu influenzà i livelli di enzimi?

Iè, certi medicamenti ponu causà cambiamenti in i livelli di enzimi.

• Per esempiu, l'antibiotici ponu tumbà i batteri boni chì sò necessarii per chì certi enzimi funzioninu currettamente. Hè per quessa chì qualchì volta l'antibiotici causanu mal di stomacu è diarrea. Quandu uccidenu i batteri cattivi chì causanu malatie, uccidenu ancu i batteri boni chì aiutanu à a digestione.
• E statine (medicamenti chì abbassanu u colesterolu) ponu aumentà i livelli di enzimi in u fegatu è in i musculi, ciò chì pò purtà à danni à u fegatu o à i musculi.

Quandu duvete cunsultà un duttore per un prublema enzimaticu?

Hè impussibile di sapè cun certezza s'è vo avete un prublema d'enzimi senza un esame di sangue. Tuttavia, s'è vo avete unu di i sintomi seguenti, hè impurtante cunsultà un duttore per cunsiglii:

• Dolore addominale
• Gonfiore o gas
• Diarrea
• Fatica frequente
• Nausea è vomitu
• Perdita di pesu inspiegabile
• Anemia (mancanza di globuli rossi)
• Sanguinamentu gastrointestinale

Infine, cose da ricurdà (Messaghju da purtà in casa)

L'enzimi sò picculi, ma putenti aiutanti chì facilitanu e reazzioni biochimiche in u nostru corpu. Aiutanu cù tuttu, da a respirazione à a digestione. Troppu pocu o troppu di un enzima pò causà prublemi di salute. E persone cun certe malatie croniche ponu avè bisognu di piglià supplementi enzimatici per aiutà u so corpu à funziunà currettamente. Tuttavia, questu deve esse fattu solu sottu a supervisione di un duttore.

Sè avete qualchì dubbitu o quistione, assicuratevi di parlà cù un duttore. U rolu di l'enzimi hè assai impurtante per una vita sana!

enzimi , digestione, metabolismu, salute, digestione, proteine, carbuidrati, pH, malatie metaboliche