U duttore vi hà dettu chì u vostru livellu di potassiu in u sangue hè altu ? Hè nurmale avè una paura un pocu quandu dice què. Ma ùn vi ne fate. Sta cundizione, chì significa chì u livellu di potassiu in u sangue aumenta, hè chjamata medicalmente iperkaliemia. Questu hè qualcosa chì pò esse megliu cuntrullatu per mezu di a dieta è seguendu i cunsiglii dati da u duttore. Parlemu di questu in modu simplice è chjaru.
Perchè u potassiu hè impurtante per noi?
In poche parole, u potassiu hè un minerale essenziale per e cellule di u nostru corpu. Aiuta i nostri musculi à funziunà currettamente, equilibra i livelli di fluidi in u corpu è regula a pressione sanguigna.
Ma, cum'è tuttu, troppu potassiu pò esse un prublema. Soprattuttu s'è i nostri reni sò debuli, ùn ponu micca espulsà più potassiu di ciò chì u corpu hà bisognu per via di l'urina. Hè tandu chì u livellu di potassiu in u sangue aumenta. Questu pò avè un effettu periculosu nantu à a funzione cardiaca. Dunque, hè impurtante esse attenti à questu.
Si dice chì l'adultu sanu mediu hà bisognu di circa 4.700 milligrammi di potassiu per ghjornu. Tuttavia, sè avete iperkaliemia, u vostru duttore pò cunsiglià di limità a vostra ingesta di potassiu cutidiana trà 2.000 è 3.000 milligrammi .
Quali alimenti sò ricchi di potassiu chì duvemu limità?
Parechji frutti, ligumi, cereali integrali è latticini sò ricchi di potassiu. Sè un alimentu cuntene più di 200 milligrammi di potassiu per porzione, u chjamemu "alimentu riccu di potassiu". Hè megliu limità questi alimenti u più pussibule.
A cosa più impurtante ùn hè micca di piantà cumpletamente di manghjà sti alimenti, ma di limità a quantità chì manghjate.
A tavula quì sottu hè una lista di alimenti ricchi di potassiu chì duvemu generalmente limità.
| Tipu d'alimentu | Alimenti ricchi di potassiu chì devenu esse limitati |
|---|---|
| Frutti è bevande di frutta | Albicocche, avocado, banane, anguria, melone, arance (è suchju d'aranciu), papaia, melagrana, uva passa, datteri, mandarini |
| Ligumi è legumi | Patate/patate dolci, pumati (cù salsa è suchju), spinaci (cotti), broccoli (cotti), lenticchie, fagioli (neri, rossi), zucca, cavulu crudu |
| Noci | Parechje noci, burro d'arachidi |
| Carne, pesciu | Manzu, pollu, salmone |
| Cereali | Pane integrale, alimenti di crusca |
| Alimenti è bevande lattichi | Latte, yogurt, caffè, tè, latte di soia |
Dunque, chì alimenti chì sò poveri di potassiu pudemu manghjà?
Ùn vi ne fate, ci sò parechji altri alimenti chì pudete gode. Quessi alimenti cuntenenu menu di 200 milligrammi di potassiu. Ma ricordate, ancu questi alimenti ùn sò micca boni da manghjà in grande quantità senza cuntrollu.
| Tipu d'alimentu | Alimenti à bassu cuntenutu di potassiu da sceglie |
|---|---|
| Frutta | Mele, frutti di bosco (fragole, mirtilli), ciliegie, uva, arance, pesche, ananas |
| ligumi | Fagioli (cotti), carotte (cotte), granu, melanzane, cavolfiore, cipolla, cetriolu |
| Cereali | Pane biancu, pasta bianca, risu biancu |
| Carne, pesciu è ova | Turchia, ova, tonnu (micca salmone), gamberetti |
| Alimenti lattichi | Furmagliu Cheddar, Furmagliu Svizzeru, Furmagliu Frescu |
Più cunsiglii pratichi per riduce u potassiu
In più di sceglie u vostru alimentu cun prudenza, eccu alcuni altri modi simplici per aiutà vi.
1. Leghjite l'etichette di l'alimenti
Pudete sapè quantu potassiu ci hè in l'alimenti imballati fighjendu a sezzione "Infurmazioni nutrizionali" nantu à l'etichetta. Fate di questu un'abitudine.
2. Misurate a quantità chì pigliate.
Ancu s'ellu hè un alimentu pocu potassiu, manghjà una grande quantità à tempu pò aumentà a quantità di potassiu assorbita da u corpu. Dunque, hè assai impurtante di misurà a quantità prima di manghjà, cum'è cù una tazza o una manata.
3. Eliminate l'acqua da l'alimentu in scatula
U liquidu in frutti, ligumi è pesci in scatula hè riccu di potassiu. Dunque , scolate cumpletamente l'acqua è sciacquate bè prima di aduprà. Hè ancu una bona idea di scolare i suchji da a carne cotta.
4. Ammollu è lavà i ligumi (Lisciviazione)
Questu hè un metudu assai impurtante. Stu metudu pò esse adupratu per riduce u cuntenutu di potassiu, in particulare in i ligumi chì sò ricchi di potassiu, cum'è e patate è e patate dolci.
1. Prima, cacciate cumpletamente a pelle di a verdura.
2. Dopu, tagliatelu in strisce fine (circa 1/8 di pollice).
3. Lavate i pezzi tagliati in acqua tiepida per uni pochi secondi.
4. Avà mette i pezzi di verdura in una grande ciotola è aghjunghje acqua tiepida in un rapportu di 1 tazza di verdura per 10 tazze d'acqua .
5. Lasciatelu in ammollo per almenu 2 ore . Hè ancu megliu se cambiate l'acqua ogni 4 ore.
6. Dopu l'immersione, sciacquate bè cù acqua tiepida di novu.
7. Quandu si cucina, si cucina cù 5 tazze d'acqua per 1 tazza di ligumi .
8. Infine, svuotate cumpletamente l'acqua restante.
Ancu s'è stu metudu pò caccià una parte di u potassiu, ùn u caccia micca cumpletamente. Dunque, ùn manghjate micca quantità eccessive di ligumi preparati in questu modu.
5. Evite i sustituti di u sale
Certe persone cun pressione alta utilizanu sustituti di u sale invece di u sale di tavola per cundisce u so cibu. Ma questu hè assai periculosu. Perchè questi sustituti di u sale cuntenenu cloruru di potassiu invece di cloruru di sodiu. Ciò significa chì sò ricchi di potassiu. Invece, aduprate cose cum'è pepe, lime, agliu è acetu per cundisce u vostru cibu.
Altre cose da ùn dimenticà
In più di a dieta, hè ancu essenziale seguità esattamente u pianu di trattamentu chì u vostru duttore vi dà.
- Segui u pianu di trattamentu: U vostru duttore pò avè prescrittu medicazione cum'è diuretici (o "pillule d'acqua") per riduce i vostri livelli di potassiu. Quessi facenu chì i vostri reni pruducinu più urina, ciò chì aiuta à eliminà u potassiu in più. Vi ponu ancu esse dati medicazione cum'è leganti di potassiu. Quessi aiutanu à eliminà u potassiu in più da u vostru corpu per mezu di e vostre feci.
- Evitate l'erbe è i supplementi: Ùn pigliate micca erbe, decotti, medicine tradiziunali o supplementi senza prima cunsultà u vostru duttore. Certi di questi ponu cuntene alti livelli di potassiu.
Sè avete qualchì quistione o preoccupazione à propositu, ùn pigliate micca decisioni solu. Assicuratevi di parlà cù u vostru duttore è di dumandà cunsiglii.
Missaghju da purtà in casa
- I livelli elevati di potassiu in u sangue (iperkaliemia) sò una cundizione chì pò influenzà seriamente a salute di u core.
- U modu principale per cuntrullà questu hè di adattà a vostra dieta.
- Limitate l'alimenti ricchi di potassiu (patate, pumati, banane, aranci) è sceglite alimenti poveri di potassiu (mele, cucumari, risu biancu).
- Hè assai impurtante d'evità metudi cum'è l'immersione è u lavaggiu di i ligumi (lisciviazione) è i sustituti di u sale.
- Ùn cambiate mai a vostra dieta o i vostri medicamenti senza cunsigliu medicu. Parlate cù u vostru duttore di qualsiasi preoccupazione.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu