Quandu sceglite ligumi à u supermercatu, avete mai vistu un ligumu verde, magre è bulbosu chì pare un pocu stranu ? Quelli sò l'asparagi. Forse l'avete manghjatu, forse avete solu intesu u so nome. Tuttavia, se dumandate nantu à i so benefici per a salute, sarete veramente sorpresi. Ùn hè micca solu deliziosu, ma ancu un magazzinu di nutrienti chì sò assai benefichi per u nostru corpu. Dunque, vedemu quali sò i benefici sorprendenti di questu ligumu chjamatu asparagi.
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Benefici per a salute di l'asparagi
E vitamine, i minerali è e fibre chì si trovanu in l'asparagi furniscenu à u nostru corpu benefici per a salute inimmaginabili. Demu un'ochjata à ognunu.
Eccellente per a vista
L'asparagi sò ricchi di vitamina A. Sapete quantu hè impurtante a vitamina A per i nostri ochji ? In poche parole, nutre a cornea è a retina di i nostri ochji. Impedisce ancu l'ochji secchi è aiuta à mantene l'umidità necessaria. A vitamina A aiuta ancu à prevene e malatie di l'ochji cum'è a cataratta.
Aiuta à coagulà u sangue
Per chì u sanguinamentu si fermi quandu ci tagliemu u corpu, u nostru sangue hà bisognu di coagulà currettamente. Una di e vitamine più impurtanti per questu hè a vitamina K. L'asparagi sò un ortaghju riccu di vitamina K. Dunque, aiutanu à prevene cundizioni cum'è u sanguinamentu incontrollatu dopu una ferita, chì pò esse causatu da una carenza di vitamina K.
Ma eccu qualcosa di assai impurtante. Sè vo pigliate medicazione anticoagulante, cum'è a warfarina, duvete esse assai attenti quandu manghjate alimenti ricchi di vitamina K. Dunque, parlate cù u vostru duttore per sapè se l'alimenti cum'è l'asparagi sò adatti per voi.
Riccu in antioxidanti
L'asparagi sò ricchi d'antioxidanti, cum'è a vitamina A è a vitamina E. Chì facenu sti antioxidanti ? Aiutanu à cumbatte e sustanze dannose chjamate "radicali liberi" chì sò liberati cum'è prudutti di scarto da e cellule di u nostru corpu. Sti radicali liberi ponu dannà e nostre cellule è purtà à malatie gravi cum'è u cancheru è e malatie cardiache. Cusì l'antioxidanti in l'asparagi aiutanu à eliminà ste sustanze dannose da u corpu.
Facilita a digestione
A fibra dietetica in l'asparagi aiuta à mantene u nostru stomacu è l'intestini funziunanti currettamente. Sta fibra alimenta i batteri boni in i nostri intestini. Quessi batteri boni aiutanu à digerisce l'alimentu chì manghjemu è à assorbe i nutrienti chì ci necessitanu. Inoltre, manghjà abbastanza fibre pò aiutà à prevene cose cum'è l'emorroidi è a sindrome di l'intestinu irritabile.
Cuntrollu di a pressione sanguigna è di u colesterolu
Un altru benefiziu di manghjà una dieta ricca di fibre hè chì aiuta à cuntrullà i livelli di colesterolu . A fibra insolubile in l'asparagu si lega à u colesterolu cattivu in u nostru sistema digestivu è aiuta à eliminallu da u nostru corpu prima ch'ellu possi esse assorbitu. Non solu què, u potassiu in l'asparagu aiuta ancu à cuntrullà a pressione sanguigna è à regulà a frequenza cardiaca.
Un articulu indispensabile per e donne incinte
Una mezza tazza d'asparagi furnisce un terzu di a quantità cutidiana cunsigliata d'acidu folicu . Sta vitamina hè cusì impurtante durante a gravidanza chì hè cunsigliatu à e donne incinte di piglià un supplementu d'acidu folicu. L'acidu folicu aiuta à prevene l'anemia, l'intorpidimentu di l'estremità, è hè essenziale per prevene i difetti di nascita, in particulare in u cervellu è in a spina dorsale .
Nutrizione in l'asparagi
Demu un'ochjata à u cuntenutu nutrizionale di mezza tazza d'asparagi cotti (di solitu circa 4 baccelli).
| Sezzione di nutrienti | Dimensione |
|---|---|
| Calorie | 13 anni |
| Proteine | 1 grammu |
| Grassu | Menu di 1 grammu |
| Carboidrati | 2 grammi |
| Fibra | 1 grammu |
| Zuccheru | 1 grammu |
In più di questu, l'asparagus hè,
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina K (Vitamina K)
- Vitamina E
- Folatu (acidu folicu)
- Potassiu
Un ortaghju preziosu chì cuntene parechji nutrienti essenziali cum'è:
Allora, cumu si face questu gustosu?
L'asparagi sò un ortaghju chì pò esse preparatu in parechji modi. Di solitu si manghja cottu perchè s'ammorbidisce quandu si riscalda. Pò esse bollitu, à vapore, frittu o grigliatu.
Eccu alcuni modi simplici per aghjunghje l'asparagi à a vostra dieta:
- Aghjunghjite qualchì spezia , grigliatelu è manghjatelu cù u risu.
- Fate bollire è poi aghjunghjite à una insalata.
- Tagliate in picculi pezzi è aghjunghjite à una frittura .
- Sparghjite un pocu di furmagliu sopra, infornate è manghjate cum'è spuntinu.
- Quandu fate a pasta , tagliatela in picculi pezzi è aghjunghjitela. Darà un sapore tuttu novu.
- Immergete l'ova in a pastella, impanateli è infornateli per fà li cum'è "patatine fritte".
- Quandu fate una frittata, aghjunghjite uni pochi di punte d'asparagi per aumentà u so valore nutrizionale.
Missaghju da purtà in casa
- L'asparagi sò un super ortaggi ricchi di nutrienti essenziali cum'è e vitamine A, K, E è l'acidu folicu.
- Manghjà questi aiuta à mantene una bona vista, digestione è salute di u core.
- Questu hè u megliu modu, soprattuttu per e donne incinte, per ottene l'acidu folicu necessariu per u sviluppu sanu di u zitellu.
- Sè vo pigliate medicazione anticoagulante, hè assai impurtante cunsultà u vostru duttore prima di cunsumà alimenti ricchi di vitamina K, cum'è l'asparagi.
- Hè un ortaghju deliziosu è nutritivu chì pò esse aghjuntu à a vostra dieta quotidiana perchè pò esse facilmente cottu in una varietà di modi.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.