Benefici nascosti per a salute di a polvere di cacao - li cunniscite?

Sì un amante di u cioccolatu ? Allora sta storia serà assai impurtante per voi. U cacao hè u veru ingrediente per fà u cioccolatu chì tutti amemu manghjà. Ma u cioccolatu chì cumpremu in u magazinu hà assai cose aghjunte cum'è u zuccheru è u latte. Ma stu cacao, vale à dì, a forma originale di cioccolatu, hè in realtà assai benefica per a nostra salute. Oghje, parlemu di sta polvere di cacao.

U cacao è u cacao sò a listessa cosa ?

Parechje persone pensanu chì u cacao è u cacao sò a listessa cosa, ma ci hè una piccula differenza trà i dui.

In poche parole, u cacao hè a forma cruda è micca trasfurmata di a fava. Hà un gustu un pocu amaru, ma hà u più valore nutritivu.

U cacao hè fattu scaldendu è macinendu e fave di cacao à alte temperature. Durante stu prucessu, alcuni di i nutrienti in u cacao si perdenu. Inoltre, u zuccheru hè generalmente aghjuntu à a polvere di cacao. Dunque, ancu s'ellu hà un gustu, a polvere di cacao hè di a più alta qualità.

Un'altra cosa sò i grani di cacao. Quessi sò i picculi pezzi di fave di cacao chì sò fatti rumpenduli in picculi pezzi. Quessi anu ancu un gustu amaru, ma sò ricchi di nutrienti cum'è fibre, proteine ​​è magnesiu.

I maravigliosi benefici per a salute di a polvere di cacao

U cacao hè un superalimentu riccu di flavonoidi è antioxidanti. Quessi furniscenu parechji benefici à u nostru corpu, cum'è a riduzione di l'inflammazione è u miglioramentu di a circulazione sanguigna. Demu un'ochjata à ciò chì sò questi benefici.

Aiuta à cuntrullà a pressione sanguigna

I flavonoidi, un cumpostu truvatu in u cacao, ponu aiutà à calà a pressione sanguigna alta. Aiutanu ancu à regulà u flussu di sangue à u core è à u cervellu è impediscenu i coaguli di sangue.

Riduce u risicu di sviluppà diabete

L'antioxidanti in u cacao influenzanu u modu in cui u nostru corpu risponde à l'insulina. Questu pò riduce u risicu di sviluppà u diabete. A ricerca hà trovu chì ponu aiutà à riduce a resistenza à l'insulina, ancu in e persone chì anu digià diabete o prediabete.

Riduce u risicu di malatie cardiache

I flavanoli, un cumpostu truvatu in u cacao, aumentanu u livellu di ossidu nitricu in u nostru sangue. Questu ossidu nitricu rilassa i nostri vasi sanguigni è arterie, rendendu u flussu di sangue più faciule. Non solu què, u cacao aiuta ancu à riduce u colesterolu LDL dannosu (colesterolu cattivu) è à riduce l'inflammazione in u corpu. Quandu tuttu què hè cumminatu, u risicu di sviluppà malatie cum'è e malatie cardiache è l'ictus hè riduttu.

Migliora u benessere mentale è l'umore

Vi sentite cuntenti quandu manghjate un pezzu di cioccolatu quandu vi sentite un pocu tristi ? Ci hè una ragione per quessa. U cacao cuntene parechje sustanze chimiche chì migliuranu l'umore, cum'è a serotonina è u triptofanu. Certi studii anu dimustratu chì e persone chì manghjanu cioccolatu neru sò menu propensi à sperimentà sintomi di depressione.

Migliora a funzione cerebrale

L'epicatechina, un flavonoide particulare truvatu in u cacao, aiuta u nostru cervellu à funziunà, in particulare a memoria è u flussu di sangue à u cervellu. Questu pò ancu riduce u risicu di cundizioni ligate à l'età cum'è a demenza.

Chì ghjè u valore nutrizionale di a polvere di cacao?

A polvere di cacao hè assai nutritiva. Hè assai megliu cà a polvere di cacao regulare.

Cose da cunsiderà quandu si usa a polvere di cacao

Indipendentemente da i numerosi benefici chì u cacao hà, cum'è qualsiasi altra cosa, ùn hè micca bè di cunsumà troppu.

• Cafeina: U cacao cuntene una certa cafeina. Ancu s'ellu ùn hè micca tanta quant'è u caffè, cunsumà troppu pò causà insomnia, mal di testa è aumentu di a frequenza cardiaca.
• Zuccheru è Grassi: Solu perchè aduprate a polvere di cacao per fà una torta ùn a rende micca automaticamente "sana". U zuccheru è u burro aghjunti aghjunghjenu calorie è grassi malsani, dunque aduprate sempre cù moderazione.
• Mamme incinte: Sè site incinta, fate attenzione à ùn cunsumà troppu cacao, cicculata o cioccolatu, soprattuttu in l'ultimi trè mesi. Certi studii anu dimustratu chì cunsumà troppu di questi pò custringe un vasu sanguignu maiò chì hè essenziale per a circulazione sanguigna di u zitellu. Dunque, hè megliu parlà cù u vostru duttore di questu.
• Assai dannusu per l'animali domestici: Questu hè assai impurtante. U cacao cuntene una sustanza chimica chjamata teobromina. Questu hè assai tossicu per i cani è i gatti. A polvere di cacao hè più periculosa per elli chè u cioccolatu à u latte. Sè u vostru animale domesticu manghja accidentalmente a polvere di cacao è mostra sintomi cum'è vomitu, diarrea, sbavamentu o cunsumu eccessivu d'alcol, cunsultate subitu un veterinariu. In casu d'altri avvelenamenti in l'omu, chjamate subitu u Centru Naziunale d'Infurmazione Antiveleni à l'Ospedale Naziunale Colombo .

Cumu aghjustemu a polvere di cacao à u nostru manghjà ?

A polvere di cacao hà un gustu ligeramente amaru chè u cacao, dunque tenite questu in mente quandu l'aghjunghjite à i vostri pasti. Eccu uni pochi di modi per pruvà:

• Aghjunghjite una cucchiaina di cacao in polvere à u vostru smoothie. E banane vanu bè cù u burro di mandorle.
• Aghjunghjite un pocu à l'avena quandu a preparate. Ne migliurà u gustu è a nutrizione.
• Fate un deliziosu dessert aghjunghjendu un pocu di cacao in polvere, sciroppu di datteri o mele à u yogurt grecu.
• Sparghjite ligeramente nantu à una tazza di frutta fresca.
• Aduprate a polvere di cacao invece di a polvere di cacao per i dolci è i biscotti fatti in casa. Tuttavia, pudete avè bisognu di aghjunghje un pocu più di liquidu, postu chì a polvere di cacao assorbe più liquidu.
• Aghjunghjite grane di cacao à e vostre insalate, farina d'avena o granola.