Duvemu esse attenti à u cibu è à e bevande mentre aspittemu un criaturu ? (Sicurezza Alimentare Durante a Gravidanza) Sappiate queste cose di sicuru!

Cara mamma, stai passendu un mumentu assai particulare in a to vita sti ghjorni, nò ? Pensi è faci tante cose per u picculu in u to ventre... Dunque, durante questu tempu preziosu, duvemu ancu esse un pocu più attenti à u cibu chì manghjate. Perchè ciò chì manghjate và direttamente à u zitellu. Dunque, ci sò certi alimenti chì ponu dannà a salute di u zitellu. Parlemu oghje di ciò chì sò è perchè duvemu esse attenti à elli.

Perchè duvemu esse cusì preoccupati per questu cibu è bevanda ?

In poche parole, certi alimenti ponu cuntene microorganismi , cum'è batteri , chì ùn pudemu micca vede cù i nostri ochji. S'elli entranu in u nostru corpu per via di alimenti micca puliti è cotti currettamente, ponu causà grandi danni micca solu à noi, ma ancu à u zitellu in u ventre. Calchì volta questu pò causà aborti spontanei è difetti di nascita. Soprattuttu durante a gravidanza, u sistema immunitariu di u nostru corpu cambia un pocu, cusì pudemu diventà facilmente suscettibili à tali infezioni.

Avà fighjate, e malatie cum'è a Listeriosi , a Toxoplasmosi è a Salmonella sò causate da batteri cusì. Quessi sò assai periculosi per u zitellu. Inoltre, certi tipi di pesci di mare ponu cuntene metalli pesanti cum'è u mercuriu . Questu pò ancu influenzà u sviluppu di u cervellu di u zitellu.

Dunque, chì sò e cose chì duvemu assolutamente eliminà da a nostra dieta?

Va bè, allora vedemu quali alimenti duvemu eliminà da a nostra dieta durante questu tempu, o almenu limitalli à u minimu.

Casgi micca pastorizzati

Prima, parlemu di u significatu di a parola "micca pastorizatu" . In poche parole, i casgi è i yogurt fatti di latte sò riscaldati in un modu particulare per tumbà i batteri di i quali avemu parlatu prima. Questu si chjama "pastorizazione" . Dunque, ci sò tipi di casgi chì ùn sò stati "pastorizzati" . Quessi sò qualchì volta publicitati cum'è "freschi". Per esempiu, certi tipi di casgi cum'è a Feta , u casgiu di capra , u Brie , u Camembert , i casgi à venature blu è u queso fresco messicanu rientranu in questa categuria. Quessi ùn devenu micca esse manghjati in questu mumentu.

Tuttavia, se u furmagliu hè etichettatu "pastorizatu" nantu à l'imballu, hè generalmente sicuru da manghjà. Soprattuttu s'ellu hè imballatu individualmente. U furmagliu chì hè tagliatu in pezzi grossi (bancu di salumeria) pò esse un pocu risicatu, ancu s'ellu hè "pastorizatu".

Latte micca pastorizatu è suchju di frutta

Cum'è u furmagliu, cose cum'è u latte "micca pastorizatu", u suchju di frutta è u sidru di mela ponu ancu cuntene i batteri. Dunque, duvete evità di beie questi durante questu tempu. Sè i cumprate in u magazinu, verificate s'ellu dicenu "pastorizatu".

Ova crude è piatti fatti cù ova crude

L'altra cosa più impurtante sò l'ova crude . Certi beienu ova crude. Què ùn hè micca bonu oghje ghjornu. Inoltre, ci sò alimenti chì sò fatti cù ova crude. Per esempiu, dessert cum'è mousse è tiramisù , pasta di biscotti cruda , certi tipi di zabaione , ghjacciu fattu in casa, salsa per insalata Cesare , ecc. Quessi ponu ancu cuntene batteri cum'è Salmonella , dunque ùn li manghjate mancu.

Carne, pesci è frutti di mare crudi o pocu cotti cum'è i molluschi

Dopu, evitate di manghjà carne cruda, pesciu crudu (cum'è sushi) è molluschi crudi . Sè manghjate carne, cucinatela finu à ch'ella sia ben cotta è cotta à puntu . E carni cum'è "medium rare" ùn sò micca bone per questu periodu di l'annu. S'elle ùn sò micca cotte currettamente, ponu cuntene batteri.

Paté è Creme Spalmabili di Carne

U paté hè una crema fatta cù cose cum'è u fegatu è manghjata nantu à u pane. Ci sò ancu "creme di carne" fatte di carne. Hè megliu evità queste durante questu periodu.

Carni trasfurmate

E carni trasfurmate / salumerie, cum'è i hot dog , e salsicce è u prisuttu, chì ci piace à tutti manghjà, sò ancu un pocu risicati. Quessi ponu ancu cuntene batteri cum'è Listeria . Tuttavia, ùn sò micca cumpletamente sicuri da manghjà. Sè li riscaldate è li cucinate bè, ci hè menu prublema. Ciò significa chì ùn duvete micca solu manghjà li direttamente da u pacchettu, ma cucinalli bè.

Chì ne pensi di i frutti di mare ? Hè bonu ? Hè male ?

Avà guardemu i frutti di mare, vale à dì, u pesciu, i gamberi, i calamari, ecc. Parechje persone pensanu chì questi ùn sò micca boni durante a gravidanza. Ma in realtà, u pesciu hè un alimentu assai nutritivu . Contene acidi grassi Omega-3 , chì aiutanu à u sviluppu di u cervellu di u zitellu. Hè ancu riccu di proteine ​​è poveru di grassi saturati. Ma... ci hè un picculu "ma".

Vale à dì, certi tipi di grossi pesci di mare ponu cuntene un metallu pisante chjamatu mercuriu . Sè troppu di stu mercuriu entra in u corpu, pò dannà u sviluppu di u cervellu è di u sistema nervosu di u zitellu. Hè per quessa chì ci vole à esse selettivi è risparmià qualchì pezzu quandu manghjemu pesci.

Tipi di pesci ricchi di mercuriu - Ùn li manghjate micca!

Dunque, chì sò sti tipi di pesci chì sò ricchi di mercuriu è duvemu evità di manghjà?

• Squalu
• Pesciu spada
• Sgombru reale
• Tilefish (Questu ùn hè micca assai cumunu in Sri Lanka, ma hè bonu à sapè)
• Bistecca di tonnu- Parlemu di grossi pezzi tagliati da tonnu grossu. Micca tonnu chjaru in scatula. Ne parleremu dopu.

Dunque, cumu manghjemu u pesciu in modu sicuru?

Va bè, allora avà probabilmente penserete: "Oh, dunque ùn pudete micca manghjà pesci?" Innò, ci sò tipi di pesci sicuri chì sò bassi in mercuriu.

A cosa più impurtante hè di manghjà sfarenti tipi di pisci, micca solu u listessu tipu .

Un'altra cosa hè di limità a quantità di pesce chì manghjate à settimana . In generale, hè cunsigliatu di manghjà 12 once (circa 340 grammi) à settimana . In poche parole, duvete manghjà circa dui pasti regulari di pesce à settimana .

I seguenti tipi di pisci sò bassi in mercuriu è sò adatti per u cunsumu durante questu periodu:

• Tonnu chjaru in scatula - Quessi sò fatti da picculi pesci, dunque sò bassi in mercuriu.
• Salmone
• Gamberi
• Pesciu gattu ( cum'è u pesciu gattu in Sri Lanka)
• Pollock

Tuttavia, ci hè un tipu di tonnu chjamatu "tonnu biancu" o "tonnu albacore" . Hà un pocu più mercuriu chè u tonnu chjaru. Dunque, sè manghjate stu tipu di tonnu, si dice chì ùn manghjate micca più di 6 once (circa 170 grammi, vale à dì, una porzione) à settimana .

Chì altre cose impurtanti duvemu ricurdà?

Micca solu per u cibu, ci sò altre piccule cose à e quali ci vole à fà attenzione durante questu tempu. Si tratta di cose assai simplici, ma assai impurtanti.

Lavate bè i frutti è i ligumi prima di manghjalli!

I ligumi è i frutti chì cumpremu in u magazinu ponu avè germi è sporcizia invisibili nantu à a so pelle . Puderanu ancu avè residui di pesticidi usati durante l'agricultura. Dunque, prima di manghjà, fà insalate o fà suchju, duvete lavà tuttu bè cù acqua corrente . Sè manghjate qualchì ligumi è frutti cù a so pelle, hè ancu una bona idea di spazzulà bè a pelle.

Lavate bè e mani cù u sapone prima di preparà u cibu è prima di manghjà!

Questu hè sempre impurtante. Ma hè ancu più impurtante durante a gravidanza. Prima di preparà u cibu, prima di manghjà, assicuratevi di lavà bè e mani cù acqua è sapone per almenu 20 secondi . Inoltre, assicuratevi di lavà e mani dopu avè trattatu carne è pesce crudi . Perchè i batteri chì si trovanu nantu à elli ponu esse trasferiti à altri alimenti attraversu e nostre mani.

Ci ricurdemu di ciò chì avemu parlatu cum'è riassuntu ? (Messaghju da purtà in casa)

Pensate solu, pigliendu cura di ste piccule cose, pudete assicurà a sicurità di voi è di u vostru zitellu. Puderete avè bisognu di rinuncià à alcuni di i vostri alimenti preferiti per questi pochi mesi. Ma ùn hè micca tuttu per u vostru preziosu zitellu? Dopu à a nascita di u zitellu, siate pazienti è passate stu tempu cù u pensamentu chì puderete gode di tutti questi alimenti di novu.

A cosa più impurtante hè chì, sè avete ancu u più chjucu dubbitu nantu à un alimentu o una bevanda, dumandate à u vostru duttore o à l'assistente sanitariu di famiglia prima di cunsumallu.

Va bè, allora, duvemu riassume i punti i più impurtanti chì avemu discussu?

• Evitate cumpletamente u latte, u furmagliu è i suchji di frutta "micca pastorizzati" (micca riscaldati per impedisce u deterioramentu). Verificate l'etichetta per vede s'ella dice "pastorizatu".
• Ùn manghjate micca ova crude è alimenti fatti cù ova crude (cum'è a mousse è u ghjacciu fattu in casa).
• Ùn manghjate micca carne, pesci o frutti di mare crudi o pocu cotti (cum'è u sushi). Cucinate l'alimentu finu à ch'ellu sia ben cottu dentru.
• Sè manghjate carni trasfurmate (hot dog, salumi), riscaldateli bè è cucinateli bè.
• Ùn manghjate micca pesci ricchi di mercuriu (squali, pesci tile, sgombri reali, pesci tile è sgombri reali).
• Manghjate circa duie porzioni di pesci à bassu cuntenutu di mercuriu (tonnu chjaru in scatula, salmone, gamberetti) à settimana. Limitate u tonnu biancu à una porzione à settimana.
• Lavate bè i frutti è i ligumi prima di manghjà.
• Lavate bè e mani cù u sapone prima di preparà l'alimentu, prima di manghjà è dopu avè trattatu carne è pesciu crudi.

Seguità sti cunsiglii vi aiuterà assai à avè una gravidanza sana è à dà nascita à un zitellu sanu. I migliori auguri à voi è à u vostru zitellu!

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