Quandu pensate à e pere, sò un fruttu deliziosu, nò ? Ma qualchissia cun diabete hà qualchì quistione è qualchì paura à manghjà frutti. "Manghjà questu aumenterà u mo zuccheru in sangue ?", "Quantu possu manghjà ?" Vi duvete dumandà. Dunque oghje, parlemu di a relazione trà u diabete è e pere, per truvà risposte à tutte e vostre dumande.
Cumu e pere affettanu i vostri livelli di zuccaru in sangue?
Cum'è diabeticu, una di e cose più impurtanti chì pudete fà hè di cuntrullà i vostri livelli di zuccaru in sangue. Dunque, videmu cumu e pere affettanu questu.
Ci hè una misura di a rapidità cù a quale l'alimenti chì manghjemu aumentanu i nostri livelli di zuccaru in u sangue, chjamata Indice Glicemicu (IG) . Varia da 1 à 100. Più altu hè l'IG, più velocemente l'alimentu aumenta u zuccaru in u sangue.
A bona nutizia hè chì e pere sò un fruttu cù un IG assai bassu . L'IG di e pere hè trà 20 è 49. Questu significa chì manghjà pere ùn farà micca cresce di colpu i vostri livelli di zuccaru in sangue.
Dunque, perchè u valore IG di e pere hè cusì bassu?
A ragione principale di questu hè l'altu cuntenutu di fibre in e pere. Pensate solu, una piccula pera cuntene circa 7 grammi di fibre. Questu hè circa u 20% di e fibre chì avete bisognu per ghjornu. (In media, una donna hà bisognu di circa 25 grammi di fibre per ghjornu, è un omu hà bisognu di circa 38 grammi.) Sta fibra aiuta à cuntrullà a velocità à a quale l'alimentu hè digeritu è u zuccheru hè aghjuntu à u sangue.
Inoltre, e pere cuntenenu pigmenti chjamati antocianine, chì li danu u so bellu culore. Certi studii suggerenu chì questi puderanu aiutà à riduce u risicu di sviluppà u diabete di tipu 2. Tuttavia, hè necessaria più ricerca nantu à questu.
Micca solu per u cuntrollu di u zuccheru, ma hà parechji altri benefici!
E pere ùn sò micca solu un fruttu deliziosu, sò un superalimentu pienu di benefici nutrizionali.
- Vitamine è minerali: In più di e fibre, e pere cuntenenu vitamina C, vitamina K, potassiu è assai antioxidanti chì pruteghjenu e cellule di u nostru corpu.
- Bonu per u sistema digestivu: E pere sò assai bone per a salute intestinale. E pere ponu ancu purtà sollievu à quelli chì soffrenu di prublemi cum'è a stitichezza.
- Salute di u core: Ci hè ancu evidenza chì l'antioxidanti in frutti cum'è pere aiutanu à riduce u risicu di malatie cardiache è livelli elevati di colesterolu.
Duvete ancu cunsiderà queste cose quandu manghjate pere.
Indipendentemente da quantu benefiche sianu e pere, ci sò alcune cose à chì duvete fà attenzione cum'è persona cun diabete.
Quantità di carbuidrati
Cum'è diabeticu, duvete sempre esse attenti à i vostri carbuidrati. Una piccula pera cuntene circa 22 grammi di carbuidrati . Hè circa 1,5 porzioni di carbuidrati. Dunque, assicuratevi di cunsiderà sta quantità quandu aghjunghjite pere à a vostra dieta quotidiana. Manghjà assai pere à tempu ùn hè micca una bona idea.
Chì ghjè u megliu modu di manghjà ?
Cum'è tutti i frutti, u megliu modu per manghjà e pere hè di manghjalle intere . Vale à dì cù a buccia . Questu hè perchè a buccia cuntene u più nutrienti, in particulare fibre è antioxidanti. Ma ùn vi scurdate di lavà bè prima di manghjalle.
È chì ne dici di e pere in scatula è secche ?
Sè e pere fresche sò sempre difficiuli à truvà, pudete cunsiderà e pere in scatula o secche. Ma ci vole à esse assai attenti cun questu. Videmu perchè.
| Tipu di pera | Ciò chì avete bisognu di sapè | Chì hè u megliu ? |
|---|---|---|
| Pere fresche | A maiò parte di i nutrienti si trovanu in a buccia. Dunque, manghjatelu cù a buccia. Ma lavatelu bè. | Questu hè u megliu è u più cunsigliatu metudu . |
| Pere in scatula | Quelli fatti cù sciroppu di zuccaru sò ricchi di zuccaru aghjuntu. Leghjite attentamente l'etichetta. | Sceglite quelli chì dicenu "imballatu in acqua" o "imballatu in suchju 100%. |
| Pere secche | Ancu s'è a fibra è i nutrienti fermanu, u cuntenutu di zuccheru hè assai altu. Ci vole à esse assai attenti à a quantità chì manghjate. | Manghjate solu una piccula quantità, o hè megliu evità la cumpletamente. |
Cumu aghjunghje pere à a vostra dieta
Oltre à manghjà solu pere, pudete aghjunghje li à a vostra dieta in una varietà di modi deliziosi.
- Tagliate à pezzi è aghjunghjite à a vostra insalata.
- Tagliate i pezzi è metteli sopra un yogurt per a colazione.
- Manghjatelu grigliatu o in camicia per un cortu tempu.
Frutti chì sonanu cum'è "pere" ma ùn sò micca pere
Ci sò frutti in u mondu chì sò chjamati "pera" ma ùn sò micca in realtà pere. Un esempiu hè u "fico d'India". Hè un tipu di cactus. È a "pera di balsamu" hè a listessa cosa chè a zucca chì cunniscimu cusì bè. Dunque, ùn cunfundite micca queste cù e pere.
Missaghju da purtà in casa
- E pere sò un fruttu eccellente per e persone cun diabete. U so bassu indice glicemicu (IG) è l'altu cuntenutu di fibre aiutanu à cuntrullà i livelli di zuccaru in u sangue.
- A megliu cosa hè di manghjà una pera fresca, lavata bè, è cù a buccia.
- Fate attenzione à a quantità chì manghjate. Fate attenzione à a quantità di carbuidrati in una pera è adattatela à u vostru pianu di pasti cutidianu.
- Evitate e pere in scatula in sciroppu di zuccaru è e pere secche chì sò ricche di zuccaru.
- Hè megliu è sicuru parlà cù u vostru duttore prima di fà cambiamenti à a vostra dieta, soprattuttu s'è vo avete una cundizione cum'è u diabete.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu