Un prublema chì parechje persone anu oghje ghjornu hè u colesterolu altu. In particulare u LDL (Lipoproteina à bassa densità), chì hè ancu cunnisciutu cum'è "colesterolu cattivu". Dunque, quantu seria bellu se pudemu cuntrullà questu pigliendu medicazione è manghjendu? Dunque, oghje parlemu di un alimentu assai simplice è sanu chì hè statu adupratu dapoi u tempu di i nostri nonni. Vale à dì l'avena. L'avena ùn hè micca solu un alimentu per a colazione, pò riduce i vostri livelli di colesterolu cattivu, senza affettà i vostri livelli di colesterolu bonu.
Cumu l'avena abbassa u colesterolu?
A scienza daretu à questu hè abbastanza simplice. In poche parole, l'avena hè ricca in un tipu di "fibra solubile" chjamata fibra solubile . Mentre l'esperti anu diverse opinioni nantu à cumu funziona questu, l'idea principale hè questa.
Imagine, quandu manghjate avena, stu tipu di fibra si combina cù l'acqua in l'intestini è si trasforma in una sustanza spessa è gelatinosa. Cum'è una spugna. Sta gelatina spessa si "appiccica" à u colesterolu è à l'acidi biliari in l'intestini. Quandu si appiccica in questu modu, u corpu smette di assorbe quellu colesterolu. Cusì, invece di accumulassi in u sangue, quellu colesterolu hè escretu cum'è rifiutu. Un metudu assai simplice è assai efficace, nò?
Ci sò prove scientifiche per sta storia?
Iè, assolutamente. Questu ùn hè micca solu una voce. Hè statu pruvatu chì manghjà avena riduce u colesterolu à tal puntu chì, in u 1997, l'Agenzia di l'Alimentazione è di i Medicinali di i Stati Uniti (FDA) l'hà appruvata ufficialmente cum'è una "dichjarazione sanitaria". Questu significa chì i prudutti di avena sò legalmente autorizati à publicità e so proprietà salutari per u core.
Inoltre, certi studii anu dimustratu chì l'avena, quandu hè cumminata cù altri alimenti chì riducenu u colesterolu, pò avè un impattu significativu nantu à i livelli di colesterolu. In un studiu maiò, l'adulti cun colesterolu altu anu ricevutu una dieta chì riduce u colesterolu, cum'è l'avena, invece di medicazione chì riduce u colesterolu. I risultati sò stati abbastanza sorprendenti. A dieta hà diminuitu i livelli di colesterolu altrettantu bè cum'è a medicazione chì riduce u colesterolu.
Ma questu ùn significa micca chì duvete piantà di piglià a vostra medicazione per u colesterolu. Ùn smette mai di piglià la senza u cunsigliu di u vostru duttore. Questu mostra solu quantu putente pò esse una dieta sana.
Va bè, allora cumu aghjunghjite l'avena à a vostra dieta?
Questu ùn hè micca cusì difficiule cum'è pudete pensà. L'avena hè una cosa assai faciule da aghjunghje à a nostra dieta. Pudete pruvà diversi modi.
| Metudu | Una descrizzione simplice |
|---|---|
| Per a colazione | Fate a pappa d'avena cum'è di solitu è manghjatela. Pudete aghjunghje qualcosa cum'è una banana, qualchì anacardiu o semi di zucca per migliurà u gustu è a nutrizione. |
| Cum'è un cereale fretu | Sè ùn vi piace micca a pappa calda, pudete manghjà un cereale fretu fattu di crusca d'avena cù latte. |
| Aghjunghjendu à altri piatti | Macinate (mischiate) bè l'avena è cunservatela. Aghjunghjite un cucchiaio o dui à e vostre zuppe, zuppe di lenticchie è zuppe di verdura. Pudete ancu mischjà un pocu di polvere d'avena in u pangrattatu quandu preparate cose cum'è cotolette è panini. |
| Per i prudutti di pasticceria | Sè vo fate torte, muffins o frittelle in casa, rimpiazzate un terzu di a farina di pane cù farina d'avena. Migliurerà sia u gustu sia a qualità. |
Un avvertimentu: micca tutti i "aveni" sò boni!
Questu hè ancu qualcosa da tene à mente. Micca tutti i pacchetti etichettati "avena" in u magazinu sò boni. Per esempiu, certi "biscotti d'avena" o "barre di granola" cuntenenu assai poca avena. Invece, sò pieni di zuccheru è oliu. Dunque, quandu cumprate qualcosa, leghjite attentamente l'etichetta . Fighjate a quantità di fibra solubile è quantu zuccheru cuntene. Hè megliu cumprà avena bianca senza edulcoranti o zuccheru aghjuntu è fà la in casa.
Quanta avena duvete manghjà per ghjornu?
In media, un adultu duveria cunsumà almenu 25 grammi di fibre à ghjornu. Ma parechje persone cunsumanu solu 15 grammi. Dunque, tutti duvemu esse attenti à l'alimenti ricchi di fibre.
Sicondu a ricerca, ci vole circa 3 grammi di fibra solubile, truvata in 1,5 tazze di avena cotta (circa ¾ tazza di avena secca), per avè un effettu significativu di riduzione di u colesterolu. Sè questu vi pare assai per una porzione, ùn vi ne fate.
Cusì ùn avete micca bisognu di manghjà avena solu per a colazione. Hè più praticu aghjunghje un pocu di avena à l'altri pasti di a ghjurnata.
Sè avete qualchì preoccupazione riguardu à i vostri livelli di colesterolu o à cambià a vostra dieta, hè megliu parlà cù u vostru duttore di famiglia . Ellu o ella puderà dà vi i cunsiglii chì sò megliu per voi.
Missaghju da purtà in casa
- L'avena hè un alimentu riccu di fibre solubili chì aiuta à riduce i livelli di colesterolu cattivu (LDL).
- Sta fibra impedisce chì u colesterolu sia assorbitu da u corpu in l'intestini è aiuta à espellelu cum'è rifiutu.
- Manghjà circa 1,5 tazze di avena cotta à ghjornu pò ottene risultati significativi.
- L'avena pò esse facilmente incorporata in a vostra dieta aghjunghjendula à a pappa, i cereali, e zuppe è i prudutti da fornu.
- Leghjite attentamente l'etichette di i prudutti di "avena" cumprati in magazinu è evitate quelli ricchi di zuccheru è oliu.
- Cunsultate sempre u vostru duttore per parlà di i vostri livelli di colesterolu o di i cambiamenti in a dieta.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu