Co je glykogen? Pojďme si jednoduše povědět o ukládání energie v našem těle!

Přemýšleli jste někdy o tom, jak si naše tělo ukládá energii, kterou získáváme z jídla, pro pozdější použití? A právě zde přichází na řadu speciální látka zvaná glykogen . Je to jako powerbanka, která udržuje naše telefony nabité.

Co je glykogen?

Jednoduše řečeno, glykogen je typ cukru zvaného glukóza, který je uložen v našem těle. Skládá se z mnoha molekul glukózy spojených dohromady.

Možná se ptáte, co je glukóza. Glukóza je hlavní palivo, které našemu tělu dodává energii. Tuto glukózu získáváme z některých potravin, které jíme, zejména z těch, které obsahují sacharidy. Pokud glukózu z potravin, které jíme, okamžitě nepotřebujeme pro energii, naše tělo si ji ukládá jako glykogen v játrech a svalech pro pozdější použití.

Proces, kterým naše tělo vytváří glykogen z glukózy, se nazývá glykogeneze . Proces, kterým se tento glykogen v případě potřeby přeměňuje zpět na glukózu a využívá se k výrobě energie, se nazývá glykogenolýza . Oba tyto procesy jsou podporovány různými typy enzymů . Enzymy jsou speciální typy proteinů nacházejících se uvnitř našich buněk. Fungují jako katalyzátory a pomáhají hladce probíhat různým procesům v těle. V našem těle existují tisíce takových enzymů a každý z nich plní důležitou funkci.

Jaký je rozdíl mezi glykogenem, glukózou a glukagonem?

Nyní se podívejme, jaký je rozdíl mezi těmito třemi slovy: glykogen, glukóza a glukagon. Všechna tři souvisí se způsobem, jakým naše tělo využívá sacharidy k získávání energie, ale každé z nich má jinou funkci.

GlukózaJe to typ cukru, který získáváme z potravin, které jíme, zejména ze sacharidů. Hlavním typem cukru v naší krvi je krevní glukóza, neboli „krevní cukr “. Tento cukr dodává našemu tělu energii a také vyživuje naše orgány, svaly a nervový systém. Glukóza je velmi důležitá, protože je hlavním zdrojem energie pro náš mozek. Náš mozek ve skutečnosti glukózu neustále potřebuje, a proto se doporučuje, aby dospělý člověk konzumoval alespoň 130 gramů sacharidů denně.

Nyní víme, že když naše tělo náhle přestane glukózu potřebovat, ukládá se v játrech a svalech jako glykogen .

Glukagon je hormon produkovaný naší slinivkou břišní. Pomáhá přeměňovat uložený glykogen zpět na glukózu a uvolňovat ji do krve. Tělo pak může tuto glukózu využít k získávání energie. Glukagon a inzulin jsou dva hormony, které v našem těle hlavně regulují hladinu glukózy v krvi.

Je glykogen sacharid?

Je tedy glykogen sacharid? Glykogen se vyrábí ze sacharidů, tedy ze škrobových potravin, které jíme. Glykogen však sám o sobě sacharidem není. Když jíme potraviny, které obsahují sacharidy, naše tělo je rozkládá a přeměňuje na glukózu, kterou využívá k výrobě energie. Glykogen je způsob, jakým se glukóza ukládá. Skládá se ze shluku molekul glukózy spojených dohromady.

Kde se ukládá glykogen?

Dobře, takže kde se v našem těle ukládá tento glykogen? Glykogen se ukládá hlavně v našem...Nachází se v játrech a kosterních svalech . Svaly jsou svaly, které jsou připojeny k našim kostem a šlachám. Kromě toho je velmi malé množství uloženo také v našem mozku.

Přestože naše játra ukládají vyšší procento glykogenu než naše svaly, celková svalová hmota je mnohem větší než játra, takže pouze tři čtvrtiny celkového glykogenu v těle se nacházejí ve svalech.

Při intenzivním cvičení, zejména po dlouhou dobu, se množství glykogenu v aktivních svalových buňkách může výrazně snížit. Množství glykogenu v jaterních buňkách se v průběhu dne mění. To je způsobeno několika faktory:

• Množství sacharidů, které jíme.
• Časový odstup, který dodržujeme mezi jídly.
• Intenzita a délka trvání fyzické aktivity, kterou jsme v poslední době vykonávali.

Představte si, že pokud nejíte 12 až 24 hodin (nalačno), spotřebuje se téměř veškerý glykogen v játrech.

Jakou službu glykogen poskytuje našemu tělu?

Nyní se podívejme, jakou službu tento glykogen našemu tělu poskytuje. V závislosti na tom, kde je uložen – zda ​​v játrech nebo ve svalech – se jeho funkce také mírně liší.

Funkce jaterních glykogenových zásob

Naše tělo používá glykogen, zejména v játrech , k regulaci hladiny glukózy v krvi.

Naše tělo normálně pečlivě kontroluje hladinu cukru v krvi pomocí hormonů zvaných glukagon a inzulin. Pokud hladina cukru v krvi příliš klesne, což se nazývá hypoglykémie , slinivka břišní uvolňuje více glukagonu. Glukagon například přeměňuje glykogen v játrech zpět na glukózu a uvolňuje ji do krve. Možná si vzpomenete, že tento proces nazýváme glykogenolýzou. Když se glukóza uvolní do krve, buňky v celém těle ji mohou využít jako energii.

Zásoby glykogenu v játrech také do jisté míry pomáhají s funkcí svalů a cvičením. Jakmile začnete cvičit, vaše pracující svaly využívají glukózu jako energii, takže játra začnou štěpit glykogen, aby udržela hladinu cukru v krvi. Vaše svaly však primárně využívají své vlastní zásoby glykogenu.

Funkce zásob svalového glykogenu

Glykogen ve svalech slouží primárně jako zdroj metabolického paliva pro naše svaly.

Abychom se mohli pohybovat, naše svaly potřebují hodně energie. Představte si, že kdyby naše svaly musely odebírat glukózu z krve, aby tuto energii získaly, glukóza v těle by se velmi rychle vyčerpala.

Proto naše tělo ukládá tři čtvrtiny veškerého glykogenu v každém kosterním svalu. To umožňuje svalům nadále přijímat energii, aniž by to významně ovlivnilo hladinu cukru v krvi, zejména během cvičení.

Rychlost, s jakou se glykogen ve svalech vyčerpává, do značné míry souvisí s intenzitou fyzické aktivity. S rostoucí intenzitou cvičení se zvyšuje i rychlost, s jakou se glykogen ve svalech vyčerpává. Proto se během vysoce intenzivních aktivit, jako je sprint , mohou zásoby glykogenu v aktivních svalových buňkách vyčerpat velmi rychle, i když je celková doba trvání aktivity relativně krátká.

Když jíme dostatek sacharidů, naše svaly se opět naplní glykogenem.

Co je to glykogenová střádací choroba (GSD)?

Někdy mohou s tímto glykogenem nastat problémy. Jedním z takových stavů je glykogenová střádací choroba, zkráceně GSD .

GSD je vzácné, dědičné onemocnění.V tomto případě se člověk narodí bez určitých enzymů, které jsou potřebné k tvorbě a/nebo rozkladu glykogenu. Protože naše tělo používá ke zpracování glykogenu mnoho různých enzymů, existuje mnoho různých typů GSD. GSD může často způsobit poškození jater a svalovou slabost . U mnoha typů GSD se příznaky poprvé objevují v kojeneckém nebo raném dětství.

Jaké testy jsou k dispozici ke kontrole hladiny glykogenu?

Existují tedy nějaké speciální testy na kontrolu hladiny glykogenu v našem těle? Ve skutečnosti neexistuje žádný speciální test, který by měřil pouze hladinu glykogenu. Navíc se naše hladina glykogenu neustále mění v závislosti na množství práce, kterou vykonáváme, a množství sacharidů, které denně jíme.

Pokud máte příznaky, lékaři místo toho použijí další testy, aby zjistili, zda máte problém se způsobem, jakým vaše tělo vytváří a odbourává glykogen, což se nazývá glykogenová choroba ukládání (GSD). Tyto testy jsou:

• Krevní testy: Vyšetření jaterních funkcí a ledvin vám mohou pomoci zjistit, jak dobře tyto orgány fungují. Test hladiny glukózy v krvi vám může pomoci zjistit, jak dobře vaše tělo využívá glykogen. Lidé s GSD mají často nízkou hladinu cukru v krvi.
• Ultrazvuk břicha: Toto zobrazovací vyšetření může lékaři pomoci zjistit, zda máte zvětšená játra.
• Biopsie tkáně: Váš lékař může odebrat malý vzorek tkáně ze svalu nebo jater a změřit v něm hladiny glykogenu nebo enzymů.
• Genetické testování: Váš lékař může také doporučit genetické testování, aby zjistil, zda máte gen pro onemocnění ukládání glykogenu.

Co je nejdůležitější, co si z tohoto článku musíme pamatovat?

Dobře, teď už asi chápete, že glykogen je nezbytný pro kontrolu hladiny cukru v krvi a dodávání energie pro cvičení. Naštěstí jsou problémy s produkcí a využitím glykogenu v našem těle velmi vzácné.

Nejlepší, co můžete pro svou hladinu glykogenu udělat, zvláště pokud jste sportovec, je jíst dostatek sacharidů každý den. Pokud máte jakékoli dotazy ohledně svého jídelníčku a cvičebních cílů, nezapomeňte se poraďte se svým lékařem nebo registrovaným dietologem. Mohou vám poskytnout rady, které jsou pro vás vhodné.