Děláte si starosti s jídlem, protože máte cukrovku? Zjednodušme si jídelníček!

Když vám lékař řekne, že máte cukrovku 2. typu, nejčastější otázkou, která vás napadne, je: „Co mám teď jíst?“, že? Většinou, když se mluví o cukrovce, všichni říkají věci jako: „Tohle nejezte“, „nejezte olej“, „nejezte rýži“. Slyšení o takových potravinových omezeních vám přináší spoustu smutku a frustrace. Dnes ale mluvíme o způsobu, jak si ulevit. Místo toho, abyste se starali o věci, které vám říkají, že „nemáte jíst“, začněme přemýšlet: „Jaké nové výživné věci můžeme do svého jídelníčku přidat?“ Je to velmi uklidňující a pozitivní způsob.

Sacharidy nejsou nepřítel!

„Takže teď musíme úplně přestat jíst věci jako rýži, chléb a brambory, že?“ To je mylná představa mnoha lidí. Ve skutečnosti jsou sacharidy pro naše tělo nezbytné. Stejně jako benzín pro auto, i naše tělo získává energii pro práci po celý den ze sacharidů, které jíme. Tělo tyto sacharidy přeměňuje na druh cukru zvaného glukóza a využívá je jako energii.

Proč se tedy lidem s cukrovkou říká, aby si dávali pozor na sacharidy? Jednoduše řečeno, tělo člověka s cukrovkou nedokáže správně hospodařit s tímto zdrojem energie zvaným glukóza. V důsledku toho se může hladina cukru v krvi náhle zvýšit. Naším cílem by mělo být tomuto náhlému zvýšení hladiny cukru zabránit a udržet ji na stejné úrovni co nejdéle.

Nejdůležitější je zde kvalita sacharidů, které si vybíráme. Zamyslete se nad tím, jaký je rozdíl mezi konzumací balíčku brambůrků vyrobených z oleje a umělých sladidel a konzumací dobře uvařených batátů? Ačkoli obojí jsou sacharidy, vařené batáty jsou kvalitní sacharid plný vlákniny a živin. To jsou volby, které musíme učinit.

Jak si připravit vyvážené a zdravé jídlo?

Toto vyvážené jídlo vám nejen pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi, ale také vám pomůže déle udržet hlad a zabránit přejídání. Pojďme se podívat, jak si toto jídlo připravit.

Zkuste tyto věci přidat do svých hlavních jídel.

Co jíst, když máte trochu hlad? (Nápady na svačinu)

Pokud máte mezi jídly trochu hlad, zkuste místo sladkostí nebo sušenek něco takového:

• Jablko s trochou arašídového másla bez cukru.
• Hummus nebo pasta z dušených zelených fazolí s kousky mrkve a okurky.
• Šálek vařené cizrny.
• Jeden jogurt (s nízkým obsahem cukru).
• Pár kešu oříšků a arašídů.

Tímto způsobem, přidáním trochy bílkovin nebo zdravých tuků k sacharidům, můžete kontrolovat náhlý vzestup hladiny cukru v krvi.

Pro ty, kteří chtějí dodržovat stanovená pravidla

Jsou lidé, kteří si myslí: „Nemůžu být tak vybíravý, dejte mi nějaká jasná pravidla, plán.“ Na tom není nic špatného. Pokud patříte k těmto lidem, můžete dodržovat stravovací návyky, o kterých výzkum prokázal, že jsou prospěšné pro zdraví lidí s cukrovkou.

• Středomořská strava: Toto je tradiční strava lidí žijících v zemích kolem Středozemního moře. ZdeJezte hodně ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, zdravých tuků, jako je olivový olej, a ořechů. Omezte červené maso a sladké potraviny.

• DASH dieta: Ačkoli je zavedena ke kontrole vysokého krevního tlaku, je tato dieta velmi prospěšná i pro diabetiky. Upřednostňuje také potraviny s nízkým obsahem soli, cukru a nasycených tuků.

Diabetes je v konečném důsledku příležitostí zamyslet se nad svými stravovacími návyky novým a promyšlenějším způsobem. Nenechte se jím zatížit. S malými změnami můžete zůstat zdraví a zároveň si jídlo stále užívat.