Pokud máte cukrovku, pravděpodobně vás neustále napadá otázka „Co bych si teď měl/a dát?“, že? Někdy se bojíte sníst trochu rýže a někdy jste smutní, když vidíte sladké jídlo. Ve skutečnosti mají potraviny, které jíme, velký vliv na hladinu cukru v krvi. To platí zejména pro někoho s cukrovkou. Pojďme si o tom dnes promluvit velmi jednoduše, způsobem, kterému budete rozumět, jako byste mluvili s přítelem.
Když konzumujeme více kalorií, zejména sacharidů, neboli škrobů, než potřebujeme, zvyšuje se nám hladina cukru v krvi. Pokud je hladina cukru v krvi dlouhodobě vysoká, může to poškodit nervy, ledviny a srdce. Proto nám lékaři vždy radí, abychom si hlídali příjem potravy.
Pamatujte, že nejdůležitější je vybrat si zdravou stravu, která vám vyhovuje, jíst ve správný čas a být si vědom toho, co jíte. Správné provádění těchto věcí pomůže vašemu tělu správně využívat hormon inzulín.
Jaká je nejlepší dieta pro diabetiky?
Neexistuje univerzální dieta pro každého s diabetem. Tělo každého je jiné. Vaším cílem by mělo být spolupracovat s lékařem na vytvoření zdravého stravovacího plánu, který vám pomůže kontrolovat krevní tlak, cholesterol a A1c (míru průměrné hladiny cukru v krvi za poslední 3 měsíce) a také vám pomůže regulovat vaši hmotnost.
Existuje několik celosvětově uznávaných stravovacích návyků, které pomáhají kontrolovat cukrovku. Podívejme se na dva z nich.
1. DASH dieta
Celý název této diety je „Dietní přístupy k zastavení hypertenze“. Jednoduše řečeno, byla poprvé zavedena ke kontrole vysokého krevního tlaku, tedy krevního tlaku. Výzkum však zjistil, že je také velmi dobrá pro lidi s cukrovkou. Diabetici, kteří tuto dietu dodržovali, významně snížili krevní tlak, špatný cholesterol (LDL), hodnoty A1c a hladinu cukru v krvi nalačno.
DASH dieta je velmi jednoduchá:
- Co jíst více: zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, nízkotučné mléko a mléčné výrobky, ryby, drůbež, luštěniny a ořechy.
- Co omezit: Maso s vysokým obsahem tuku, plnotučné mléčné výrobky, kokosový olej, palmový olej, slazené nápoje a sladkosti.
| Kategorie potravin | Doporučený denní/týdenní příjem |
|---|---|
| Zelenina a bylinky | 4-5 jídel denně |
| Ovoce | 4–5 jídel denně (středně velkých) |
| Celozrnné obiloviny (např. rýže s otrubami, oves, proso) | 6-8 jídel denně (malé porce) |
| Nízkotučné mléčné výrobky (např. odstředěné mléko, jogurt) | 2–3 jídla denně |
| Ryba, kuře bez kůže | Méně než 170 gramů denně |
| Ořechy, semínka, fazole | 4-5 jídel týdně |
| Oleje a tuky | 2–3 porce denně (2–3 čajové lžičky) |
| Sladkost a cukr | Méně než 5 jídel týdně (velmi malá množství) |
2. Středomořská strava
Toto je tradiční strava lidí v zemích kolem Středozemního moře. Je velmi dobrá pro srdce. Výzkum ukazuje, že tato strava snižuje riziko srdečních onemocnění, cukrovky, některých typů rakoviny a deprese.
Zaměřuje se to hlavně na zeleninu, ovoce, celozrnné obiloviny, fazole, ořechy a olivový olej . Červené maso, mléčné výrobky, sladkosti, sůl a zpracované potraviny jsou značně omezené.
Nejlepší věci, které můžete přidat do svého jídelníčku
Dobře, teď se podívejme, jaké potraviny je nejlepší zařadit do svého denního jídelníčku.
Zelenina a bylinky
Tyto by měly být králem vašeho talíře. Bylo by skvělé, kdybyste si mohli polovinu talíře zaplnit zeleninou.
- Nejlepší volba: Jakýkoli druh zeleniny, jako je brokolice, mrkev, fazole, okurky, rajčata, špenát, kapusta a špenát. Lze je jíst syrové, vařené nebo lehce orestované na oleji.
- Buďte opatrní: Konzervovaná zelenina může mít vysoký obsah soli. Vyhněte se také zeleninovým salátům s velkým množstvím másla a sýra.
Ovoce
Ovoce je plné vitamínů a živin. Ovoce ale obsahuje i přírodní cukr, takže si na jeho množství musíte dávat pozor.
- Nejlepší volba: Jakékoli čerstvé ovoce, jako jsou jablka, pomeranče, banány, hrozny, mandarinky, guava, papája. Ovocná šťáva bez přidaného cukru (v malém množství) je v pořádku.
- Omezení: Džemy, konzervované ovoce a ovocné sirupy vyrobené s cukrem.
Protein
Bílkoviny získáváme z věcí, jako je maso, ryby a vejce.
- Nejlepší volby:
- Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je losos, tuňák, makrela a sardinky.
- Kuře bez kůže.
- Vejce.
- Rostlinné bílkoviny, jako je čočka, cizrna, hrášek a sója .
- Omezení: Zpracované maso jako klobásy, masové kuličky, slanina, hovězí a vepřové maso s vysokým obsahem tuku a smažené maso.
Nízkotučné mléčné výrobky
- Nejlepší volby: odtučněné mléko, nízkotučný jogurt, řecký jogurt.
- Omezení: plnotučné mléko, sýr (ve velkém množství), máslo.
Potraviny, které by měly být rozhodně omezeny
Jen proto, že máte cukrovku, neznamená, že nemůžete jíst nic. Existují však některé potraviny, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Jejich příjem byste měli omezit.
| Kategorie potravin | Věci, které je třeba omezit nebo se jim vyhnout |
|---|---|
| Škrob / Sacharidy | Bílý chléb, naan, bílá rýže (velké porce), roti z bílé mouky, těstoviny. Hranolky. |
| Sladkosti a nápoje | Slazené nápoje (limonáda, sirup), sladké koláče, sušenky, pudinky, karamely, čokoláda. Ovocné šťávy s vysokým obsahem cukru. |
| Tuk a olej | Margarín, olej na smažení a sádlo obsahují trans-tuky. |
| Protein | Zpracované maso (klobásy, slanina), červené maso s vysokým obsahem tuku, kuřecí kůže, smažené maso a ryby. |
| Alkohol | Nejlepší je se alkoholu vyhýbat. Alkohol může způsobit nebezpečně nízký pokles hladiny cukru v krvi. V případě potřeby se poraďte se svým lékařem a pijte pouze malé množství na lačný žaludek. |
Pamatujte si jednu věc. Pokud na pár týdnů přestanete jíst cukr, vaše tělo i jazyk si na něj zvyknou. Pak budete mít také menší chuť na sladké. Dokonce i přírodní sladkosti, jako je ovoce, vám začnou chutnat mnohem lépe.
Důležité: Žádné jídlo vám okamžitě nesníží hladinu cukru v krvi. Ale pití velkého množství vody pomůže ledvinám vyplavit přebytečný cukr. Je také dobrý nápad trochu se zacvičit. Před cvičením se ale poraďte se svým lékařem o hladině cukru v krvi. Někdy může příliš mnoho cvičení dočasně zvýšit hladinu cukru v krvi.
Vzkaz k odnesení domů
- Mít cukrovku neznamená, že nemůžete jíst chutné jídlo. Je důležité vybrat si to nejlepší a jíst s mírou .
- Snažte se zaplnit polovinu talíře zeleninou a ovocem .
- Místo bílého chleba a bílé rýže zařaďte do svého jídelníčku věci jako hnědá rýže s otrubami, pohanka a oves .
- Místo slazených nápojů zkuste pít věci jako vodu, pomerančový džus, grapefruitový džus a neslazený čaj .
- Než provedete jakékoli zásadní změny ve svém jídelníčku, nezapomeňte se o tom poraďte se svým lékařem . Ten vám může dát nejlepší rady pro váš zdravotní stav.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář