Také vás unavují problémy, jako je plynatost a nadýmání? Pojďme se dozvědět více o dietě s nízkým obsahem FODMAP!

Máte často plynatost v žaludku? Nebo se cítíte nepříjemně, když je žaludek plný a nafouklý? Máte někdy bolesti žaludku spolu s problémy, jako je nadýmání nebo zácpa? Mnoho lidí s těmito věcmi žije a myslí si: „Ach, to je normální.“ Ale o kolik jednodušší by byl váš život, kdybyste našli příčinu těchto nepříjemností a správně je léčili? Dnes si povíme o speciální dietě, která s tím může pomoci.

Jednoduše řečeno, co jsou FODMAP?

Slovo FODMAP může na první pohled znít trochu složitě. Ve skutečnosti je ale docela jednoduché. FODMAP je zkratka, která označuje skupinu sacharidů, které jsou pro naše tělo, zejména pro střeva, obtížně stravitelné a snadno fermentovatelné.

Pojďme si to rozebrat trochu jednodušeji:

• F - Fermentovatelné: To znamená, že se stává potravou pro bakterie v našich střevech, a proto prochází procesem produkce plynu (kvašení).
• O - Oligosacharidy: Jedná se o typ vlákniny. Mezi příklady patří cibule, česnek, fazole, čočka a mnoho pšeničných produktů.
• D - Disacharidy: Do této skupiny patří hlavně cukr obsažený v mléce a mléčných výrobcích, konkrétně laktóza.
• M - Monosacharidy: Toto se týká cukru obsaženého v ovoci, kterým je fruktóza. Ne všechny druhy ovoce ji však obsahují a některé druhy jí mají více.
• P - Polyoly: Jsou také známé jako „cukerné alkoholy“. Vyskytují se jako umělá sladidla a přirozeně se vyskytují v některých druzích ovoce.

Dieta s nízkým obsahem FODMAP je tedy dietní režim, který dočasně eliminuje výše uvedené typy těžko stravitelných sacharidů (FODMAP). To dopřeje vašemu trávicímu systému odpočinek a zmírní nepříjemné příznaky.

Proč jsou tyto FODMAPy pro některé lidi obtížně stravitelné?

To je velmi zajímavý příběh. Představte si to takto: FODMAP jsou řetězce molekul cukru, které jsou dohromady propojeny. Aby je naše tělo mohlo vstřebat, musí se tyto řetězce rozložit na jednotlivé molekuly. Zvláštností FODMAP však je, že se nerozkládají tak snadno.

Tak co se děje?

1. Přitahují vodu: Jak tyto nestravitelné FODMAP procházejí naším tenkým střevem, přitahují kolem sebe velké množství vody, podobně jako houba absorbuje vodu.

2. Cesta do tlustého střeva: FODMAP pak spolu s touto vodou putují do našeho tlustého střeva.

3. Stává se potravou pro bakterie:To je jako velká hostina pro přátelské bakterie v našem tlustém střevě. Přijímají tyto FODMAP a fermentují je.

4. Vzniká plyn: Plyn vzniká jako vedlejší produkt tohoto fermentačního procesu.

Právě tento plyn vám plní žaludek, způsobuje nadýmání a někdy i žaludeční křeče. Tato přebytečná voda, kterou zpočátku absorbujete, může u některých lidí způsobit průjem a u jiných zácpu.

Komu prospívá dieta s nízkým obsahem FODMAP?

Tato dieta se doporučuje zejména lidem s určitými zdravotními problémy.

• Syndrom dráždivého tračníku (IBS): Toto je hlavní příčina. Výzkum zjistil, že mnoho lidí s IBS může touto dietou výrazně zmírnit své příznaky.
• Nadměrný růst bakterií v tenkém střevě (SIBO): Jedná se o stav, kdy dochází k nadměrnému růstu bakterií v tenkém střevě. Lidé s tímto onemocněním mohou také najít úlevu snížením příjmu FODMAP.
• Nediagnostikované zažívací potíže: Pokud vám nebyl diagnostikován syndrom dráždivého tračníku, ale trpíte dlouhodobými problémy, jako je plynatost a nadýmání, můžete tuto dietu použít jako „eliminační dietu“, abyste zjistili, které potraviny vám vadí.

Jak přesně se tato dieta provádí? Má 3 hlavní fáze!

To se nedělá najednou. Je to něco, co je třeba udělat podle plánu, jako třeba provádění vědeckého experimentu.

1. Fáze 1: Eliminační fáze

Toto je první a poněkud nejtěžší fáze. V této fázi na dobu 2 až 6 týdnů zcela vyloučíte všechny potraviny s vysokým obsahem FODMAP. Během tohoto období uvidíte, zda se vaše příznaky zlepší nebo zmizí. Je to jako očista organismu.

2. Fáze 2: Fáze opětovného zavedení

Pokud vaše příznaky v první fázi ustoupily, je čas jednat jako detektiv. V této fázi byste měli postupně znovu zařazovat dříve vyřazené skupiny FODMAP do svého jídelníčku, jednu po druhé .

Například byste mohli zkusit jeden týden jíst mléčné výrobky (disacharidy). Další týden zkuste jíst něco jako jablka (monosacharidy). Testováním jednotlivých produktů můžete přesně zjistit, která skupina FODMAP vám vadí a kolik jí jíte. Tato fáze může trvat přibližně 8 týdnů.

3. Fáze 3: Fáze personalizace a údržby

Díky informacím, které jste získali ve 2. fázi, nyní lépe chápete, na co jste alergičtí a co můžete jíst. V této fázi omezíte pouze ty FODMAP, na které jste alergičtí , a vše ostatní do svého jídelníčku zařadíte zpět a budete si udržovat vyváženou a výživnou stravu. Toto je váš dlouhodobý plán.

Co se smí a nesmí jíst při dietě s nízkým obsahem FODMAP?

Toto je dlouhý seznam. Abychom vám to ale snáze porozuměli, podívejme se na tabulku s příklady některých hlavních skupin potravin. Nezapomeňte, že se nejedná o úplný seznam, pouze o několik běžných příkladů.

Co byste měli určitě udělat před zahájením této diety?

Tohle nemůžete jen tak začít tím, že si to vyhledáte na internetu, protože pokud to uděláte špatně, mohli byste nakonec přijít o potřebné živiny.

1. Navštivte lékaře: Nejprve se poraďte se svým lékařem a promluvte si s ním o svých příznacích. Váš problém může mít jinou příčinu. Váš lékař vám nejlépe poradí, zda je pro vás tato dieta vhodná, či nikoli.

2. Vyhledejte pomoc dietologa: Pokud je to možné, vyhledejte pomoc dietologa, který má s tímto typem diety zkušenosti. Ten vám poskytne rady, co přesně jíst, čemu se vyhnout a jak to dělat, aniž byste obětovali výživu.

3. Plán: Než s tím začnete, dobře si to naplánujte. Přineste si domů potřebné potraviny s nízkým obsahem FODMAP a uschovejte si je. Zbavte se potravin s vysokým obsahem FODMAP v kuchyni. Vyhraďte si na to čas. Protože pokud tuto dietu „podvedete“, celý experiment selže.

Co když tohle nebude fungovat?

Tohle u vás nemusí fungovat. Ani u asi 25 % lidí s IBS to neposkytne velkou úlevu. To je normální.

Pokud se to stane, nedělejte si starosti. Znamená to, že vaše příznaky nejsou způsobeny FODMAP, ale něčím jiným. V té době se znovu navštivte u svého lékaře , abyste prodiskutovali, co dělat dál. Existují i ​​další testy, léčebné postupy a další diety, které můžete vyzkoušet. To je jen jeden krok na vaší cestě k uzdravení.