Víte o této lahodné nutriční zásobárně? Pojďme si popovídat o pekanových ořeších!

Všichni rádi jíme ořechy jako kešu ořechy, arašídy a mandle, že? Ty jsou skvělé, když máte trochu hlad, nebo si jen chcete dát něco chutného. Mezitím ale v naší zemi existuje druh ořechu, o kterém mnoho lidí neslyšelo, ale je plný živin a má úžasné zdravotní přínosy. Tou jsou pekanové ořechy. I když na první pohled vypadají jako vlašský ořech, jejich chuť a vlastnosti se liší. Pojďme si tedy dnes povědět o tomto malém nutričním klenotu.

Co jsou to pekanové ořechy?

Jednoduše řečeno, pekanové ořechy jsou plody speciálního druhu stromu, který roste v zemích, jako jsou Spojené státy a Mexiko. Stejně jako kešu ořechy v naší zemi je mnoho lidí má rádo kvůli jejich máslové jemné chuti a přirozené sladkosti.

Ale nejde jen o chuť, je to také nutriční elektrárna. Plná vitamínů, minerálů, bílkovin, zdravých tuků a vlákniny. Navíc syrové pekanové ořechy neobsahují žádný cholesterol, žádný sodík a jen velmi málo sacharidů.

Úžasné zdravotní přínosy konzumace pekanových ořechů

Kombinace bílkovin, dobrých tuků a vlákniny, která se nachází v těchto malých semínkách, nejenže dodává našemu tělu energii, ale také kontroluje hlad a způsobuje, že se déle cítíme sytí.

Nejlepší přítel v srdci

Pekanové ořechy jsou potravinou bohatou na vápník, hořčík a draslík . Všechny tři tyto živiny společně pomáhají kontrolovat náš krevní tlak.

Nedávná studie zjistila, že lidé, kteří denně jedli pekanové ořechy, měli výrazně nižší hladinu špatného cholesterolu než ti, kteří je nejedli.

Pomáhá kontrolovat cukrovku

Pekanové ořechy jsou skvělou potravinou pro lidi s cukrovkou, protože mají velmi nízký glykemický index . To znamená, že jejich konzumace nezpůsobuje náhlý nárůst hladiny cukru v krvi.

Nejen to, pokud sníte pár pekanových ořechů s potravinou s vysokým glykemickým indexem, jako je rýže, pomůže vám to také kontrolovat rychlost, s jakou tato potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Také konzumace několika pekanových ořechů, když máte hlad, vám může pomoci cítit se sytí, takže můžete kontrolovat příjem potravin s vysokým obsahem cukru.

Úleva od bolesti kloubů (artritida)

Pekanové ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny . Ty mohou snižovat otoky a záněty v těle. Proto mohou pomoci zmírnit bolest způsobenou onemocněními kloubů, jako je artritida. Kromě toho k této vlastnosti snižování otoků přispívají také živiny, jako je hořčík, vápník, vitamín E a zinek.

Chraňte se před nemocemi.

Vitamín A, vitamín E a zinek jsou nezbytné živiny pro udržení silného imunitního systému. Pekanové ořechy jsou bohaté na všechny tři. Obsahují také folát, který pomáhá chránit před poškozením DNA , jež může vést k rakovinným buňkám.

Pekanové ořechy jsou potravinou bohatou na antioxidanty . Antioxidanty jsou jako malí vojáci, kteří nás chrání před volnými radikály, jež poškozují naše buňky. Toto poškození buněk je hlavní příčinou závažných onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a rakovina.

Při konzumaci pekanových ořechů si na tyto věci dávejte pozor.

I když je to prospěšné, příliš mnoho čehokoli není dobré. Existuje několik věcí, na které si musíme při konzumaci pekanových ořechů dát pozor.

• Alergie: Stejně jako všechny ořechy mohou i pekanové ořechy u některých lidí vyvolat alergické reakce. Pokud máte alergii na jiné ořechy, buďte před konzumací pekanových ořechů opatrní. V případě potřeby se poraďte s lékařem .
• Trávicí problémy: Pekanové ořechy mají vysoký obsah vlákniny. I když je to dobrá věc, konzumace příliš velkého množství najednou může způsobit nadýmání, žaludeční křeče a plynatost. Proto si trochu přidejte do svého denního jídelníčku.
• Pozor na velikost porce: I když pekanové ořechy obsahují zdravé tuky, mají také trochu vysoký obsah kalorií. Pokud si tedy hlídáte váhu, dejte si na velikost porce pozor. 19 pekanových ořechů (asi 30 g) denně je dost.
• Pozor na zpracované pekanové ořechy: Kupované, balené, solené nebo v cukru pražené pekanové ořechy mohou být plné zbytečných kalorií a nezdravých tuků. Pokud je to možné, vybírejte syrové pekanové ořechy .

Jak zařadit pekanové ořechy do svého jídelníčku?

Tyto se velmi snadno přidávají do jídla.

• Místo sušenek a brambůrků během odpoledního čaje si dejte pekanové ořechy.
• Posypte si trochou ovesné kaše, salátu nebo jogurtu ráno. Dodá to chuť i prospěšnost.
• Při přípravě palačinek, muffinů nebo dortů zkuste místo čokoládových lupínků přidat kousky pekanových ořechů.
• Chuť se zvýrazní, když se trochu opečou.

Jak vidíte z tabulky výše, každý druh ořechů má své jedinečné výhody. Mandle mají vysoký obsah bílkovin, vlašské ořechy mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a pekanové ořechy mají vysoký obsah antioxidantů a tuků prospěšných pro srdce. Proto je nejlepší tyto druhy střídat a přidávat je do svého jídelníčku v přiměřeném množství.