Pane doktore, máte také „exokrinní pankreatickou insuficienci“ neboli EPI , jak tomu krátce říkáme? Pak pravděpodobně z vlastní zkušenosti víte, jak opatrný musíte být, co se týče jídla a pití. Předepsané léky musíte užívat s každým jídlem. Takže v takové chvíli, když dostanete pozvánku na narozeninovou oslavu kamaráda nebo na večeři s rodinou, je normální cítit se trochu vyděšeně a nervózně. Napadají vás otázky typu: „Bude tam jídlo, které je pro mě vhodné?“, „Budu si moci vzít léky včas?“, „Bude jídlo příliš kořeněné a nepříjemně mi to bude dělat žaludek?“, že? Ale vůbec se nebojte. Nemusíte přestat trávit čas s přáteli a bavit se jen proto, že máte EPI. S trochou přípravy a dobrým plánováním to můžeme velmi snadno překonat. Uvidíme, jak to půjde?
Krok 1: Pojďme si o restauraci udělat malý průzkum.
Je to jako malý průzkum předtím, než se vydáte na misi. Znamená to, že si před cestou prozkoumáte místo, které jste si vybrali k jídlu. To hodně pomůže k tomu, aby vaše jídlo bylo úspěšné.
Představte si, že se chystáte s přáteli jít do slavné restaurace v Kolombu. Zkuste tyto věci den nebo dva před odchodem.
| Co dělat | Jaký je z toho přínos? |
|---|---|
| Prohlédněte si menu online. | Mnoho restaurací má nyní svá jídelní lístky na svých webových stránkách nebo facebookových stránkách. Můžete si je prohlédnout, abyste získali představu o tom, jaké pokrmy jsou pro vás vhodné. Vzhledem k tomu, že máte EPI, nejlepší volbou pro vás jsou nízkotučné potraviny. To znamená, že byste měli hledat grilované nebo grilované ryby, kuře, čerstvou zeleninu a ovoce. |
| Zavolejte do restaurace. | Pokud v nabídce nenajdete nic, co by vám vyhovovalo, nebo si nejste jisti, zavolejte jim přímo a zeptejte se. Jednoduše vysvětlete svůj zdravotní stav („Nesnáším věci jako olej, máslo nebo sýr, takže můžete připravit jídlo, které mi bude vyhovovat?“) a zeptejte se, zda vám mohou pomoci. Většinou vám pomohou, pokud jim to dáte vědět předem. |
| Kde je toaleta po odchodu? | Jakmile jdete do restaurace, nezapomeňte se podívat, kde jsou toalety. To vám pomůže vyhnout se nepříjemnostem s hledáním toalety, pokud je jídlo příliš kořeněné, pokud máte žaludeční nevolnost nebo pokud se jedná o nouzovou situaci. |
Pojďme se takto připravit doma, než půjdeme ven.
Trocha přípravy doma před návštěvou restaurace může váš zážitek mnohem zlepšit. Jsou to velmi jednoduché, ale velmi důležité věci.
| Jak se připravit | Popis a význam |
|---|---|
| Než půjdete, dejte si něco k jídlu. | Nechoďte do restaurace hladoví. Před odchodem si dejte malou svačinu nebo lehké jídlo. Jinak vás hlad přemůže a můžete nakonec dostat chuť na nezdravá jídla, jako jsou smažené sýrové tyčinky z menu. Pokud sníte něco s vysokým obsahem bílkovin (vařené vejce, trochu cizrny), nebudete mít chuť na to, protože budete mít plný žaludek. |
| Buďte opatrní s pilulkami. | Uchovávejte léky na substituční terapii pankreatickými enzymy (PERT) v bezpečném sáčku nebo nádobě. Teplo těmto lékům neprospívá. Pokud se během dne chystáte ven, nenechávejte léky na horkém místě, například na palubní desce nebo v přihrádce v autě. Teploty nad 25 stupňů Celsia (77 °F) mohou tyto léky poškodit a snížit jejich účinnost. Nejlepší je pokojová teplota. |
| Připravte si potřebné další položky. | Někteří lidé mají potíže s polykáním léků. Pokud smícháte prášek v lahvičce s léky s něčím, jako je jablečné pyré nebo jogurt, uchovávejte jej v malé nádobě. Je také dobré mít s sebou náhradní lahev s vodou, protože možná budete muset čekat, až vám obsluha dolije sklenici s vodou. |
Při objednávání jídla myslete na tyto věci.
Dobře, teď jste šli do restaurace. Máte v ruce jídelní lístek. Teď přichází ta důležitá část. Je velmi důležité být při objednávání jídla chytrý.
Nebojte se číšníka na něco zeptat.
Pokud vás nějaký pokrm zajímá, nestyďte se zeptat, jak se připravuje a co do něj patří.
- "Dáváš do toho kari hodně smetany/oleje?"
- "Je ta ryba smažená nebo grilovaná?"
- "Co je v zálivce na salát?"
Ptejte se na otázky typu „a vyberte si, co vám nejlépe vyhovuje“.
Žádost o změny v jídelníčku
Šéfkuchař bude často ochoten provést drobné změny pokrmu podle vašich potřeb.
- „Můžete přinést dresink/omáčku v samostatném malém kelímku?“ (Pak si ho můžete přidat, kolik chcete).
- "Může se to grilovat nebo péct na páře místo smažení?"
- "Umíš udělat zeleninu bez másla?"
Pamatujte, že vaše zdraví je nejdůležitější věc, proto se nebojte jasně, ale zdvořile požádat o to, co chcete.
Nezapomeňte si vzít léky!
Toto je nejdůležitější pravidlo při jídle v restauracích s EPI. S prvním soustem jídla byste si měli vzít léky s enzymy (PERT) předepsané lékařem.
Jednoduše řečeno, tyto léky obsahují enzymy, které vám pomáhají trávit jídlo, které jíte. Pokud tyto léky užijete těsně před jídlem, enzymy se s jídlem dobře promíchají a pomohou s trávením. Pokud užijete léky po dojedení, nebudou vám moc užitečné. Proto si nezapomeňte léky vzít, jakmile je jídlo na stole, ještě před prvním soustem.
Nestyďte se užívat léky před ostatními u stolu. Je to nezbytné pro vaše zdraví. Můžete to udělat velmi jednoduše, aniž byste někomu způsobili potíže.
Vzkaz k odnesení domů
- Mít EPI neznamená, že se musíte přestat bavit svým společenským životem a přáteli.
- Než půjdete jíst, udělejte si malý plán. Podívejte se na jídelní lístek restaurace a v případě potřeby zavolejte.
- Než odejdete z domova, dejte si malou svačinu, řádně si sbalte léky a vezměte si s sebou další lahev vody.
- Při objednávání jídla se nebojte klást otázky a požádat o změny, které vám vyhovují.
- A co je nejdůležitější: Nezapomeňte si s prvním soustem jídla vzít léky s enzymy (PERT).
- Pokud stále máte pochybnosti nebo otázky ohledně tohoto problému, určitě se poraďte se svým lékařem a vyhledejte radu.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář