Pojďme pracovat v kuchyni s vaším malým dítětem? (Děti v kuchyni) To má mnoho výhod!

Kuchyně u vás doma je místo, které vaše ratolesti milují a obdivují, že? Vidí, jak tam pracují jejich rodiče, jak stoupá pára z hrnců na sporáku a vůni jídla připravovaného k večeři. Někdy, jako malí kuchaři, se tam i sami podívají. I starší děti rády vidí, jak se připravuje tenhle koláč, rýže nebo lahodný pokrm. Není vždycky snadné je dostat do kuchyně a pomoct, protože i my máme hodně práce. Ale nemyslíte, že by bylo skvělé, kdybychom to mohli dělat, až budeme mít čas? Pojďme si o tom dnes popovídat.

Proč je kuchyňka pro nejmenší tak výjimečná?

Představte si, že z pohledu malého dítěte je kuchyně jako kouzelné místo. Každá barva zeleniny, ovoce, každá vůně koření, zvláštní zvuky (zvuk mixéru, zvuk míchání). To vše je pro ně nová zkušenost. Vidí dospělé, jak s velkým nadšením něco dělají, a jídlo je pak vynikající. Takže si také říkají: „Chci se do toho taky zapojit.“ Je to velmi přirozená věc.

Jaké jsou výhody pomoci dětem s vařením?

To není jen zábava pro vaše dítě. Má to mnoho výhod pro jeho rozvoj. Podívejme se, jak se tyto výhody liší podle věkové skupiny.

Pro předškoláky (3-5 let)

Děti v tomto věku jsou velmi zlomyslné a rády se učí nové věci.

• Zážitkové učení: Děti si mohou vyzkoušet, jak se připravuje jídlo, které jedí. Chápou věci jako: „Takhle maminka krájí mrkev, takhle se vaří rýže.“
• Radost z toho, že mohu být užitečný: Když udělám něco malého („Synku, trochu to zamíchej“, „Dej na to tuhle omáčku“), cítí se skvěle a mají pocit: „Já jsem taky odvedl skvělou práci.“
• Rozvoj jemné motoriky: Když něco míchají malou lžící, hnětou těsto nebo nabírají malé kousky zeleniny, rozvíjí se jim jemné svaly v prstech a rukou. To jim také hodně pomáhá při věcech, jako je psaní a kreslení.
• Učení se nových slov: Automaticky se učí názvy zeleniny, ovoce a kuchyňského náčiní (lžíce, talíř, hrnek).
• Základní pojmy: Toto je dobrá příležitost prakticky pochopit jednoduché pojmy, jako je horko-studené, velké-malé a nahoru-dolů.

Pro děti školního věku (6-12 let)

Děti v tomto věku zvládnou i trochu složitější úkoly.

• Základy vaření: Můžete je naučit jednoduchá jídla (jak uvařit vejce, jak udělat nudle).
• Matematické dovednosti: Při odměřování ingrediencí v receptu (půl hrnku cukru, 200 gramů mouky) si děti procvičí matematické znalosti. Díky tomu se jim srozumitelněji ukážou úkony jako sčítání, odčítání a dělení.
• Čtenářská schopnost: Mohou si procvičit čtení jednoduchého receptu a práci podle něj.
• Postupujte podle pokynů:Učí se řídit pokyny typu „Nejdřív udělej tohle, pak tamto.“ To je pro jejich kognitivní vývoj velmi důležité.
• Toto je skvělá příležitost promluvit si o výživě: Je to skvělá příležitost promluvit si o vlastnostech surovin, které používáte (zelenina, ovoce, obiloviny), o živinách a důležitosti vyvážené stravy . Odpovězte na otázky typu „Proč jíme špenát?“, „Je pravda, že konzumace mrkve zlepšuje zrak?“. To jim pomůže zaměřit se na zdravé stravovací návyky .
• Vědecké pojmy: Můžete jim ukázat jednoduché vědecké věci, například jak se jídlo mění teplem (jak se vaří vejce) a jak těsto na chlebu kyne, když se přidá droždí.

Pro malé děti (13+ let)

Je skvělé, že v tomto věku umí vařit samy.

• Rozvoj kuchařských dovedností: Schopnost uvařit si jídlo sami jim v budoucnu (pro univerzitní život, až začnou žít samostatně) velmi pomůže.
• Zvýšené sebevědomí: Pocit „Taky umím uvařit lahodné jídlo“ buduje jejich sebevědomí.
• Experimentování s různými kulinářskými kulturami: Můžete zkusit připravit jídla z jiných zemí, která jim chutnají (čínská, italská, indická). Můžete je dokonce vzít do obchodu, aby si sháněly potřebné ingredience.
• Plánování a rozpočtování: Učí se vypsat potřebné ingredience a odhadnout náklady před přípravou jídla.
• Zodpovědnost: Když se v kuchyni ujmou nějakého úkolu a udělají ho dobře, naučí se převzít zodpovědnost a pracovat.

Má to nějaké výhody i pro rodiče?

Ano, jistě! Trávení času v kuchyni s dětmi je pro vás také velmi cenné.

• Kvalitní čas: V dnešním uspěchaném životě je jen velmi málo času na trávení s rodinou. Toto je k tomu nejlepší příležitost.
• Radost z vychutnání si společně připraveného jídla: Radost, kterou cítíte, když si ke stolu přinesete společně připravené jídlo a společně ho sníte, je velmi zvláštní.
• Posilování rodinných vztahů: Takováto spolupráce posiluje pouto mezi členy rodiny.
• Krásné vzpomínky: Když se řekne „Pamatuješ si, jak jsme pekli ten dort?“, vrátí se nám krásné vzpomínky.
• Rodinné recepty: Toto je skvělá příležitost naučit své děti recepty, které se dědí z generace na generaci a které se naučily od vaší matky a babičky.
• Může snížit chuť k jídlu: Některé děti dávají přednost jídlu, které si samy připravily, takže to může být dobré řešení pro dítě, které je v jídle vybíravé.

„Každá minuta strávená v kuchyni s dítětem je investicí. Výhody, které to přináší jeho budoucnosti i vašemu rodinnému životu, jsou k nezaplacení.“

Při práci v kuchyni s dětmi na tyto věci myslete.

Dobře, teď víme, jak je to dobré. Ale je tu pár věcí, na které si musíme dát pozor, aby tato práce byla úspěšná, příjemná a bezpečná.

Vyberte si správný čas.

• Nespěchejte: Neberte děti do kuchyně, když potřebujete rychle připravit večeři. To vás naštve a ony se začnou nudit. Vyberte si čas, kdy máte volno a ony si už hrají, například o víkendu.
• Chvíle, kdy má dítě dobrou náladu: Neberte ho na tento úkol, když má hlad nebo je ospalé. Pokud se to stane, může se snadno rozčílit.
• Pomoc od jiného dospělého: Pokud je to možné, zejména při práci s malými dětmi, požádejte o pomoc dalšího dospělého. Tímto způsobem může druhá osoba dohlížet na dítě, zatímco vy pracujete.

Vyberte si správnou práci.

• Plánujte dopředu: Předem si promyslete, co budete vyrábět a jaké úkoly můžete dítěti zadat.
• Jednoduché recepty: Pokud pracujete s malými dětmi, vybírejte jednoduchá jídla, která neobsahují více než čtyři nebo pět ingrediencí a dají se rychle připravit (např. salát, jednoduchý recept na muffin). Díky tomu nebudou muset dlouho stát.
• Zábavné aktivity: Můžete si udělat něco jako linku na výrobu pizzy. Vezměte si malý korpus na pizzu, dejte na něj trochu omáčky a nechte je, ať si samy vyberou kousky sýra a zeleniny. Budou si to zamilovat.
• Práce odpovídající věku:
• Pro nejmenší: drobné úkoly, jako je dávat omytou zeleninu do misky, míchat mouku (s vaší pomocí) a prostírat nádobí na stůl.
• Pro o něco starší děti: Přečtěte si recept, odměřte ingredience, rozklepněte vejce (nejprve si ho nacvičte v samostatné misce) a pod vaším dohledem proveďte jednoduché řezy.
• Příprava: Pokud děláte muffiny, předem omyjte bobule. Nakrájejte trochu zeleniny. Tímto způsobem práci zvládnete rychleji.
• Dejte jim pauzu: Po nepřetržité práci se mohou cítit unavení. V tu chvíli jim dejte krátkou pauzu. Pak si s nimi znovu promluvte, až budou mít co dělat.

Bezpečnost je nejdůležitější!

Tohle je nejdůležitější . Kuchyně je sice zábavné místo, ale také se tam může stát nehoda, pokud si nedáte pozor.

• Neustálý dohled je nutností! Nikdy nenechávejte dítě ani na vteřinu samotné v kuchyni, zvláště když je zapnutý sporák, je k dispozici horká voda nebo jsou poblíž ostré předměty.
• Časté připomínky: Vždy si připomínejte, čeho se můžete bezpečně dotýkat, čeho ne, co je horké, co je ostré. Například: „Mami, nechoď ke sporáku, dokud neskončíš, ano?“
• Pravidla pro kuchyň:
• Mytí rukou: Zvykněte si důkladně si mýt ruce mýdlem před zahájením práce a po manipulaci se syrovým masem a rybami. Poučte je o hygieně .
• Sporák a trouba: Přísně jim řekněte, aby se bez vašeho svolení nedotýkali knoflíků sporáku a dvířek trouby.
• Nože a ostré předměty: Řekněte svým dětem, že nože jsou určeny pouze pro dospělé. Pokud dovolíte staršímu dítěti používat nůž, mělo by to dělat pod vaším přímým dohledem . Naučte je, jak je bezpečně držet a řezat.
• Elektrické spotřebiče: Při používání elektrických spotřebičů, jako jsou mixéry a šlehače, buďte opatrní. Pokud je nepoužíváte, odpojte je ze zásuvky.
• Rukojeti hrnců: Rukojeti hrnců a pánví držte vždy směrem dovnitř sporáku. Zabráníte tak jejich náhodnému dotyku a převrácení.
• Upuštěné předměty: Pokud něco spadne na podlahu (voda, olej), rychle to setřete. Mohli byste uklouznout a upadnout.
• První pomoc: Je moudré mít po ruce lékárničku pro případ drobných nouzových situací (drobné řezné rány, popáleniny).

Uklidněte se, trochu nepořádku je normální!

Neočekávejte, že při práci s dětmi bude všechno uklizené a čisté. I pro dospělé je to těžké.

• Počítejte s tím, že naděláte nepořádek: trochu mouky spadne, trochu vody se vylije. To je normální. To je součást zážitku.
• Používejte zástěru: Pomůže to snížit riziko zašpinění oblečení pro vás i vaše dítě.
• Jak odměřit ingredience: Neodměřujte ingredience přímo nad velkou mísou. Pokud to uděláte, můžete skončit s nepořádkem. Místo toho je odměřte do oddělených malých kelímků (stejně jako v televizních kuchařských pořadech).
• Usmějte se, pokud uděláte chybu: Pokud se vajíčko při rozbití rozbije, řekněte: „Ale to je v pořádku, zkusíme to znovu,“ a nechte dítě, aby to zkusilo znovu. Nekritizujte.
• Štěstí je důležité: Ne všechno musí být dokonalé. Důležitý je čas, který spolu strávíte, radost z toho, že něco společně tvoříte.
• Chvalte své dítě: I když prokáže malou laskavost, pochvalte ho slovy: „Podívejte se, jak krásně to můj syn/dcera udělal/a.“ To posiluje jeho sebevědomí .

Na závěr, co si pamatovat

Práce v kuchyni s dětmi je skvělý zážitek. Má mnoho výhod jak pro vás, tak pro vaše dítě.

• Poděkujte svým malým kuchařům za jejich pomoc. Řekněte něco jako: „Toto jídlo je tak lahodné díky vaší pomoci.“
• Jsou to oni, kdo smí jako první ochutnat jídlo, které si připravili.
• Zeptejte se jich: „Co bychom měli společně vyrobit příště?“
• Pamatujte, že se nejedná o soutěž. Nejdůležitější je se bavit, být jednotní a užívat si společné tvoření . Dobrou chuť! Nebo, jak říkáme, „Dobrou chuť!“

Děti v kuchyni, vaření s dětmi, zdravé stravování, rodinné vztahy, vývoj dítěte, bezpečné vaření, dětská výživa