Speciální dieta pro žaludeční problémy? (Specifická sacharidová dieta - SCD) Pojďme se o tom dozvědět více.

Máte často problémy, jako jsou žaludeční nevolnost, nadýmání, křeče v žaludku nebo průjem? I když jsou pro některé lidi normální, pro ty s dlouhodobými trávicími onemocněními mohou být skutečnou nepříjemností. Dnes si proto povíme o speciální dietě, která může pomoci tyto stavy kontrolovat. Tato dieta se nazývá „specifická sacharidová dieta“ nebo zkráceně „SCD“.

Jednoduše řečeno, co je SCD?

Je to velmi jednoduché. SCD je speciální stravovací plán, který selektivně vylučuje z našeho jídelníčku určité druhy sacharidů. Konkrétně vylučuje komplexní sacharidy, které jsou pro naše tělo obtížně stravitelné. To pomáhá zmírnit příznaky poruch trávení, zejména zánětlivého onemocnění střev (IBD) .

Osoba dodržující dietu SCD nejí obiloviny, jako je chléb, těstoviny a cereálie. Také výrazně omezuje cukr a laktózu, což je druh cukru obsaženého v mléce.

Kdo tuto metodu objevil jako první?

Dietu SCD poprvé představil ve 20. letech 20. století americký pediatr Dr. Sidney Haas. Zavedl ji na pomoc dětem s celiakií, poruchou trávení. Celosvětově se však stala populární v 80. letech 20. století díky knize Elaine Gottschallové, která psala o tom, jak se její dceři s IBD podařilo díky této dietě zlepšit její příznaky.

Nejprve se podívejme, jak se tyto sacharidy nazývají?

Sacharidy jsou vláknina, škroby a cukry, které se nacházejí v potravinách, které jíme. Naše tělo tyto sacharidy přeměňuje na typ cukru zvaný glukóza, který slouží jako zdroj energie.

Existují dva hlavní typy sacharidů:

1. Komplexní sacharidy: Jsou to pro naše tělo nejzdravější sacharidy. Obsahují vitamíny, minerály a vlákninu. Protože se déle tráví, nezpůsobují náhlý nárůst hladiny cukru v krvi. Do této kategorie patří celozrnné obiloviny, fazole, hrášek, čočka, ořechy, ovoce a zelenina.

2. Jednoduché sacharidy: Jde o potraviny s vysokým obsahem cukru. Jsou velmi rychle tráveny a způsobují náhlý nárůst hladiny cukru v krvi. Takže i když dostaneme rychlý příval energie, rychle vyprchá a začneme se cítit unavení. Mléko a ovoce tento typ cukru přirozeně obsahují. Kromě toho do této kategorie patří i cukr přidávaný do potravin, jako jsou dorty, sušenky, zmrzlina, a cukr v omáčkách, jako je kečup.

Jak tato SCD dieta funguje?

Lékaři stále zkoumají, jak to funguje. Ale prozatím je to uznávaná teorie. Lidé s určitými trávicími chorobami nemohou správně trávit určité druhy sacharidů. Tyto nestrávené částice potravy pak zůstávají v našich střevech.

Dieta SCD spočívá v vyloučení těžko stravitelných sacharidů z jídelníčku . Jíme pouze sacharidy, které tělo snadno tráví a vstřebává. Tím se zbavíme těchto škodlivých bakterií z potravy a převezmeme kontrolu nad nimi. To může zmírnit zánět a příznaky ve střevech.

Tato dieta také z velké části eliminuje zpracované potraviny, přísady a konzervační látky. U některých z těchto věcí bylo zjištěno, že zvyšují zánět ve střevech. Jejich vyloučení tedy může být dalším důvodem, proč se tímto způsobem můžete cítit lépe.

Pro koho je tato dieta vhodná?

Přístup SCD může být prospěšný pro děti i dospělé s určitými chronickými onemocněními, včetně:

• Zánětlivá onemocnění střev (IBD) , jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.
• Juvenilní idiopatická artritida je zánětlivé onemocnění kloubů, které se vyskytuje v dětství.

Kromě toho se předpokládá, že tato metoda by mohla být užitečná i u několika dalších onemocnění, jako je divertikulitida, celiakie a cystická fibróza, ale toto je stále ve fázi výzkumu.

Jaké potraviny lze a nelze jíst při dietě SCD?

Tohle je ta nejdůležitější část. Pojďme se podívat, co můžete a nemůžete jíst podle této diety.

Jak s touto dietou začít?

Tohle je nejdůležitější. Není dobrý nápad začít s dietou, která omezuje spoustu takových potravin, sami .

Pokud s tím váš lékař souhlasí, může vám být doporučeno vést si potravinový deník, do kterého budete zaznamenávat příjem potravy, příznaky a změny ve stravě. Tato metoda obvykle začíná dvěma až pěti dny konzumace velmi omezené, snadno stravitelné stravy. Poté postupně přidáváte další potraviny.

Jaké jsou výhody a nevýhody této metody?

Výhody

Pokud budete dietu SCD dodržovat správně, vaše příznaky mohou téměř úplně zmizet. Tomu se říká remise. Ve studii s 200 lidmi s Crohnovou chorobou zaznamenala téměř polovina z těch, kteří dietu dodržovali, významné zmírnění svých příznaků. Uváděli snížení bolesti, únavy a problémů se spánkem.

Rizika

• Následná obtížnost: Vyloučení velkého množství potravin tímto způsobem může být náročné, zejména při jídle s přáteli nebo při slavnostních příležitostech.
• Vysoká cena: Vzhledem k tomu, že se vyřazují z prodeje levné potraviny, jako je chléb a rýže, mohou se náklady na potraviny zvýšit.
• Nutriční nedostatky: Toto je největší riziko. Tato dieta může způsobit, že vaše tělo bude mít nedostatek základních živin, jako je vápník, vitamíny B, D a E. To může vést k podvýživě a nezdravému hubnutí . Z tohoto důvodu vás může lékař odkázat k dietologovi.

Kdy byste měli navštívit lékaře?

Ať už dietu SCD dodržujete nebo ne, pokud se u vás objeví následující příznaky, okamžitě vyhledejte svého lékaře.

Někteří lidé dodržují dietu SCD po zbytek života. Jiní po roce nebo dvou bez příznaků znovu začnou jíst potraviny, které dříve vynechali (např. rýži, oves, brambory). Pokud se však příznaky vrátí, musí se k dietě vrátit.