Jsou makadamové ořechy opravdu superpotravinou? Pojďme to zjistit!

Když jdete do obchodu, určitě jste si všimli, že existují různé druhy ořechů, že? Spolu s kešu ořechy, arašídy a mandlemi jsou makadamové ořechy druhem ořechů, který se na Srí Lance stal docela populárním. Někteří lidé říkají, že tento druh ořechů, který chutná jako máslo a je o něco dražší, je superpotravina. Jiní si však myslí, že nejsou dobré k jídlu, protože mají vysoký obsah oleje. Jaký je skutečný příběh? Dnes si povíme něco o makadamových ořeších a jejich výhodách a nevýhodách.

Nejprve, co jsou makadamové ořechy?

Jednoduše řečeno, makadamie jsou ořechy, které rostou na stromech, jako mango a kešu ořechy. Nejprve byly oblíbené v Austrálii, ale nyní se pěstují na Havaji, v Africe a některých asijských zemích. Jejich výjimečnost spočívá v jejich jemné, máslové chuti. Můžete je jíst syrové nebo si je přidávat do jídel.

V minulosti se mnoho lidí bálo jíst ořechy, protože měly vysoký obsah tuku. Nyní však nový výzkum zjistil, že konzumace ořechů s mírou je pro tělo velmi prospěšná. Makadamové ořechy také obsahují typ tuku, který je pro tělo prospěšný. Říká se mu „mononenasycené tuky“. Tyto tuky mohou snížit riziko vzniku srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu.

Jaké jsou zdravotní přínosy makadamových ořechů?

Dobře, teď se podívejme, jaké skvělé vlastnosti se skrývají uvnitř této malé kosti.

1. Pomáhá udržovat zdravé srdce

Pravděpodobně jste už slyšeli o cholesterolu v našem těle. Existují dva typy: „dobrý cholesterol“ (HDL) a „špatný cholesterol“ (LDL). Makadamové ořechy mohou pomoci snížit hladinu tohoto špatného cholesterolu. Pomáhají také snižovat záněty v těle, které jsou spojeny se srdečními chorobami, a zlepšovat zdraví cév. To znamená, že konzumace několika makadamových ořechů denně vás může chránit před srdečními chorobami, jako je ischemická choroba srdeční.

2. Snižuje riziko cukrovky a metabolického syndromu

Metabolický syndrom je skupina stavů, které zahrnují vysoký krevní tlak, vysokou hladinu cukru v krvi, břišní tuk a nízkou hladinu dobrého cholesterolu. Tyto stavy zvyšují riziko mrtvice, cukrovky a srdečních onemocnění v budoucnu.

Mononenasycené tuky a vláknina v makadamových ořeších mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Proto i lidé s diabetem 2. typu mohou makadamové ořechy s mírou zařadit do svého jídelníčku po konzultaci s lékařem.

3. Podporuje trávicí systém

Naše střeva jsou domovem velkého množství prospěšných bakterií. Tyto bakterie jsou pro naše zdraví velmi důležité. Rozpustná vláknina v makadamových ořeších funguje jako potrava pro tyto prospěšné bakterie. Je to jako hnojivo pro rostlinu. Tomu se říká „prebiotický“ proces. Usnadňuje trávení a snižuje zánět ve střevech.

4. Snažíte se zhubnout?

Možná se ptáte: „Jak můžete zhubnout tím, že budete jíst něco, co obsahuje olej?“ Pravda je ale jiná. Makadamové ořechy mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin, takže konzumace jejich malého množství vám může pomoci cítit se sytí . To vám pomůže ovládat chutě a vyhnout se přejídání. Studie provedená na japonských ženách dokonce zjistila, že po 3 týdnech ty, které jedly makadamové ořechy, zhubly více než ty, které jedly máslo nebo kokosový olej.

5. Také dobré pro zdraví kostí a kůže

Vápník, hořčík a draslík jsou nezbytné minerály pro silné kosti. Makadamové ořechy jsou dobrým zdrojem těchto živin. Obsahují také sloučeniny zvané tokotrienoly ( forma vitaminu E) a skvalen, které pomáhají chránit pokožku před vráskami a vysušením.

Nutriční informace o makadamových ořeších

Makadamové ořechy mají přirozeně nízký obsah cukru a sacharidů. Pojďme se podívat na nutriční hodnoty průměrné unce (asi 10–12 ořechů).

Kolik je dobré jíst?

Jak vidíte z této tabulky, mají trochu hodně kalorií. Jen si představte, že když sníte asi půl šálku makadamových ořechů, má to asi 475 kalorií. Pro některé lidi je to ekvivalent jednoho jídla. Proto je pro dosažení výhod tohoto ořechu důležité jíst s mírou . Stačí jíst asi 10–12 ořechů denně.

Jak je přidáváte do jídla?

Makadamové ořechy jsou nyní k dostání v supermarketech na Srí Lance. Můžete si je koupit solené, nesolené, pražené i syrové. Pokud dbáte na sůl, přečtěte si etiketu na obalu. Uchovávejte je čerstvé ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Pokud je chcete uchovat déle, můžete je také uložit do mrazáku.

• Místo krutonů na saláty přidejte trochu makadamových ořechů.
• Přidejte si do snídaně (ovesné vločky, granola) trochu nasekaných makadamových ořechů.
• Přidejte ho při pečení věcí, jako jsou dorty, sušenky a chléb.
• Jezte syrové jako svačinu.

Pozor na alergie!

To je velmi důležité. Makadamiové ořechy jsou druh ořechů. Pokud jste alergičtí na jiné ořechy, jako jsou kešu ořechy, mandle nebo vlašské ořechy, poraďte se před konzumací makadamiových ořechů se svým lékařem.

Někdy můžete být alergičtí na jeden druh ořechů, ale ne na jiný. Není však dobrý nápad riskovat. Pokud sníte jeden z těchto druhů ořechů a objeví se u vás níže uvedené příznaky, buďte opatrní.

• Podráždění kůže nebo svědění
• Otok rtů
• Svědění v ústech a krku, pocit ucpaného krku
• Rýma
• Bolest žaludku nebo nevolnost