Gadewch i ni ddysgu am asidau amino mewn termau syml. Pam mae eu hangen ar eich corff?

Mae'n debyg eich bod wedi clywed am 'Asidau Amino', iawn? Efallai wrth siarad am fwyd, neu ymhlith pobl sy'n ymarfer corff. Beth yn union yw'r rhain? Pam maen nhw mor bwysig i'n cyrff? Iawn, gadewch i ni siarad am hyn heddiw mewn ffordd syml y gallwch chi ei deall.

Beth yw Asidau Amino? Gadewch i ni ei ddeall yn syml.

Dychmygwch, mae gan ein wyddor Sinhala lythrennau. Rydyn ni'n ffurfio geiriau trwy gyfuno'r llythrennau hyn un wrth un, iawn? Dyna sut mae asidau amino. Asidau amino yw'r rhannau bach sy'n ffurfio proteinau, fel briciau. Mae'r asidau amino hyn yn dod at ei gilydd un wrth un ac yn ffurfio cadwyni hir i ffurfio proteinau. Mae miloedd o wahanol fathau o broteinau yn ein corff, ac mae gan bob un ohonynt swyddogaeth benodol i'w chyflawni. Mae gan bob protein ddilyniant unigryw o asidau amino. Mae'r dilyniant hwnnw'n pennu siâp y protein hwnnw, a'r swyddogaeth y mae'n ei chyflawni y tu mewn i'n corff.

Yn syml, os yw asidau amino yn llythrennau, yna proteinau yw'r geiriau sydd wedi'u gwneud o'r llythrennau hynny. Yn union fel mae geiriau'n cael eu rhoi at ei gilydd i ffurfio brawddegau, mae proteinau'n cael eu rhoi at ei gilydd i helpu i adeiladu gwahanol bethau yn ein cyrff, fel meinweoedd a hormonau.

Oes yna fathau o asidau amino? Gadewch i ni ddarganfod!

Mae angen tua 20 math gwahanol o asidau amino ar ein cyrff i weithredu'n iawn. Mae'r ugain math hyn yn cael eu cyfuno un wrth un i ffurfio'r proteinau yn ein cyrff. Onid yw hynny'n anhygoel?

Fodd bynnag, o'r asidau amino hyn, mae 9 math na all ein corff eu gwneud, sy'n golygu bod yn rhaid i ni eu cael o fwyd. Dyma'r hyn a alwn ni'n 'Asidau Amino Hanfodol' . Gall ein corff wneud yr 11 math arall, felly fe'u gelwir yn 'Asidau Amino Anhanfodol' .

Asidau Amino Hanfodol - Rhaid cael y rhain o fwyd!

Rhaid cael y 9 asid amino hanfodol hyn o'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta a'u hyfed. Oherwydd ni all ein cyrff eu cynhyrchu. Gadewch i ni weld beth ydyn nhw a pha wasanaeth maen nhw'n ei ddarparu i'n cyrff.

• Histidin: Mae hyn yn helpu i wneud histamin, cemegyn yn ein hymennydd sy'n bwysig ar gyfer ein swyddogaeth imiwnedd , treuliad, cwsg a swyddogaeth rywiol.
• Isoleucine: Mae hwn yn rhan o metaboledd cyhyrau a'r system imiwnedd. Mae hefyd yn helpu i wneud haemoglobin, sy'n cario ocsigen yn y gwaed, ac yn rheoleiddio egni'r corff.
• Leucine: Mae leucine yn helpu ein cyrff i wneud proteinau a chynhyrchu hormonau twf . Nid yn unig hynny, mae hefyd yn helpu gyda thwf meinwe cyhyrau, atgyweirio, iachâd clwyfau, a lefelau siwgr yn y gwaed.Mae hyn hefyd yn bwysig ar gyfer rheolaeth. Dychmygwch, os ydych chi'n rhywun sy'n ymarfer corff yn y gampfa, mae'r leucine hwn yn rhywbeth sy'n helpu llawer i adeiladu'ch cyhyrau a dod yn gryfach.
• Lysin: Mae lysin yn chwarae rhan bwysig mewn cynhyrchu hormonau ac ynni. Mae hefyd yn hanfodol ar gyfer amsugno calsiwm, sy'n bwysig ar gyfer esgyrn, ac ar gyfer gweithrediad iach ein system imiwnedd.
• Methionine: Mae methionine yn helpu gyda thwf meinweoedd ein corff, metaboledd (y broses o drosi bwyd yn egni) , a dadwenwyno . Mae hefyd yn helpu'r corff i amsugno mwynau hanfodol fel sinc a seleniwm .
• Ffenylalanin: Mae angen hwn i wneud negeswyr cemegol pwysig yn ein hymennydd, fel dopamin (sy'n gysylltiedig â theimladau o hapusrwydd a boddhad), epinephrine (hormon sy'n cael ei actifadu mewn argyfyngau), a norepinephrine (sy'n gysylltiedig â sylw a gweithgaredd). Mae hefyd yn bwysig ar gyfer gwneud asidau amino eraill.
• Threonine: Mae threonine yn hanfodol ar gyfer y proteinau colagen (sy'n rhoi cryfder a hydwythedd i'r croen) ac elastin (sy'n gwneud y croen yn ymestynnol). Mae'r proteinau hyn yn rhoi strwythur i'n croen a'n meinweoedd cysylltiol. Maent hefyd yn helpu i ffurfio ceuladau gwaed pan fyddwn yn cael ein hanafu, gan helpu i atal gwaedu. Mae threonine hefyd yn bwysig ar gyfer metaboledd braster a'r system imiwnedd.
• Tryptophan: Mae hyn yn helpu i gynnal cydbwysedd nitrogen yn ein corff. Mae hefyd yn helpu i gynhyrchu cemegyn ymennydd o'r enw serotonin . Mae serotonin yn rheoli ein hwyliau, ein harchwaeth a'n cwsg. Weithiau, gall bwyta banana neu yfed rhywfaint o laeth wneud i ni deimlo'n dda ac yn gysglyd, a allai fod oherwydd y tryptophan hwn.
• Valin: Mae valin yn cyfrannu at dwf cyhyrau, atgyweirio meinweoedd, a chynhyrchu ynni. Mae hwn hefyd yn asid amino pwysig iawn i'r rhai sy'n ymarfer corff.

Asidau Amino Anhanfodol - Y rhai y gall ein corff eu gwneud!

Fel y soniasom yn gynharach, gall ein cyrff syntheseiddio'r 11 asid amino arall. Mae hyn yn golygu nad oes rhaid i ni chwilio amdanynt yn benodol yn ein diet, ond gallwn eu cael yn naturiol o ddeiet cytbwys. Enghreifftiau o'r rhain yw alanîn, arginîn, ac asparagîn.

Asidau Amino Amodol - y rhai sydd eu hangen ar adegau penodol yn unig

Mae grŵp arbennig arall o asidau amino, o'r enw 'asidau amino amodol.' Mae'r rhain fel arfer yn dod o dan y categori anhanfodol, sy'n golygu y gall y corff eu gwneud.Ond pan fyddwn ni'n sâl neu o dan lawer o straen, mae'r rhain yn dod yn hanfodol. Mae hyn yn golygu, ar adegau o'r fath, efallai na fydd y corff yn gallu cynhyrchu'r swm sydd ei angen o'r rhain, ac yna mae'n rhaid i ni gael mwy o fwyd. Mae Arginine, Cysteine, a Glutamine yn perthyn i'r grŵp hwn.

Beth yw strwythur asidau amino? Gadewch i ni ddysgu ychydig amdano.

Mae hon braidd yn stori wyddonol, ond mewn termau syml, mae gan bob asid amino strwythur sylfaenol. Mae ganddo sawl grŵp arall ynghlwm wrth atom carbon canolog. Ond mae pob asid amino yn wahanol i'r llall oherwydd rhan o'r enw'r 'grŵp-R'. Y grŵp-R hwnnw sy'n pennu natur gemegol yr asid amino hwnnw. Yna mae'r asidau amino hyn wedi'u cysylltu â'i gilydd gan rywbeth o'r enw 'bondiau peptid'. Dyna sut mae proteinau'n cael eu ffurfio. Yna mae'r proteinau hyn yn plygu i mewn i siapiau tri dimensiwn penodol. Y siapiau hyn sy'n pennu swyddogaeth y protein.

"Cofiwch yn syml, mae asidau amino yn dod at ei gilydd i ffurfio proteinau, yn union fel mae gleiniau'n dod at ei gilydd i ffurfio mwclis."

Beth mae asidau amino yn ei wneud i'n cyrff? Eu pwysigrwydd

Rydyn ni nawr yn gwybod bod ein cyrff yn defnyddio asidau amino i adeiladu proteinau. Felly, mae swyddogaeth pob protein yn cael ei phennu gan y math o bob asid amino a'r ffordd maen nhw'n cael eu cyfuno. Felly, mae asidau amino yn ymwneud â llawer o swyddogaethau pwysig iawn yn ein cyrff. Gadewch i ni weld beth yw'r rhai pwysicaf:

• Yn helpu gyda threuliad: Mae'r rhain yn helpu'r corff i dreulio'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta'n iawn ac amsugno maetholion ohono.
• Yn helpu i dyfu ac atgyweirio meinweoedd y corff: Dychmygwch fod gennych anaf bach. Mae'r rhain yn hanfodol ar gyfer iachâd yr anaf hwnnw, yn ogystal ag ar gyfer twf a chynnal pethau fel cyhyrau a chroen yn ein corff. Ar ôl i chi ymarfer corff, mae eich cyhyrau'n brifo, iawn? Ar y pryd, yr asidau amino hyn yw'r rhai sy'n eu hatgyweirio.
• Yn gwneud hormonau a chemegau ymennydd (niwrodrosglwyddyddion): Mae angen y rhain i wneud hormonau sy'n rheoli llawer o swyddogaethau ein corff, yn ogystal â chemegau ymennydd sy'n rheoli pethau fel ein hwyliau, cwsg a sylw.
• Yn darparu egni: Weithiau, os nad oes gan ein corff ddigon o egni o garbohydradau a brasterau, defnyddir asidau amino hefyd fel ffynhonnell ynni.
• Yn helpu i gynnal croen, gwallt ac ewinedd iach: Mae'r rhain yn cyfrannu at lewyrch ein croen, cryfder ein gwallt ac iechyd ein hewinedd.
• Yn Adeiladu Cyhyrau: Mae asidau amino yn hanfodol ar gyfer adeiladu cyhyrau, yn enwedig i'r rhai sy'n ymarfer corff.
• Yn cryfhau'r system imiwnedd: Mae angen i'n system imiwnedd fod yn gryf i'n hamddiffyn rhag clefydau. Mae'r bwydydd hyn yn helpu gyda hynny hefyd.
• Yn cynnal system dreulio arferol: Mae'r rhain hefyd yn bwysig ar gyfer iechyd ein coluddion.

Faint o asidau amino sydd eu hangen arnom bob dydd?

Nid oes rheol sy'n dweud bod yn rhaid i chi fwyta bwydydd sy'n cynnwys asidau amino ym mhob pryd bwyd. Ond mae'n bwysig cynnal cydbwysedd o'r rhain drwy gydol y dydd. Mae Lwfans Dyddiol Argymhellir (RDA) ar gyfer faint o bob asid amino hanfodol sydd ei angen arnoch bob dydd. Er enghraifft, dyma'r symiau a argymhellir fesul 1 cilogram (2.2 pwys) o bwysau'r corff:

• Histidin: 14 miligram
• Isoleucin: 19 miligram
• Leucine: 42 miligram
• Lysin: 38 miligram
• Methionine: 19 miligram
• Ffenylalanin: 33 miligram
• Threonin: 20 miligram
• Tryptoffan: 5 miligram
• Valin: 24 miligram

Ond os ewch chi i fwyta'r miligramau hyn o fwyd, mae'n broblem fawr. Yn syml, os ydych chi'n bwyta diet cytbwys a maethlon, byddwch chi'n cael y swm o asidau amino sydd eu hangen arnoch chi'n naturiol. Felly peidiwch â meddwl gormod am y cydbwyseddau hyn. Bwytewch yn dda, bwytewch amrywiaeth, dyna ni.

Pa fwydydd sy'n cynnwys asidau amino? Gadewch i ni weld beth ddylech chi ei fwyta.

Mae asidau amino hanfodol i'w cael mewn amrywiaeth o fwydydd. Y ffynonellau gorau o asidau amino yw proteinau anifeiliaid. Mae hynny'n golygu pethau fel cig eidion, cyw iâr, pysgod ac wyau. Mae'r rhain yn cael eu hamsugno a'u defnyddio'n hawdd gan ein cyrff.

Proteinau Cyflawn - Mae pob math o enwau ar gyfer y rhain!

Rydym yn galw bwydydd sy'n cynnwys pob un o'r 9 asid amino hanfodol y soniasom amdanynt yn 'Proteinau Cyflawn' . Pan fyddwn yn bwyta'r rhain, rydym yn cael pob un o'r 9 math. Enghreifftiau yw:

• Cig eidion
• Cyw iâr a chig dofednod arall
• Pysgod
• Wyau
• Llaeth a chynhyrchion llaeth (fel iogwrt, caws)
• Soia ( fel cig soia, tofu)
• Cwinoa
• Gwenith yr hydd

Proteinau Anghyflawn - Mae angen i chi gymryd sawl un o'r rhain gyda'i gilydd.

Mae rhai bwydydd sydd ond yn cynnwys ychydig o'r asidau amino hanfodol, nid pob un. Gelwir y rhain yn 'proteinau anghyflawn' . Enghreifftiau:

• Cnau (fel cnau cashew, cnau daear, almonau)
• Grawn (hadau - fel hadau pwmpen, hadau blodyn yr haul)
• Codlysiau fel ffa, pys, ffa gwyrdd, corbys
• Rhai grawnfwydydd (fel bara grawn cyflawn, ceirch)

Os ydych chi'n llysieuwr neu'n fegan, sy'n golygu nad ydych chi'n bwyta cig, pysgod, wyau na chynnyrch llaeth, bydd angen i chi fwyta nifer o'r proteinau anghyflawn hyn mewn un diwrnod. Dim ond wedyn y byddwch chi'n cael pob un o'r 9 asid amino hanfodol. Er enghraifft, gallwch chi wneud hyn trwy fwyta corbys gyda reis neu fenyn cnau daear gyda bara. Felly does dim byd i fod ofn ohono, cyn belled â'ch bod chi'n cynllunio'ch prydau bwyd.

A yw'n dda cymryd atchwanegiadau asid amino?

Os ydych chi'n bwyta diet iach a chytbwys, bydd eich corff yn cael yr holl asidau amino hanfodol sydd eu hangen arno. Felly, nid oes angen cymryd atchwanegiadau . Mae rhai pobl yn cymryd atchwanegiadau asid amino i'w helpu i gysgu'n well, gwella eu hwyliau, neu wella eu perfformiad ymarfer corff. Fodd bynnag, nid yw'r atchwanegiadau hyn wedi'u cymeradwyo gan asiantaethau fel Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r Unol Daleithiau (FDA) .

" Y peth pwysicaf yw, dylech chi bendant siarad â'ch meddyg cyn i chi ddechrau cymryd unrhyw atchwanegiad, hyd yn oed atchwanegiadau asid amino. "

Dim ond meddyg all ddweud wrthych chi a oes angen rhywbeth fel 'na arnoch chi mewn gwirionedd, neu a allai achosi unrhyw sgîl-effeithiau i chi. Peidiwch â gwastraffu'ch arian a gwneud rhywbeth sy'n niweidiol i'ch corff.

Felly, y pethau olaf i'w cofio (Neges i'w Chwilio Adref)

Iawn, rydyn ni wedi siarad llawer am asidau amino heddiw, onid ydyn ni? Gobeithio bod gennych chi ddealltwriaeth dda ohonyn nhw nawr. I grynhoi, dyma'r pwyntiau allweddol i'w cofio:

• Asidau amino yw blociau adeiladu sylfaenol proteinau, yn union fel llythrennau wedi'u rhoi at ei gilydd i ffurfio geiriau.
• Mae angen tua 20 math o asidau amino ar ein cyrff. Mae 9 o'r rhain yn 'hanfodol' , sy'n golygu bod yn rhaid eu cael o fwyd. Mae'r 11 arall yn cael eu cynhyrchu gan ein cyrff.
• Mae asidau amino yn cyflawni llawer o swyddogaethau pwysig yn ein cyrff: adeiladu ac atgyweirio meinweoedd, gwneud hormonau, darparu egni, a hybu imiwnedd.
• Y peth pwysicaf yw bwyta diet cytbwys. Fel 'na rydych chi'n cael yr holl asidau amino sydd eu hangen arnoch chi. Cynhwyswch 'proteinau cyflawn' fel cig eidion, cyw iâr, pysgod, wyau a chynhyrchion llaeth, yn ogystal â 'phroteinau anghyflawn' fel cnau, ffa a lentil.
• Gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â meddyg cyn cymryd atchwanegiadau.

Felly, meddyliwch am eich diet a gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael y swm cywir o'r maetholion gwerthfawr hyn o'r enw asidau amino. Os oes gennych chi unrhyw gwestiynau neu amheuon, mae'n well ymgynghori â meddyg neu faethegydd am gyngor. Er mwyn aros yn iach, mae'n bwysig iawn bod yn ofalus ynglŷn â'r hyn rydyn ni'n ei fwyta!

` Asidau amino, proteinau, asidau amino hanfodol, maeth, bwyta'n iach, twf y corff, imiwnedd