Y gofid mwyaf sydd gan lawer ohonom pan glywn fod gennym ddiabetes yw na fyddwn byth yn gallu mwynhau bwydydd melys eto. Os ydych chi'n poeni am beidio â gallu ychwanegu hyd yn oed ychydig o siwgr at eich te, efallai eich bod wedi clywed am y melysyddion "di-siwgr" neu "artiffisial" sydd ar gael yn y siop. Efallai eich bod hyd yn oed wedi'u defnyddio. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am a yw'r rhain yn wirioneddol dda i chi ai peidio, a'r hyn sydd angen i chi ei wybod os ydych chi'n eu defnyddio.
A all rhywun â diabetes ddefnyddio melysyddion artiffisial?
Yr ateb syml yw, ie, gallwch chi . Mae'r melysyddion artiffisial hyn yr un mor felys â siwgr rheolaidd, ac weithiau cannoedd neu filoedd o weithiau'n felysach. Ond y peth pwysicaf yw nad oes unrhyw galorïau neu ychydig iawn o galorïau ynddynt . Ac nid ydynt yn codi lefelau eich siwgr gwaed, na glwcos.
Meddyliwch amdano, pan fyddwn ni'n bwyta siwgr rheolaidd, mae'n cael ei amsugno i'r llif gwaed ac yn troi'n egni. Dyna pam mae lefel y siwgr yn y gwaed yn cynyddu. Ond nid yw'r melysyddion artiffisial hyn yn cael eu hamsugno i'r llif gwaed fel 'na, maen nhw'n mynd trwy ein system dreulio ac yn cael eu hysgarthu yn ein stôl neu wrin.
Mae hyd yn oed maethegwyr yn dweud, os yw rhywun â diabetes yn ei chael hi'n anodd rhoi'r gorau i losin i gyd ar unwaith, eu bod nhw'n opsiwn da i fwynhau blas melys heb boeni am lefelau siwgr yn y gwaed.
Ond y peth pwysicaf yma yw siarad â'ch meddyg yn bendant cyn defnyddio'r rhain, oherwydd mae'n hanfodol gwybod yn union pa fath sy'n addas ar gyfer eich cyflwr iechyd a faint y gallwch ei ddefnyddio bob dydd.
Pa fathau o felysyddion rydyn ni'n eu defnyddio?
Pan fyddwn ni'n mynd i'r siop, gallwn ni weld amrywiaeth o felysyddion. Mae'n bwysig iawn i chi gael ychydig o ddealltwriaeth o'r rhain. Gadewch i ni edrych ar y rhain mewn tabl.
| Math o felysydd | Yn syml... | Enghreifftiau |
|---|---|---|
| Siwgr rheolaidd (Siwgrau) | Carbohydradau naturiol yw'r rhain. Maent yn cynnwys calorïau a byddant yn bendant yn codi lefelau siwgr yn y gwaed. | Siwgr gwyn, siwgr brown, jaggery, mêl, a melysyddion eraill. |
| Alcoholau Siwgr | Mae'r rhain hefyd yn felysydd calorïau isel. Maent yn cael eu treulio'n araf yn y corff, felly mae ganddynt lai o effaith ar lefelau siwgr yn y gwaed. | Fe'u ceir mewn gwm cnoi a melysion di-siwgr gydag enwau fel Erythritol, Sorbitol, a Xylitol. |
| Melysyddion naturiol di-siwgr | Mae'r rhain yn cael eu cael o blanhigion naturiol ac mae angen llai o brosesu arnynt na mathau synthetig. | Stevia, Detholiad Ffrwythau Mynach. |
| Melysyddion Artiffisial | Mae'r rhain yn cael eu cynhyrchu mewn labordy ac nid oes ganddynt unrhyw werth maethol. Nid ydynt yn effeithio ar lefelau siwgr yn y gwaed. | Aspartame, Swcralos, Saccharin. |
Melysyddion artiffisial a ddefnyddir amlaf
Mae 6 phrif fath wedi'u cymeradwyo gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r Unol Daleithiau (FDA).
- Potasiwm asesulfam: Gellir defnyddio hwn mewn bwydydd poeth ac oer. Fe'i defnyddir hefyd mewn nwyddau wedi'u pobi.
- Advantame: Tua 20,000 gwaith yn felysach na siwgr rheolaidd. Fe'i defnyddir i felysu bwydydd.
- Aspartame: (Hefyd yn cael ei adnabod wrth enwau fel NutraSweet, Equal). Mae tua 200 gwaith yn felysach na siwgr. Gall y melyster fod ychydig yn llai mewn bwydydd poeth. Ni argymhellir ar gyfer pobl â chyflwr genetig prin o'r enw Phenylketonuria (PKU) .
- Neotame: Defnyddir yn gyffredin fel amnewidyn siwgr mewn cynhyrchion becws.
- Saccharin: (Daw o dan enwau fel Sweet'N Low). Da ar gyfer bwydydd poeth ac oer. Ond os ydych chi'n feichiog neu'n bwydo ar y fron , dylech chi ofyn i'ch meddyg cyn defnyddio hwn.
- Swcralos:(sy'n fwy adnabyddus fel Splenda). Gellir ei ddefnyddio mewn nwyddau poeth, oer a phobi. Fe'i ceir yn gyffredin mewn bwydydd wedi'u prosesu. Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall swcralos effeithio ychydig ar y ffordd y mae'r corff yn rheoleiddio siwgr gwaed. Felly mae'n bwysig siarad â'ch meddyg am hyn hefyd.
Gadewch i ni wybod yn union beth mae'r geiriau ar labeli bwyd yn ei olygu!
Pan fyddwch chi'n prynu rhywbeth yn y siop, ydych chi'n gweld geiriau fel "Dim Siwgr," "Heb Siwgr," a "Siwgr Isel" ac yn meddwl eu bod nhw i gyd yn golygu'r un peth? Na, maen nhw. Mae ganddyn nhw ystyron gwahanol. Gadewch i ni weld beth maen nhw'n ei olygu.
| Y gair ar y label | Beth mae hynny'n ei olygu mewn gwirionedd? |
|---|---|
| Dim siwgr / Heb siwgr | Mae'r bwyd yn cynnwys llai na 0.5 gram o siwgr fesul dogn. |
| Dim siwgr ychwanegol | Nid oes unrhyw siwgr ychwanegol na chynhwysion sy'n cynnwys siwgr wedi'u hychwanegu yn ystod y broses weithgynhyrchu na'r pecynnu (er y gall y bwyd gynnwys siwgr yn naturiol). |
| Siwgr wedi'i leihau | O leiaf 25% yn llai o siwgr na'r cynnyrch rheolaidd o'r un math. |
| Deieteg | Atgyfeiriad at gynlluniau prydau bwyd sy'n helpu i reoli cyflyrau iechyd penodol, fel diabetes. |
Os oes gennych unrhyw amheuaeth, mae'n well darllen y label Ffeithiau Maeth ar gefn y pecyn bwyd.O dan yr adran 'Carbohydradau', mae'n nodi'n glir faint o 'Siwgrau' ac 'Alcohol Siwgr' sydd ynddo. Hefyd, os edrychwch ar y rhestr gynhwysion, gallwch ddod o hyd i enw'r melysydd artiffisial a ddefnyddir.
Rhai cwestiynau a allai fod gennych
Cwestiwn: Pa un sy'n waeth, siwgr neu felysyddion artiffisial?
Mewn gwirionedd, nid yw gormod o unrhyw beth yn dda . Gall bwyta gormod o siwgr arwain at ennill pwysau, lefelau siwgr gwaed uchel, a risg uwch o ddiabetes math 2. Mae'r rhain i gyd yn ddrwg i'ch calon.
Yn yr un modd, mae damcaniaethau bod gor-ddefnyddio melysyddion artiffisial yn gallu achosi'r un problemau iechyd. Oherwydd, fel siwgr, gall y melysyddion artiffisial hyn fod yn gaethiwus. Po fwyaf y byddwn yn eu bwyta, y mwyaf y byddwn yn eu chwennych. Yna efallai y byddwn yn cael ein temtio i fwyta mwy, gan feddwl, "Does dim calorïau." Y dewis gorau yw bwyta pethau fel ffrwythau sydd â melyster naturiol, sy'n llawn ffibr a maetholion.
Cwestiwn: Pam y gwaharddwyd Stevia?
Mae Stevia yn blanhigyn sy'n frodorol i Dde America. Cafodd ei wahardd ym 1991 oherwydd astudiaethau a oedd yn ei gysylltu â risg canser. Fodd bynnag, ar ôl ymchwil bellach, cafodd ei ail-gydnabod fel "cydnabyddir yn gyffredinol fel diogel" (GRAS) fel ychwanegyn bwyd yn 2008. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwydydd a diodydd bellach.
Neges i'w Chwistrellu
- Os oes gennych ddiabetes, gall melysyddion artiffisial helpu i reoli eich chwant am losin. Nid ydynt yn codi lefelau siwgr yn y gwaed.
- Dim ond yn gymedrol y dylid defnyddio'r rhain. Nid yw'n ddoeth eu defnyddio'n ormodol, gan feddwl eu bod yn "ddi-galorïau".
- Cyn defnyddio unrhyw felysydd artiffisial, gwnewch yn siŵr eich bod yn siarad â'ch meddyg i ddarganfod y math a'r swm sy'n iawn i chi.
- Y ffordd orau o reoli diabetes yw bwyta diet cytbwys (ffrwythau, llysiau, grawn cyflawn, proteinau heb lawer o fraster). Dim ond cymorth i hynny yw melysyddion.
- Wrth brynu rhywbeth o'r siop, darllenwch y label a byddwch yn ymwybodol o'r hyn sydd ynddo.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw