Yn ein gwlad ni, ar ddiwrnod poeth iawn, os gwelwch chi siop sudd cansen siwgr ar ochr y ffordd, rydych chi'n stopio'ch car, iawn? Blas y gwydraid hwnnw o sudd cansen siwgr wedi'i weini gyda chiwbiau iâ, gwasgiad o leim, ac weithiau darn o sinsir... Does dim pwynt dweud hynny eto. Ond y cwestiwn mawr ar feddwl pawb yw, a yw'r ddiod felys hon yn wirioneddol dda i'r corff, neu a yw hi jyst fel y diodydd melys eraill yn y siop? Gadewch i ni siarad am hyn, yn fanwl gywir, yn gyfrifol.
Gadewch i ni weld yn gyntaf, beth yw'r sudd cansen siwgr hwn?
Yn syml, sudd cansen siwgr yw'r sudd sy'n cael ei wasgu o goesynnau coed cansen siwgr. Mae'r siwgr rydyn ni'n ei ddefnyddio i'w fwyta hefyd wedi'i wneud o'r un coed cansen siwgr hyn. Ond mae'n broses eithaf cymhleth. Mae'r cansen siwgr yn cael ei wasgu, mae'r sudd yn cael ei buro, ei oeri, a'i fireinio ymhellach i wneud y ciwbiau siwgr gwyn rydyn ni'n eu hadnabod.
Mae sudd cansen siwgr yn gam canolradd yn y broses honno. Ar ôl i'r cansen siwgr gael ei wasgu a'i hidlo, mae'n dod fel surop trwchus. Dyna beth rydyn ni'n ei alw'n sudd cansen siwgr. Mae'r sudd cansen siwgr rydyn ni'n ei yfed yn cael ei wneud trwy ychwanegu ychydig o ddŵr at y sudd hwn. Mae pethau fel leim a sinsir yn cael eu hychwanegu i ychwanegu mwy o flas.
Credoau hynafol am sudd cansen siwgr
Ers amser maith, yn enwedig mewn gwledydd trofannol fel ein un ni, mae pobl wedi credu bod sudd cansen siwgr yn ddiod fuddiol iawn. Efallai eich bod wedi clywed rhai o'r rhain.
"Mae hwn yn ddiod wych, onid yw?" efallai eich bod chi'n meddwl. Ond ai dim ond sibrydion yw'r rhain? Neu a oes sail wyddonol? Gadewch i ni weld.
| Cred draddodiadol | Disgrifiad |
|---|---|
| Da i'r arennau | Credwyd ei fod yn helpu gyda throethi da ac iechyd yr arennau. |
| Rhyddhad rhag rhwymedd | Credwyd ei fod yn gweithredu fel carthydd. |
| Yn lleihau llid | Credwyd ei fod yn lleihau chwydd a llid yn y corff. |
| Yn gweithio yn erbyn clefyd melyn | Ystyriwyd ei fod yn fuddiol ar gyfer cyflyrau fel clefyd melyn, gan amddiffyn yr afu. |
| Diheintydd | Credwyd bod ganddo'r gallu i weithredu yn erbyn germau. |
Beth mae meddygaeth fodern yn ei ddweud am hyn?
Yr hyn sy'n anhygoel yw bod llawer o'r credoau hynafol hyn wedi cael eu cadarnhau gan ymchwil wyddonol fodern. Mae hyn yn golygu nad straeon yn unig yw'r rhain.
Dyma fanteision sudd cansen siwgr sydd wedi'u profi'n wyddonol:
| Ansawdd gwyddonol | Yn syml... |
|---|---|
| Lleihau llid (Gwrthlidiol) | Yn lleihau chwydd, cochni a phoen yn y corff. |
| Priodweddau poenliniarol | Yn helpu i leddfu poen. |
| Gostwng lefelau siwgr yn y gwaed (Gwrthhyperglycemig) | Mae'n helpu i ostwng lefelau glwcos yn y gwaed i ryw raddau. ( Pwysig: Byddwn yn siarad mwy am hyn yn nes ymlaen). |
| Priodweddau diwretig | Mae'n helpu i gael gwared ar ddŵr a halwynau diangen o'r corff, gan ganiatáu i wrin lifo'n iawn. |
| Amddiffyniad yr afu (Hepatoprotective) | Mae'n amddiffyn celloedd yr afu rhag difrod ac mae'n fuddiol i iechyd yr afu. |
Ond mae angen deall un peth. Ni cheir yr holl fuddion hyn trwy yfed sudd cansen siwgr yn unig. Er enghraifft, i gael buddion sudd cansen siwgr ar glwyf, mae angen i chi ei roi ar y clwyf gyda darn o gotwm.
Pa mor dda yw sudd cansen siwgr i athletwyr?
Rydyn ni i gyd wedi gweld y 'diodydd chwaraeon' lliwgar hynny sy'n cael eu rhoi i athletwyr wrth chwarae criced neu redeg marathonau, onid ydyn ni? Mae astudiaeth sy'n cymharu sudd cansen siwgr â diodydd o'r fath wedi cynhyrchu rhai canlyniadau diddorol iawn.
- Yn ystod ymarfer corff: Dangoswyd bod sudd cansen siwgr yn darparu cymaint o egni â'r 'diodydd chwaraeon' hynny.
- Ar ôl ymarfer corff: Dangoswyd bod sudd cansen siwgr yn fwy effeithiol na diodydd chwaraeon wrth ailhydradu'r corff. Mae pobl sy'n yfed sudd cansen siwgr hefyd yn teimlo'n fwy llawn.
Pethau i'w hystyried wrth ddewis ac yfed sudd cansen siwgr
Er gwaethaf manteision sudd cansen siwgr, nid yw pob diod sudd cansen siwgr yr un peth. Dyma rai pethau y dylech fod yn ofalus iawn amdanynt.
Byddwch yn ofalus gyda diodydd a brynir mewn siop.
Os darllenwch chi'r label ar botel o "sudd cansen siwgr" rydych chi'n ei brynu o archfarchnad, efallai y byddwch chi'n synnu.
- Diodydd Gorau: Mae rhai diodydd yn cynnwys sudd cansen siwgr yn unig, dŵr, a melysyddion naturiol (fel leim). Dyma'r gorau.
- Diodydd i fod yn ofalus ohonynt: Fodd bynnag, mae llawer o frandiau, yn ogystal â sudd cansen siwgr , yn cynnwys llawer iawn o gadwolion, blasau artiffisial, a siwgr ychwanegol .
Pan fyddwch chi'n ychwanegu siwgr ychwanegol at ddiod, mae'n tynnu'r maetholion sydd i'w cael yn naturiol yn y sudd cansen siwgr i ffwrdd. Mae mwynau gwerthfawr fel Calsiwm, Magnesiwm, Ffosfforws a Photasiwm yn cael eu colli. Felly darllenwch y label bob amser.
Nid sudd cansen siwgr yw "Siwgr Cansen"!
Efallai eich bod wedi gweld rhai diodydd wedi'u labelu "yn cynnwys siwgr cansen naturiol." Hefyd, mae rhai pecynnau'n dweud "sudd cansen anweddedig." Pan glywch chi'r rhain, rydych chi'n meddwl eu bod nhw wedi'u gwneud o sudd cansen siwgr ac yn iach iawn, iawn?
Y gwir yw, nid yw. Dim ond enw ffansi am siwgr yw "sudd cansen anweddedig". Siwgr ydyw mewn gwirionedd. Cofiwch, mae sudd cansen yn gynnyrch cyflawn, maethlon. Unrhyw beth a wneir ohono, gan gynnwys "siwgr cansen", yw siwgr ei hun. Ac nid oes ganddo'r maetholion sydd gan sudd cansen.
A yw sudd cansen siwgr yn dda i bobl â diabetes?
Dyma'r rhan bwysicaf. Er gwaethaf holl fuddion iechyd sudd cansen siwgr, mae'n dal i fod yn uchel mewn siwgr naturiol (swcros). Mae gwydraid o sudd cansen siwgr tua 70-75% o siwgr.
Fe sonion ni’n gynharach fod gan sudd cansen siwgr briodweddau gwrth-hyperglycemig. Ond nid yw hynny’n golygu y gall rhywun â diabetes ei yfed hyd y mynnant. Mae’r priodwedd honno oherwydd cyfansoddion eraill sydd ynddo. Ond oherwydd y cynnwys siwgr uchel ynddo, gall lefelau siwgr yn y gwaed godi’n sydyn.
Os oes gennych gyflwr fel diabetes, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg cyn ychwanegu sudd cansen siwgr neu unrhyw beth newydd arall at eich diet. Peidiwch byth â gwneud penderfyniadau yn seiliedig ar ddyfalu neu sôn. Dim ond eich meddyg sy'n gwybod beth sydd orau i'ch cyflwr iechyd.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae sudd cansen siwgr wedi'i wasgu'n ffres yn llawer mwy maethlon ac iachach na diodydd wedi'u melysu gyda siwgr artiffisial wedi'i ychwanegu.
- Mae gan sudd cansen siwgr briodweddau wedi'u profi'n wyddonol fel lleihau llid, lleddfu poen, ac amddiffyn yr afu.
- Os ydych chi'n prynu diodydd sudd cansen siwgr o'r farchnad, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen y label i weld a oes siwgr a chadwolion ychwanegol wedi'u hychwanegu.
- Mae "siwgr cansen" neu "sudd cansen anweddedig" yn cyfeirio nid at sudd cansen, ond yn syml at siwgr.
- Yn bwysicaf oll: Os oes gennych ddiabetes neu gyflwr meddygol cronig arall, siaradwch â'ch meddyg bob amser cyn yfed sudd cansen siwgr.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw