Coch, porffor, gwyrdd, melyn, pinc, gwyn - bwyd lliwgar hardd

Bore dydd Mawrth braf oedd hi, roedd yr haul yn tywynnu. Llenwodd arogl te poeth a fragwyd yn y bore fy ystafell glinig, gan roi teimlad cyfforddus iawn i mi. Wrth i mi edrych ar restr y cleifion dyddiol, gwelais enw Nimali. Mae Nimali yn wraig tŷ sydd bob amser yn gofalu am iechyd a maeth ei theulu ac yn aml yn dod ataf am gyngor.

Daeth Nimali i mewn i'r clinig gyda'i gwên arferol, ond roedd awgrym o bryder yn ei llygaid. Eisteddodd i lawr yn y gadair o'm blaen, ei llyfr nodiadau bach yn ei llaw.

"Bore da, Doctor Priya," meddai'n araf. "Rwy'n gwneud fy ngorau i roi prydau maethlon i'n teulu y dyddiau hyn. Ond nid yw'n hawdd, Doctor. Mae'r plant yn meddwl bod pob math o fwyd yn ddiflas. Rwyf hefyd wedi blino ar goginio'r un peth bob dydd."

Gwenuais a’i sicrhau a dweud, "Nimali, mae hon yn broblem y mae llawer o rieni yn ei hwynebu, nid dim ond ti. Ond nid yw diet iach yn golygu bwyd diflas. Gallwn wneud seigiau lliwgar, blasus a deniadol ac annog plant i’w bwyta. Heddiw, byddwn yn siarad am sut i baratoi pryd enfys (Bwyta’r Enfys) wedi’i lenwi â lliwiau’r enfys."

Pam mae diet iach yn bwysig i ni?

Nid amddiffyn rhag clefyd yn unig yw bwyta diet iach. Mae'n rhoi'r egni go iawn sydd ei angen ar ein corff bob dydd. Mae maeth priodol yn cynyddu gweithgarwch drwy gydol y dydd, eglurder meddyliol, a lles meddyliol.

"Nimali, cofia. Nid yw diet iach yn ymwneud â llwgu dy hun trwy gyfyngu ar fwydydd. Mae'n ymwneud â dewis bwydydd blasus a maethlon sy'n addas i'n cyrff," eglurais.

Pum dogn o ffrwythau a llysiau'r dydd (5 y Dydd)

Mae Sefydliad Iechyd y Byd (WHO) ac arbenigwyr meddygol yn argymell ein bod yn cynnwys o leiaf 5 dogn o ffrwythau a llysiau (tua 400 gram) yn ein diet bob dydd er mwyn bywyd iach.

Lledodd llygaid Nimali mewn syndod a gofynnodd. "Bum gwaith? Mae hynny'n teimlo braidd yn ormod, onid yw, Doctor?"

"Efallai y bydd yn ymddangos felly ar yr olwg gyntaf, ond mae'n eithaf hawdd mewn gwirionedd os ydym yn ei gynllunio," dywedais i. Mae'r ffibr, fitaminau, a gwrthocsidyddion mewn ffrwythau a llysiau yn helpu i ddinistrio radicalau rhydd yn y corff sy'n achosi clefyd cronig.

Dyma rai ffyrdd syml o gwblhau 5 dogn dyddiol:

• Ffrwythau ar gyfer brecwast: Ychwanegwch ddarn o fanana, papaya, neu guava at eich brecwast.
• Byrbrydau Iach: Yn lle diodydd neu fisgedi llawn siwgr yn y prynhawn neu gyda'r nos, bwytewch rai sleisys ciwcymbr, pîn-afal, neu ddarn o bapaya.
• Prif gwrs: Ychwanegwch lysiau deiliog gwyrdd fel gotu kola, kankung, neu salad llysiau ffres at eich cinio.
• Amrywiwch eich diet: Yn lle un llysieuyn yn unig, paratowch sawl math o lysiau, fel ffa a moron, ynghyd â chorbys.

🌈 Lliwiau'r enfys a'u manteision (Bwyta'r Enfys)

Mae lliwiau gwahanol y bwydydd rydyn ni'n eu bwyta yn dynodi'r gwahanol faetholion sydd ynddyn nhw (Ffytoniwtrients):

1. Glas a Phorffor

• Bwyd: Aubergine porffor, ffa porffor, jamun, grawnwin porffor, llus.
• Priodweddau: Yn gwella cof yr ymennydd, yn atal heintiau'r llwybr wrinol, ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon a chanser.

2. Gwyrdd

• Bwyd: Gotu Kola, sbigoglys, bok choy, bok choy, ffa, brocoli.
• Priodweddau: Yn gwella golwg, yn cryfhau esgyrn a dannedd, ac yn cryfhau'r system imiwnedd yn erbyn clefydau.

3. Gwyn

• Bwyd: Nionyn gwyn, nionyn coch, pwmpen chwerw, kohlrabi, banana, madarch, radish.
• Priodweddau: Yn rheoli lefelau colesterol drwg yn y gwaed, yn gwella swyddogaeth y galon, ac yn helpu i reoli pwysedd gwaed.

4. Coch

• Bwyd: Tomatos, watermelon, afalau coch, mefus.
• Manteision: Yn amddiffyn iechyd y croen, yn hyrwyddo iechyd y galon, ac yn atal colli cof.

5. Melyn ac Oren

• Bwyd: Moron, pwmpen, tatws melys melyn, mango, papaya, orennau, pîn-afal.
• Priodweddau: Yn gyfoethog mewn fitamin A, mae'n atal dallineb nos, yn goleuo'r croen, ac yn helpu i atgyweirio celloedd y corff.

🚨 Baneri Coch clefydau a allai gael eu hachosi gan batrymau bwyta afiach hirdymor

Gall diffyg maeth priodol a gormod o fwydydd artiffisial arwain at y cyflyrau iechyd difrifol canlynol yn y tymor hir:

• Gordewdra: Cynnydd annormal ym mhwysau'r corff oherwydd bwydydd calorïau uchel a siwgrog.
• Diabetes Math 2: Nam ar swyddogaeth inswlin yn y corff oherwydd diet gwael a diffyg ymarfer corff.
• Afu brasterog di-alcohol (NASH): Methiant yr afu oherwydd cronni gormod o fraster yn yr afu oherwydd diet gwael, hyd yn oed heb yfed alcohol.
• Clefyd y galon a phwysedd gwaed uchel: Rhwystr pibellau gwaed oherwydd cynnydd mewn braster a halen niweidiol yn y corff.

Darllen Labeli Bwyd

Nimali, os ydym yn dod i arfer o ddarllen y labeli ar y bwydydd wedi'u pecynnu rydym yn eu prynu o'r siop, gallwn wneud dewisiadau iach:

1. Maint y Gweini: Yn gyntaf, gwiriwch i weld a yw'r wybodaeth faethol ar y pecyn ar gyfer y pecyn cyfan neu ar gyfer un gweini.
2. Calorïau: Gwiriwch faint o galorïau y mae eich corff yn eu derbyn o un pryd bwyd.
3.Cynnwys Braster:

• Braster Isel: Dylai fod 3 gram neu lai fesul 100 gram.
• Braster Uchel: Osgowch ei ddefnyddio os yw'n cynnwys mwy na 17.5 gram fesul 100 gram.

4. Lefelau Sodiwm: Mae bwyta mwy na 2000 miligram o sodiwm y dydd yn niweidiol i'r corff. Dewiswch gynhyrchion sydd â chynnwys sodiwm o lai na 0.3 gram fesul 100 gram ar y label.
5. Siwgrau Ychwanegol: Dewiswch gynhyrchion gyda'r swm isaf o siwgr ychwanegol, gan mai dyma'r ffactor mwyaf niweidiol i'r corff.

Pethau i'w Gwneud a Phethau i Beidio â'u Gwneud

Ffynonellau gwyddonol (Cyfeiriadau)

• 📚 5 y Dydd - GIG
• 📚 A Ddylen Ni 'Fwyta Enfys'? Adolygiad Ymbarél o Effeithiau Iechyd Pigmentau Bioactif Lliwgar mewn Ffrwythau a Llysiau - PMC