Ydych chi erioed wedi gweld diod wedi'i labelu 'Llaeth enwyn' yn yr archfarchnad? Mae'n debyg eich bod wedi gweld yr enw hwn mewn rysáit ar gyfer eich hoff gacen neu grempog. Dim ond oherwydd bod y gair 'menyn' ynddo, mae llawer o bobl yn meddwl bod hwn yn ddiod brasterog, drwm iawn sy'n ddrwg i'r corff. Ond mae'r gwir yn hollol wahanol. Mewn gwirionedd, mae ganddo lawer o fanteision iechyd y tu hwnt i'r 'menyn' yn ei enw. Heddiw, gadewch i ni siarad am y llaeth enwyn hwn mewn ffordd syml.
Beth yn union yw llaeth enwyn?
Yn syml, llaeth enwyn yw'r hylif sy'n weddill pan wneir menyn . Meddyliwch am sut roedd ein neiniau'n arfer gwneud menyn gartref o laeth. Pan fyddent yn corddi'r llaeth, byddai'r braster yn y llaeth yn casglu ac yn ffurfio cawod. Pan dynnwyd y cawod, gelwir yr hylif tebyg i laeth sy'n weddill yn y cynhwysydd yn 'llaeth enwyn'.
Mae'r hylif sy'n weddill ychydig yn sur. Nid oherwydd ei fod wedi'i ddifetha, ond oherwydd y bacteria buddiol ynddo. I fod yn fanwl gywir, mae'r bacteria hyn yn defnyddio'r siwgr (lactos) yn y llaeth ac yn ei eplesu. Dyna sy'n rhoi ei flas a'i arogl sur nodedig iddo. Felly er bod 'menyn' yn yr enw, mae llaeth enwyn mewn gwirionedd yn isel iawn mewn braster. Mae'n ddiod sy'n llawn protein ac yn faethlon iawn.
Priodweddau maethol llaeth enwyn
Beth am edrych ar y maeth mae ein corff yn ei gael o wydraid o laeth enwyn (tua 240 ml). Yn ogystal â'r mathau o laeth enwyn sydd ar gael yn y farchnad, mae wedi'i gyfoethogi â fitaminau a mwynau, sy'n ei wneud hyd yn oed yn fwy maethlon.
| Cynhwysion mewn cwpan (240 ml) o laeth enwyn | |
|---|---|
| Prif gydrannau maetholion | |
| Calorïau | Tua 110 |
| Protein | 9 gram |
| Braster | 3 gram |
| Carbohydradau | 13 gram |
| Siwgr | 12 gram |
| Fitaminau a mwynau | |
| Calsiwm | Hanfodol ar gyfer iechyd esgyrn a dannedd |
| Fitaminau A a D | Pwysig ar gyfer golwg ac imiwnedd |
| Potasiwm | Yn helpu i reoli pwysedd gwaed |
| Ribofflafin | Yn helpu'r corff i gynhyrchu ynni |
| Probiotegau | Bacteria sy'n fuddiol i'r system dreulio |
Beth yw manteision iechyd yfed llaeth enwyn?
Gyda'r maetholion hyn, nid diod yn unig yw llaeth enwyn. Gadewch i ni edrych ar rai o'r manteision y mae'n eu darparu i'n cyrff.
1. Darparu egni i'r corff
Mae ribofflafin, sydd i'w gael mewn llaeth enwyn, yn fitamin B. Mae'n bwysig iawn ar gyfer y broses gynhyrchu ynni yn ein corff. Mae hefyd yn helpu i reoli'r asidau amino sy'n ffurfio proteinau. Felly, pan fyddwch chi'n teimlo'n flinedig, gall yfed gwydraid o laeth enwyn roi hwb da i chi.
2. Cyfleus i'r rhai sydd ag anoddefiad i lactos
Mae llawer o bobl yn profi anhwylder stumog, chwyddedig, a dolur rhydd pan fyddant yn yfed llaeth. Rydym yn galw hynny'n anoddefiad i lactos.Mae hynny'n golygu bod gan eu cyrff amser caled yn treulio'r siwgr o'r enw lactos mewn llaeth. Fodd bynnag, mae'r bacteria buddiol sy'n cael eu hychwanegu wrth wneud llaeth enwyn yn chwalu'r siwgr hwn o'r enw lactos ac yn ei droi'n asid lactig. Felly, gall llaeth enwyn fod yn haws i'w dreulio na llaeth rheolaidd.
3. Hyrwyddo iechyd y coluddyn
Mae ein coluddion yn gartref i nifer fawr o facteria da (micro-organebau buddiol) sy'n helpu gyda threuliad. Weithiau, pan fyddwn yn cymryd gwrthfiotigau neu pan fydd gennym stumog ofidus, gall nifer y bacteria da hyn leihau. Mae llaeth enwyn yn ddiod sy'n llawn o'r bacteria da hyn, neu brobiotegau . Gall yfed y rhain helpu i ail-dyfu'r bacteria da yn y coluddion a chadw'r system dreulio yn iach.
4. Cryfhau esgyrn
Mae llaeth enwyn yn ddiod sy'n llawn calsiwm . Calsiwm yw'r mwynau mwyaf niferus yn ein corff. Mae angen calsiwm ar ein hesgyrn a'n dannedd i gyd er mwyn cryfhau ac iechyd. Felly, mae yfed gwydraid o laeth enwyn bob dydd yn ffordd dda o gynnal cryfder eich esgyrn.
5. Yn helpu i reoli lefelau colesterol
Rydych chi'n gwybod bod colesterol uchel yn ffactor risg ar gyfer clefydau difrifol fel clefyd y galon a strôc. Mae rhai astudiaethau meddygol wedi dangos y gall yfed ychydig bach o laeth enwyn bob dydd helpu i ostwng lefelau colesterol a thriglyserid mewn pobl â cholesterol uchel.
Pethau i fod yn ymwybodol ohonynt am laeth enwyn
Er gwaethaf yr holl fuddion hyn, mae yna ychydig o bethau y mae angen i ni fod yn ofalus amdanynt wrth ddefnyddio llaeth enwyn.
Cofiwch, mae llaeth enwyn hefyd yn gynnyrch llaeth, felly os oes gennych alergedd difrifol i laeth, mae'n ddiogel osgoi llaeth enwyn yn gyfan gwbl.
Er bod hyn yn gyfleus i'r rhai sy'n cael anhawster treulio lactos, gall achosi rhywfaint o anghysur i rai pobl sensitif. Hefyd, nid dyma'r ddiod calorïau isaf. Felly os ydych chi'n ceisio rheoli'ch pwysau, mae'n well cyfyngu'ch hun i un gwydraid (240 ml) y dydd.
Os oes gennych unrhyw bryderon neu alergeddau ynghylch cynhyrchion llaeth, mae'n well ac yn ddoeth siarad â'ch meddyg cyn ychwanegu rhywbeth fel llaeth enwyn at eich diet.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae llaeth enwyn, er gwaethaf cael 'menyn' yn ei enw, mewn gwirionedd yn ddiod braster isel a maethlon.
- Mae'n gyfoethog mewn protein, calsiwm, a phrobiotegau, sy'n bacteria buddiol.
- Gall hyn helpu gydag iechyd treulio, cryfhau esgyrn, darparu egni, a rheoli lefelau colesterol.
- Gall hyn fod yn haws na llaeth rheolaidd i'r rhai sydd ag anoddefiad i lactos, ond dylai'r rhai sydd ag alergeddau difrifol i laeth ei osgoi.
- Mae'n bwysig iawn ymgynghori â'ch meddyg cyn ychwanegu unrhyw beth newydd at eich diet, yn enwedig os oes gennych unrhyw gyflyrau meddygol neu alergeddau.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw