Mae'n brin bwyta pryd heb gyri pysgod yn ein cartrefi, onid yw? Ynghyd â physgod môr fel tora, para, a kelavallo, mae pysgod sy'n cael eu dal ym mhyllau a nentydd y pentref o'r enw magura, lullu, a walayo hefyd yn rhan reolaidd o'n bwrdd cinio. Ond ydych chi'n gwybod faint o faeth gwerthfawr sydd wedi'i guddio y tu mewn i'r pysgodyn hwn o'r enw 'magura', yr ydym yn credu sy'n gyffredin iawn? Heddiw, gadewch i ni siarad am fanteision iechyd y pysgodyn blasus, hawdd ei ddarganfod hwn.
Beth yw'r nonsens yma?
Yn syml, mae barfogyn yn fath o bysgodyn sy'n gyffredin mewn cronfeydd dŵr croyw yn ein gwlad, hynny yw, llynnoedd, pyllau a nentydd. Mae barfogyn yn hawdd iawn i'w adnabod oherwydd y rhannau tebyg i farf (a elwir yn farfogion) ar y naill ochr a'r llall i'w geg.
Mae llawer o bobl yn dweud bod blas y macrell ychydig yn llai na blas pysgod eraill, sy'n golygu nad oes ganddo arogl na blas cryf. Ond mae hynny'n fantais mewn un ffordd. Oherwydd hyn, mae macrell yn addas ar gyfer unrhyw fath o broth neu gyri. Coginiwch ef gyda chili, coginiwch ef gyda llaeth, ffriwch ef, mae'n flasus ni waeth sut rydych chi'n ei goginio.
Beth yw manteision bwyta mangoes?
Fel llawer o bysgod eraill, mae macrell yn fwyd sy'n llawn maetholion gwerthfawr. Mae ei gost isel a'i flas blasus yn ei wneud yn ddewis arall gwych yn lle cigoedd drud fel cyw iâr a phorc.
| Gwerth maethol | Y budd a'r esboniad syml |
|---|---|
| Isel mewn calorïau | Mae 100 gram o fangoes yn cynnwys ychydig iawn o galorïau, sef 98. Felly, maent yn fwyd gwych i'r rhai sy'n ceisio rheoli eu pwysau . |
| Yn gyfoethog mewn protein | Mae protein yn hanfodol ar gyfer twf celloedd ac atgyweirio meinweoedd yn y corff. Mae 100 gram o fangoes yn cynnwys tua 13 gram o brotein. Mae hwn yn swm sylweddol o brotein sydd ei angen ar gyfer diwrnod. |
| Yn gyfoethog mewn Fitamin B12 | Mae llawer o bobl yn brin o fitamin B12. Mae'r fitamin hwn yn hanfodol ar gyfer gweithrediad y system nerfol a chynhyrchu celloedd gwaed coch. Yn syndod, dim ond 100 gram o fangoes all ddarparu mwy na'r swm dyddiol a argymhellir o fitamin B12. |
| Brasterau Iach | Er eu bod yn cynnwys rhai brasterau dirlawn afiach, maent hefyd yn cynnwys llawer iawn o frasterau iach, yn enwedig asidau brasterog omega-3 , a all helpu i amddiffyn rhag clefyd y galon, rhai mathau o ganser, a dementia. |
Manteision cyffredin eraill o fwyta pysgod
Yn gyffredinol, mae pysgod yn ffynhonnell wych o brotein ac omega-3. Mae meddygon yn argymell bwyta pysgod o leiaf ddwywaith yr wythnos ar gyfer diet cytbwys.
Mae gan asidau brasterog omega-3 effaith fuddiol ar bethau fel ceulo gwaed a chyfyngu pibellau gwaed. Maent hefyd yn helpu i reoli cyflyrau fel curiadau calon afreolaidd.
Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall omega-3s helpu i leihau symptomau iselder a phroblemau iechyd meddwl eraill sy'n digwydd wrth heneiddio. Os nad ydych chi'n hoffi bwyta pysgod, gallwch chi gymryd atchwanegiadau olew pysgod i gael eich omega-3s. Ond os ydych chi'n hoffi, mae'n bwysig dewis cynnyrch wedi'i buro sy'n rhydd o gemegau diangen.
Ydy hi wir yn ddiogel bwyta maguro?
Yn aml, mae pysgod yn fwyd iach iawn. Fodd bynnag, mae rhai achosion arbennig lle mae angen bod ychydig yn ofalus. Er enghraifft, gall rhai mathau o bysgod gynnwys metel trwm o'r enw mercwri.
Dylai menywod beichiog fod yn arbennig o ofalus ynglŷn â hyn, gan y gall lefelau uchel o fercwri effeithio ar ddatblygiad y plentyn yn y groth. Felly os oes gennych unrhyw amheuon ynglŷn â hyn, mae'n well siarad â'ch meddyg a cheisio cyngor . Yn y rhan fwyaf o achosion, mae manteision maetholion fel omega-3 yn llawer mwy na risgiau mercwri.
A yw'n well cael pysgod o lyn neu bysgod wedi'u ffermio?
Dyma gwestiwn sydd gan lawer o bobl. Pan fyddwch chi'n mynd i'r siop, mae rhai pysgod wedi'u labelu fel 'wedi'u magu ar fferm', tra bod eraill wedi'u labelu fel 'wedi'u dal yn y gwyllt' neu 'wedi'u dal yn yr afon'. Beth yw'r gwahaniaeth?
- Pysgod a fagir ar fferm: Mae'r pysgod hyn yn cael eu magu mewn tanciau mawr mewn amgylchedd rheoledig.
- Pysgod a ddalir yn y gwyllt: Mae'r pysgod hyn yn cael eu dal o'u cynefinoedd naturiol, fel llynnoedd, afonydd a nentydd.
Yn syndod, gall pysgod fferm gael lefelau uwch o gemegau yn eu cyrff weithiau na physgod yn eu hamgylchedd naturiol. Maent hefyd yn fwy agored i glefydau oherwydd y dulliau ffermio a ddefnyddir.
Ar y llaw arall, gall cynnwys omega-3 pysgod o lynnoedd/afonydd fod ychydig yn is na chynnwys pysgod a ffermir. Fodd bynnag, oherwydd pryderon ynghylch cemegau, mae llawer o bobl yn dewis pysgod a ddaliwyd yn y gwyllt. Fodd bynnag, maent fel arfer ychydig yn ddrytach.
Sut i ddewis pysgod da a'i goginio'n flasus
Iawn, nawr rydych chi'n gwybod rhinweddau macrell. Sut ydych chi'n dewis pysgodyn ffres, da pan fyddwch chi'n mynd i'r siop i gael pysgod?
- Dylai lliw'r pysgod aros yn gyson .
- Dylai deimlo'n gadarn i'w gyffwrdd. Os yw'n teimlo'n feddal, mae'n hen.
- Ni ddylai fod arogl cryf, drwg. Mae gan bysgodyn ffres arogl cynnil iawn.
Mae'n hawdd iawn coginio macrell. Gallwch brynu ffiledi heb yr esgyrn. Neu gallwch brynu stêcs. Felly, gwnewch broth sbeislyd gyda'r macrell a ddaethoch adref, neu ei goginio mewn llaeth, a'i fwyta gyda sambol cnau coco a reis coch! Neu gallwch ei ffrio'n ddwfn gydag ychydig o dyrmerig a halen. Mae hwn yn bysgodyn y gellir ei ychwanegu at eich diet mewn sawl ffordd.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae Magura yn fath o bysgodyn sy'n rhad, ond yn faethlon iawn ac yn hawdd ei gael.
- Mae hwn yn fwyd sy'n isel mewn calorïau, yn gyfoethog mewn protein, fitamin B12, ac omega-3s sy'n iach i'r galon.
- Mae manteision ac anfanteision rhwng pysgod fferm a physgod gwyllt. Dewiswch yn ôl eich anghenion a'ch galluoedd.
- Wrth brynu pysgod, rhowch sylw i'w ffresni (lliw, arogl, cadernid).
- Os ydych chi'n fam feichiog ac mae gennych chi unrhyw bryderon ynglŷn â bwyta pysgod, mae'n bwysig iawn siarad â'ch meddyg a cheisio cyngor.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw