Ydych chi'n hoffi bwyta siocled tywyll? Ydy o wir yn dda i'ch corff?

Pwy sydd ddim yn caru bwyta siocled? Mae plant ac oedolion wrth eu bodd â siocled. Yn y cyfamser, mae 'siocled tywyll' yn rhywbeth sydd â blas ychydig yn wahanol ac mae llawer yn ei ystyried yn dda i iechyd. Mae rhai yn dweud ei fod yn dda i'r galon ac yn dda ar gyfer diabetes. Felly, a yw'r stori hon yn wir? A oes gan fwyta siocled tywyll unrhyw fuddion i'n corff mewn gwirionedd? Neu a yw fel melysion eraill? Gadewch i ni siarad am hyn heddiw.

Yn gyntaf oll, beth yw siocled tywyll?

Yn syml, mae siocled tywyll yn fath o siocled sy'n cynnwys o leiaf 50% o solidau coco. Yn wahanol i'r siocled llaeth rydyn ni i gyd yn ei garu, nid oes unrhyw laeth ychwanegol ynddo. Fodd bynnag, weithiau gellir ychwanegu ychydig o laeth yn ystod y broses weithgynhyrchu. Felly os ydych chi'n rhywun sy'n osgoi cynnyrch llaeth, mae'n ddoeth gwirio'r label.

Gall siocled tywyll o ansawdd isel weithiau gynnwys olewau eraill, menyn a blasau artiffisial.

A yw siocled tywyll yn cynnwys caffein?

Ydw, yn hollol. Wrth i ganran y coco gynyddu, mae faint o gaffein hefyd yn cynyddu. Er enghraifft, gall 100 gram o siocled tywyll gyda 70%-85% o goco gynnwys tua 80 miligram o gaffein. Mae hyn yn agos iawn at y swm mewn cwpan o goffi (tua 95 miligram). Felly os ydych chi'n berson sy'n rheoli caffein, dylech chi hefyd fod yn ofalus ynglŷn â faint o siocled tywyll rydych chi'n ei fwyta.

Beth yw manteision iechyd go iawn siocled tywyll?

Y prif reswm am hyn yw bod y coco y mae siocled tywyll yn cael ei wneud ohono yn gyfoethog mewn ffytogemegau o'r enw flavanolau . Mae gan y flavanolau hyn briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol pwerus.

Dyma rai o'r manteision y gallwn eu cael o'r rhinweddau hyn.

1. Amddiffyniad i'r galon

Mae sawl astudiaeth wedi dangos y gall siocled tywyll helpu i amddiffyn rhag clefyd y galon a chlefyd pibellau gwaed. Credir ei fod yn helpu i ostwng pwysedd gwaed, atal ceuladau gwaed, a lleihau llid yn y corff.

2. Lleihau'r risg o ddiabetes

Credir bod y flavanolau mewn coco yn cynyddu sensitifrwydd ein corff i inswlin. Hynny yw, maen nhw'n helpu'r hormon inswlin, sy'n rheoli siwgr yn ein corff, i weithio'n iawn. Gall hyn leihau'r risg o ddatblygu diabetes yn y tymor hir.

3. Yn helpu i reoli pwysedd gwaed

Mae rhai astudiaethau wedi canfod y gall bwyta ychydig bach o siocled tywyll ostwng pwysedd gwaed ychydig. Gall hefyd helpu i atal arteriosclerosis, sef cronni braster a sylweddau eraill yn waliau'r rhydwelïau, trwy gynyddu hyblygrwydd pibellau gwaed.

4. A ellir gwella golwg?

Canfu un astudiaeth fach fod golwg pobl wedi gwella ychydig ddwy awr ar ôl bwyta siocled tywyll o'i gymharu â'r rhai a fwytaodd siocled llaeth. Ond nid yw'n glir eto pa mor hir y mae'r effaith hon yn para na sut mae'n effeithio ar fywyd bob dydd. Felly mae angen mwy o ymchwil i ddweud yn sicr.

Sut mae'r maeth mewn siocled tywyll?

Os ydych chi eisiau cael y mwyaf o flavanolau, dewiswch siocled tywyll sy'n cynnwys o leiaf 70% o goco neu fwy . Yn ogystal â flavanolau, mae siocled tywyll hefyd yn cynnwys rhywfaint o ffibr a mwynau eraill sydd eu hangen ar ein cyrff.

• Magnesiwm
• Sinc
• Haearn
• Ffosfforws
• Copr

Ond cofiwch, mae hyn hefyd yn cynnwys calorïau, braster a siwgr.

Risgiau a phethau i fod yn ymwybodol ohonynt

Er bod ganddo ei fanteision, mae siocled tywyll yn fwyd sy'n uchel mewn calorïau, braster a siwgr . Felly, dylid ei fwyta'n gymedrol. Mae cwpl o sgwariau bach (tua 30-50 gram) y dydd yn ddigon i gael y manteision iechyd.

Wrth brynu bar siocled, gwiriwch y label am siwgr a braster ychwanegol, fel caramel.

Peryglon metelau trwm

Mae hyn yn rhywbeth nad yw llawer o bobl yn ei wybod. Gall rhai mathau o siocled tywyll gynnwys symiau bach o fetelau trwm o'r enw plwm a chadmiwm. Dyma sylweddau y mae'r goeden goco yn eu hamsugno o'r pridd lle mae'n tyfu. Nid yw dod i gysylltiad hirdymor â'r metelau trwm hyn yn dda i iechyd. Gall hyn effeithio'n arbennig ar blant ifanc a mamau beichiog. Felly, mae'n bwysig dewis cynnyrch dibynadwy o ansawdd da.

Ffyrdd o gynnwys siocled tywyll yn eich diet

Defnyddir siocled tywyll yn gyffredin mewn pwdinau fel cacennau, pwdinau a bisgedi. Ond mae yna hefyd ffyrdd iach o'i gynnwys yn eich diet. Dyma ychydig o syniadau:

• Bwytewch ddarn bach o siocled tywyll gyda rhywfaint o ffrwythau ffres.
• Ychwanegwch ychydig o siocled tywyll wedi'i doddi at eich ceirch boreol.
• Ychwanegwch lwy fwrdd o siocled tywyll a banana i'r cymysgydd a'i wneud fel hufen iâ blasus ac iach.

Os oes gennych gyflwr meddygol (e.e., diabetes, clefyd y galon), mae'n bwysig iawn siarad â'ch meddyg cyn ychwanegu siocled tywyll at eich diet.