Pan fyddwn ni'n meddwl am wydraid o laeth, rydyn ni'n meddwl am gryfder ac iechyd. Ers plentyndod, mae ein mamau wedi bod yn ein hannog i yfed llaeth, gan ddweud, "O fab, yfwch ychydig o laeth i gryfhau eich esgyrn." Ond a yw llaeth yn wirioneddol dda ac yn hanfodol i bawb? Mae rhai pobl yn cael problemau stumog pan fyddant yn yfed llaeth. Mae eraill yn dweud eu bod nhw'n mynd yn fwy pan fyddant yn yfed llaeth. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am bopeth sydd i'w wybod am laeth, hynny yw, yr holl fanteision ac anfanteision, yn syml ac yn fanwl gywir.
Yn syml, beth yw'r llaeth hwn?
Mae llaeth yn hylif maethlon a gynhyrchir gan chwarennau mamari mamaliaid. Mae pob mamal, gan gynnwys bodau dynol, yn cynhyrchu llaeth. Llaeth y fron yw'r bwyd gorau i fabanod ifanc. Ond yn ogystal, rydym wedi bod yn bwyta llaeth anifeiliaid fel llaeth buwch, llaeth byfflo a llaeth gafr ers miloedd o flynyddoedd. Yn Sri Lanka, pan ddywedwn "llaeth", rydym fel arfer yn golygu llaeth buwch. Ffordd dda, hawdd a chymharol rad o ychwanegu rhai maetholion fel protein, calsiwm a fitamin D at eich corff yn gyflym yw yfed gwydraid o laeth.
Pa fathau o laeth sydd ar gael heddiw?
Pan fyddwch chi'n mynd i siop, mae'n debyg eich bod chi wedi gweld pob math o laeth. Beth am edrych ar beth ydyn nhw? Bydd gwybod am y rhain yn eich helpu i ddewis yr un sy'n iawn i chi.
| Math o laeth | Esboniad syml |
|---|---|
| Llaeth UHT | Llaeth yw hwn sydd wedi'i gynhesu i dymheredd uwch-uchel i ladd germau. Felly, nid oes angen i chi ei oeri nes bod y pecyn wedi'i agor. Gellir ei storio am amser hir. |
| Llaeth Powdr | Mae'n boblogaidd iawn yn ein plith ni yn Sri Lanka. Fe'i gwneir trwy anweddu llaeth hylif a chael gwared ar yr holl ddŵr. Gellir storio hwn am amser hir hefyd. |
| Llaeth enwyn | Math o laeth a wneir trwy eplesu llaeth rheolaidd gyda math arbennig o facteria. Mae'r blas ychydig yn sur. |
| Llaeth Blasus | Mae llaeth gyda blasau ychwanegol fel fanila, siocled, a mefus, a siwgr, yn boblogaidd ymhlith plant ifanc. |
| Llaeth Di-laeth | Mae'r rhain yn ddewisiadau amgen da i'r rhai sydd ag alergedd i laeth neu nad ydynt yn bwyta cynhyrchion anifeiliaid. Mae enghreifftiau'n cynnwys llaeth soi, almon, ceirch a chnau coco. |
Beth yw prif fanteision yfed llaeth?
Mae yfed llaeth yn darparu sawl budd pwysig i'n corff. Gadewch i ni edrych ar bob un ohonynt fesul un.
1. Proteinau sy'n adeiladu'r corff
Meddyliwch am ein corff fel tŷ. Y prif floc adeiladu a ddefnyddir i adeiladu'r tŷ hwnnw yw protein . Protein yw prif floc adeiladu popeth yn ein cyrff, gan gynnwys ein cyhyrau, esgyrn, croen a gwallt. Ar gyfartaledd, mae angen tua 50 gram o brotein y dydd ar oedolyn. Mae gwydraid o laeth buwch (1% braster) yn cynnwys tua 8 gram o brotein. Felly mae'n ffynhonnell dda o brotein.
2. Calsiwm ar gyfer esgyrn a dannedd cryf
Mae calsiwm yn fwynau hanfodol sy'n cadw ein hesgyrn a'n dannedd yn gryf. Mae hefyd ei angen ar gyfer ceulo gwaed, crebachu cyhyrau, a churiad calon rheolaidd . Mae faint o galsiwm sydd ei angen arnoch bob dydd yn amrywio yn dibynnu ar eich oedran.
Mae meddygon yn argymell bod pobl dros 50 oed yn yfed llaeth i leihau'r risg o osteoporosis, clefyd sy'n teneuo esgyrn ac sy'n digwydd gydag oedran. Fodd bynnag, mae gan ymchwil farn gymysg ar hyn. Mae rhai astudiaethau'n dweud, er bod yfed llaeth yn cynyddu dwysedd esgyrn, nad oes ganddo effaith sylweddol ar atal toriadau.
3. Yn eich helpu i gysgu'n dda yn y nos
Os oes gennych chi drafferth cysgu yn y nos, efallai eich bod chi wedi clywed rhywun yn dweud wrthych chi am "yfed gwydraid o laeth cynnes a mynd i gysgu." Mae rhywfaint o wirionedd i hyn. Mae llaeth yn cynnwys asid amino o'r enw tryptophan . Mae ein corff yn defnyddio hwn i wneud dau gemegyn sy'n bwysig i'r ymennydd. Dyma serotonin a melatonin . Mae'r ddau beth hyn yn helpu i ymlacio ein corff a'n meddwl a'n paratoi ar gyfer cysgu. Mae fel anfon signal i'n hymennydd ei bod hi'n amser mynd i gysgu.
Anfanteision llaeth a phethau i fod yn ymwybodol ohonynt
Er bod llaeth yn ddiod iach, nid yw'n addas i bawb. Ac mae yna ychydig o bethau i fod yn ofalus amdanynt.
| Pethau i fod yn ofalus amdanynt | Disgrifiad a chyfarwyddiadau |
|---|---|
| Anoddefiad i Lactos | Mae hon yn broblem sydd gan lawer o bobl. Y rheswm yw bod y corff yn cynhyrchu llai o'r ensym lactase, sydd ei angen i dreulio lactos, math o siwgr a geir mewn llaeth. Os ydych chi'n profi symptomau fel llawnedd, poen stumog, a chwyddo o fewn hanner awr neu ddwy o yfed llaeth, efallai bod gennych chi'r cyflwr hwn hefyd. Gallwn ni, sy'n Asiaid, weld y cyflwr hwn yn amlach. Os oes gennych chi unrhyw amheuon am hyn , mae'n well siarad â'ch meddyg. |
| Cynnwys braster a chlefyd y galon | Mae llaeth llawn braster yn uchel mewn braster dirlawn. Mae cred y gall bwyta gormod ohono gynyddu'r risg o glefyd y galon. Dyna pam mae sefydliadau fel Cymdeithas y Galon America yn argymell dewis llaeth braster isel neu ddi-fraster. |
| Rhoi i blant ifanc | Peidiwch â rhoi llaeth buwch i fabanod o dan flwydd oed. Gall achosi gwaedu bach yn eu coluddion. Hefyd, ni all eu harennau ymdopi â'r cynnwys protein uchel mewn llaeth buwch. |
| Defnyddio llaeth amrwd | Llaeth nad yw wedi'i basteureiddio yw hwn, sy'n golygu nad yw wedi'i gynhesu i ladd germau. Gall gynnwys germau peryglus a all achosi clefydau difrifol fel listeria, teiffoid, a thwbercwlosis. Peidiwch byth ag yfed llaeth amrwd. Yn enwedig mae angen i blant, menywod beichiog, yr henoed, a phobl â systemau imiwnedd gwan (y rhai â chlefydau fel canser a HIV) fod yn ofalus iawn ynglŷn â hyn. |
| Risg canser | Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai'r braster a'r hormonau mewn llaeth a chaws gynyddu'r risg o rai mathau o ganser, fel canser y prostad. Fodd bynnag, mae astudiaethau eraill yn awgrymu y gallai'r calsiwm a'r fitamin D mewn llaeth leihau'r risg o ganser fel canser y colon a'r rhefrwm. Felly mae hyn yn dal i fod yn y cyfnod ymchwil. |
Sut i ddefnyddio llaeth?
Ar wahân i yfed llaeth, mae yna lawer o ffyrdd o ychwanegu llaeth at ein diet.
- Te llaeth: Poblogaidd iawn yn ein plith yn Sri Lanka.
- Gwneud uwd: Wrth wneud uwd o bethau fel ceirch a reis, gallwch ychwanegu llaeth yn lle dŵr. Fel 'na, bydd yn fwy maethlon.
- Grafi Llaeth: Rydym yn defnyddio llaeth ar gyfer y grafi llaeth rydym yn ei wneud ar gyfer ein prydau bwyd.
- Cynhyrchion eraill: Mae llawer o bethau'n cael eu gwneud o laeth, fel iogwrt, llaeth sgim, caws, menyn, ghee, a hufen iâ.
Y peth pwysicaf yw cadw'r llaeth yn yr oergell yn iawn ar ôl i chi ei ddwyn adref. Pan fydd llaeth yn mynd yn ddrwg, mae ei arogl yn newid, mae'n mynd yn sur, mae'n troi'n felyn, a gall geulo. Os bydd hynny'n digwydd, peidiwch â'i ddefnyddio.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae llaeth yn ffynhonnell dda o galsiwm, protein a fitamin D. Ond nid yw llaeth yn hanfodol ar gyfer iechyd da.
- Os ydych chi'n yfed llaeth, mae'n ddoeth dewis math o laeth braster isel, o ystyried y risg o glefyd y galon.
- Os oes gennych chi broblemau stumog (anoddefiad i lactos) wrth yfed llaeth, peidiwch â phoeni. Mae yna ddewisiadau eraill fel soi ac almon. Siaradwch â'ch meddyg am hyn.
- Peidiwch byth â rhoi llaeth buwch i fabanod o dan flwydd oed. Hefyd, osgoi defnyddio llaeth amrwd, heb ei basteureiddio yn gyfan gwbl.
- Wrth brynu llaeth neu gynhyrchion llaeth eraill, darllenwch y label i weld a oes unrhyw siwgr ychwanegol. Gall llaeth â blas, yn benodol, fod yn uchel mewn siwgr.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw