Ydych chi'n chwilio am rywbeth i'w fwyta ar gyfer brecwast neu fyrbryd yn ystod y dydd? Efallai eich bod wedi gweld 'Granola' yn yr archfarchnad, mewn pecynnau hardd. Mae llawer o bobl yn meddwl bod hwn yn fwyd iach a maethlon iawn. Ond a yw hynny'n wir mewn gwirionedd? Ydy pob granola rydych chi'n ei brynu o'r siop yn dda? Heddiw, byddwn yn siarad am y granola hwn yn fanwl, o A i Z.
Yn syml, beth yw granola?
Mae granola yn fwyd brecwast neu fyrbryd crensiog. Fe'i gwneir trwy gyfuno ceirch, cnau, hadau a ffrwythau sych. Gallwch ei fwyta fel grawnfwyd gyda llaeth, ei daenu ar ben iogwrt, neu ei wneud yn far byrbrydau.
Gan mai ceirch yw'r prif gynhwysyn, mae granola yn fwyd ffibr uchel . Mae'r ffibr hwn yn eich helpu i deimlo'n llawn hyd yn oed ar ôl bwyta swm bach, ac mae hefyd yn eich helpu i aros yn llawn am hirach. Yn ogystal, mae'r ffibr hwn yn helpu i reoli lefelau siwgr eich gwaed ac yn gostwng lefelau colesterol dros amser. Hefyd, mae'r ffrwythau sych a'r cnau sy'n cael eu hychwanegu at granola yn darparu brasterau iach, maetholion a gwrthocsidyddion i'n cyrff.
Ond mae problem fach. Y rhan fwyaf o'r amser, gall y granola rydyn ni'n ei brynu o'r siop gynnwys siwgr ychwanegol diangen a braster dirlawn . Ond y peth gorau yw, gallwn ni wneud granola blasus ac iachus gartref.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng Granola a Muesli?
Mae llawer o bobl yn drysu'r ddau hyn. Er bod y ddau yn cynnwys pethau fel ceirch, cnau a ffrwythau sych, mae yna wahaniaeth bach. Gadewch i ni weld beth yw hynny.
| Nodwedd | Granola | Mwseli |
|---|---|---|
| Sut i sefydlu | Mae'n cael ei gymysgu ag olew a melysyddion (e.e. mêl, siwgr) a'i bobi nes ei fod yn frown euraidd ac yn grimp. | Yn aml caiff ei baratoi'n amrwd neu wedi'i dostio'n sych ysgafn. Nid yw'n cael ei bobi. |
| Cynnwys siwgr | Gan fod melysyddion yn cael eu hychwanegu wrth bobi, mae'r cynnwys siwgr fel arfer yn uwch nag mewn mwseli. | Mae'r cynnwys siwgr fel arfer yn isel, ac mae'r melyster yn aml yn dod o'r ffrwythau sych sy'n cael eu hychwanegu. |
| Ymddangosiad a natur | Wedi'i glystyru, wedi'i glystyru, a'i fochio. | Cymysgedd o geirch a chynhwysion eraill sydd ar wahân. |
Beth yw manteision iechyd bwyta granola?
Os dewiswch granola iach sy'n isel mewn siwgr, mae sawl budd i'ch corff.
Gall eich helpu i golli pwysau.
Mae'r ceirch a'r grawn cyflawn mewn granola yn uchel mewn ffibr, sy'n eich helpu i deimlo'n llawn hyd yn oed ar ôl bwyta ychydig bach. Mae hyn yn helpu i reoli bwyta'n aml ac yn eich helpu i reoli'ch pwysau.
Yn gostwng lefelau colesterol "drwg" (LDL)
Mae ceirch yn cynnwys cyfansoddyn arbennig o'r enw beta-glwcan . Mae ymchwil wedi dangos ei fod yn lleihau lefelau colesterol "drwg", neu golesterol LDL, yn ein cyrff. Colesterol LDL yw'r hyn sy'n cael ei adneuo yn ein pibellau gwaed, gan eu blocio ac achosi clefyd y galon.
Yn rheoli lefelau siwgr yn y gwaed
Gan ei fod yn fwyd ffibr uchel, mae bwyta granola yn arafu'r gyfradd y mae ein cyrff yn treulio siwgr a charbohydradau. Mae hyn yn atal pigau mewn siwgr gwaed. Ond cofiwch, dim ond o granola heb unrhyw siwgr ychwanegol neu ychydig iawn o siwgr ychwanegol y daw'r budd hwn. Os oes gennych gyflwr fel diabetes, mae'n well siarad â'ch meddyg cyn gwneud unrhyw ddewisiadau bwyd.
Gall helpu i ostwng pwysedd gwaed
Mae bwydydd fel hadau llin, ffrwythau a grawn cyflawn wedi'u canfod i helpu i ostwng pwysedd gwaed uchel. Felly gall ychwanegu granola sy'n cynnwys y bwydydd hyn at eich diet leihau eich risg o glefyd y galon.
Da ar gyfer iechyd y coluddyn
Mae rhai bariau granola yn cynnwys ffibr prebiotig , sy'n helpu twf bacteria iach y perfedd, sy'n helpu gyda threuliad ac iechyd cyffredinol y perfedd.
Sut i ddewis granola iach?
Os ydych chi'n prynu granola o'r siop, efallai ei fod wedi'i labelu'n "iach" ar flaen y pecyn, ond nid yw bob amser felly. Felly, cymerwch eiliad i ddarllen y label maeth a'r rhestr gynhwysion .
Y rhestr gynhwysion yw'r peth cyntaf sydd fwyaf amlwg yn y bwyd. Felly os yw pethau fel siwgr a surop corn ar frig y rhestr, mae'n well cadw draw o'r granola hwnnw.
I ddewis granola da, ystyriwch y pwyntiau hyn:
- Dylid lleihau siwgr: Mae llai na 5 gram o siwgr fesul dogn yn well.
- Dylid lleihau sodiwm (halen).
- Dylid lleihau braster dirlawn: llai na 4 gram fesul dogn sydd orau.
- Dylid cynyddu ffibr a phrotein: Pan fyddwch chi'n cael mwy o'r rhain, byddwch chi'n gallu teimlo'n llawn a pheidio â theimlo'n llwglyd am amser hir.
Beth am wneud granola blasus ac iachus gartref?
Nid yw hyn mor anodd ag y gallech feddwl. Y peth gorau yw y gallwn ychwanegu beth bynnag a fynnwn, rheoli'r siwgr, a'i addasu i'n chwaeth ein hunain.
Pethau sydd eu hangen:
- Ceirch wedi'i rolio - 3 cwpan
- Cnau o'ch dewis (cnau cashiw, almonau, cnau Ffrengig) a hadau (hadau pwmpen, hadau blodyn yr haul, hadau llin) - 1 cwpan
- Olew cnau coco neu olew olewydd - 1/4 cwpan
- Melysydd (mêl, surop masarn) - 1/4 cwpan (y lleiaf, y gorau)
- I flasu (powdr sinamon, fanila) - 1 llwy de
- Ffrwythau sych (resinau, llugaeron sych) - 1/2 cwpan
Sut i wneud:
1. Mewn powlen fawr, cyfunwch y ceirch, y cnau a'r hadau a chymysgwch yn dda. Peidiwch ag ychwanegu'r ffrwythau sych ar hyn o bryd.
2. Ychwanegwch yr olew cnau coco, y mêl, a'r sinamon/powdr fanila, a'i droi nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
3. Leiniwch hambwrdd pobi gyda phapur memrwn a thaenwch y cymysgedd hwn yn denau ar ei ben.
4. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 150 Celsius (300 Fahrenheit) am 30-40 munud. Tynnwch o'r popty bob 15 munud a throwch y cymysgedd drosodd. Bydd hyn yn sicrhau ei fod yn pobi'n gyfartal ar bob ochr.
5. Pan fyddant yn frown euraidd ac yn grimp, tynnwch o'r popty.
6. Unwaith y bydd wedi oeri'n llwyr, ychwanegwch y ffrwythau sych a'u cymysgu. Nawr gallwch storio hwn mewn potel aerglos am ychydig wythnosau.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae granola yn fwyd maethlon, llawn ffibr, wedi'i wneud o geirch, cnau a ffrwythau sych.
- Fodd bynnag, gall llawer o granolas a brynir mewn siopau fod yn uchel mewn siwgr a brasterau afiach.
- Os ydych chi'n prynu granola, darllenwch y rhestr gynhwysion a'r label maeth bob amser a dewiswch un sy'n isel mewn siwgr ac yn uchel mewn ffibr.
- Y dewis gorau a mwyaf iach yw gwneud granola gartref, gan reoli faint o siwgr ac ychwanegu beth bynnag rydych chi'n ei hoffi.
- Os oes gennych gyflwr meddygol fel diabetes neu golesterol uchel, mae'n bwysig iawn ceisio cyngor gan eich meddyg ynglŷn â'ch diet.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw