Mae llawer ohonom wrth ein bodd yn bwyta cig anifeiliaid. Yn enwedig pan glywn y gair cyri wedi'i wneud o bethau fel yr afu, y galon a'r arennau, mae ein cegau'n poeri. Ond mae rhai'n dweud nad yw bwyta'r rhain yn dda i'r corff a'i fod yn cynyddu colesterol. Mae eraill yn dweud mai dyma'r bwyd gorau i faethu'r corff ac mae'n dda ar gyfer anemia. Felly beth yw gwirionedd y stori hon? Heddiw, gadewch i ni siarad am yr organau mewnol anifeiliaid hyn, neu yn Saesneg, `(Organ Meat)` neu `(Offal)`.
Beth yw'r Cig Organ hwn?
Yn syml, mae hyn yn cyfeirio at organau mewnol anifeiliaid y gellir eu bwyta, heblaw am gig cyhyrau. Er enghraifft, rhannau fel yr afu, y galon, yr ymennydd, yr arennau a'r coluddion.
Mae'r rhain yn seigiau poblogaidd iawn yn ein gwlad ni yn ogystal ag mewn llawer o wledydd ledled y byd. Mae afu hwyaden yn Ffrainc, tafod cig eidion yn America Ladin, afu porc yn yr Almaen, ac arennau, stumogau a choluddion mewn gwledydd Asiaidd yn cael eu bwyta gyda blas. Yn y gorffennol, roedd ein neiniau a theidiau yn rhoi mwy o werth i'r organau hyn nag i ddarn o gig. Oherwydd eu bod nhw'n gwybod am werth maethol y bwyd hwn.
Sut mae gwerth maethol y ddysgl hon?
O'u cymharu â'r mathau o gig rydyn ni fel arfer yn ei fwyta, mae'r organau mewnol hyn yn aml yn faethlon iawn. Gadewch i ni edrych ar ychydig o enghreifftiau.
| Maeth | 4 owns (tua 113 gram) o afu cig eidion amrwd | 4 owns (tua 113 gram) o galon cig eidion amrwd |
|---|---|---|
| Calorïau | 153 | 127 |
| Protein | 23 gram | 20 gram |
| Braster | 4 gram | 4 gram |
| Carbohydradau (Carbs) | 4 gram | 0 gram |
Yn ogystal, ac eithrio'r coluddion a'r ymennydd, mae'r rhan fwyaf o organau mewnol yn gyfoethog mewn fitaminau a mwynau hanfodol fel fitaminau B, haearn a sinc .
Beth yw manteision bwyta cig organau?
Iawn, nawr gadewch i ni weld pa ganlyniadau da mae bwyta'r rhain yn eu dwyn i'n hiechyd.
Cryfder i'r corff, ateb ar gyfer blinder
Problem sydd gan lawer o bobl yw "teimlo'n flinedig drwy'r amser." Gall diffyg haearn fod yn brif achos hyn. Mae afu ac arennau anifeiliaid yn fwydydd sy'n llawn haearn. Felly, gall y rhai sy'n dioddef o flinder oherwydd diffyg haearn, yn enwedig menywod, gynyddu cryfder eu corff trwy ychwanegu'r rhain at eu diet.
Ar gyfer iechyd yr ymennydd a'r cof
Mae'r afu yn gyfoethog mewn thiamin, neu fitamin B1. Mae astudiaethau wedi dangos y gall thiamin helpu i atal ffactorau risg ar gyfer clefyd Alzheimer , fel colli cof.
Yn helpu i leihau'r risg o ganser
Mae fitamin B2, neu ribofflafin, yn fitamin pwysig sy'n helpu i amddiffyn y corff rhag sawl math o ganser. Mae hefyd yn doreithiog yn yr afu a'r arennau. Mae astudiaethau wedi dangos bod ribofflafin yn lleihau'r risg o ganser yr ysgyfaint a'r colon.
Amddiffyniad rhag risg clefyd y galon
Mae gan y rhan fwyaf o organau mewnol, ac eithrio'r coluddion, lefelau uchel iawn o fitamin B12. Pan gyfunir fitamin B12 â'r ffolad sydd yn y rhain, mae'n rheoli lefel sylwedd o'r enw "Homocysteine" yn ein gwaed. Mae lefelau uchel o "Homocysteine" yn ffactor risg mawr ar gyfer clefyd y galon.
Cryfhau'r system imiwnedd
Mae sinc yn doreithiog mewn organau fel yr afu, yr arennau a'r galon. Mae sinc yn hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol system imiwnedd ein corff. Mae pobl sydd â diffyg sinc yn fwy tebygol o ddatblygu clefydau a heintiau.
Ond gwnewch yn siŵr eich bod yn ymwybodol o'r risgiau hyn.
Ni waeth pa mor fuddiol yw'r rhain, fel popeth arall, mae yna ychydig o bethau i fod yn ofalus amdanynt wrth eu bwyta.
Y peth pwysicaf yw bwyta'r rhain yn gymedrol . Maen nhw'n dweud nad yw gormod o unrhyw beth yn dda.
Lefel colesterol
Er bod y rhain yn uchel mewn maeth, maent hefyd yn uchel mewn colesterol, yn enwedig yn yr afu a'r galon. Mae colesterol uchel yn ffactor risg ar gyfer clefyd y galon a strôc. Felly, os oes gennych golesterol uchel eisoes, mae'n bwysig siarad â'ch meddyg cyn bwyta'r bwydydd hyn. Hyd yn oed i'r person cyffredin, mae'n well cyfyngu eu bwyta i unwaith yr wythnos.
Nid yw'n addas ar gyfer pobl â gowt.
Dylai pobl â gowt osgoi'r bwydydd hyn yn llwyr oherwydd eu bod yn uchel mewn cyfansoddyn o'r enw purin. Gall y bwydydd hyn sy'n llawn purin niweidio cymalau pobl â gowt ymhellach.
I'r rhai sydd â gormod o haearn yn y corff (Hemochromatosis)
Mae hwn yn gyflwr prin. Mae hemochromatosis yn gyflwr lle mae'r corff yn cronni gormod o haearn. Dylai pobl sydd â'r diagnosis hwn gyfyngu ar faint o fwydydd sy'n llawn haearn, fel yr afu, y maen nhw'n eu bwyta, gan y gall waethygu'r cyflwr.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae cig organ yn fwyd maethlon iawn sy'n llawn maetholion hanfodol fel fitamin B, haearn a sinc.
- Ni waeth pa mor dda ydyn nhw, maen nhw'n cynnwys colesterol, felly mae'n bwysig eu bwyta'n gymedrol . Mae unwaith neu ddwywaith yr wythnos yn ddigon.
- Os oes gennych gyflyrau fel colesterol uchel, gowt, neu hemochromatosis , gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg cyn bwyta'r rhain.
- Mae'n bwysig iawn coginio'r rhain wedi'u coginio'n dda . Gall eu bwyta'n amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol achosi heintiau.
- Deiet cytbwys yw'r gorau. Gallwch chi aros yn iach trwy gyfuno bwydydd maethlon fel y rhain gyda llysiau, ffrwythau a grawnfwydydd yn gymedrol, yn hytrach na'ch cyfyngu'ch hun i un math o fwyd yn unig.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw