Rydyn ni i gyd wrth ein bodd ag arogl fanila, onid ydyn ni? Mae arogl melys hufen iâ, darn o gacen, neu gwstard yn gwneud i'n cegau ddyfrio. Ond ydych chi erioed wedi meddwl bod gan fanila lawer o fanteision iechyd sy'n mynd y tu hwnt i'w arogl melys? Heddiw, rydyn ni'n mynd i siarad am y manteision iechyd annisgwyl hyn o'r fanila blasus, persawrus hwnnw.
Beth yn union yw fanila?
Yn syml, mae fanila yn sbeis sy'n dod o godennau gwinwydden. Mae'r winwydden hon yn perthyn i deulu'r Tegeirianau. Yn syndod, fanila yw'r unig ffrwyth/goden fwytadwy o'r teulu tegeirianau cyfan hwn. Mae'r rhain yn tyfu mewn hinsoddau trofannol, ynghlwm wrth goed eraill.
Mae fanila yn un o'r sbeisys drutaf yn y byd. Mae hynny oherwydd y llafur sy'n gysylltiedig â'i gynhyrchu. Mae blodau fanila yn cael eu peillio â llaw. Yna mae'r codennau sy'n tyfu yn cael eu gadael i aeddfedu, sychu a sesno am fisoedd i gyflawni'r arogl a'r blas nodedig rydyn ni'n eu hadnabod.
Gan fod fanila go iawn yn ddrud, bu ymgyrch i gynhyrchu fanila artiffisial. Mae'r rhain wedi'u gwneud o guaiacol, sgil-gynnyrch petrolewm, neu lignin, sgil-gynnyrch pren. Mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchion fanila rydyn ni'n eu gweld yn y farchnad yn artiffisial. Er eu bod nhw'n rhatach, nid ydyn nhw'n darparu'r manteision iechyd sydd gan fanila go iawn.
Gadewch i ni wybod yn union y mathau o fanila a'u gwahaniaethau.
Mae sawl math o fanila ar y farchnad. Bydd gwybod y gwahaniaeth rhyngddynt yn ddefnyddiol iawn i chi.
| Math fanila | Esboniad syml |
|---|---|
| Ffa Fanila | Fanila go iawn, naturiol ydy hwn. Codennau cyfan wedi'u sychu, wedi'u sesno. Yn ddrud iawn. Y blas a'r arogl yw'r gorau. |
| Detholiad Fanila | Fe'i gwneir trwy socian ffa fanila go iawn mewn cymysgedd o alcohol a dŵr am wythnosau. Yn ôl y gyfraith, rhaid iddo gynnwys o leiaf 35% o alcohol. Mae'r ansawdd yn uchel. |
| Hanfod Fanila | Dyma'r fanila artiffisial roedden ni'n siarad amdano. Nid yw wedi'i wneud o ffa fanila go iawn. Mae'n cael ei wneud trwy ychwanegu cemegyn o'r enw Fanilin Synthetig a phethau eraill. Mae'n rhad iawn, ond nid yw'r blas a'r arogl cystal â fanila go iawn. |
| Past Fanila a Syrup | Mae ffa fanila, dyfyniad fanila, a siwgr yn cael eu cyfuno i wneud past trwchus. Mae ganddo flas cryf iawn. Gwneir suropau o hyn hefyd. |
| Fanila "Olew Hanfodol" | Ni allwch wneud olew hanfodol o fanila go iawn. Fodd bynnag, mae'r 'olew fanila' sydd ar gael ar y farchnad yn cael ei wneud trwy socian ffa fanila mewn olew fel olew almon. Defnyddir y rhain mewn cynhyrchion gofal croen a thryledwyr. |
Yn bwysicaf oll, mae'r cyfansoddyn cemegol o'r enw fanillin yn rhoi ei arogl a'i flas nodedig i fanila. Mae hwn yn bresennol yn naturiol mewn fanila go iawn, ond mae'n cael ei ychwanegu'n artiffisial at hanfodion artiffisial.
Beth yw manteision iechyd fanila?
Defnyddiwyd fanila yn draddodiadol at amrywiaeth o ddibenion. Nawr, mae gwyddonwyr hefyd yn ymchwilio i hyn. Gadewch i ni weld beth yw'r manteision hynny.
1. Mae ganddo effaith dawelu ar y meddwl.
Canfu astudiaeth fod amlygu babanod newydd-anedig i arogl fanila yn ystod pigiad yn lleihau eu pryder a'u crio. Mae'r effaith dawelu hon hefyd yn gyffredin mewn oedolion. Dychmygwch y teimlad o heddwch ac ymlacio a gewch pan ddewch adref o ddiwrnod prysur ac yn goleuo cannwyll fanila. Credir hefyd y gall arogl fanila roi rhywfaint o ryddhad i'r rhai sy'n dioddef o apnoea cwsg, cyflwr lle mae anadlu'n stopio'n aml yn ystod cwsg.
2. Yn helpu i leihau faint o siwgr sy'n cael ei fwyta
Mae gan fanila lai o galorïau a charbohydradau na siwgr, ond mae ganddo flas melys naturiol. Felly gallwch chi ychwanegu ychydig ddiferion o fanila yn lle siwgr at eich te, coffi, neu flawd ceirch. Bydd hyn yn eich helpu i leihau faint o siwgr rydych chi'n ei ychwanegu at eich corff drwy gydol y dydd heb hyd yn oed sylweddoli.
3. Ychydig o ryddhad dros dro rhag poen dannedd
Mae hwn yn feddyginiaeth gartref syml. Oherwydd yr alcohol mewn dyfyniad fanila go iawn, gall rhoi ychydig bach ohono ar ardal eich poen dannedd gyda phêl gotwm ddideimladu'r ardal dros dro a lleihau'r boen ychydig. Fodd bynnag, nid yw hwn yn ateb parhaol . Os oes gennych boen dannedd, dylech weld meddyg yn bendant .
4. Priodweddau Gwrthocsidiol
Mae rhywbeth o'r enw straen ocsideiddiol sy'n niweidio celloedd yn ein cyrff ac yn arwain at amrywiol afiechydon (fel canser a chlefyd y galon). Mae astudiaethau labordy wedi dangos y gall cyfansoddyn o'r enw fanillin, a geir mewn fanila, amddiffyn celloedd yr ymennydd rhag y straen ocsideiddiol hwn. Fodd bynnag, nid astudiaethau dynol yw'r rhain eto, felly mae'n rhy gynnar i ddweud a fydd y canlyniadau hyn yr un fath mewn bodau dynol.
5. Effaith bosibl ar iechyd meddwl
Mae hyn hefyd yn rhywbeth sy'n deillio o ymchwil a wnaed yn bennaf ar anifeiliaid. Dangoswyd bod fanilin yn lleihau symptomau pryder ac iselder mewn llygod mawr. Roedd arogli fanilin yn unig yn lleihau symptomau iselder y llygod mawr ac yn cynyddu lefelau serotonin a dopamin, cemegau yn yr ymennydd sy'n hyrwyddo hapusrwydd a hwyliau da.
Mewn astudiaeth arall, gweithiodd fanillin yn well na'r cyffur gwrthiselder fluoxetine , ond ar ddos llawer uwch nag y mae pobl fel arfer yn ei gymryd.
Pwysig iawn: Mae hyn yn dal i fod yn y cyfnod ymchwil. Felly peidiwch byth ag ystyried defnyddio fanila fel triniaeth ar gyfer problem iechyd meddwl. Os ydych chi'n profi problemau iechyd meddwl, ymgynghorwch â meddyg neu seiciatrydd cymwys .
Gadewch i ni hefyd edrych ar fanteision maethol fanila.
Mae dyfyniad fanila go iawn yn cynnwys symiau bach iawn o sawl mwynau sydd eu hangen ar ein corff.
Dyma beth sydd mewn llwy de (tua 4.2 gram) o echdyniad fanila, fel yr un rydyn ni fel arfer yn ei ddefnyddio ar gyfer cacen:
- Calorïau: 12
- Protein: 3 miligram
- Braster: 3 miligram
- Carbohydradau: 531 miligram
- Siwgr: 531 miligram
Ond cofiwch hyn: Nid oes gan hanfodion fanila artiffisial y gwerth maethol hwn. Hefyd, gall rhai cynhyrchion fanila go iawn ac artiffisial gynnwys siwgr ychwanegol. Felly, mae'n bwysig iawn darllen y label ar y botel.
Neges i'w Chwistrellu
- Nid dim ond gwella blas ac arogl yw fanila. Mae ganddo sawl budd iechyd y tu hwnt i hynny.
- Mae tystiolaeth bod gan arogl fanila briodweddau tawelu. Mae ganddo hefyd briodweddau gwrthocsidiol.
- Mae'r rhan fwyaf o astudiaethau ar effeithiau ar iechyd meddwl a gordewdra yn dal i gael eu cynnal ar anifeiliaid. Mae angen mwy o ymchwil i gadarnhau a yw'r un canlyniadau'n berthnasol i bobl.
- Os ydych chi'n chwilio am fanteision iechyd, dewiswch echdyniad fanila naturiol yn hytrach na hanfod fanila ffug, hyd yn oed os yw'n ddrytach.
- Nid meddyginiaeth nac iachâd ar gyfer unrhyw glefyd yw fanila. Dim ond atchwanegiad ydyw y gellir ei ychwanegu at ffordd iach o fyw. Ymgynghorwch â'ch meddyg bob amser os oes gennych unrhyw bryderon iechyd.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw