A allwn ni fod yn iach drwy ddarllen labeli bwyd? Gadewch i ni siarad am hyn yn syml!

Pan fyddwch chi'n mynd i siop ac yn prynu bwyd neu ddiod, ydych chi erioed wedi gweld disgrifiad bach ar ei gefn neu ei ochr? Dyna beth rydyn ni'n ei alw'n label bwyd . Mae fel cerdyn adnabod y bwyd. Bydd dysgu ei ddarllen yn gymorth mawr wrth ddewis bwyd iach sy'n addas i chi a'ch teulu. Felly, gadewch i ni weld sut i ddarllen y labeli hyn a beth allwn ni ei ddysgu oddi wrthyn nhw?

Pam mae labeli bwyd mor bwysig?

Yn syml, mae'r label hwn yn caniatáu inni wybod yn union y wybodaeth faethol sydd mewn bwyd. Mae gwybod beth a faint o bob cynhwysyn sydd yn y bwyd rydyn ni'n ei fwyta yn bwysig iawn ar gyfer bywyd iach.

Yn y rhan fwyaf o wledydd, mae cyfreithiau sy'n ei gwneud yn ofynnol i bob bwyd wedi'i becynnu gael y label hwn. Mae hyn hefyd yn wir yn Sri Lanka. Mae gan hwn adran o'r enw "Ffeithiau Maeth" yn bennaf.

Beth sydd ar y label "Ffeithiau Maeth"?

Mae'r adran hon yn cynnwys y pethau pwysicaf. Cymerwch olwg:

• Maint Gweini: Dyma'r swm a argymhellir o'r bwyd hwn i'w fwyta ar un tro.
• Calorïau: Uned fesur ynni yw hon. Y swm o ynni a gewch o'r 'un dogn' hwnnw o'r bwyd hwn.
• % Gwerth Dyddiol: Mae hyn yn dweud wrthych faint o'ch cymeriant maetholion dyddiol sy'n cael ei ddarparu gan y bwyd hwn. Byddwn yn siarad am hyn yn nes ymlaen.
• Yn ogystal, mae manylion am lawer o fathau o faetholion, fel Braster, Colesterol, Ffibr Deietegol, Siwgrau Ychwanegol, a Phrotein.

Gwybodaeth bwysig arall ar y label

Yn ogystal â "gwybodaeth maeth," mae'r label hefyd yn nodi sawl peth arall:

• Honiadau Cynnwys: Mae'n debyg eich bod wedi gweld geiriau fel "braster isel" neu "ysgafn" wedi'u hargraffu mewn print trwm ar y pecyn. Nid honiadau ar hap yn unig yw'r rhain. Dim ond yn unol â safonau a gymeradwywyd gan y llywodraeth y gellir eu gwneud.
• Honiadau Iechyd: Er enghraifft, honiadau fel "Gall diet sy'n isel mewn braster dirlawn a cholesterol helpu i leihau'r risg o glefyd y galon." Gwneir y rhain hefyd gyda chymeradwyaeth y llywodraeth.
• Rhestr Cynhwysion: Mae hon yn bwysig iawn. Mae'n rhestru popeth a ddefnyddir i wneud y bwyd, yn nhrefn o'r mwyaf i'r lleiaf.

Felly, er mwyn aros yn iach a gwneud dewisiadau bwyd call, mae'n hanfodol dysgu darllen y labeli hyn.

Beth mae rhai o'r datganiadau ar labeli bwyd yn ei olygu?

Mae gweithgynhyrchwyr bwyd yn gwneud pob math o honiadau am eu cynhyrchion ar flaen y pecyn, onid ydyn nhw? Mae yna reolau ar gyfer hyn hefyd. Gadewch i ni edrych ar ystyr ychydig o honiadau cyffredin :

• Braster neu siwgr wedi'i leihau:Mae hyn yn golygu bod ganddo 25% yn llai o fraster neu siwgr na'r cynnyrch rheolaidd o'r un math.
• Ysgafn: Pan gaiff ei labelu'n "ysgafn," mae'n golygu bod ganddo 50% yn llai o fraster, neu draean (1/3) yn llai o galorïau, na'r cynnyrch rheolaidd o'r un math.
• Rhydd: Er enghraifft, "Heb siwgr", "Heb fraster", "Heb glwten". Mae hyn yn golygu bod y maetholyn wedi'i gynnwys yn y swm lleiaf posibl.
• Iach: I ddefnyddio'r gair hwn, dylai bwyd fod yn isel mewn braster, braster dirlawn, colesterol a sodiwm, a dylai hefyd fod yn gyfoethog mewn maetholion pwysig.
• Organig: Os yw'n dweud "organig," rhaid iddo gynnwys o leiaf 95% o gynhwysion organig. Mae hynny'n golygu na ellir ei wneud gyda hormonau twf artiffisial, gwrthfiotigau, plaladdwyr, biotechnoleg, cynhwysion synthetig, nac ymbelydredd.

Ond cofiwch un peth. Dim ond oherwydd bod bwyd wedi'i labelu'n "naturiol," "braster isel," neu "organig," peidiwch â chymryd yn ganiataol ei fod yn iach neu'n isel mewn calorïau. Weithiau gall y geiriau hyn fod yn driciau marchnata. Dyna pam ei bod hi'n bwysig darllen y label "gwybodaeth faeth" cyfan.

Beth arall allwch chi ei ddysgu o'r label "Ffeithiau Maeth"?

Gadewch i ni nawr edrych yn agosach ar yr hyn sydd ar y label "Gwybodaeth Maeth" hwn.

Maint Gweini a Gweiniau Fesul Cynhwysydd

Mae Maint Gweini yn fesur o faint mae pobl fel arfer yn ei fwyta ar un adeg. Mae'r holl wybodaeth faethol arall ar y label yn cael ei chyfrifo yn seiliedig ar y 'maint gweini' hwn.

Dychmygwch eich bod wedi prynu pecyn o fisgedi. Mae'r label yn dweud 'Serving Size: 2 bisged'. Felly os ydych chi'n bwyta 4 bisged, dyna ddau ddogn. Yna mae'n rhaid i chi luosi pob gwerth maethol ar y label (fel calorïau, braster, siwgr) â dau. Wyt ti'n deall?

Drwy edrych ar nifer y dognau fesul cynhwysydd ar y pecyn, gallwch ddarganfod faint o ddognau sydd yn y pecyn cyfan.

Calorïau

Uned o ynni yw calorïau. Mae ein cyrff yn cael ynni o'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta. Mae nifer y calorïau ar y label yn dweud wrthych chi faint o ynni rydych chi'n ei gael o'r 'un dogn' hwnnw. Mae nifer y calorïau sydd eu hangen arnoch chi bob dydd yn amrywio yn dibynnu ar ffactorau fel oedran, pwysau, rhyw, a lefel gweithgaredd.

Canran o'r Gwerth Dyddiol (% Gwerth Dyddiol)

Mae hwn yn beth defnyddiol iawn. Mae'n eich helpu i weld a oes gan fwyd ormod neu rhy ychydig o faetholyn.

• Os yw maetholyn yn bresennol ar 5% neu lai , gellir dweud ei fod yn brin o'r maetholyn hwnnw.
• Os yw maetholyn rhwng 10% a 19% , gellir dweud ei fod yn ffynhonnell dda o'r maetholyn hwnnw.
• Os yw maetholyn yn bresennol ar 20% neu fwy , gellir dweud ei fod yn uchel yn y maetholyn hwnnw.

Fel arfer, cyfrifir y '% Gwerth Dyddiol' hwn ar gyfer person cyffredin sy'n bwyta 2000 o galorïau y dydd. Fodd bynnag, mae faint o galorïau a maetholion sydd eu hangen, yn enwedig ar gyfer plant, yn amrywio yn dibynnu ar eu hoedran, pwysau, rhyw a lefel gweithgaredd. Gallwch ddysgu mwy am hyn gan faethegydd neu feddyg.

Cyfanswm Braster

Mae hyn yn cyfeirio at gyfanswm y braster mewn 'dogn' o fwyd. Gall bwyta gormod o fraster achosi problemau iechyd. Fodd bynnag, mae angen rhywfaint o fraster ar ein cyrff bob dydd.

Mae braster yn ffynhonnell bwysig o ynni. Mae un gram o fraster yn cynnwys dwywaith cymaint o ynni ag un gram o garbohydradau neu brotein. Mae braster hefyd yn amddiffyn y croen, yr esgyrn a'r organau mewnol, ac yn helpu'r corff i amsugno a storio rhai fitaminau, fel fitaminau A, D, E a K.

Braster Dirlawn a Braster Traws

Dyma'r ddau beth rydyn ni'n eu galw'n "frasterau drwg" oherwydd eu bod nhw'n cynyddu lefelau colesterol yn y gwaed ac yn cynyddu'r risg o glefyd y galon.

Dylai llai na 10% o gyfanswm calorïau dyddiol plentyn ddod o frasterau dirlawn. Dylid bwyta cyn lleied â phosibl o frasterau traws (llai nag 1% o gyfanswm y calorïau).

Braster Annirlawn

Mae rhai labeli hefyd yn rhestru'r rhain fel "cyfanswm braster." Gelwir y rhain yn "frasterau da" oherwydd nad ydyn nhw'n codi lefelau colesterol fel brasterau dirlawn. Dylai'r rhan fwyaf o'r braster rydyn ni'n ei fwyta ddod o'r ffynonellau braster annirlawn hyn.

Colesterol

Mae colesterol yn bwysig ar gyfer adeiladu celloedd iach a chynhyrchu fitamin D a rhai hormonau. Fodd bynnag, pan fydd faint o golesterol yn y gwaed yn cynyddu, gall ddod yn broblem. Gall hyn gynyddu'r risg o glefyd y galon neu strôc yn ddiweddarach mewn bywyd.

Sodiwm

Mae sodiwm yn elfen o halen. Mae'n angenrheidiol i'r corff gynnal cydbwysedd hylifau. Fodd bynnag, gall gormod ohono arwain at bwysedd gwaed uchel. Mae llawer o fwydydd yn cynnwys symiau bach o sodiwm yn naturiol. Fodd bynnag, gall bwydydd wedi'u prosesu gynnwys mwy o sodiwm.

Cyfanswm Carbohydrad

Mae carbohydradau hefyd yn ffynhonnell bwysig o ynni. Ynghyd â "charbohydradau cyfan," mae labeli bwyd hefyd yn rhestru ffibr dietegol, siwgrau cyfan, a siwgrau ychwanegol.

Ffibr Deietegol

Nid oes gan ffibr dietegol unrhyw galorïau. Ond mae'n rhan hanfodol o ddeiet iach. Mae ffibr yn eich helpu i deimlo'n llawn ac yn helpu i atal rhwymedd. Dywedir bod diet sy'n llawn ffibr yn gostwng lefelau colesterol ac yn lleihau'r risg o ganser y colon.

Siwgrau

Mae rhai bwydydd, fel ffrwythau a llaeth, yn cynnwys siwgr yn naturiol. Fodd bynnag, mae pethau fel losin, toffi, siocled a diodydd yn cynnwys siwgrau ychwanegol . Dim ond calorïau y mae'r siwgrau ychwanegol hyn yn eu hychwanegu ac nid ydynt yn darparu unrhyw faetholion pwysig.

Yn ôl y canllawiau dietegol diweddaraf, dylai llai na 10% o gyfanswm eich calorïau dyddiol ddod o siwgrau ychwanegol. I rywun sy'n bwyta diet 2,000 o galorïau, mae hynny'n golygu llai na 50 gram o siwgrau ychwanegol y dydd.

Protein

Protein yw'r sylwedd mwyaf niferus yn ein cyrff - ym mhopeth o gyhyrau i groen, organau, meinweoedd, a'r system imiwnedd. Os nad yw'r corff yn cael digon o garbohydradau neu fraster, gall ddefnyddio protein ar gyfer egni.

Fitaminau a Mwynau

Rhaid rhestru rhai fitaminau a mwynau pwysig ar y label "Gwybodaeth Maeth" hefyd. Dyma rai ohonyn nhw:

• Fitamin D: Angenrheidiol i amsugno calsiwm i adeiladu esgyrn cryf. Mae fitamin D hefyd yn helpu gydag iechyd y galon ac ymladd heintiau.
• Calsiwm: Hanfodol ar gyfer esgyrn cryf. Yn helpu nerfau a chyhyrau i weithredu'n iawn ac yn cadw'r galon yn iach.
• Haearn: Yn helpu'r corff i wneud celloedd gwaed coch iach. Gall diffyg haearn arwain at anemia.
• Potasiwm: Fel sodiwm, mae'n bwysig ar gyfer cydbwysedd hylifau. Mae hefyd yn helpu i reoli pwysedd gwaed.

Darllen labeli ar gyfer pobl ag alergeddau

Os oes gan rywun yn eich teulu alergedd bwyd, mae'n hynod bwysig darllen y rhestr gynhwysion .

Rhaid i weithgynhyrchwyr bwyd restru'r cynhwysion yn eu cynhyrchion yn nhrefn yr uchaf i'r isaf. Hefyd, os yw'r bwyd yn cynnwys alergenau bwyd cyffredin, rhaid iddynt eu nodi'n glir ar y label. Mae enghreifftiau'n cynnwys: Cnau daear, Cnau Coed, Llaeth, Wyau, Pysgod, Pysgod Cregyn, Soia, Sesame, a Gwenith.

Weithiau, mae'n hawdd darganfod beth sy'n ddiogel i'w fwyta trwy edrych ar y rhestr gynhwysion. Fodd bynnag, efallai bod rhai alergenau ar y rhestr o dan enwau nad ydym yn eu hadnabod. Os oes gan eich plentyn alergedd bwyd, gall dietegydd eich helpu i ddeall yn union pa fwydydd i'w hosgoi, a pha gynhwysion cudd i edrych amdanynt.

Y pethau pwysicaf y mae angen i ni eu cofio (Neges i'w Chwilio Adref)

Iawn, felly rydyn ni wedi siarad llawer am ddarllen labeli bwyd. Yn olaf, dyma ychydig o bethau i'w cadw mewn cof:

• Darllenwch y label bob amser: Pan fyddwch chi'n prynu unrhyw fwyd wedi'i becynnu o'r siop, gwnewch yr arfer o edrych ar y label. Mae'n fuddsoddiad mawr yn eich iechyd.
• Byddwch yn ofalus ynglŷn â'r "maint dogn": Peidiwch ag anghofio bod gwerthoedd maethol yn newid yn dibynnu ar faint rydych chi'n ei fwyta.
• Cael help gyda `% Gwerth Dyddiol`: Defnyddiwch hwn i ddarganfod a yw bwyd yn isel mewn maetholyn, yn ffynhonnell dda, neu'n rhy uchel.
• Byddwch yn ofalus am siwgr, halen a brasterau drwg: Ceisiwch leihau siwgrau ychwanegol, sodiwm, braster dirlawn a braster traws gymaint â phosibl.
• Bwytewch fwy o ffibr, fitaminau a mwynau: Dewiswch fwydydd sy'n llawn ffibr dietegol, fitaminau a mwynau.
• Byddwch yn arbennig o ofalus ynglŷn ag alergeddau: Os oes gennych alergeddau, darllenwch y rhestr gynhwysion yn ofalus.

Os byddwch chi'n dod i arfer darllen labeli bwyd fel hyn, nid yw dewis bwydydd iach sy'n iawn i chi a'ch teulu mor anodd ag y gallech chi feddwl. Ar ôl ychydig, byddwch chi'n dod i arfer ag e!

Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n mynd i'r siop, cofiwch y pethau hyn a chymerwch label bwyd. Fe welwch chi drosoch eich hun pa mor ddefnyddiol ydyw!

` Labeli bwyd, gwybodaeth faethol, bwyd iach, calorïau, siwgr, braster, Sri Lanka