Ydy Rhesins yn Dda I Chi Mewn Gwirionedd? Gadewch i Ni Siarad Am Hyn yn Fanwl!

Mae rhesins yn rhywbeth rydyn ni i gyd wrth ein bodd yn ei fwyta. Ydy'r pethau bach hyn rydyn ni'n eu blasu mewn cacen, pwdin, ac weithiau hyd yn oed mewn sambol siwgr yn wirioneddol dda i'n cyrff? Neu ydyn nhw'n ddrwg i'n cyrff oherwydd eu melyster? Mae rhai'n dweud bod bwyta'r rhain yn gwneud i ni ennill pwysau. Mae eraill yn dweud eu bod nhw'n dda iawn i'n cyrff. Felly heddiw, gadewch i ni ddysgu popeth am y grawnwin sych hyn, neu'r rhesins.

Beth yw'r rhesins hyn?

Yn syml, mae rhesins yn rawnwin sydd wedi'u sychu'n drylwyr. Pan sychir grawnwin, mae eu cynnwys dŵr yn cael ei leihau, ac mae eu maetholion a'u cynnwys siwgr yn cael eu crynhoi mewn un lle. Dyma pam mae rhesins yn blasu'n felysach na grawnwin rheolaidd.

Mae sawl math o resin rydyn ni'n eu prynu yn y siop heddiw. Rydych chi wedi gweld y rhai du, y rhai euraidd, y rhai bach iawn... Maen nhw'n cael eu galw wrth enwau gwahanol. Gadewch i ni weld beth yw'r gwahaniaeth rhwng y tri phrif fath.

1. Rhesins Safonol

Dyma'r grawnwin sych du neu frown tywyll rydyn ni'n eu gweld amlaf. Fe'u gwneir trwy adael y grawnwin yn yr haul a'u sychu'n naturiol am tua thair wythnos. Y broses hon yw'r hyn sy'n rhoi eu lliw tywyll iddyn nhw.

2. Swltanas neu resinau euraidd

Efallai eich bod wedi gweld rhesins euraidd, sydd o liw melyn. Mae llawer o bobl yn eu galw'n "Resins Euraidd". Maent wedi'u gwneud o rawnwin gwyrdd. Yn lle eu sychu'n naturiol yn yr haul, maent yn cael eu sychu'n gyflym gan ddefnyddio peiriannau ("dadhydradwyr"). Hefyd, cyn sychu, maent yn cael eu socian mewn toddiant o'r enw "sylffwr deuocsid", sy'n cadw lliw'r rhesins yn euraidd. Maent ychydig yn feddalach, yn felysach, ac yn fwy suddlon na rhesins rheolaidd.

3. Cyrens

Nid dyma'r aeron rydyn ni'n eu hadnabod fel 'cyrens duon', ydyn nhw? Maen nhw wedi'u gwneud o amrywiaeth grawnwin bach iawn, heb hadau. Fe'u gelwir hefyd yn '(cyrens Zante)'. Dyma'r lleiaf o'r grawnwin sych. O ran blas, maen nhw ychydig yn fwy sur na'r ddau fath arall, ac yn llai melys.

Sut mae gwerth maethol y rhain?

Mae gwerth maethol y tri math o resin bron yr un fath. Mae'r holl fathau hyn yn llawn gwrthocsidyddion, sy'n bwysig iawn i'n corff. Mae'r gwrthocsidyddion hyn yn amddiffyn celloedd ein corff rhag gronynnau niweidiol a all eu niweidio. Yn ogystal, maent hefyd yn llawn mwynau fel haearn, potasiwm, copr a manganîs.

Bydd y tabl isod yn rhoi syniad da i chi o werth maethol y rhain. Mae'r mesuriadau hyn yn seiliedig ar ddogn safonol o 1/4 cwpan.

Beth yw manteision iechyd bwyta rhesins?

Nid byrbryd blasus yn unig yw rhesins. Os cânt eu bwyta'n gymedrol, mae ganddynt sawl budd i'ch iechyd.

Da ar gyfer iechyd y galon

Mae'r ffibr mewn rhesins yn helpu i leihau lefel y colesterol drwg (colesterol LDL) yn y gwaed. Maent hefyd yn gyfoethog mewn potasiwm. Mae potasiwm yn helpu i reoli pwysedd gwaed, a all leihau'r risg o gyflyrau fel clefyd y galon a strôc.

Yn lleihau'r risg o glefydau cronig

Fel y soniasom yn gynharach, mae rhesins yn llawn gwrthocsidyddion. Maent yn arbennig o gyfoethog mewn dosbarth pwerus o wrthocsidyddion o'r enw ffytoniwtrients. Mae ymchwil wedi dangos y gall y rhain leihau'r risg o glefydau cronig fel diabetes, canser ac osteoporosis.

Yn helpu treuliad.

Mae rhesins yn cynnwys ffibr hydawdd, sy'n helpu i dreulio'n well ac yn lleihau problemau berfeddol. Maent hefyd yn fuddiol ar gyfer cyflyrau fel rhwymedd.

Da ar gyfer iechyd y geg

Mae hyn braidd yn syndod. Er y gallech feddwl nad yw rhesins yn dda i'ch dannedd oherwydd eu bod yn gludiog, nid yw hynny'n wir. Mae gan rai o'r maetholion ynddynt y gallu i ladd bacteria niweidiol yn y geg. Felly, maent hefyd yn helpu i atal pydredd dannedd.

Yn atal anemia (anemia)

Mae rhesins yn ffynhonnell dda o haearn. Gall ychwanegu ychydig o rhesins at eich diet bob dydd helpu i atal anemia, sy'n cael ei achosi gan ddiffyg haearn. Os ydych chi'n teimlo'n flinedig ac yn lludded drwy'r amser, gallai fod yn arwydd o anemia.

A oes unrhyw risgiau wrth fwyta rhesins?

Maen nhw'n dweud nad yw gormod o unrhyw beth yn dda. Mae'r un peth yn wir am resinau. Er eu bod nhw'n iach iawn, gall bwyta gormod ohonyn nhw achosi rhai problemau.

• Ennill pwysau: Mae rhesins yn uchel mewn calorïau a siwgr, felly gall bwyta gormod heb reolaeth arwain at ennill pwysau diangen.
• Anghysur stumog: Gan fod y rhain yn uchel mewn ffibr, gall bwyta gormod ar unwaith achosi chwyddedig ac anghysur stumog.
• Risg Plaladdwyr: Gan fod plaladdwyr yn cael eu defnyddio ar rawnwin a dyfir yn gonfensiynol, gall grawnwin sych hefyd gynnwys eu gweddillion. Felly, mae'n well dewis grawnwin sych organig os yn bosibl.

Sut ydych chi'n ychwanegu rhesins at eich diet?

Heblaw am fwyta rhesins yn unig, mae yna lawer o ffyrdd o ychwanegu blas a maeth at eich prydau bwyd.

• Taenwch ef ar ben eich ceirch, iogwrt, neu rawnfwyd ar gyfer brecwast.
• Cymysgwch ef â chnau fel cnau cashiw a chnau daear i wneud cymysgedd llwybr a'i fwyta.
• Ychwanegwch at nwyddau wedi'u pobi fel cacennau, bisgedi a sgons.
• Mae'n flasus pan gaiff ei ychwanegu at saladau, yn enwedig saladau grawn.
• Mae rhai pobl hefyd yn ei ychwanegu at bethau fel vatalappan a kiribat.
• Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o felysrwydd at gyri neu ffrio-droi.