Ydych chi'n hoff o basta? Mae'n debyg eich bod chi wedi gweld y pecyn pasta brown wrth ymyl y pecyn pasta gwyn rheolaidd yn yr archfarchnad. Efallai eich bod chi'n meddwl, "Beth yw'r gwahaniaeth?" Mewn gwirionedd, mae pasta brown yn llawer iachach ac yn fwy maethlon. Heddiw, gadewch i ni siarad am pam y dylech chi ddewis pasta grawn cyflawn yn hytrach na pasta gwyn.
Yn gyntaf, gadewch i ni weld, beth yw'r 'grawn cyflawn' hyn?
Mae hyn yn hawdd iawn i'w ddeall. Meddyliwch am unrhyw rawn, er enghraifft grawn gwenith. Mae ganddo dair prif ran.
1. Bran: Dyma'r haen allanol amddiffynnol o'r grawn, sy'n gyfoethog mewn ffibr, fitaminau a mwynau.
2. Germ: Dyma'r rhan fach o'r grawn sy'n ei helpu i egino ac sy'n gyfoethog mewn maetholion. Mae'n cynnwys fitaminau B, fitamin E, a brasterau iach.
3. Endosberm: Dyma'r rhan fwyaf o'r grawn. Mae'n cynnwys carbohydradau yn bennaf, sef startsh.
Nawr edrychwch, mae'r bara gwyn, y pasta gwyn a'r reis gwyn arferol rydyn ni'n eu bwyta yn cael eu gwneud trwy gael gwared ar y rhannau buddiol iawn o'r grawn o'r enw'r bran a'r germ . Y cyfan sydd ar ôl yw'r rhan startsh (endosperm) . Dyma'r hyn rydyn ni'n ei alw'n 'rawn wedi'u mireinio' . Yn y broses hon, mae llawer o'r maetholion mwyaf gwerthfawr yn y grawn yn cael eu colli.
Weithiau, mae rhai o'r maetholion sydd wedi'u colli yn y ffordd hon yn cael eu hychwanegu'n ôl yn artiffisial. Dyna'r hyn rydyn ni'n ei alw'n 'gyfoethog' . Ond nid yw'n ychwanegu popeth a gollwyd yn ôl.
Felly beth mae 'grawn cyflawn' yn ei olygu? Mae'n golygu bwydydd wedi'u gwneud o'r un blawd heb gael gwared ar y tair rhan a grybwyllir uchod, sef y bran, y germ, a'r endosperm. Felly, mae ein cyrff yn derbyn y gwerth maethol mwyaf.
Beth yw manteision bwyta pasta grawn cyflawn?
Mae dewis pasta grawn cyflawn yn lle eich pasta rheolaidd yn cynnig mwy o fanteision iechyd nag y byddech chi'n meddwl. Gadewch i ni edrych ar bob un.
| Mantais / Sector yr Effeithir arno | Y daioni sy'n digwydd a'r disgrifiad |
|---|---|
| Iechyd y Galon | Mae astudiaethau wedi dangos y gall bwyta grawn cyflawn yn rheolaidd leihau'r risg o glefyd y galon 20-30%. Maent yn lleihau lefelau colesterol 'drwg', neu LDL, yn y corff, yn ogystal â chyfanswm colesterol a thriglyseridau, math o fraster yn y gwaed. |
| Iechyd Treulio | Mae'r cynnwys ffibr uchel yn y bwyd hwn yn atal rhwymedd, yn rheoleiddio swyddogaeth y coluddyn, ac yn helpu i leihau llid yn y coluddion. Mae hyn yn lleihau'r risg o ddatblygu cyflyrau fel clefyd diverticwlaidd . |
| Atal Diabetes | Mae grawn cyflawn yn garbohydradau cymhleth. Felly, maen nhw'n cymryd mwy o amser i'w treulio. Mantais hyn yw eu bod nhw'n arafu'r gyfradd y mae siwgr yn cael ei ychwanegu at y gwaed. Mae hyn yn atal cynnydd sydyn mewn lefelau siwgr yn y gwaed (pigau siwgr yn y gwaed). Gellir lleihau'r risg o ddatblygu Diabetes Math 2 tua 30%. |
| Rheoli Pwysau | Gan eu bod yn llawn ffibr, hyd yn oed os ydych chi'n bwyta ychydig o'r rhain, byddwch chi'n teimlo teimlad o lawnder yn gyflym. Felly, mae faint o fwyd rydyn ni'n ei fwyta yn cael ei reoli. Mae cronni diangen o galorïau yn y corff yn cael ei leihau. Ond cofiwch, ni allwch golli pwysau trwy fwyta hyn ar eich pen eich hun, dim ond rhan o ddeiet cytbwys yw hwn. |
| Lleihau'r risg o ganser (Atal Canser) | Yn ôl rhywfaint o ymchwil, mae gan bobl sy'n bwyta digon o rawn cyflawn risg 21% yn is o ganser y colon a'r rhefrwm . Credir hefyd eu bod yn helpu i amddiffyn rhag canserau eraill y llwybr treulio. |
Beth yw'r maetholion ychwanegol yn y bwyd hwn?
Mae grawn cyflawn yn storfa o fitaminau a mwynau. Dyma beth gewch chi:
- Protein
- Gwrthocsidyddion - yn atal difrod i gelloedd y corff
- Haearn
- Sinc
- Mathau o Fitamin B
- Asid Ffolig
- Magnesiwm
- Seleniwm
Mae'r holl faetholion hyn yn helpu i gryfhau'ch system imiwnedd, cynnal iechyd esgyrn, a chadw'ch corff yn gweithredu'n iawn.
Meddyliwch am y pethau hyn cyn prynu
Dim ond oherwydd bod rhywbeth wedi'i labelu fel 'grawn cyflawn' nid yw'n golygu ei fod yn 100% iach . Weithiau mae gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu mwy o siwgr, halen a chadwolion i wella'r blas. Dyna pam ei bod hi'n bwysig darllen y rhestr gynhwysion cyn i chi brynu rhywbeth.
Os yw o leiaf hanner y grawn rydyn ni'n ei fwyta bob dydd yn rawn cyflawn, mae'n fuddsoddiad gwych yn ein hiechyd.
Mae hynny'n golygu, os ydych chi'n bwyta 4 sleisen o fara y dydd, byddai'n wych pe bai o leiaf 2 ohonyn nhw'n rhywbeth fel bara kurakkan, bara atta piti, ac ati. Mae'r un peth yn wir am ddewis pasta grawn cyflawn brown yn lle pasta gwyn wrth fwyta pasta.
Neges i'w Chwistrellu
- Yn lle eich bara gwyn, pasta gwyn, a reis gwyn arferol, ceisiwch ddewis eu dewisiadau amgen 'grawn cyflawn', fel pasta brown, bara gwenith cyflawn, a reis brown gyda bran.
- Mae'r cynnwys ffibr uchel yn y bwydydd hyn yn wych ar gyfer iechyd eich perfedd, iechyd y galon, rheoli diabetes a rheoli pwysau.
- Hyd yn oed os oes ganddo label 'grawn cyflawn', gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen y rhestr gynhwysion i fod yn ymwybodol o faint o siwgr a halen ychwanegol.
- Ni fydd bwyta hyn ar ei ben ei hun yn gwella pob afiechyd nac yn eich helpu i golli pwysau. Mae'n rhan bwysig o ddeiet cytbwys .
- Os oes gennych unrhyw bryderon am eich diet neu gyflwr iechyd, mae'n well siarad â'ch meddyg teulu amdano a cheisio cyngor.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw