Yn ystod y gwyliau, pan fyddwch chi'n mynd i bartïon yn nhai ffrindiau neu gynulliadau teuluol, mae pawb yn cael eu temtio i fwyta pan welant fwrdd yn llawn gwahanol fathau o fwyd. Ond os oes gennych chi alergedd bwyd, hynny yw, alergedd , mae'n rhaid i chi feddwl ddwywaith am yr hyn rydych chi'n ei rannu ar eich plât. Dychmygwch, beth pe bai'ch modryb yn gwneud salad tatws a wnaed yn ôl rysáit gyfrinachol a basiwyd i lawr trwy genedlaethau, ond nad ydych chi'n gwybod beth yw'r cynhwysion cyfrinachol hynny?
Gall digwyddiadau a phartïon awyr agored fel hyn fod ychydig yn beryglus i chi. Oherwydd does dim ffordd o wybod yn union beth sydd yn y bwyd y mae eich ffrindiau a'ch perthnasau yn ei goginio. Efallai bod y bwydydd hynny'n cynnwys pethau rydych chi'n alergaidd iddyn nhw, fel cnau daear, cnau cashiw, llaeth, gwenith, wyau, neu bysgod cregyn. Nid yn unig hynny, ond hyd yn oed wrth rannu gwahanol fathau o fwyd gyda'r un llwy, mae siawns y bydd rhywbeth rydych chi'n alergaidd iddo yn gorffen ar eich plât.
Ond peidiwch â phoeni. Os ydych chi wedi paratoi'n dda , ni fydd yn rhaid i'ch alergeddau ddifetha'ch hwyl.
Gadewch i ni gadw draw oddi wrth broblemau.
Y peth gorau i'w wneud mewn sefyllfa o'r fath yw bod yn ofalus ynglŷn â'r cynhwysion mewn bwyd os nad ydych chi'n siŵr amdano. Yn ôl Hemant Sharma, alergydd, "Os nad yw person ag alergeddau bwyd yn gwybod beth sydd yn y bwyd a sut y cafodd ei baratoi, mae'n well peidio â'i fwyta." Felly pan fyddwch chi'n cerdded ar hyd y bwrdd bwyd, os oes bwyd nad yw wedi'i labelu ac nad yw'r cynhwysion yn glir, hepgorwch ef.
Byddwch yn arbennig o ofalus gyda'r bwydydd hyn:
| Math o fwyd | Pam y gall fod yn beryglus? |
|---|---|
| Mathau o Saladau | Yn aml, caiff mayonnaise ei ychwanegu at bethau fel pasta a salad tatws. Mae hyn yn broblem os oes gennych alergedd i wyau. Gall saladau llysiau gynnwys pethau fel cnau daear, cnau cashiw, wyau a chaws. |
| Nwyddau Pobedig | Mae bara a byns yn cael eu gwneud gyda gwenith ac wyau, y gallech fod ag alergedd iddynt. |
| Pwdinau (Melysion) | Mae'r bwrdd pwdin yn aml yn lle llawn cnau, gwenith, wyau a chynhyrchion llaeth. |
| Sawsiau a Marinadau | Gall sawsiau cartref a marinadau cig/pysgod gynnwys cynhwysion cyfrinachol fel olew pysgod, saws soi, menyn cnau daear a llaeth. |
Peryglon cudd fflamau barbeciw
Efallai y bydd darn o gig wedi'i grilio yn ymddangos fel peth syml a diogel i'w wneud, ond mae Lori Enriquez, maethegydd a pherson sydd ag alergeddau i gnau daear a glwten, yn dweud bod angen i ni fod yn ofalus ynglŷn â hynny hefyd.
Yn aml, caiff cig ei farinadu mewn saws cartref cyn ei grilio. Ychwanegir wyau neu friwsion bara i wneud pasteiod byrgyrs. Gall cig wedi'i brosesu, fel selsig, gynnwys ychwanegion diangen.
Dychmygwch nad oes gennych alergedd i unrhyw beth yn y cig rydych chi'n ei fwyta. Ond efallai bod y pethau sy'n achosi eich alergeddau yn aros yn y gril ei hun.
Er enghraifft, os yw rhywun wedi grilio byrgyr gyda chaws arno o'r blaen, gallai darnau o gaws fynd yn sownd wrth gratiau'r gril. Gall hyn fod yn broblem fawr i rywun sydd ag alergedd i laeth.
Cymerwch eich pethau eich hun!
Felly pa fesurau diogelwch allwn ni eu cymryd?
Y peth cyntaf i'w wneud yw siarad â threfnydd y digwyddiad am eich alergeddau ymlaen llaw . Efallai y byddant yn gallu paratoi rhywfaint o fwyd arbennig i chi, ar wahân i'r bwyd arall. Ond dylid trafod hyn ddiwrnod neu ddau cyn y digwyddiad, nid ar ddiwrnod y digwyddiad.
Ond y peth gorau a mwyaf diogel yw coginio rhywfaint o fwyd eich hun gartref. Gallwch gymryd digon i'w rannu ag eraill, ond neilltuwch eich dogn ymlaen llaw. Os ydych chi'n grilio rhywbeth fel byrgyr neu stêc, lapiwch ef mewn ffoil a'i roi ar y gril i'w atal rhag cael ei gymysgu â bwyd arall.
Mae gennych alergeddau difrifol.Os bydd hynny'n digwydd, mae'n ddoeth dod â'ch cyllyll a ffyrc a'ch cwpanau eich hun, oherwydd os bydd rhywun yn cyffwrdd â dip gyda llaeth ynddo ac yna'n cyffwrdd â phentwr o ffyrc plastig, gallech chi gael problem o hyd.
Beth i'w wneud os oes gennych alergedd?
Ni waeth pa mor ofalus ydych chi, weithiau gall hyd yn oed darn bach o fwyd sbarduno adwaith alergaidd yn annisgwyl. Os bydd hynny'n digwydd, byddwch yn wyliadwrus am y symptomau hyn. Gadewch i ni rannu hyn yn ddwy ran.
| Symptomau alergedd | |
|---|---|
| Symptomau cyffredin | |
| - Cychod gwenyn neu frech | - Poen stumog |
| - Ceg, gwefusau coslyd | - Chwydu neu ddolur rhydd |
| - Tisian neu drwyn yn rhedeg | - Croen wedi gwrido |
| Symptomau difrifol sy'n gofyn am driniaeth frys | |
| - Chwydd yn y tafod, y gwefusau, neu'r gwddf | - Poen yn y frest |
| - Anhawster llyncu | - Curiad gwan |
| - Anhawster anadlu neu wichian | - Dryswch a gwendid |
| - Troi'n las | - Llewygu |
| - Pwysedd gwaed isel | |
Os bydd un neu fwy o'r symptomau difrifol hyn yn digwydd, yn enwedig mewn dau ran neu fwy o'r corff ar yr un pryd, gallai fod yn arwydd o gyflwr peryglus iawn sy'n peryglu bywyd o'r enw anaffylacsis . Gall y cyflwr hwn ddod yn ddifrifol yn gyflym iawn.
Mewn achosion o'r fath, dylid rhoi triniaeth frys gyda phigiad epineffrin ar unwaith. Er y gall gwrthhistaminau (e.e., piritan) leihau cosi a chwyddo, nid ydynt yn briodol fel triniaeth rheng flaen mewn achosion difrifol fel anaffylacsis. Mae angen epineffrin i achub bywyd.
Dyna pam mai'r peth pwysicaf i'w gymryd gyda chi pan fyddwch chi'n mynd i barti fel hwn yw eich meddyginiaeth . Mae Dr. Sharma yn dweud eich bod chi'n bendant yn cario dau chwistrellwr awtomatig epinephrine . Pam dau? "Mewn rhai achosion difrifol, efallai na fydd y pigiad cyntaf yn rheoli symptomau. Neu efallai y bydd gennych chi ail don o symptomau."
Hyd yn oed os nad ydych chi 100% yn siŵr bod eich symptomau oherwydd alergedd, peidiwch ag ofni defnyddio pigiad epineffrin. Ni fydd yn brifo dim, ond gallai achub eich bywyd.
Ar ôl cael y pigiad, dylech chi bendant fynd i'r ystafell achosion brys ysbyty agosaf (ETU) . Felly, gwyddoch ymlaen llaw ble mae'r ysbyty agosaf i'r man rydych chi'n mynd. Gwnewch yn siŵr bod gennych chi rywun gyda chi sy'n gwybod eich alergeddau, symptomau, a beth i'w wneud os byddwch chi'n llewygu. Mae hefyd yn syniad da gwisgo breichled adnabod meddygol.
Neges i'w Chwistrellu
- Os ydych chi'n ansicr ynglŷn â'r cynhwysion mewn bwyd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gofyn. Os oes gennych chi amheuaeth, osgoi bwyta'r bwyd hwnnw.
- Cofiwch y gallai pethau rydych chi'n alergaidd iddyn nhw fod wedi'u cuddio mewn pethau fel saladau, sawsiau a phwdinau a welir yn gyffredin mewn partïon.
- Mae'n ddoeth dod â'ch bwyd a'ch cyllyll a ffyrc arbennig, diogel eich hun.
- Yn bwysicaf oll: Cadwch eich meddyginiaethau brys bob amser, yn enwedig dau chwistrellwr epinephrine awtomatig , wrth law.
- Cydnabyddwch symptomau difrifol anaffylacsis (chwyddo'r gwddf, anhawster anadlu) a gweithredwch ar unwaith.
- Ar ôl cael y pigiad epineffrin, gwnewch yn siŵr eich bod yn mynd i Adran Achosion Brys (ETU) yr ysbyty agosaf.
- Cwrdd â'ch meddyg a datblygu cynllun gweithredu ar gyfer y sefyllfa hon.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw