Hvad er glykogen? Lad os tale om vores krops energilagring i enkle vendinger!

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan vores kroppe lagrer den energi, vi får fra den mad, vi spiser, til senere brug? Det er her, et særligt stof kaldet glykogen kommer ind i billedet. Det er ligesom en powerbank, der holder vores telefoner opladet.

Hvad er glykogen?

Kort sagt er glykogen en type sukker kaldet glukose, der lagres i vores kroppe. Det er opbygget af mange glukosemolekyler, der er bundet sammen.

Nu spørger du måske, hvad glukose er. Glukose er det primære brændstof, der giver vores kroppe energi. Vi får denne glukose fra nogle af de fødevarer, vi spiser, især dem, der indeholder kulhydrater. Hvis glukosen fra de fødevarer, vi spiser, ikke er umiddelbart nødvendig for energi, lagrer vores kroppe den som glykogen i leveren og musklerne til senere brug.

Den proces, hvorved vores krop danner glykogen fra glukose, kaldes glykogenese . Den proces, hvorved dette glykogen omdannes tilbage til glukose, når det er nødvendigt, og bruges til energi, kaldes også glykogenolyse . Begge disse processer assisteres af forskellige typer enzymer . Enzymer er særlige typer proteiner, der findes inde i vores celler. De fungerer som katalysatorer og hjælper forskellige processer i kroppen med at køre problemfrit. Der findes tusindvis af sådanne enzymer i vores krop, og hver af dem udfører en vigtig funktion.

Hvad er forskellen mellem glykogen, glukose og glukagon?

Lad os nu se på forskellen mellem disse tre ord: glykogen, glukose og glukagon. Alle tre er relateret til den måde, vores kroppe bruger kulhydrater til energi, men hver af dem har en forskellig funktion.

GlukoseDet er den type sukker, vi får fra den mad, vi spiser, især kulhydrater. Den primære type sukker i vores blod er blodglukose, eller det, vi kalder ' blodsukker '. Dette sukker giver vores krop energi, og det nærer også vores organer, muskler og nervesystem. Glukose er meget vigtig, fordi det er den primære energikilde for vores hjerne. Faktisk har vores hjerne konstant brug for glukose, og derfor anbefales det, at en voksen indtager mindst 130 gram kulhydrater om dagen.

Vi ved nu, at når vores krop pludselig ikke længere har brug for glukose, lagres det i vores lever og muskler som glykogen .

Glukagon er et hormon, der produceres af vores bugspytkirtel. Det hjælper med at omdanne lagret glykogen tilbage til glukose og frigive det til blodet. Kroppen kan derefter bruge denne glukose til energi. Glukagon og insulin er de to hormoner, der primært kontrollerer blodsukkerniveauet i vores krop.

Er glykogen et kulhydrat?

Så, er glykogen et kulhydrat? Glykogen er lavet af kulhydrater, det vil sige fra de stivelsesholdige fødevarer, vi spiser. Glykogen er dog ikke et kulhydrat i sig selv. Når vi spiser fødevarer, der indeholder kulhydrater, nedbryder vores kroppe dem og omdanner dem til glukose, der bruges til energi. Glykogen er den måde, glukose opbevares på. Det er opbygget af en masse glukosemolekyler, der er forbundet med hinanden.

Hvor lagres glykogen?

Okay, så hvor er dette glykogen lagret i vores krop? Glykogen lagres primært i voresDet findes i leveren og skeletmusklerne . Muskler er de muskler, der er fastgjort til vores knogler og sener. Derudover er en meget lille mængde også lagret i vores hjerne.

Selvom vores lever lagrer en højere procentdel glykogen end vores muskler, er vores samlede muskelmasse meget større end vores lever, så kun tre fjerdedele af det samlede glykogen i kroppen findes i vores muskler.

Når vi træner kraftigt, især i længere tid, kan mængden af ​​glykogen i aktive muskelceller falde betydeligt. Mængden af ​​glykogen i leverceller ændrer sig i løbet af dagen. Dette skyldes flere faktorer:

• Mængden af ​​kulhydrater, vi spiser.
• Det tidsrum, vi holder mellem måltiderne.
• Intensiteten og varigheden af ​​den fysiske aktivitet, vi har udført for nylig.

Forestil dig, at hvis du ikke spiser i 12 til 24 timer (faste), er næsten alt glykogen i leveren brugt op.

Hvilken tjeneste yder glykogen til vores krop?

Lad os nu se, hvilken tjeneste dette glykogen yder vores krop. Afhængigt af hvor det er lagret – om det er i leveren eller i musklerne – varierer dets funktion også en smule.

Funktion af leverens glykogenlagre

Vores kroppe bruger glykogen, primært i leveren , til at hjælpe med at kontrollere vores blodsukkerniveau.

Normalt kontrollerer vores kroppe omhyggeligt vores blodsukkerniveau med hormoner kaldet glukagon og insulin. Hvis vores blodsukkerniveau bliver for lavt, hvilket kaldes hypoglykæmi , frigiver vores bugspytkirtel mere glukagon. En af de ting, glukagon gør, er at omdanne glykogen i leveren tilbage til glukose og frigive det til blodet. Du husker måske, at vi kaldte denne proces glykogenolyse. Når glukose frigives til blodet, kan celler i hele kroppen bruge det til energi.

Glykogenlagre i leveren hjælper også i et vist omfang med muskelfunktion og motion. Så snart du begynder at træne, bruger dine arbejdende muskler glukose til energi, så leveren begynder at nedbryde glykogen for at opretholde blodsukkerniveauet. Dine muskler bruger dog primært deres egne glykogenlagre.

Funktion af muskelglykogenlagre

Glykogen i musklerne fungerer primært som en kilde til metabolisk brændstof for vores muskler.

For at vi kan bevæge os, har vores muskler brug for en masse energi. Forestil dig, at hvis vores muskler skulle tage glukose fra blodet for at få denne energi, ville glukosen i kroppen løbe tør meget hurtigt.

Derfor lagrer vores kroppe tre fjerdedele af alt glykogen i hver skeletmuskel. Dette gør det muligt for musklerne at fortsætte med at modtage energi uden at påvirke blodsukkerniveauet væsentligt, især under træning.

Den hastighed, hvormed glykogen i vores muskler udtømmes, er i høj grad relateret til intensiteten af ​​den fysiske aktivitet. Når træningsintensiteten stiger, øges også den hastighed, hvormed glykogen i musklerne udtømmes. Derfor kan glykogenlagrene i aktive muskelceller udtømmes meget hurtigt under aktiviteter med høj intensitet, såsom sprint , selvom aktivitetens samlede varighed er relativt kort.

Når vi spiser nok kulhydrater, fyldes vores muskler op med glykogen igen.

Hvad er glykogenlagringssygdom (GSD)?

Nogle gange kan der opstå problemer med dette glykogen. En sådan tilstand er glykogenlagringssygdom, eller GSD .

GSD er en sjælden, arvelig tilstand.Dette er, når en person fødes uden visse enzymer, der er nødvendige for at danne og/eller nedbryde glykogen. Fordi vores kroppe bruger mange forskellige enzymer til at bearbejde glykogen, findes der mange forskellige typer af GSD. GSD kan ofte forårsage leverskade og muskelsvaghed . Ved mange typer af GSD opstår symptomerne først i spædbarnsalderen eller den tidlige barndom.

Hvilke tests findes der til at måle glykogenniveauet?

Så, er der nogen særlige tests til at kontrollere glykogenniveauet i vores krop? Faktisk er der ingen særlig test, der kun måler glykogenniveauet. Desuden ændrer vores glykogenniveau sig konstant afhængigt af mængden af ​​arbejde, vi udfører, og mængden af ​​kulhydrater, vi spiser om dagen.

Hvis du har symptomer, bruger lægerne i stedet andre tests for at se, om du har et problem med den måde, din krop producerer og nedbryder glykogen på, kaldet glykogenlagringssygdom (GSD). Disse tests er:

• Blodprøver: Ting som lever- og nyrefunktionsundersøgelser kan hjælpe dig med at se, hvor godt disse organer fungerer. En blodsukkerniveautest kan hjælpe dig med at se, hvor godt din krop bruger glykogen. Personer med GSD har ofte lavt blodsukker.
• Abdominal ultralyd: Denne billeddannelsestest kan hjælpe din læge med at se, om din lever er forstørret.
• Vævsbiopsi: Din læge kan tage en lille vævsprøve fra din muskel eller lever og måle niveauet af glykogen eller enzymer i den.
• Genetisk testning: Din læge kan også anbefale genetisk testning for at se, om du har genet for glykogenlagringssygdom.

Hvad er det vigtigste, vi skal huske fra denne artikel?

Okay, så nu forstår du sikkert, at glykogen er essentielt for at kontrollere vores blodsukkerniveau og for at give energi til motion. Heldigvis er problemer med produktionen og brugen af ​​glykogen i vores kroppe meget sjældne.

Det bedste, du kan gøre for dit glykogenniveau, især hvis du er atlet, er at spise nok kulhydrater hver dag. Hvis du har spørgsmål om din kost og dine træningsmål, skal du sørge for at tale med din læge eller en registreret diætist. De kan give dig de rigtige råd til dig.