Er det okay for en person med diabetes at spise frugt? (Diabetes) Lad os finde ud af præcis, hvad det betyder!

Når folk får at vide, at de har diabetes, er det første, de frygter, at spise frugt. Mange mennesker holder helt op med at spise frugt og tænker: "Åh, frugt er sødt, det vil øge blodsukkeret." Nogle gange hører vi endda venner og familie sige: "Åh ... spiser du ikke sukker? Du burde ikke spise frugt." Men behøver det virkelig at være sådan? Er frugt diabetes' fjende? I dag skal vi tale om, hvorvidt frugt er en ven eller en fjende for en person med diabetes.

Hvad sker der egentlig med vores blodsukker, når vi spiser frugt?

Kort sagt kommer frugtens sødme fra et naturligt sukkerstof kaldet 'fruktose' . Når vi spiser frugt, omdanner vores krop denne 'fruktose' til ' glukose'. Dette skyldes, at vores krops celler kun kan bruge 'glukose' som energi. Når denne 'glukose' kommer ind i blodet, stiger blodsukkerniveauet.

"Så det er ikke godt at spise frugt," tænker du måske. Men vent lige et øjeblik. Her er det vigtige. Frugt indeholder ikke kun sukker, men også en meget vigtig ting kaldet fibre . Disse fibre fungerer som en svamp. Det vil sige, at den hastighed, hvormed sukker tilsættes blodet fra frugt , i høj grad styres af disse fibre, hvilket sker.

Forestil dig, at du drikker en sød drik, og sukkeret i den øger sukkerniveauet hurtigt og uden afbrydelse inden for få minutter. Men når du spiser en frugt, absorberes sukkeret langsomt i blodet på grund af fibrene i den. Derfor stiger blodsukkerniveauet ikke med det samme. Dette er den største forskel mellem frugt og kunstigt sødede fødevarer.

Fordele ved at spise frugt for en person med diabetes

Frugt er en superfood fyldt med vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der er meget gavnlige for vores kroppe. Her er nogle af fordelene ved at spise frugt for en person med diabetes.

• Reducerer risikoen for hjertesygdomme: Personer med diabetes har dobbelt så stor risiko for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde som andre. Næringsstofferne i frugt hjælper med at reducere denne risiko ved at beskytte blodkarrene og kontrollere kolesterol og blodtryk.
• Hjælp med blodsukker og vægtkontrol:På grund af de fibre, vi talte om tidligere, får det at spise frugt dig til at føle dig mæt. Derfor er det lettere at kontrollere unødvendig spisning og opretholde en sund kropsvægt. Nogle undersøgelser har vist, at det at spise frugt som blåbær, æbler og pærer mindst fem dage om ugen kan reducere risikoen for at udvikle 'type 2-diabetes' (type 2-diabetes) med omkring 23%.
• Forbedrer den generelle sundhed: Fibrene i frugt hjælper med fordøjelsen og forebygger forstoppelse. Da frugter for det meste består af vand, hjælper de også med at holde kroppen hydreret.

Så hvor meget frugt kan man spise?

Typisk anses en portion frugt for at indeholde 15 gram kulhydrater. Denne mængde varierer dog fra frugt til frugt.

Forestil dig, at hvis du vil indtage 15 gram kulhydrater, så er her, hvor meget du skal spise:

• Halvdelen af ​​et mellemstort æble
• En halv banan
• 1 kop brombær eller hindbær
• 1 1/4 kop jordbær
• 1 kop hakket vandmelon
• 2 spiseskefulde rosiner

Vidste du det? Et halvt æble har den samme mængde kulhydrater som to spiseskefulde rosiner. Så det er vigtigt at være opmærksom på, hvor meget du spiser.

Hvad er det glykæmiske indeks?

Her har vi brug for at vide noget andet vigtigt. Det er det glykæmiske indeks (GI) . Kort sagt måler det, hvor hurtigt vores blodsukkerniveau stiger efter at have spist en bestemt fødevare.

• Lavt GI-indhold: Disse fødevarer forårsager en gradvis stigning i blodsukkerniveauet, når de spises (GI-værdi 55 eller mindre).
• Fødevarer med højt GI: Disse får blodsukkerniveauet til at stige hurtigt, når de spises (GI-værdi 70 eller højere).

Det er bedst for en person med diabetes at vælge fødevarer med en lav GI-værdi.

De bedste og mest forsigtige frugter til diabetes

Fra tabellen nedenfor kan du se, hvilke frugter der er bedst for personer med diabetes (lavt GI), og hvilke man skal være lidt forsigtig med (højt GI).

5 måder at spise frugt sundt uden at tilsætte for meget sukker

Okay, så hvordan tilføjer vi denne frugt til vores kost? Her er nogle enkle tips.

1. Kontroller mængden: Vær især forsigtig, når du spiser tørret frugt. Som vi så tidligere, indeholder to spiseskefulde rosiner den samme mængde sukker som et halvt æble. Så tro ikke, at "det er okay at spise lidt".

2. Vælg frisk frugt: Spis frisk eller frossen frugt, når det er muligt. Undgå dåsefrugter og marmelade i sukkersirup, da de indeholder meget tilsat sukker.

3. Spis hele frugten i stedet for juice: Når der laves frugtjuice, fjernes den mest værdifulde del af frugten, fibrene. Alt, hvad der er tilbage, er sukkervand. Derfor forårsager det at drikke frugtjuice en pludselig stigning i blodsukkeret. Spis derfor altid frugten som en hel frugt.

4. Spis hele dagen: I stedet for at spise to portioner frugt på én gang til morgenmad, er det lettere at kontrollere blodsukkerniveauet ved at spise den ene om morgenen og den anden til frokost eller aftensmad.

5.Spis med protein eller fedt: I stedet for at spise frugt alene, så kombiner det med noget med et højt proteinindhold eller sundt fedt. For eksempel kan du spise en skive æble med lidt jordnøddesmør eller en kop usødet yoghurt med en håndfuld bær. Dette vil sænke den hastighed, hvormed sukker absorberes i blodbanen, og hjælpe dig med at føle dig mæt i længere tid.