Hvis du har diabetes, er spørgsmålet "hvad skal du spise til aftensmad?" lidt kompliceret, ikke sandt? Udover ting som omkostninger og tid, skal du også tænke på antallet af gram kulhydrater, fedt og sukker i maden, og hvordan det vil påvirke dit blodsukkerniveau. Det er i sådanne situationer, at nogle mennesker får ideen til denne "måltidsleveringstjeneste", det vil sige en måde at bringe mad hjem til sig. Er det virkelig en god mulighed? Lad os tale om det.
Hvad er fordelene ved at få mad leveret hjem?
Faktisk kan det være en stor hjælp, hvis du vælger den rigtige service. Det kan fjerne gætteriet og hovedpinen fra en afbalanceret kost for en person med diabetes. Nogle gange har vi så travlt, at vi ikke har tid til at planlægge måltider, handle ind eller lave mad. Så er en service som denne meget praktisk.
Andre fordele er:
- Kontrol: Du har stor kontrol over, hvad du spiser, når du spiser ude. Det meste af tiden indeholder færdigkøbte fødevarer et højt indhold af fedt, sukker og salt (natrium) . Dette er ting, som en person med diabetes skal begrænse. En kost, der er tilpasset din helbredstilstand , vil have færre af disse ting.
- Omkostninger: Det kan være billigere at få mad leveret gennem en tjeneste som denne end at spise ude regelmæssigt.
- Portionskontrol: Disse måltider kommer i faste størrelser. For at være præcis er der 'portionskontrol'. Det handler mere om at kontrollere overspisning end at spise ude på en stor restaurant eller dele et stort måltid, der er lavet derhjemme.
Men der er én lille ting, man skal være opmærksom på her. Nogle måltidssæt fås i størrelser, der er perfekte til en familie. Hvis du for eksempel medbringer et måltid, der kan mætte fire personer, og du og din partner begge spiser det hele, går fordelen ved denne metode tabt. Så sørg for at du ved præcis, hvor mange personer du kan mætte på én gang.
Vigtigst af alt vil dette reducere stresset ved din madplan. Det er dog ikke alle madleveringstjenester, der er diabetesvenlige.
Hvordan vælger man en god madplan?
Enhver måltidsplan, du vælger, bør passe ind i de grundlæggende koncepter for sund kost. Kort sagt er der noget, vi kalder "Min Tallerken"-metoden. Det er:
- Omkring halvdelen af din tallerken bør bestå af ikke-stivelsesholdige grøntsager, som ikke har en stor indflydelse på blodsukkeret. Eksempler: broccoli, gulerødder, bønner, squash, blomkål og kål.
- Del den resterende halvdel af tallerkenen i to lige store dele, og tilsæt et fedtfattigt proteinindhold (f.eks. kylling uden skind, fisk, linser, kikærter) til den ene del og en stivelsesholdig fødevare (f.eks. kogte ris, brune ris, majs, ærter) til den anden del.
Derudover,Det er klogt at vælge programmer, der er udviklet af en diætist, og som tydeligt viser ernæringsoplysninger .
Når du vælger en god plan, så stil dig selv disse spørgsmål:
| Ting at være opmærksom på | Spørgsmålet du skal stille dig selv er: |
|---|---|
| Næringssammensætning | Har disse måltider et lavt kalorie-, sukker-, mættet fedt-, kulhydrat- og natriumindhold? |
| råvarer | Er de lavet med friske ingredienser? |
| Tilpasning til behov | Kan du foretage ændringer, der passer til dine helbredsbehov, præferencer, antipatier og allergier? |
| Pris | Har du råd til denne plan? |
| Forberedelse | Hvor meget arbejde skal du lave, når du har fået maden? (Skal du lave mad eller bare varme den op?) |
Det vigtigste spørgsmål af alle er: "Vil du kunne lide denne mad?" For det er vigtigt at vælge noget, du kan fortsætte med at lave.
Hvordan finder jeg oplysninger om kulhydrater, kalorier og næringsstoffer?
Når man behandler diabetes, er det vigtigt at være opmærksom på mængden af kulhydrater, man spiser. Hvis man er overvægtig, er det også vigtigt at vide, hvor mange kalorier man får pr. måltid. Og hvis man har forhøjet blodtryk, er det vigtigt at være opmærksom på mængden af natrium, man indtager.Du skal også være opmærksom på størrelsen.
Nogle tjenester sætter en næringsdeklaration på deres madpakker. Ellers skal du gå til deres hjemmeside eller ringe til dem for at få disse oplysninger.
Den bedste måde at kende den sande effekt af et måltid er at teste dit eget blodsukkerniveau.
Måden at gøre dette på er at tjekke dit blodsukkerniveau (glukoseniveau), før du spiser. Derefter, efter at du har spist måltidet, skal du tjekke dit blodsukkerniveau igen præcis 2 timer senere . Så vil du forstå, hvordan måltidet påvirkede din krop. Så kan du vide, om det er en god plan for din diabetes eller ej.
Pas på skjulte kulhydrater!
Nogle gange kan kulhydrater være skjult, især i saucer og sovse . Nogle saucer har meget tilsat sukker, eller de bruger rasp eller majsstivelse til at jævne dem. Dette kan give en masse kulhydrater. Hvis du ikke er sikker på, hvad der er i en sauce, er det bedst at bede om det separat og bruge meget lidt.
Nogle andre diabetesvenlige spisevaner
Okay, lad os sige, at du har bestilt frokost fra en madleveringstjeneste. Men hvad skal du spise til morgenmad og aftensmad? Du er ansvarlig for de to måltider. Du kan bruge idéer og opskrifter fra denne madleveringstjeneste til at hjælpe dig med at planlægge din morgenmad og aftensmad.
Dybest set bør du forsøge at opbygge dine måltider omkring fuldkornsprodukter . Det betyder ting som frugt, grøntsager og fuldkorn. Disse har et højt indhold af fibre og andre næringsstoffer. Når der er flere fibre, tager det længere tid for maden at fordøje. Så der er mindre pludselige stigninger i blodsukkeret.
Glem endelig ikke noget, der ikke er i din mad, men som er meget vigtigt. Det er det, du drikker. Selv hvis du medbringer mad, hvad drikker du så til den? Sukkerholdige drikkevarer, likører og frugtdrikke er fulde af kulhydrater og kalorier. Alkohol kan få dit blodsukker til at falde hurtigt. Det bedste og sikreste at drikke er almindeligt vand. Eller vælg en sukkerfri drik.
Før du foretager større kostændringer, er det vigtigt at tale med din læge . Han eller hun kan give dig de bedste råd til dit helbred.
Besked til hjemmet
- Madleveringstjenester kan være en bekvemmelighed for en person med diabetes, men de alene er ikke en løsning på problemet.
- Før du vælger, skal du kontrollere den nøjagtige mængde af kulhydrater, sukker, fedt og salt (natrium) i maden.
- Husk Min Tallerken-metoden: halvdelen af tallerkenen er grøntsager, halvdelen er protein, og halvdelen er stivelse.
- Efter at have spist en ny fødevare, skal du kontrollere dit blodsukkerniveau om 2 timer for at se, hvordan det påvirker dig.
- Før du foretager større ændringer i din kost, skal du altid tale med din læge for at få råd.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar