ඔයා කවදාහරි හිතලා තියෙනවද අපි කන කෑම කොහොමද අපේ ඇඟට ශක්තියක් වෙන්නේ කියලා? සමහර වෙලාවට අපි හිතනවා 'අනේ මගේ ඇඟේ නම් මෙටබොලිසම් එක හරි අඩුයි, ඒකයි මහත් වෙන්නේ' කියලා. එහෙමත් නැත්නම් 'අම්මෝ එයා නම් කොච්චර කෑවත් මහත් වෙන්නේ නෑ, එයාගේ මෙටබොලිසම් එක හරි වැඩ' කියලත් කියනවා නේද? ඉතින්, මොකක්ද මේ හැමෝම කතා කරන මෙටබොලිසම් කියන්නේ? අපි අද ඒ ගැන සරලව, හරියටම දැනගමු.
මොකක්ද මේ මෙටබොලිසම් (Metabolism) කියන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, මෙටබොලිසම් `(Metabolism)` කියන්නේ අපි කන කෑම ශක්තිය බවට පත්කරන අපේ ඇඟේ සෛල ඇතුළේ සිද්ධවෙන රසායනික ක්රියාවලියට. මේ ශක්තිය අපිට ඕන කරනවා ඇවිදින්න, හිතන්න, ඇඟ වැවෙන්න, ඒ කියන්නේ අපි කරන හැමදේකටම. හිතන්නකෝ, හරියට වාහනයකට පෙට්රල් වගේ තමයි මේකත්.
මේ රසායනික ක්රියාවලි පාලනය කරන්නේ අපේ ඇඟේ තියෙන විශේෂිත ප්රෝටීන වර්ග. එකම වෙලාවකදී මේ වගේ දහස් ගාණක් රසායනික ප්රතික්රියා අපේ ඇඟ ඇතුළේ සිද්ධ වෙනවා. මේ හැමදේම පාලනය වෙන්නේ අපේ සෛල නිරෝගීව, හරියට වැඩ කරන්න ඕන නිසා.
එතකොට, කොහොමද මේ මෙටබොලිසම් එක වැඩ කරන්නේ?
හරි, දැන් බලමු මේක කොහොමද වෙන්නේ කියලා. අපි කෑම කෑවට පස්සේ, අපේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තියෙන එන්සයිම `(Enzymes)` (මේවා හරියට පුංචි කම්කරුවෝ වගේ වැඩ කරන දේවල්) එකතු වෙලා මෙන්න මෙහෙම දේවල් කරනවා:
- අපි කන ප්රෝටීන තියෙනවනේ, ඒවා ඇමයිනෝ අම්ල `(Amino acids)` කියන පොඩි ඒකක වලට කඩනවා.
- අපි කන මේද (තෙල්) වර්ග මේද අම්ල `(Fatty acids)` කියන දේවල් බවට පත් කරනවා.
- අපි කන කාබෝහයිඩ්රේට් (බත්, පාන්, අල වගේ දේවල්) සරල සීනි (උදාහරණයක් විදියට ග්ලූකෝස් `(Glucose)`) බවට පත් කරනවා.
දැන් මේ හදාගත්ත සීනි, ඇමයිනෝ අම්ල, සහ මේද අම්ල තමයි අපේ ඇඟට අවශ්ය වුණාම ශක්ති ප්රභවයන් විදියට පාවිච්චි කරන්න පුළුවන් වෙන්නේ. මේවා අපේ ලේ වලට උරාගෙන, ලේ වලින් තමයි සෛල වලට අරගෙන යන්නේ.
සෛල ඇතුළට ගියාට පස්සේ, තවත් එන්සයිම වර්ග ක්රියාත්මක වෙලා මේ සංයෝග 'මෙටබොලයිස්' කරන (ඒ කියන්නේ ශක්තිය නිපදවන හෝ ගබඩා කරන) රසායනික ක්රියාවලියේ වේගය වැඩි කරනවා, නැත්නම් පාලනය කරනවා. මේ ක්රියාවලි අතරතුරදී, මේ සංයෝග වලින් ලැබෙන ශක්තිය එක්කෝ ඇඟට පාවිච්චි කරන්න නිදහස් කරනවා, එහෙම නැත්නම් ඇඟේ පටකවල, විශේෂයෙන්ම අක්මාවේ, මාංශ පේශිවල, සහ ඇඟේ තියෙන මේද තට්ටුවල ගබඩා කරගන්නවා.
මෙටබොලිසම් කියන්නේ එකම වෙලාවක සිද්ධවෙන ක්රියාකාරකම් දෙකක් සමබරව කරගෙන යන දෙයක්:
1. ඇඟේ පටක සහ ශක්තිය ගබඩා කිරීම් ගොඩනැංවීම (මේකට කියන්නේ ඇනබොලිසම් `(Anabolism)` කියලා).
2. ඇඟේ ක්රියාකාරකම් වලට තව ඉන්ධන ගන්න, ඇඟේ පටක සහ ශක්ති ගබඩා බිඳ දැමීම (මේකට කියන්නේ කැටබොලිසම් `(Catabolism)` කියලා).
අපි මේ දෙක ගැන තව ටිකක් බලමුද?
ඇනබොලිසම් `(Anabolism)`: ඇඟ ගොඩනඟන ක්රියාවලිය
ඇනබොලිසම් `(Anabolism)` කියන්නේ, සරලවම කිව්වොත්, ඇඟ ගොඩනඟන, ගබඩා කරන වැඩපිළිවෙල. අලුත් සෛල හැදෙන්න, ඇඟේ පටක නඩත්තු වෙන්න, පස්සේ පාවිච්චි කරන්න ශක්තිය ගබඩා කරගන්න මේක උදව් වෙනවා. ඇනබොලිසම් එකේදී, පොඩි පොඩි අංශු එකතු වෙලා ලොකු, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, සහ මේද අංශු බවට පත් වෙනවා. හිතන්නකෝ, හරියට පොඩි පොඩි ගඩොල් කැට එකතු කරලා ලොකු බිත්තියක් හදනවා වගේ වැඩක්.
කැටබොලිසම් `(Catabolism)`: ශක්තිය නිපදවන ක්රියාවලිය
කැටබොලිසම් `(Catabolism)` කියන්නේ, සෛල ඇතුළේ හැම ක්රියාකාරකමකටම අවශ්ය ශක්තිය නිපදවන ක්රියාවලිය. සෛල වලින් ලොකු අංශු (ගොඩක් වෙලාවට කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද) බිඳලා ශක්තිය නිදහස් කරනවා. මේ ශක්තිය තමයි ඇනබොලිසම් එකට ඉන්ධන සපයන්නේ, ඇඟ උණුසුම් කරන්නේ, මාංශ පේශි හැකිළෙන්න සහ ඇඟට චලනය වෙන්න උදව් කරන්නේ.
මේ විදියට සංකීර්ණ රසායනික ඒකක සරල ද්රව්ය බවට කැඩෙනකොට, අපේ ඇඟෙන් අපද්රව්ය ටික සමෙන්, වකුගඩු වලින්, පෙනහළු වලින්, සහ බඩවැල් වලින් එළියට දානවා.
කවුද මේ මෙටබොලිසම් එක පාලනය කරන්නේ?
දැන් ඔයාට හිතෙනවා ඇති, 'හරි, මේ ඔක්කොම වෙනවා කියමුකෝ. ඒත් මේකේ වේගය, මේක යන විදිය පාලනය කරන්නේ කවුද?' කියලා. අපේ අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ `(Endocrine system)` තියෙන හෝමෝන `(Hormones)` කීපයක් තමයි මේ මෙටබොලිසම් එකේ වේගය සහ දිශාව පාලනය කරන්න උදව් වෙන්නේ.
උදාහරණයක් විදියට, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියෙන් (මේක අපේ බෙල්ලේ තියෙන සමනලයෙක් වගේ ග්රන්ථියක්) නිපදවන තයිරොක්සීන් `(Thyroxine)` කියන හෝමෝනය කෙනෙක්ගේ ඇඟේ මෙටබොලිසම් එකේ රසායනික ක්රියාවලි කොච්චර වේගෙන්ද, නැත්නම් හිමින්ද යන්නේ කියලා තීරණය කරන්න ලොකු කාර්යභාරයක් කරනවා.
තව ග්රන්ථියක් තමයි අග්න්යාශය `(Pancreas)`. මේකෙන් ශ්රාවය වෙන හෝමෝන වලින් තමයි ඕනෑම වෙලාවක ඇඟේ ප්රධාන මෙටබොලික් ක්රියාකාරකම් ඇනබොලික්ද (ගොඩනඟන) නැත්නම් කැටබොලික්ද (බිඳ දමන) කියලා තීරණය වෙන්නේ.
හිතන්නකෝ මෙහෙම, ඔයා හොඳට බත් වේලක් කෑවට පස්සේ, ඇඟේ ගොඩක් වෙලාවට ඇනබොලික් ක්රියාකාරකම් තමයි වැඩිපුර වෙන්නේ. ඒකට හේතුව තමයි, කෑම කෑවම ලේ වල තියෙන ග්ලූකෝස් `(Glucose)` මට්ටම (ඒ කියන්නේ ඇඟේ ප්රධානම ඉන්ධනය) වැඩි වෙනවා. අග්න්යාශයට මේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩිවීම දැනුණාම, ඉන්සියුලින් `(Insulin)` කියන හෝමෝනය නිදහස් කරනවා. මේ ඉන්සියුලින් තමයි සෛල වලට කියන්නේ 'හරි, දැන් ඇනබොලික් වැඩ පටන් ගන්න' කියලා.
මෙටබොලිසම් එකයි, ඇඟේ බරයි අතර තියෙන සම්බන්ධය මොකක්ද? (කැලරි කතාව)
මෙටබොලිසම් කියන්නේ හරිම සංකීර්ණ රසායනික ක්රියාවලියක් වුණත්, ගොඩක් අය මේක සරලවම තේරුම් ගන්නේ අපේ ඇඟට ලේසියෙන් බර වැඩිවෙනවද, අඩුවෙනවද කියන එකට බලපාන දෙයක් විදියටනේ. අන්න එතනට තමයි කැලරි `(Calories)` කියන කෙනා එන්නේ.
කැලරි කියන්නේ යම්කිසි කෑමකින් ඇඟට කොච්චර ශක්තියක් ලැබෙනවද කියලා මනින ඒකකයක්. හිතන්නකෝ, චොකලට් කෑල්ලක ඇපල් ගෙඩියකට වඩා කැලරි වැඩියි. ඒ කියන්නේ චොකලට් එකෙන් ඇඟට වැඩිපුර ශක්තියක් ලැබෙනවා – හැබැයි ඉතින්, සමහර වෙලාවට ඕනෑවට වඩා හොඳ දේත් හොඳ නෑනේ.
හරියට වාහනයක ටැංකියට පෙට්රල් ගහලා තියාගන්නවා වගේ, ඇඟත් අමතර කැලරි ටික ගබඩා කරගන්නවා – ප්රධාන වශයෙන්ම මේදය විදියට. ඔයා කාර් එකේ ටැංකිය පිරෙන්නම ගැහුවොත්, පෙට්රල් එළියට ඉහිරෙනවා නේද? අන්න ඒ වගේම තමයි, කෙනෙක් ඕනෑවට වඩා කැලරි කෑවොත්, ඒ අමතර ටික ඇඟේ මේදය විදියට 'ඉහිරෙනවා', ඒ කියන්නේ තැන්පත් වෙනවා.
කෙනෙක් දවසකට දහනය කරන කැලරි ප්රමාණය කාරණා කීපයක් මත රඳා පවතිනවා:
- ඒ කෙනා කොච්චර ව්යායාම කරනවද කියන එක.
- එයාගේ ඇඟේ තියෙන මේද සහ මාංශ පේශි ප්රමාණය.
- ඒ වගේම, එයාගේ මූලික පරිවෘත්තීය වේගය `(Basal Metabolic Rate)` හෙවත් `(BMR)` එක.
දැන් බලමු මේ `(BMR)` කියන්නේ මොකක්ද කියලා.
මොකක්ද මේ මූලික පරිවෘත්තීය වේගය `(Basal Metabolic Rate - BMR)` කියන්නේ?
`BMR` කියන්නේ, කෙනෙක් කිසිම දෙයක් නොකර, නිකන් විවේකයෙන් ඉන්නකොටත්, එයාගේ ඇඟ ශක්තිය (කැලරි විදියට) 'දහනය කරන' වේගය මනින මිම්මක්. මේක තමයි ඇඟේ මූලික ක්රියාකාරකම් (හුස්ම ගැනීම, ලේ ගමනාගමනය වගේ) පවත්වාගෙන යන්න අවශ්ය අවම ශක්ති ප්රමාණය.
මේ `(BMR)` එක කෙනෙක්ගේ බර වැඩිවීමේ නැඹුරුවට බලපාන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් විදියට, අඩු `(BMR)` එකක් තියෙන කෙනෙක් (ඒ කියන්නේ විවේකයෙන් ඉන්නකොට හරි නිදාගෙන ඉන්නකොට හරි අඩු කැලරි ප්රමාණයක් දහනය කරන කෙනෙක්) ටික කාලයක් යනකොට, සාමාන්ය `(BMR)` එකක් තියෙන, ඒ වගේම කෑම ප්රමාණයක් කන, ඒ වගේම ව්යායාම කරන කෙනෙක්ට වඩා ඇඟේ මේදය වැඩිපුර එකතු වෙන්න ඉඩ තියෙනවා.
`BMR` එකට කෙනෙක්ගේ ජාන `(Genes)` සහ සමහර සෞඛ්ය ගැටළු බලපාන්න පුළුවන්. ඒ වගේම, ඇඟේ සංයුතියත් (body composition) බලපානවා – වැඩිපුර මාංශ පේශි සහ අඩු මේද තියෙන අයට සාමාන්යයෙන් ඉහළ `(BMR)` එකක් තියෙනවා. ඒත්, මිනිස්සුන්ට සමහර විදිවලින් තමන්ගේ `(BMR)` එක වෙනස් කරගන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් විදියට, වැඩිපුර ව්යායාම කරන කෙනෙක් වැඩිපුර කැලරි දහනය කරනවා විතරක් නෙවෙයි, එයා ශාරීරිකව යෝග්ය වෙනවා, ඒකෙන් එයාගේ `(BMR)` එකත් වැඩි වෙනවා.
එහෙනම්, සාරාංශයක් විදියට මතක තියාගන්න දේවල් (Take-Home Message)
හරි, අපි දැන් මේ මෙටබොලිසම් ගැන ගොඩක් දේවල් කතා කළානේ. ඔලුව අවුල් වුණේ නෑනේ? සරලවම කිව්වොත්, මේ ටික තමයි ඔයා මතක තියාගන්න ඕන වැදගත්ම දේවල්:
- මෙටබොලිසම් කියන්නේ ජීවත් වෙන්න අත්යවශ්ය දෙයක්: අපි කන කෑම ශක්තිය බවට පත් කරලා, ඒ ශක්තියෙන් තමයි අපේ ඇඟේ හැම වැඩක්ම වෙන්නේ.
- ඒක සංකීර්ණ ක්රියාවලියක්: ඇනබොලිසම් `(Anabolism)` (ගොඩනැංවීම) සහ කැටබොලිසම් `(Catabolism)` (බිඳ දැමීම) කියන කොටස් දෙකකින් සමන්විතයි.
- හෝමෝන වලින් පාලනය වෙන්නේ: තයිරොක්සීන් `(Thyroxine)`, ඉන්සියුලින් `(Insulin)` වගේ හෝමෝන මේකේ වේගය සහ දිශාව තීරණය කරනවා.
- ඇඟේ බරට සම්බන්ධයි, ඒත් ඒ විතරක්ම නෙවෙයි: කැලරි දහනය, `(BMR)` එක වගේ දේවල් මෙතනදි වැදගත්.
- සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකින් මෙටබොලිසම් එකට උදව් කරන්න පුළුවන්: හොඳ ආහාර රටාවක්, ප්රමාණවත් ව්යායාම සහ හොඳ නින්දක් කියන්නේ නිරෝගී මෙටබොලිසම් එකකට අත්යවශ්ය දේවල්.
මතක තියාගන්න, හැමෝගෙම මෙටබොලිසම් එක එක වගේ නෑ. ඒකට ජාන, වයස, ස්ත්රී පුරුෂ භාවය, ශරීර සංයුතිය වගේ ගොඩක් දේවල් බලපානවා. ඒ නිසා, අනිත් අය එක්ක ඔයාව සසඳන්න යන්න එපා. ඔයාගේ ඇඟට ගැළපෙන විදියට සෞඛ්ය සම්පන්නව ඉන්න එක තමයි වැදගත්.
ඔයාට තව මොනවාහරි ප්රශ්න තියෙනවා නම්, වෛද්යවරයෙක්ගෙන් අහලා දැනගන්න එක තමයි හොඳම දේ.
මෙටබොලිසම්, ශක්තිය, කැලරි, BMR, ඇනබොලිසම්, කැටබොලිසම්, හෝමෝන
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න