Nach dem Mittagessen verspüren wir oft nachmittags etwas Hunger, nicht wahr? Oder auch vor dem Abendessen. Dann greifen wir gerne zu einem kleinen Snack. Doch nicht jeder Snack ist gut für unseren Körper. Besonders wenn Sie an einer Erkrankung wie Diabetes (Typ-2-Diabetes) oder Übergewicht leiden, sollten Sie sich das gut überlegen.

Was ist ein guter Snack? Ganz einfach: Er sollte Eiweiß und/oder Ballaststoffe liefern, damit man satt wird. Außerdem sollte er eine gute Energiequelle sein, ohne unnötige Kalorien zuzuführen. Ein typischer Snack sollte für Frauen 100–150 Kalorien und für Männer etwa 200 Kalorien enthalten.

Am wichtigsten ist es, zuckerreiche und kohlenhydratreiche Snacks so gut wie möglich zu meiden. Diese können den Blutzuckerspiegel sprunghaft ansteigen lassen. Schauen wir uns also an, welche Snacks gut für uns sind und welche wir unbedingt vermeiden sollten.

5 gesunde Snacks für den Körper

Hier sind einige nahrhafte und leckere Snacks, die Sie ohne Bedenken genießen können.

1. Ein Bohnendip, der zu Gemüse gegessen wird.

Mit Zutaten wie Kichererbsen, Erbsen und roten Bohnen, die man meist zu Hause hat, lässt sich ein günstiger und proteinreicher Snack zubereiten. Dieser Snack heißt „Bohnendip“. Genauer gesagt handelt es sich um eine Paste, die durch Zerdrücken von Bohnen oder Ähnlichem hergestellt wird.

Die Kombination aus Ballaststoffen und Proteinen in Bohnen trägt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei. Darüber hinaus sind Bohnen ein wichtiger Bestandteil der DASH-Diät, die zur Blutdrucksenkung empfohlen wird.

So wird's gemacht: 60 ml salzarme Kichererbsen/Bohnen mit etwas selbstgemachter oder salzarmer Hühnerbrühe in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Dip dann mit rohem Gemüse wie Karotten, Gurken und Sellerie genießen.

2. Haferflocken

Wer sagt, dass Haferflocken nur zum Frühstück geeignet sind? Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen und daher ein wichtiges Lebensmittel für Menschen mit Diabetes und Herzerkrankungen.

Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für Erkrankungen wie Diabetes, Herzkrankheiten und Gewichtszunahme verringert. Hafer enthält zwar Kohlenhydrate , aber es handelt sich dabei um die gesunden Kohlenhydrate, die gut für den Körper sind.

Aber denken Sie daran: Fertige „Instant-Haferflocken“ aus dem Supermarkt mit Zuckerzusatz sind nicht gut. Statt Zucker oder Honig zu Ihren Haferflocken zu geben, fügen Sie lieber Nüsse wie Cashewnüsse oder Mandeln hinzu.

3. Fettarmer griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt ist so proteinreich, dass man schon nach kleinen Mengen satt ist. Je nach Sorte enthält eine Tasse (üblicherweise 150 Gramm) zwischen 12 und 24 Gramm Protein . Fettarme Milchprodukte sind außerdem ein wichtiger Bestandteil der DASH-Diät, die bei Bluthochdruck empfohlen wird.

4. Ein Stück fettarmer Käse und frisches Obst

Dieser Snack ist ideal, wenn es mal schnell gehen muss. Er liefert eine gute Portion Kalzium und Vitamin C. Außerdem enthält er etwa 8 Gramm Eiweiß und 4 Gramm Ballaststoffe. Ein fettarmer Käsestick passt hervorragend zu einer Schale Erdbeeren.

5. Pistazien

Pistazien sind eine Nussart mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren . Diese Fette tragen dazu bei, den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins im Körper zu senken.

Kaufen Sie Pistazien im Laden am besten mit Schale . Denn wenn wir sie ohne Schale essen, können wir die Menge ganz natürlich besser kontrollieren. Wenn wir den Haufen Schalen vor uns sehen, denken wir: „Das reicht.“ Wahrscheinlich essen wir dann etwa 49 Pistazien auf einmal, also ungefähr 100 Gramm.

5 Snackarten, die man möglichst meiden sollte

Obwohl sie lecker sind, sind sie nicht sehr gesund. Sie sollten sie unbedingt meiden, besonders wenn Sie sie häufig essen.

1. Kartoffelchips

Auch wenn es verlockend ist, bei Hunger zu einer Tüte Kartoffelchips zu greifen, liefern diese keinerlei Nährwert. Sie enthalten viel Natrium (Salz) , sind zudem sehr proteinarm und enthalten keinerlei Ballaststoffe.

2. Cracker

Cracker machen nicht lange satt. Dieser ballaststoffarme und salzreiche Snack liefert weder die erwartete Energie noch sättigt er lange. Es gibt aber auch Cracker mit hohem Ballaststoff- und niedrigem Natriumgehalt. Mit etwas fettarmem Käse bestreut, werden sie sogar zu einer gesunden Alternative.

3. Müsliriegel (Granola- oder Müsliriegel)

Zwar gibt es Müsliriegel, die als besonders gesund beworben werden, doch die meisten im Handel erhältlichen Riegel bieten laut Ernährungswissenschaftlern kein ausgewogenes Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, sondern sind reine Kohlenhydratbomben ohne Ballaststoffe und andere Nährstoffe. Schon nach einer Stunde ist man wieder hungrig.

4. Brezeln

Wer glaubt, Brezeln seien im Vergleich zu anderen Snacks „unbedenklich“, der irrt sich. Sie sind zwar fettarm, haben aber darüber hinaus keinen Nährwert. Tatsächlich wurde festgestellt, dass der Verzehr von 30 Gramm Brezeln den Blutzuckerspiegel stärker ansteigen lässt als der Verzehr von 30 Gramm Kartoffelchips.

5. 100-Kalorien-Keks-Snackpackungen

Diese Snacks sind leicht im Laden zu kaufen und die Verzehrmenge lässt sich gut kontrollieren. Allerdings sättigen sie nicht und helfen nicht, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Sie bestehen meist aus Weißmehl und Zucker und sind zudem sehr arm an Nährstoffen und Ballaststoffen.